Pomerančový nebo citrusový med je exotický druh včelího produktu. Včely sbírají nektar z květů kvetoucích na pomerančovníku, mandarince nebo citroníku. Sladkost je schopna měnit své vlastnosti v závislosti na období sběru medu. Kvalitu produktu ovlivňují také kaštany, které kvetou vedle citrusových plodin. Hodnotu medu dodává jeho složení, které lze bez nadsázky nazvat jedinečným.

Složení a vzhled

Čerstvý med má jantarovou barvu, ale může být i průhledný. Po krystalizaci získá světle žlutou barvu.Chutná sladce, i když některé z jejích odrůd jsou pozoruhodné hmatatelnou svíravostí. Dochuť jasně ukazuje původ produktu: dává hmatatelné citrusové tóny.

Tento druh medu díky svému původu nasycuje lidské tělo:

  • kyselina askorbová;
  • vitamín B3;
  • riboflavin;
  • kyseliny listová, pantotenová, nikotinová;
  • vápník;
  • hořčík;
  • sodík;
  • draslík;
  • bor;
  • zink;
  • měď;
  • selén;
  • mnoho dalších makro a mikroživin.

Důležité! Med má vysoký obsah kalorií. 15 mililitrů (1 polévková lžíce) produktu obsahuje 60 kilokalorií.

Užitečné vlastnosti pomerančového nebo citrusového medu

Umírněná konzumace včelích produktů přispívá k:

  • posílení imunity;
  • eliminovat příznaky chřipky, nachlazení;
  • hojení ran a škrábanců na kůži;
  • celkové tónování těla;
  • normalizace spánku;
  • eliminovat nervové napětí;
  • udržovat normální hladinu glykogenu v krvi;
  • zotavení po intenzivní fyzické aktivitě;
  • odstranění toxinů, toxinů, volných radikálů z těla;
  • intenzifikace růstu vlasů;
  • udržování zdravého fungování kardiovaskulárního systému, trávicího traktu, pohybového aparátu, zrakového aparátu.

Včelí produkt je ceněn i v domácí kosmetice. Na jeho základě se připravují masky na pokožku a vlasy. A pokud namažete periunguální zónu nebo samotné nehty, pak můžete zastavit jejich foliaci.

Jak vybrat a uložit kvalitní produkt?

Podle vzhledu bude pro nezkušeného kupujícího těžké rozeznat, jaký med má před sebou - pomeranč, květ nebo nějaký jiný. Snažte se proto pokud možno zaměřit na organoleptické vlastnosti produktu. Svědomitý prodejce vám pravděpodobně neodolá ochutnat nebo vdechnout aroma včelího produktu.

Charakteristické rysy pomerančové sladkosti:

  • po ochutnání se citrusová příchuť objeví pouze jako dochuť;
  • produkt má výraznou medovou, jemnou, ne drsnou nebo syntetickou vůni;
  • bledá, ve srovnání s falešným oranžovým medem, barva (u falešného bude barva nepřirozeně pestrá, sytě oranžová).

Názor odborníka

Užitečná rada! Abyste neudělali chybu s výběrem, odborníci radí kupovat citrusový med přímo od prodejců z Gruzie nebo Abcházie. Právě tam je včelařský produkt nejrozšířenější a vysoce kvalitní.

Med skladujte ve skleněných nebo plastových nádobách. Dbejte na to, aby nebyla vystavena přímému slunci a nevystavujte sladkost vysoké vlhkosti. Na uskladnění však není vhodné místo, které je příliš horké, proto ho uchovávejte v lednici, sklepě nebo chladné, nejlépe tmavé, spíži. V zimě můžete sklenici medu přesunout na balkón.

Kde se mohu přihlásit

Sladký včelí produkt používaný nejčastěji ve vaření a alternativní medicíně. Přestože je díky svému bohatému složení a blahodárným vlastnostem populární v kosmetologii, oficiální i domácí.

Vaření

Citrusový med lze přidat do teplých nápojů jako náhradu cukru. Používá se také při výrobě sladkého pečiva - buchty, dorty, dorty, sušenky.

Mažou povrch výrobků, takže získávají vynikající vůni, chuť a neobyčejně atraktivní zlatavý odstín. A co je nejdůležitější, použití včelího produktu umožňuje prodloužit trvanlivost pečení, protože pokrytý sladkou hmotou pomaleji schne.

Malé porce sladkosti můžete přidat do jogurtu nebo kaše. Kupodivu i maso se dá v kombinaci s ním konzumovat.

Kuře a vepřové maso jsou obzvláště rafinované v kombinaci s citrusovým medem.

V léčbě

Med získaný z citrusového nektaru je v medicíně ceněn neméně vysoko než ve vaření. Léčte se s tím:

  • nachlazení, chřipka, SARS;
  • rýma;
  • bolest v krku;
  • bronchiální astma;
  • atonie žaludku spojená s nízkou kyselostí;
  • pneumonie;
  • chronická bronchitida;
  • kožní patologie infekční a zánětlivé etiologie;
  • avitaminóza;
  • sezónní depresivní porucha;
  • nespavost;
  • neurózy.

Přípravek pomáhá odstraňovat přebytečnou vodu z těla, čímž odstraňuje otoky na těle. Zrychluje metabolismus, odstraňuje odpad a toxiny, zlepšuje kognitivní funkce mozku.

Pozn. Mnohem účinnější je používat k prevenci nemocí pomerančový med. Zařaďte jej proto do svého jídelníčku, pokud nemáte žádné kontraindikace k jeho užívání.

Kontraindikace a poškození

Obrovské zdravotní přínosy neznamenají, že včelí produkt nemá žádné kontraindikace pro použití. Nesmí se jíst, pokud je přítomen:

  • alergie na včelí produkty;
  • nesnášenlivost citrusových plodů;
  • diabetes;
  • nízká žaludeční kyselina;
  • nadváha nebo obezita.

V těhotenství se nedoporučuje užívat med. Také jej nepodávejte dětem do 3 let. Exacerbace chronických onemocnění trávicího traktu je vážnou kontraindikací použití včelího produktu.

Zanedbáním tohoto zákazu ohrožujete své zdraví, protože riskujete propuknutí již existující nemoci. A je možné, že unikne v těžší formě než obvykle.

Výhody pomerančového medu jsou vědecky prokázány. Jedná se o unikátní včelařský produkt, který zaslouženě získal vysoké organoleptické hodnocení. Při jeho používání ale buďte vždy opatrní a jelikož je pro něj exotický, buďte před nákupem cukroví ostražití a pozorní.

Kategorie:

Včelařství