Jetel je léčivá rostlina, která je v lidovém léčitelství odedávna známá. Tráva se využívá i v jiných oblastech: v zemědělství jako zelené hnojení, ke krmení domácích zvířat ak mnoha dalším účelům. Jetel sladký je známý také jako medonosná rostlina, která dává včelám pyl, ze kterého se získává jeden z nejcennějších druhů medu. Mnoho včelařů proto záměrně pěstuje plodiny na svých pozemcích.
Vzhled a distribuce
Jetel sladký patří do čeledi luskovinových, podčeledi můr. Častěji se jedná o dvouletou bylinu, méně často lze nalézt jednoleté exempláře. V lidové kultuře nazývají divokou pohanku, italskou nebo spodní trávu, burkun nebo burkun.
Výška sladkého jetele může dosáhnout 2 metrů. Hlavní stonek je rovný, silný, odcházejí z něj četné lístky, na okrajích korunované zuby. Květy jsou jasně žluté, malé velikosti a připojené k krátkým stopkám. Často tvoří dlouhé kompaktní hrozny, někdy dosahující délky 0,8 metru.
Samotná medonosná oblast se nachází na úpatí koruny. Rostlina vytváří drobné plody – necelé 4 centimetry. Období jejich zrání připadá na srpen.
Zpočátku sladký jetel rostl pouze ve vnitrozemí Asie a Evropy. Ale pak rozšířil své stanoviště, začal se vyskytovat ve Velké Británii, Americe a na Novém Zélandu. Nyní se kultura nachází všude, není považována za vzácnou medovou rostlinu. Místo růstu - louky, pole, pustiny, zóny lomů.
Druhy sladkého jetele
Hlavními odrůdami kultury jsou bílý a žlutý sladký jetel. Každý z nich má poddruh, který může působit i jako medonosné rostliny. Známý je také burkun roční, který je považován za bohatý zdroj nektaru pro včely.
Bílá
Jetel bílý je jednoletá nebo dvouletá rostlina, dosahující výšky 30 až 150 centimetrů. Lodyha je vysoká, listy složené, trojčetné.
Květy jsou malé, natřené na bílo. Mají příjemnou vůni, produkují hodně pylu a nektaru. Období květu bílého sladkého jetele začíná v druhé polovině června. Kultura je rozšířena na území regionu Ryazan. Doba květu trvá 45-50 dní.
Žlutá
Jetel žlutý je dvouletá bylina, jejíž výška se pohybuje od 1,5 do 2 metrů. Lodyha je rozvětvená, hustá. Květy jsou žluté, shromážděné v dlouhých úzkých hroznech, z nichž každý obsahuje 30 až 70 květů.
Jetel žlutý je jako medonosná rostlina ceněn pro brzký začátek období květu. Začíná uvolňovat nektar o 1-3 týdny dříve než bílý burkun, ale vše závisí na oblasti jeho růstu.
Výroční
V ročním jetel jetel je považován za relativně novou medonosnou rostlinu. Byla vyšlechtěna americkými chovateli a vyznačuje se:
- začátek květu ihned po výsevu (a ne další rok, jako výše popsané odrůdy);
- vyšší produktivita medu ve srovnání s dříve uvažovanými druhy rostlin;
- odolný vůči suchu.
Kultura dorůstá do výšky 1,8-2,5 metru. Květy jsou bílé, oboupohlavné, převislé, mají nepravidelný tvar. Jsou umístěny na krátkých stopkách a tvoří krásná květenství. Tvoří se a kvetou 2-2,5 měsíce po zasetí plodiny.
Setí a péče o plodiny
Jetel sladký je nenáročný na půdu, ale nedoporučuje se jej vysévat do kyselé nebo podmáčené půdy. Před zahájením setí byste měli zemi pečlivě vykopat a uvolnit. Při rytí se aplikují hnojiva: stačí smíchat se substrátem 50 gramů superfosfátu a 20 gramů draselné soli.
Poznámka! Zrna burkunu jsou tvrdý kámen, takže je těžké je klíčit.
Pro urychlení tohoto procesu odborníci doporučují každé semeno před umístěním do půdy rozřezat.
Výsev je nejlepší provést v dubnu. Zrna jsou rozložena do předem vyrobených drážek ve vzdálenosti 50 centimetrů od sebe. Vykopejte plodiny s malou vrstvou zeminy a dobře zalijte.
Rostlina snáší teplo s pevností, nevyžaduje zvláštní péči. Stačí ji pravidelně zalévat, aniž by došlo k úplnému vyschnutí horní vrstvy půdy. S tak jednoduchou péčí se první výhonky objeví za 3 týdny.
Donnikova zlato
Jetel je rostlina štědře nasycená užitečnými látkami ve formě vitamínů, minerálů, aminokyselin, antioxidantů. Dále obsahuje fytohormony, fytoncidy a další důležité prvky. Proto je med z nektaru Burkunetů nejcennějším produktem včelařství. A díky působení včelích enzymů získává další užitečné vlastnosti.
Jetelový med má nádhernou vůni, která připomíná čerstvě nasekané seno. Je bílá se zelenkavým nebo jantarovým nádechem. Chuť je jemná, sladká, příjemná, v dochuti jemná hořkost, matně připomínající vanilku.
Názor odborníka
Produkt se vyznačuje pomalou krystalizací. Při cukernění vytváří pevnou hmotu hrubozrnné struktury.
Produktivita medu
Burkun je vyhledáván včelaři a včelaři jej často záměrně pěstují kvůli působivé produkci medu. Záleží na druhu úrody, ale málokdy klesne pod hranici 200 kilogramů medu nasbíraného z 1 hektaru za celou dobu, kdy úroda medu kvete.
Krátká srovnávací tabulka medonosnosti dříve zvažovaných odrůd jetele sladkého:
| Rozmanitost sladkého jetele | Produktivita medu | |
| Bílá | 200 kilogramů na hektar | |
| Žlutá | Od 140 do 230 kilogramů na hektar | |
| Výroční | Od 300 do 800 kilogramů na hektar |
Jetel roční poskytuje největší množství surovin pro další zpracování včelami. Zároveň nevyžaduje vytváření žádných zvláštních podmínek pro její pěstování. Přestože se jedná o uměle vyšlechtěnou medonosnou rostlinu, lze ji pěstovat stejně snadno jako bílý nebo žlutý burkun.
Výhoda
Donnikova med získává všechny užitečné vlastnosti, kterými je obdařena samotná medonosná rostlina. Použití produktu se provádí za účelem:
- prevence nebo léčba nachlazení, SARS, chřipky;
- odstranit bolest v krku;
- posílení imunitního systému;
- boj s bolestí;
- normalizace spánku;
- eliminovat nervové poruchy;
- stabilizace metabolismu;
- zvýšení energetické rezervy těla;
- zvýšení produkce mateřského mléka u kojících matek (doporučuje se konzumovat 10 mililitrů medu denně po jídle);
- ředění a odstraňování viskózního sputa z průdušek v případě onemocnění dýchacích cest;
- stabilizující krevní tlak: včelí produkt bude zvláště užitečný při záchvatech arteriální hypotenze;
- zrychlení zrání a spontánní otevření abscesů: panaritium, var, karbunkl;
- stimulace hojení ran a regeneračních procesů v dermálních vrstvách.
Velkým plusem produktu je absence kontraindikací jeho použití u lidí s nadváhou. Sladkosti je také povoleno užívat během těhotenství, kojení a u dětí od 3 let.
Jetelový med se také přidává do všech druhů kosmetiky vyráběné ženami doma. Sladká látka dokáže omladit, napnout pokožku, vyčistit póry, stimulovat procesy vstřebávání jizev a jizev.
Opravdu, sladký jetelový med je jedinečný dar přírody. Ovšem jako medonosná rostlina, která poskytuje suroviny pro získání tak cenného včelího produktu.