Tradiční medicína používá k léčbě včelí produkty již po staletí, včetně včelího chleba v plástvích. Pozorní lidé si všimli, že včelaři a ti, kteří jedí jejich produkty, se vyznačují dobrým zdravím a dlouhověkostí. Tyto prostředky také pomáhají při řadě nemocí, zejména nachlazení nebo těch spojených s těžkým oslabením organismu, vyčerpáním, zaostáváním ve fyzickém vývoji, hubnutím.

Co je perga a jak vypadá

Perga je proteinová potrava, kterou včely sbírají, aby nakrmily své potomky. Jde o pyl, tedy pyl, který sbírá hmyz z kvetoucích rostlin. Přinesou ji do úlu a opatrně ji zatlačí do buněk plástu.

Ke konzervaci je nahoře použit med a vrstva vosku. V důsledku fermentace v uzavřené buňce vzniká kyselina mléčná, která slouží jako konzervant. Hotový včelí chléb je výživný produkt, kterým včelí rodina krmí své potomky.

Vypadá jako malé nepravidelné hrudky, zbarvené do barvy pylu konkrétní rostliny nebo skupiny, mají charakteristickou chuť připomínající čerstvý žitný chléb. Tato vlastnost, stejně jako využití včel jako potravy pro larvy, dala výrobku lidový název - "včelí chléb" .

Od pylu se liší sterilitou a nutriční hodnotou, která je 3x vyšší. Má také 3x lepší antibiotické vlastnosti než pyl.

Odrůdy

Podle typu použitého pylu vzniká včelí pyl:

    Jednokvětá. Pyl se pro ni sbírá z jedné odrůdy rostlin, například z řepky nebo slunečnice. Má jednotnou barvu buněk a stonků, výraznou chuť - hořkou nebo kyselou.
  1. Polyfloral, získaný z mnoha různých květin. Je barevně heterogenní, ale postupem času, na podzim, se stává jednobarevným. Chuť je harmonická, kombinuje hořkou, kyselou a sladkou, aniž by se zabarvila.

Podle typu hotového výrobku může být následující:

RozmanitostV plástechV pastěV granulích
Charakteristiky a vlastnostiVady
Považováno za nejpřirozenější a nejkvalitnější.Obsah hřebene - 50-80%

Špatně skladované, plesnivé při vysoké vlhkosti, sežrané voskovým molem, když teplota skladování stoupne.

Nejčastěji se perga získává ze starých plástů, ve kterých je merva - skořápky zámotků.
Získává se mletím včelího chleba s přídavkem medu, který plní roli konzervantu a biologicky aktivní přísady.

Obsah - 30-40 %

Dobře udržované. Je téměř nemožné přesně znát procento včelího chleba, stejně jako přísady. Směs vypadá neesteticky, není vhodná pro alergiky na med
Nejčistší varianta. Nejčastěji se získává zmrazením plástů, jde o šestihrannou granuli podle obrysů plástů. Dodáváno bez merv, zbytků voskových hřebenů a jiných nečistot. Obsahuje maximální množství včelího chlebaDrahší než jiné odrůdy

Výrobek se vyskytuje ve stovkách variant, protože jeho složení závisí na tom, ze kterých rostlin včely sbíraly pyl.

Jak získat včelí chléb z plástů?

K získání čistého včelího chleba z plástů se používají následující metody:

    Namáčení. Nalijte vodu na 1-2 hodiny, protřepejte, oddělte produkt, osušte.
  1. Vakuum. Použité speciální vybavení.
  2. Zmrazit. Jednoduchá metoda, ale užitečné komponenty jsou ztraceny.
  3. Sušení. Plásty se vysuší, ochladí, voskované plásty se odstraní.

Názor odborníka

Každá z extrakčních metod má své výhody a nevýhody, proto zvolte vhodnou metodu na základě osobních preferencí a dostupných možností.

Jak to používat

Včelí chléb v plástech je zásobou živin pro včelí larvy na chladné období. Obsahuje mnoho biologicky aktivních složek, proto má pozitivní vliv na lidské zdraví.Pro prevenci i léčbu je vhodná pouze přírodní perga, proto je potřeba ji vybírat obzvlášť pečlivě.

Do plástů je nejlepší používat čistý včelí chléb. Chcete-li to provést, odřízněte malý kousek z velkého kusu a žvýkejte ho jako žvýkačku. Léčivé látky uvolňované vlivem slin se vstřebávají do krve a působí stimulačně, podpůrně a léčebně. Zbývající hroudu vosku vyplivněte.

Žvýkání včelího chleba v plástech 3-4x denně se používá při problémech s trávicími orgány (cirhóza, hepatitida, cholecystitida), dysfunkci štítné žlázy, při cukrovce 2. vyčerpání a oslabení organismu v pooperačním období k urychlení hojení ran a vředů, posílení imunity a antimikrobiální terapie.

Ze všech včelích produktů není alergenem pouze včelí chléb. Proto jej lze použít pro děti (kromě kojenců), těhotné ženy a osoby zralého věku.Může ředit krev, tuto vlastnost musí vzít v úvahu pacienti náchylní k takovému porušení. Také včelí chléb je silný stimulant, proto se používá nejpozději 3-4 hodiny před spaním.

Názor odborníka

Při poruchách trávení nebo jiných negativních projevech je třeba lék vysadit. Pro získání trvalého účinku terapie je nutné používat včelí chléb v plástvích nebo jiné druhy v kurzech, tři měsíce v roce.

Pravidla skladování

Včelí chléb v plástech se doma špatně skladuje, proto je pro tento účel nutné vybrat ty nejlepší kousky těsně uzavřené voskem. V ideálním případě je produkt skladován za následujících podmínek:

    Vlhkost vzduchu do 20-30%. Pokud je jeho hladina vyšší, plást se pokryje plísní, pokud je nižší, vyschne.
  1. Teplotní režim +1 +5 stupňů Celsia. Při vyšších teplotách začnou v přípravku moli, při výrazném ochlazení se projeví nevratné změny ve složení.

Včelí chléb v plástech je nejlepší skladovat v tmavé, suché místnosti, chráněné před změnami teploty a cizími pachy. Za stálého sledování ukazatelů, plnění plástů moučkovým cukrem nebo zalévání medem ho můžete mít i v lednici, ale poslední dvě možnosti nejsou vhodné pro ty, kteří sledují hladinu cukru nebo jsou alergičtí na med.

Včelí chléb v plástech můžete vkládat do suchých skleněných dóz, které jsou pevně uzavřeny víčky. Je však také potřeba je umístit na místo nepřístupné slunečnímu záření, chladné a se stabilní vlhkostí.

Kategorie:

Včelařství