Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Včelí mateří kašička je přírodní produkt produkovaný převážně mladými včelami ke krmení larev a královny. Krémově zbarvená hmota s perleťovým leskem, rosolovitou konzistencí, palčivou, kyselou chutí a příjemnou vůní, obsahuje obrovské množství živin a vitamínů. Jak si takovou cennou mateří kašičku doma uložit, se podíváme na detaily níže.
Doba trvanlivosti
Jedinečný přírodní dar včelařství při nesprávném použití rychle ztrácí své léčivé vlastnosti. Trvanlivost čerstvého mléka se počítá v minutách.Po 2 hodinách po extrakci látky z matečného louhu se většina užitečných sloučenin, které tvoří její složení, rozloží a produkt ztrácí svou hodnotu.
V první hodině po extrakci se doporučuje použít čerstvou mateří kašičku. Pro zvýšení trvanlivosti se ale léčivá látka zmrazí, smíchá s dalšími přísadami nebo přijatelným způsobem zpracuje.
Důležité! V procesu získávání mateří kašičky vykazují zvýšenou přesnost a opatrnost. Porušení bezpečnostních pravidel zvyšuje riziko úhynu celé včelí rodiny nebo ztráty vlastností léčivého produktu.
Skladovací podmínky
Jakýkoli vnější faktor, ať už je to zvýšená teplota nebo jasné osvětlení, narušuje strukturu a biologickou aktivitu látek, které tvoří mléko. Po extrakci se včelí želé vloží do neprůhledných skleněných nádob a vloží do lednice.
Teplotní podmínky
Včelí mléko můžete skladovat v různých režimech provozu chladničky. Trvanlivost produktu přímo závisí na volbě teploty.
- V mrazáku, kde je průměrná teplota od -18 do -20 stupňů, si včelařský produkt uchová své cenné vlastnosti až 2 roky.
- Pokud je mraznička nastavena na teplotu alespoň -10 stupňů, mléko si uchová účinné látky až 1 rok.
- V hlavní komoře, v režimu od -3 do -5 stupňů, bude cenná látka uložena až 6 měsíců.
V krabici na uskladnění zeleniny se nádoby s přírodním darem skladují maximálně 1,5-2 měsíce.
Zajímavé! V každé děložní buňce může být uloženo pouze 0,4 g biologicky cenného produktu.
Výběr kapacity
Aby se prodloužila trvanlivost mateří kašičky, musíte zvolit správné nádoby pro její balení.
- Přirozeným prostředím pro mléko je matečný louh a po extrakci si produkt uchovává cenné vlastnosti maximálně 1,5-2 hodiny.
- V těsně uzavřené nádobě z neprůhledného tmavého skla vydrží 24 měsíců.
- Pro přepravu a skladování extrahovaného želé se používají injekční stříkačky s dávkovačem pro zajištění těsnosti cenné látky.
Názor odborníka
Skutečnost! Profesionální včelaři používají k dlouhodobé přepravě mateří kašičky speciální přenosné chladničky nebo nádoby.
Míchání s produkty
Pro zvýšení trvanlivosti a optimalizaci mateří kašičky pro každodenní použití se želé míchá s jinými přísadami nebo zpracovává speciálními způsoby.
S medem
Med pro mateří kašičku je přirozené prostředí a nepostradatelný konzervant. K získání směsi se používá pouze čerstvý, tekutý med, bez přítomnosti krystalizace. Na 300 g medu se odebere pouze 1 g včelího mléka. Složky se důkladně promíchají, dokud se nezíská homogenní krémová hmota. Trvanlivost léčivé směsi v lednici je až 12 měsíců.
Důležité! Mateří kašička zvyšuje blahodárné vlastnosti medu. Přípravek používejte k posílení imunity, léčbě nemocí trávicího ústrojí, při nachlazení a chřipce.
V alkoholu
Chcete-li zvýšit trvanlivost cenného produktu, můžete si doma připravit alkoholovou tinkturu. K tomu se přidá 10 g včelího želé do 1 litru alkoholu nebo vodky a poté se nálev míchá, dokud se mléko úplně nerozpustí a hermeticky uzavře.
Tento nálev zvyšuje odolnost organismu, stabilizuje krevní tlak a kardiovaskulární systém. Hotový výrobek uchovávejte v chladničce po dobu až 12 měsíců.
Důležité! Alkoholový nálev s mateří kašičkou je kontraindikován u dětí, těhotných a kojících žen.
Adsorpce
Proces sklizně cenného produktu adsorpcí vám umožňuje uchovat užitečný produkt v jeho přirozeném stavu po dobu až 2 let.
Za tímto účelem se včelí produkt smíchá a rozemele s laktózou a glukózou:
- složka glukózy - 2 % z celkové hmotnosti;
- část laktózy - 98 % z celkové hmotnosti;
- včelí želé se přidává do směsi v poměru 1:4
Složky se melou ve skleněné nádobě, dokud nevznikne homogenní hmota.Hotová směs je rozložena do neprůhledných skleněných nádob a odeslána ke skladování v chladničce. Pro snadné použití se ze směsi vyrábějí granule. Trvanlivost takového výrobku se zvyšuje na 2,5 roku.
Důležité! Hotovou adsorbovanou mateří kašičku lze zakoupit v řetězcích lékáren nebo specializovaných prodejnách.
Lyofilizace
Proces lyofilizace neboli dehydratace cenného přírodního daru je dostupný pouze v high-tech průmyslu. Zpočátku se mléko podrobí hlubokému zmrazení, po kterém se suší ve vakuu. Hotový prášek se používá k výrobě farmaceutických a biologicky aktivních léků a také v kosmetologii.
Jak prodloužit datum expirace
Nejjednodušší způsob, jak prodloužit trvanlivost mateří kašičky, je umístit včelí mateří kašičku po rozdělení na malé porce do mrazáku. Skladujte látku v uzavřených nádobách, odděleně od ostatních produktů.