Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pšenice je považována za nejběžnější odrůdu obilnin na světě. Používá se k výrobě mouky, která se aktivně používá k výrobě pekařských výrobků. Existuje poměrně málo druhů a odrůd této plodiny. Takže ozimá a jarní pšenice se liší ve vzhledu, době výsadby, vlastnostech péče, parametrech výnosu.
Co je ozimá pšenice
Ozimá pšenice je jednoletá bylinná plodina, která patří do čeledi bluegrass. Vysazuje se koncem léta, v první polovině nebo v polovině podzimu. Konkrétní data závisí na klimatu regionu. Úroda přitom dozrává v létě.
Popis jarní pšenice
Jarní pšenice je bylinná plodina, která patří do čeledi bluegrass. Tato cenná rostlina se pěstuje téměř ve všech zemích světa. Jarní pšenice se vysazuje na jaře - od března do května. Během léta prochází celým cyklem vývoje. Sklízet můžete na podzim.
Jak se liší?
Jarní a ozimá pšenice mají mnoho rozdílů. Spočívají v požadavcích na složení půdy a délce vegetačního období. Tyto odrůdy se navíc liší parametry výsadby a výnosu. To umožňuje zemědělcům vybrat si nejvhodnější odrůdy.
Vegetativní
Hlavním rozdílem mezi jarní a ozimou pšenicí je vegetační období. Cyklus jarní pšenice v průměru trvá 100 dní - právě taková doba uplyne od okamžiku výsadby do sklizně.Toto období se může mírně lišit v závislosti na klimatu a může být 80–125 dní. Během tohoto období klesne vlhkost zrn na přibližně 13 %. Tento parametr udává připravenost rostliny ke sklizni.
Ozimá pšenice má plné vegetační období 240-350 dní. Zároveň je rozdělena do 2 aktivních období:
- podzim - trvá asi 50 dní;
- jaro-léto - trvá od 75 dní.
Zbývající čas mezi aktivními fázemi, ozimá pšenice je v klidu, a to je třeba vzít v úvahu při pěstování plodiny.
Termíny setí
Jarní pšenici je potřeba sázet na jaře - ihned poté, co roztaje sníh a půda se trochu prohřeje. Je důležité provést výsadbu v krátkém čase, zatímco voda z tajícího sněhu zůstává v zemi. Zimní odrůdy se doporučuje vysazovat koncem léta nebo začátkem podzimu.Konkrétní data by měla být vybrána s ohledem na klimatické vlastnosti regionu.
Požadavky na půdu
Při pěstování obilnin stojí za zvážení, že i jejich nároky na složení půdy jsou odlišné. U jarní pšenice jsou optimální parametry vlhkosti 65-75% - vše závisí na konkrétní odrůdě. Je důležité pochopit, že tvrdé odrůdy potřebují více vlhkosti než měkké.
Jarní odrůdy navíc vyžadují mírně zásaditou nebo neutrální půdu. Nesnášejí kyselou půdu. Nepřítomnost plevele v zemi příznivě ovlivňuje velikost plodiny. Dalším znakem je potřeba listové výživy. To je důležité zejména v obdobích sucha a teplotních výkyvů.
Názor odborníka
Zimní odrůdy vyžadují vlhkost na úrovni 70-75%. Doporučují se vysazovat na místa, kde se dříve pěstovaly luštěniny nebo kukuřice na siláž.Čistý úhor je výborný i pro ozimou pšenici. Tímto termínem se označuje pole bez zemědělských rostlin, které je udržováno ve volném stavu a zpracováváno po celý rok od plevelů. Pro ozimou pšenici nejsou vhodné rašelinové a bažinaté druhy půdy. Také by se nemělo vysazovat na místa, která jsou v nížinách.
Typ půdy ovlivňuje hloubku výsadby. Na těžkých jílovitých půdách se doporučuje prohloubit semena o 4 centimetry. V písčité půdě náchylné k suchu by hloubka měla být asi 7 centimetrů.
Při odnožování je důležité přihnojovat. Pokud se tak nestane, existuje vysoká pravděpodobnost poklesu výnosu. Dlouhé vegetační období vyvolává zvýšenou potřebu ozimé pšenice v dusíku, draslíku a fosforu.
Požadavek na počasí
Měkké odrůdy jarní pšenice normálně odolávají působení nízkých teplot. Klíčení semenného materiálu nastává již při +1 stupni. Období mezi výsadbou a výskytem klíčků je určeno teplotou půdy.
Pokud se oteplí do +5 stupňů, je toto období 20-21 dní, při teplotě +8 stupňů - 10 dní. Pokud se půda zahřeje na +15 stupňů, výhonky se objeví po 1 týdnu. Aktivní růst kultury začíná při teplotě +13 stupňů.
Jarní odrůdy snesou krátké mrazíky. Během období klíčení zrna tolerují pokles teploty na -12 stupňů, během odnožování - na -10. Ve fázi kvetení a plnění zrna jsou však negativní parametry nepřijatelné. Totéž platí pro náhlé změny počasí.
Zimní odrůdy nejsou tak náchylné na klima. Semenný materiál klíčí již při +1-2 stupních. To je však poměrně pomalé. Pro pohodlný vývoj vyžaduje kultura + 12-15 stupňů. Pokud je teplota +14-16 stupňů, klíčky se objeví po 8-9 dnech, pokud je půda dostatečně vlhká.
V předjaří je ozimá pšenice citlivá na nízké teploty a náhlé výkyvy. Pokud jsou během dne parametry -5 stupňů a v noci - +10, nejsou vytvořeny příliš příznivé podmínky pro rozvoj této rostliny.
Nedostatek sněhu v zimě může být pro úrodu škodlivý. Přitom vrstva sněhu o rozměrech 20-25 centimetrů je schopna zachránit ozimy i při mrazech do -30 stupňů.
Destinace
Jarní pšenice je měkká a tvrdá. První odrůda se používá k výrobě mouky na pečení chleba, výrobě cukrovinek a pekařských výrobků. Odrůdy Durum obsahují hodně bílkovin. Dělají cereálie a těstoviny. Otruby z jarní pšenice jsou vysoce koncentrované krmivo pro různé druhy hospodářských zvířat.Seno a plevy se také používají jako krmivo.
Názor odborníka
Zimní plodiny jsou převážně měkké odrůdy. Používá se k výrobě mouky nejvyšší kvality. Díky vysokému obsahu vlákniny se tento výrobek používá k přípravě pekařských výrobků. Mouka se aktivně používá v cukrářském průmyslu, ale zřídka se používá k výrobě těstovin. Otruby jsou dobrým krmivem pro hospodářská zvířata.Výnos
Ozimá pšenice má vyšší výnos. Konkrétní parametry závisí na dodržení načasování výsadby a včasného hnojení. Paraziti, nemoci, porušování agrotechnických doporučení vedou ke snížení produktivity.
Průměrný výnos jarních odrůd je 1300-1500 kilogramů na 1 hektar. Použití technologií intenzivního zemědělství však umožňuje zvýšit parametry 2-3krát.
Rostoucí regiony
Pro pěstování zdravých a vysoce kvalitních plodin je důležité vybrat správnou oblast v závislosti na odrůdě. Zimní odrůdy se doporučují vysazovat na místa s hustou sněhovou pokrývkou. Teplota vzduchu by měla být alespoň -20 stupňů. Proto se ozimá pšenice obvykle pěstuje v oblasti Volhy, na severním Kavkaze, v oblasti Central Black Earth.
Jarní odrůdy potřebují hodně vláhy, slunce a tepla. Proto se vysazují především v lesostepních zónách v západní a východní části Volhy.
Chuť
Jarní pšenice je považována za velmi cennou plodinu. Jeho zrna obsahují 25 % bílkovin a 30 % lepku. Proto jsou jarní odrůdy považovány za chutnější a kvalitnější než zimní.
Jak je rozeznat?
Pro odlišení jarní pšenice od ozimé se doporučuje zaměřit se na vzhled keřů a zrn.
Podle zrna
Jarní pšenice má ve srovnání s ozimou menší zrna. Více se však liší v tvrdých a měkkých odrůdách. Měkké - mají více pudrovou texturu a snadno se kousají. Tvrdé odrůdy mají protáhlá zrna. Mají velmi pevnou texturu.
Vzhledem
Vzhledově se rostliny od sebe jen málo liší. Jarní odrůdy mají těsnější klas. Jeho odstín je přitom dán odrůdou a je béžový, šedý, zlatavý a světle vínový. Zimní odrůdy se vyznačují markýzami na uších.
Co je lepší vybrat?
Výběr odrůdy pšenice stojí za zvážení vašich cílů a cílů. Jarní pšenice má vysoce kvalitní zrna a vynikající pekařské vlastnosti. Zahrnuje měkké nebo tvrdé odrůdy. Jsou méně náchylné k chorobám a škůdcům.
Názor odborníka
Ozimá pšenice je pouze měkká. Má to však své výhody. Patří mezi ně vyšší výnosy. Zimní odrůdy navíc lépe snášejí náhlé klimatické změny, rychleji dozrávají a déle se skladují.Jarní a ozimé odrůdy pšenice mají určité podobnosti a rozdíly. To vám umožní vybrat si optimální odrůdu na základě vašich potřeb a preferencí.