Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Naklíčená pšenice obsahuje velké množství cenných vitamínů a minerálů. Tento produkt nasycuje tělo potřebnými látkami a výrazně zlepšuje stav lidského zdraví. Mnoho lidí se proto zajímá o to, jak lze pšenici naklíčit. To je dost snadné. Abyste však dosáhli požadovaných výsledků, musíte se řídit několika pokyny.

Proč pšenice klíčí?

Klíčky semínek a zrn jsou považovány za skutečnou vitamínovou bombu. Naklíčená pšenice je jedinečný produkt.

Vzhledem k jeho systematickému používání lze získat následující výsledky:

  • posilovat obranyschopnost organismu;
  • normalizovat a zrychlit metabolismus;
  • vytvářet živnou půdu pro prospěšné bakterie v trávicím traktu a normalizovat funkce žaludku aktivací produkce slin a žaludeční šťávy;
  • zbavit tělo cholesterolu, toxinů a toxických látek;
  • zlepšit srdeční činnost;
  • předcházet mnoha nemocem.

Výběr semen

Pro výběr zrna pro klíčení se doporučuje dodržovat tato pravidla:

    Před zakoupením produktu byste si měli prohlédnout obal. Měl by obsahovat značku, že je určen speciálně pro klíčení. Zároveň je lepší klíčit odrůdy ozimé pšenice.
  1. Když si koupíte správně označené obilí, můžete si být jisti, že nebylo ošetřeno chemikáliemi nebo pesticidy. Při nákupu pšenice od farmářů taková jistota není. Abyste získali alespoň nějaké záruky, měli byste požádat prodejce o certifikáty ke zboží.
  2. Při nákupu pšenice věnujte pozornost jejímu vzhledu. Zrna musí odpovídat velikosti. Důležité je, aby byly celé a suché. Pšenice by se neměla poškodit nebo scvrknout.

Co potřebujeme?

Pro klíčení pšenice je potřeba si vše potřebné připravit předem. To bude zvláště vyžadovat speciální kontejner.

Nádoba na klíčení

Pro výsadbu obilí se doporučuje používat speciální nádoby nebo podnosy.Je také přijatelné klíčit pšenici v květináči. Pokud jsou na dně otvory, je třeba je zakrýt papírem. Díky tomu bude možné zabránit klíčení klíčků skrz dno. Na dno by měl být umístěn dobře navlhčený substrát nebo vyhnojený kompost.

Příprava půdy

Složení půdy by nemělo obsahovat chemické složky. V opačném případě mohou způsobit vážné poškození zdraví. Jako vrchní obvaz lze použít organickou hmotu. Pšenici můžete také naklíčit úplně bez půdy.

Namáčení

Abyste získali dobrou úrodu, musíte zrna nejprve namočit do vody. K tomu je třeba je umýt v čisté vodě a nalít ji po dobu 10 hodin. Poté všechnu vodu vylijte a zrna znovu namočte na stejnou dobu.

Při vypouštění vody je bezpodmínečně nutné věnovat pozornost vzhledu zrn. Měly by se na nich objevit malé kořínky.

Nutné podmínky

Při klíčení pšenice nezapomeňte určit umístění nádoby. Pšenici lze pěstovat na okenním parapetu, protože potřebuje poměrně světlé a teplé místo. Nádoba by však neměla být vystavena přímému slunečnímu záření. Vhodný teplotní režim v místnosti by měl být +20 stupňů.

Kolik dokážete naklíčit najednou?

Množství naklíčené pšenice závisí na individuálních potřebách člověka. V průměru lidé vyklíčí 20-30 gramů suchých zrn. Při nedostatku vlákniny ve stravě však lze množství navýšit až na 100 gramů.

Pokyny

Existuje mnoho metod pro pěstování pšeničných zrn doma. K jídlu jsou pro lidi vhodné klíčky o velikosti 1-2 milimetry. Aby však po vyklíčení semen získala zeleň, musí být zasazena do země.

Doporučujeme provést následující:

    Když klíčky dosáhnou délky 1-2 centimetry, měly by být zasazeny do nádoby se zeminou. K tomu je vhodný obyčejný květináč. Při použití běžných nádob je třeba v ní udělat otvory. Díky nim bude půda dýchat. Kromě toho nebude kapalina v nádobě stagnovat. Pokud tam nejsou žádné díry, je velká pravděpodobnost plísně.
  1. Po výběru požadované nádoby je nutné ji naplnit připravenou zeminou. V tomto případě by horní čtvrtina květináče měla zůstat volná.
  2. Potom musíte sazenice položit na povrch země v rovnoměrné vrstvě.
  3. Posypte semínka 1 centimetrem zeminy. Poté je třeba výsadbu dobře zalévat. Není však možné půdu příliš naplnit.
  4. Po zalití je třeba nádobu přikrýt fólií. Je třeba jej opravit ohnutím okrajů. Na několika místech se doporučuje udělat dírky vidličkou.
  5. Fólii nechte 2-3 dny a poté ji odstraňte. Klíčky se začnou natahovat. Je třeba je zalévat jednou denně ráno a rosit večer. Tráva poroste docela rychle. Již za týden se budete moci těšit z výsledků své práce.

Kdy je produkt připraven?

Rostlina klíčí docela rychle. Získání sazenic netrvá dlouho. Pšenici lze sníst během jednoho dne. Nejužitečnější jsou obiloviny, jejichž klíčky dosahují délky 2-3 milimetrů.

Názor odborníka

Zrna s klíčky 5 milimetrů by se neměla konzumovat. Už ztratili své cenné vlastnosti, protože je dali klíčku. Z klíčků o velikosti 12-15 milimetrů lze připravit šťávu. Pokud pšenice do 2 dnů nevyklíčila, nedoporučuje se ji jíst.

Co používají

Jakýkoli produkt může být dobrý nebo špatný. Aby pšeničné klíčky měly požadovaný účinek, je důležité je správně jíst. V tomto případě byste se měli držet následujících doporučení:

    Zkuste nevařit pšenici. Vlivem zvýšených teplot se užitné vlastnosti snižují.
  1. Výrobek důkladně žvýkejte, dokud se v ústech neobjeví kaše. Pokud je to obtížné, pšenici je třeba rozemlít mixérem nebo mlýnkem na maso.
  2. Zavádění klíčků do jídelníčku se doporučuje postupně. Měli byste začít s 1 malou lžičkou.
  3. Nedoporučuje se jíst hodně obilovin najednou. Denní norma je 2-3 polévkové lžíce. Jíst příliš mnoho obilí způsobuje zažívací potíže.
  4. Jezte obilí ráno. To vám pomůže nabít energii na celý den. Při konzumaci před spaním se může objevit nespavost.
  5. Před konzumací naklíčených zrn je nezapomeňte opláchnout vodou.
  6. Je přípustné zavádět obiloviny do stravy dětí od 14 let.
  7. Pokud jste alergičtí na lepek, měli byste výrobek odmítnout.
  8. Nedoporučuje se kombinovat pšeničné klíčky s mateří kašičkou nebo zlatým kořenem. Také by se neměly kombinovat s mléčnými výrobky.
  9. Pšeničná zrna se smí jíst s ořechy, cereáliemi, saláty, studenými polévkami.

Naklíčená pšenice se nemusí jíst v čisté formě. Lze jej použít k přípravě různých pokrmů. Zvláště užitečné jsou saláty, koktejly, pečivo na bázi tohoto produktu.

Salát

Pro přípravu lahodného a zdravého salátu si musíte vzít následující:

  • 350 gramů pšeničných klíčků;
  • 120 gramů ghí;
  • 2 stroužky česneku;
  • 2 polévkové lžíce sójové omáčky;
  • 2 lžíce octa;
  • koření - pepř a koriandr;
  • cukr;
  • sůl.

Pro přípravu salátu se doporučuje udělat následující:

    Pšeničné klíčky propláchneme a vaříme 5 minut ve vroucí vodě.
  1. Nasypte zrna do hluboké misky a posypte kořením.
  2. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte trochu koriandru.
  3. Zrníčka přelijte horkým olejem a důkladně promíchejte.
  4. Po pár minutách přidejte sójovou omáčku a ocet.

Salát můžete udělat také z následujících surovin:

  • 3 lžíce pšeničných klíčků;
  • 500 gramů sýra;
  • 3 lžíce semínek granátového jablka;
  • 1 hruška;
  • 1 jablko;
  • 1 kiwi;
  • 1 banán;
  • 1/2 avokáda;
  • 4 malé lžičky medu;
  • šťáva z půlky citronu.

Pšeničná zrna je třeba rozdrtit mlýnkem na maso, nakrájet ovoce a nastrouhat sýr. Všechny produkty důkladně promíchejte a přidejte med s citronovou šťávou. Salát se skvěle tráví a rychle nasytí tělo cennými látkami.

Můžete udělat i salát z červené řepy. Pro toto jídlo se doporučuje vzít následující ingredience:

  • 0,5 šálku naklíčených zrn;
  • 1 šálek vařené a nakrájené řepy;
  • petržel;
  • česnek;
  • rostlinný olej.

Všechny ingredience musí být rozdrceny a důkladně promíchány. Poté je třeba je naplnit rostlinným olejem.

Kaše

Abyste načerpali energii na celý den, můžete si uvařit kaši z lněných semínek. Chcete-li to provést, vezměte 3 polévkové lžíce lněných semínek a namočte je přes noc. Ráno rozšlehejte semínka a vodu mixérem do kaše. Naklíčená pšeničná zrna by měla být omyta a přidána do směsi. Všechny ingredience znovu prošlehejte. Vitaminový produkt se doporučuje konzumovat půl hodiny před hlavním jídlem.

Vyrobit si můžete i lahodnou pomerančovou kaši. To bude vyžadovat následující:

  • 1 šálek pšeničných klíčků;
  • 1 lžíce cukru;
  • 1 špetka mletého zázvoru;
  • 1 lžíce medu;
  • 1 pomeranč;
  • máslo.

Názor odborníka

Pšenici je třeba smíchat s teplou vodou a nechat 1 hodinu. Poté vodu slijte a zrno nasypte do hrnce, poté zalijte čerstvou vodou. Položte nádobu na oheň a přiveďte k varu. Poté do kaše vložíme cukr a zázvor, přiklopíme pokličkou a vaříme na mírném ohni, dokud zrnka nezměknou. Do hotové hmoty přidáme máslo, med a pomeranč.

Koktejl

Naklíčená pšenice může udělat zdravý koktejl. To bude vyžadovat následující komponenty:

  • 100 gramů klíčků;
  • 50 gramů rozinek;
  • zlato;
  • voda.

Všechny ingredience rozdrťte mixérem. Poté bude nápoj připraven k pití. Pomůže vám dobít baterky na celý den.

Pro přípravu zeleného smoothie se doporučuje vzít si následující:

  • 5 lžic pšeničných klíčků;
  • 40 gramů listů salátu;
  • 40 gramů petržele;
  • 1 banán;
  • 1 lžíce medu;
  • 100 mililitrů vody.

Všechny komponenty je třeba rozmixovat a vyšlehat mixérem, aby se dosáhlo co nejjednotnější konzistence.

Sušenky s klíčky

Domácí pečivo s pšeničnými klíčky chutná skvěle. K jeho přípravě budete potřebovat:

  • 2 šálky pšeničných klíčků;
  • 50 gramů sušených meruněk;
  • 50 gramů sušených švestek;
  • 2 lžíce máku;
  • hrst rozinek.

Všechny produkty je potřeba nasekat mlýnkem na maso. Z hotového těsta musíte udělat koláče. Pokud chcete, můžete je dodatečně obalit v sezamu. Poté dejte na plech a vložte do předehřáté trouby na 5-7 minut.

Důležité je koláčky včas obrátit na druhou stranu a přesunout zpět do trouby. Sušenky podléhají minimální tepelné úpravě, a proto obsahují velké množství cenných ingrediencí.

Moonshine

Alkoholické nápoje lze jen těžko připsat zdravé stravě. Naklíčená pšenice je zároveň perfektní pro vytvoření silného přirozeného měsíčního svitu. Hotový nápoj bude vysoce kvalitní a jemné chuti. Existuje velké množství receptů na pšeničný měsíční svit. Jeden z nich bude vyžadovat následující:

  • 2,5 litru naklíčených zrn;
  • 6 kilo cukru;
  • 100 gramů droždí;
  • 500 mililitrů fermentovaného pečeného mléka.

Pro výrobu měsíčku se doporučuje použít pšenici, jejíž délka klíčků přesahuje 2 centimetry. K výrobě kaše se vyplatí smíchat teplou vodu o teplotě 60 stupňů a cukr v plechovce. Až směs mírně vychladne, můžete do ní přidat pšenici a droždí.

Názor odborníka

Vyplatí se udržovat kaši při teplotě nejvýše +28 stupňů. Následně se doporučuje použít ryazhenka k čištění. Hmotu je nutné ještě dvakrát destilovat přes měsíční svit. Na obilné zbytky je přípustné plnit rmut několikrát.

Výhody a škody

Naklíčená pšenice je považována za velmi cenný produkt, který má léčivé vlastnosti. Chcete-li mít prospěch z produktu, můžete použít následující:

  • klíčená zrna, jejichž délka klíčků nepřesahuje 3 milimetry;
  • zelené mladé výhonky, které jsou méně než 20 centimetrů vysoké.

Jak zrna klíčí, produkují spoustu bílkovin. Současně se snižuje množství sacharidů, protože se aktivně podílejí na růstových procesech. Embrya obsahují mnoho cenných složek. Patří mezi ně následující:

  • vitamíny skupiny B, A, E, PP, D;
  • aminokyseliny;
  • mikro a makroprvky - mezi nejcennější látky patří železo, fosfor, vápník, draslík, hořčík;
  • octacosanol - je speciální olej, který odstraňuje špatný cholesterol z těla;
  • polynenasycené mastné kyseliny.

Naklíčená pšenice se prodává v obchodech se zdravou výživou. Embrya však mají omezenou trvanlivost. Abyste měli jistotu kvality obilovin, doporučuje se si je sami naklíčit. Tento proces nezabere mnoho času a nevyžaduje finanční náklady.

Naklíčená pšenice má i přes své cenné složení mnoho kontraindikací. Patří mezi ně následující:

  • děti do 10 let;
  • fáze po operaci a rehabilitaci;
  • patologie gastrointestinálního traktu;
  • alergie, která je spojena s nesnášenlivostí potravin obsahujících lepek.

Doktoři také nedoporučují jíst pšeničné klíčky ve stádiu exacerbace zánětlivých patologií.

Skladovací podmínky

Pšeničná zrna se perfektně skladují v plastové nebo skleněné nádobě s víkem. Nádoba přitom nesmí být těsně uzavřena, jinak by se zrno mohlo udusit. Výrobek se také nedoporučuje skladovat bez víka, protože rychle schne.

Cereálie lze uchovávat na spodní polici chladničky maximálně 2 dny. Při delším skladování hrozí ztráta užitných vlastností.

Názor odborníka

Je zakázáno skladovat naklíčená zrna v mrazáku. Zmrazení vede ke ztrátě všech užitečných vlastností produktu. Současně lze šťávu z pšeničné trávy uchovávat v mrazničce. Proto je povoleno skladovat až 6 měsíců. Po rozmrazení je třeba nápoj ihned vypít. Předpokládá se, že tělo absorbuje takový produkt lépe než čerstvě vymačkaná šťáva.

Naklíčená pšenice je přirozeným zdrojem cenných látek - vitamínů a minerálů. Při každodenním používání produktu bude možné nasytit tělo vším potřebným a odstranit mnoho zdravotních problémů. Zároveň je důležité vybrat si kvalitní výrobek a striktně dodržovat pravidla pro jeho použití.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Obilniny