Hořčičný med je lahodný produkt s výraznými léčivými vlastnostmi. Složení zabraňuje předčasnému stárnutí organismu, aktivuje regeneraci buněk, zvyšuje sexuální touhu. S pomocí produktu je možné nasytit tělo cennými minerály a vitamíny. Kromě toho našel uplatnění v kosmetologii, protože pomáhá zvyšovat elasticitu pokožky, čistí ji a obnovuje.

Popis a rozdíly

Včely vyrábějí med z různých odrůd hořčice. Mezi nejoblíbenější odrůdy však patří bílé a černé odrůdy.Výsledkem je krásný světle zlatý produkt. Někdy se najde téměř bílý nektar. Po krystalizaci se hořčičný med rozjasní a získá krémový odstín. Někdy se v něm však objevují nažloutlé tóny.

Medu chybí štiplavost hořčice. Výrobek je poměrně sladký, ale ne barvící. Osloví lidi, kteří nemají rádi výraznou sladkost nebo příliš výraznou dochuť. Nektar má lehké a jemné aroma. Musíte to cítit, abyste to cítili.

Složení a obsah kalorií hořčičného medu

Složení se výrazně liší v závislosti na odrůdě medonosných rostlin, období sběru, klimatu v regionu. V tomto případě mezi hlavní komponenty patří následující:

  • 17-19 % vody;
  • 85% cukrů - cukry, fruktóza, glukóza;
  • 1,5 % aminokyselin, bílkovin, enzymů, dextrinů;
  • 1,3 % vitamínů a kyselin;
  • 1-1,2% minerálů.

Maximální množství užitečných složek je přítomno v pylu medonosných rostlin. Nasycuje hmotu užitečnými mikro a makro prvky. Mezi nimi stojí za to zdůraznit následující:

  • vápník;
  • hliník;
  • draslík;
  • hořčík;
  • chrom;
  • křemík;
  • jód;
  • železo;
  • sodík.

Výrobek obsahuje také mnoho vitamínů - A, PP, C, B, D. Hořčičný nektar má vysokou energetickou hodnotu. 100 gramů produktu obsahuje přibližně 300 kilokalorií.

Užitečné vlastnosti medu

Složení je velmi zdravé. S ním můžete dosáhnout následujících výsledků:

  • čistí tělo od škodlivých látek a toxinů;
  • léčit kloubní patologie;
  • zvládání cukrovky;
  • zbavte se kašle;
  • zlepšit stav nemocí nervového systému;
  • normalizovat funkci ledvin;
  • posílit imunitu.

Vzhledem k tomu, že obsahuje hodně jódu, pomáhá zlepšit fungování hormonálního systému. Přípravek dokonale léčí problematickou strumu a odstraňuje další patologie štítné žlázy.

Názor odborníka

Je užitečné použít látku při nachlazení. Vyznačuje se výraznými antipyretickými, diuretickými a diaforetickými vlastnostmi. Kromě toho lék posiluje imunitní systém a pomáhá vyrovnat se s bronchitidou a zápalem plic.

Tento med lze přidat do kosmetiky. Má výrazné antioxidační vlastnosti a poskytuje pleti znatelný omlazující účinek. V přírodní formě se přípravek používá jako součást různých masek. Pomáhá vyrovnat se se zarudnutím, olupováním, akné na pleti.

Názor odborníka

Další indikací pro použití přípravku je patologie kardiovaskulárního systému. Obsahuje mnoho vitamínů, enzymů a aminokyselin. Poskytují ředění krve a zlepšují krevní oběh. Pro lidi s cukrovkou je povoleno používat produkt jako alternativu cukru.

Tento včelí produkt je pro děti velmi dobrý. K nasycení těla potřebnými látkami bude stačit doslova 1 lžíce produktu.

Kde se přihlásit

Výrobek má velké množství indikací k použití. Patří mezi ně následující:

  • onemocnění srdce a cév;
  • trávicí patologie;
  • poruchy krevního oběhu;
  • kloubní patologie;
  • oslabená imunita;
  • nedostatek vitamínů;
  • léze štítné žlázy;
  • únava;
  • nervové poruchy;
  • depresivní stavy.

Kromě toho hořčičný nektar aktivně využívají kosmetologové. Je součástí různých masek, peelingů a krémů. Zlepšují tonus dermis, urychlují hojení ran, odstraňují záněty a ničí patogenní bakterie.

Pravidla a podmínky skladování

Med má neomezenou trvanlivost. Jeho užitečnost však časem klesá. Nektar proto nelze dlouhodobě skladovat. Po šesti měsících se stává méně užitečným. Ale za určitých pravidel mohou být cenné komponenty skladovány po dobu 10-12 měsíců.

V tomto případě musí být splněny následující podmínky:

  • suché a tmavé místo;
  • teplota od 0 do +5 stupňů;
  • ochrana před přímým přístupem kyslíku;
  • inertní nádoba - sklo nebo dřevo.

Jak rozeznat od padělku?

Hořčičný nektar má dokonalou zlatou barvu. Někdy jsou v obchodech průhledné textury s mírnou žlutostí. Dlouhodobé skladování mění odstín. V tomto případě se med stane krémovým nebo světle žlutým.

Chuť produktu nemá malý význam. Mělo by být bohatě sladké. Výrobek má také jemné květinové aroma, které je typické pro kompozice polních forbů.

Hlavním rysem hořčičného medu je však aktivita krystalizace. Produkt po sběru téměř okamžitě ztrácí svou tekutou konzistenci. A po 7-10 dnech získává zvláštní jemnou strukturu s velkým množstvím krystalů cukru. Několik týdnů po napumpování kompozice úplně zhoustne.

Kontraindikace a poškození

Navzdory zjevným výhodám má hořčičný med také řadu kontraindikací. Neměl by se používat s intolerancí na včelí produkty a se sklonem k alergiím. Zvláště opatrní by měli být lidé s cukrovkou.Sacharidy, které jsou v nektaru, se rychle dostávají do krevního oběhu a vyvolávají zvýšení hladiny cukru. Výrobek je také kontraindikován pro těhotné ženy a malé děti.

Názor odborníka

Hořčičný med je považován za chutný a zdravý produkt, který obsahuje mnoho cenných složek a zlepšuje zdraví. Zároveň je důležité jej správně aplikovat s přihlédnutím k hlavním doporučením specialistů.

Kategorie:

Včelařství