Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Chov brojlerových kachen je stále populárnější díky vysoké produktivitě a ziskovosti tohoto drůbežářského odvětví. Tito ptáci, chovaní jako výsledek pečlivého výběru, rychle dosáhnou smrtelné dospělosti, nepotřebují komplexní péči. Zástupci většiny plemen brojlerů jsou plodní, jejich maso je křehké a šťavnaté, vhodné k vaření restauračních pokrmů.

Vlastnosti a popis brojlerových kachen

Všechna v současnosti existující plemena kachen brojlerů jsou kříženci. Jejich předky jsou kachna indoská a kachna pekingská. Obě rodičovská plemena mají nevýhody: pekingské kachny mají příliš tučné maso, hlučné chování a sklony k přejídání, indické kachny mají nízkou přizpůsobivost teplotním podmínkám a maso chutná jako divoké maso, což ne všichni labužníci rádi.Výše uvedené nevýhody se chovatelům podařilo minimalizovat u hybridů.

Hmotnost brojlerových kachen rychle roste, káčátko se během krátké doby promění v dospělce, vypadá velké a dobře živené. Mnoho farmářů dokáže vypěstovat 2 nebo 3 potomky za sezónu.

Kachňata brojlerová se zabíjejí před dosažením 7 měsíců věku, před obdobím línání. V tomto věku se peří mění z hnízdění na tvrdé, což negativně ovlivňuje kvalitu masných výrobků. A dospívající brojleři mají také zvýšenou chuť k jídlu, jejich další údržba se stává jednoduše nerentabilní.

Odrůdy ptáků

Bylo vyšlechtěno mnoho plemen brojlerových kachen, které se liší vnějšími znaky, produktivitou vajec a masa a odolností vůči vnějším faktorům. Vhodné plemeno by mělo být vybráno na základě finančních zdrojů, péče a možností údržby.

Americké pižmo

Hlavním vnějším znakem plemene je červená kůže kolem očních víček a nad zobákem. Hlavu samce zdobí červené kuželovité výrůstky. Kachny pižmové se nevyznačují kvákáním, ale hlasitým syčením.

Dospělý brojler kačer dosahuje hmotnosti 6 kg, samice - 3,5-4 kg. Maso je libové, chutná jako zvěřina, což je způsobeno vylučováním pižmové tekutiny žlázami. Kachny spěchají od jara do konce léta, jeden jedinec dává až 120 vajec za sezónu. Vejce je bílé, váží 70 g. Pro udržení pižmového brojlera budete muset postavit chlév s izolací.

Výhody a nevýhodyobsahově nenáročnost;obsah bez přítomnosti zásobníku je přípustný;dietní maso.citlivost na nízké teploty.

Bílý Peking

Pekingské kachny mají mohutnou stavbu těla, velkou hlavu na krátkém krku. Zobák zploštělý, oranžový. Končetiny jsou krátké se širokými blánami. Povlak peří je hustý.

Při kvalitním krmení s převažujícím zařazením bílkovin za 60-75 dní samice dorůstá až 3 kg. Samec může dosáhnout 5 kg. Samice začínají spěchat od 150 do 155 dnů života. Vajíčko váží 90 g. Během sezóny vyprodukuje ptáček asi 120 vajec.

Výhody a nevýhodydobrý metabolismus, který vám umožní rychle přibrat na váze;nedostatek rozmarnosti v obsahu;libové maso;možnost pěstování bez organizování nádrže.náklady na výživu spojené s organizací kvalitního krmení po celý den.

Agidel

Plemeno brojlerů bylo vyšlechtěno v Baškortostánu na počátku 2000 na základě kříženců: kachny Blagovarsky, indické běžce a super-M. Za 60 dní pták dosáhne 3 kg.

Výhody a nevýhodylibové maso, vhodné k dušení, smažení, přípravě vývarů;vysoký obsah živin v mase;obsahově nenáročný;možnost chovu jak v klecích, tak i volným způsobem;silná imunita, imunita vůči infekčním chorobám;vysoká produkce vajec.nižší porážková hmotnost ve srovnání s jinými plemeny;snížení produktivity ve volném obsahu.

Třešňové údolí

Světově nejoblíbenější plemeno brojlerové kachny vyšlechtili Britové. Předkem je kachna křížená s bílým pekingským brojlerem. Vizuálně jsou kachny z třešňového údolí podobné příbuzným z Pekingu, mají široký hrudník, velkou hlavu, krátké nohy se silnou kostrou, bílé peří.

Mladý přírůstek dospívá do šesti měsíců, samici produktivní z hlediska produkce vajec lze ponechat až 3 roky. Při kvalitní stravě stačí 50 dní, aby mladý jedinec přibral 3,5 kg. Z jedné kachny se ročně získá asi 150 vajec, z nichž každé váží 80-90 g.

Výhody a nevýhodyvysoká rychlost růstu;přežití kuřat - až 90%;dietní maso, červené, s vynikající chutí;játra jsou vhodná pro výrobu foie gras.náročnost na kvalitu krmení;potřeba nádrže.

Mulard

Francouzské plemeno vytvořené v 60. letech minulého století na základě pekingských a pižmových kachen. Jateční hmotnost do 2 měsíců věku dosahuje 3,5-4 kg. Kachní maso tohoto plemene není tučné ani při kalorickém krmení.

Výhody a nevýhodyaktivní přírůstek hmotnosti;nedostatek rozmarnosti ve výživě a péči;chutné dietní maso s nízkým procentem tuku.sterilita kachen;možnost chovu pouze inkubátorovým způsobem s nákupem vajec.

Star-53

Francouzské masné plemeno se dělí na 2 typy: střední rychlost růstu (do 55 dnů sežerou 4 kg) a vysoká (až 4,5 kg a 30 % masa tvoří hrudní kost). Kachny bez ohledu na druh vyprodukují až 280 vajec za sezónu.

Názor odborníka

Zástupci plemene brojlerů mají masivní postavu, protáhlý trup, objemný, mírně vyčnívající hrudník. Peří je světle žluté.

Kachny jsou většinou chovány volně, v domě je udržováno tlumené osvětlení

Výhody a nevýhodytémata vysokého růstu;maso vynikající kvality - šťavnaté, jemné;nízký obsah tuku v mase i při častém a kalorickém krmení.náchylnost k podmínkám zadržení;zhoršení zdravotního stavu průvanem, teplotami pod 20 °C, změnami teplot.

Oblíbený

Také toto plemeno brojlerových kachen, náhodně vyšlechtěné specialisty z Baškortostánu, se nazývá faraon. Charakteristika plemene: vytvořeno jako mezivýběr odrůdy Peking, porážková váha 2,5 kg za 2 měsíce, pokud chcete větší produktivitu, kachny rostou další měsíc, vychází 3,5 kg.

Výhody a nevýhodyaktivní přírůstek hmotnosti;předčasná zralost;vytrvalost;šťavnaté maso s chutí.mírně tučné maso, proto je vysoký kalorický obsah krmiva nežádoucí;nižší porážková hmotnost ve srovnání s jinými plemeny.

Tempo

Mladý hybrid brojlerů s bílým hustým opeřením se získává z kachen X-11 vyšlechtěných z třešňového údolí. Porážková hmotnost draků po 50-55 dnech dosahuje 3 kg, samice - 2,5 kg, po dosažení tohoto věku se spotřebuje 3krát více krmiva na každý kilogram hmotnosti kachen, které zůstaly naživu. Snáška vajec začíná již ve věku šesti měsíců, ročně se od jedince získá až 150 vajec.

Výhody a nevýhodypředčasná zralost;chutné, příjemně vonící maso středního obsahu tuku (do 20 %);bezproblémové rozmnožování, oplození až 90 % vajíček;odolnost proti chladu.výnosnost chovu pouze do 55 dnů věku.

Medeo

Plemeno brojlerů Iyskaya bylo vytvořeno na základě Cherry Valley, nezaostává za ním z hlediska produktivity. Po dobu 2 měsíců dosahuje hmotnost kachen 3,5 kg. Samice produkuje asi 150 vajec ročně. Každé vejce váží 80-90 g. Míra přežití kuřat je 70 %.

Výhody a nevýhodyvynikající chuť masa;umírněnost ve výživě, úspora krmiva;vysoká produkce vajec;přizpůsobení podmínkám zadržení.požadavek kvalitní péče a vyvážené stravy.

Orvia

Francouzské plemeno brojlerů pochází z hybridu Star-53. Po 55 dnech dosáhne pták při mírném krmení 4 kg. Jedna samice vyprodukuje až 250 vajec ročně.

Výhody a nevýhodymožnost kultivace buněk bez chůze;rychlé tempo růstu;předčasná zralost;úspora krmiva;šťavnaté, jemné maso s nízkým procentem tuku.kachny nemají mateřský instinkt;potřeba chovat kuřata v inkubátoru.Konečná tabulka pořadíMusk Američan1třešňové údolí1Mulard1Oblíbený1Bílý PekingAgidelHvězda-53TempoMedeoOrvia

Pozitivní a negativní stránky

Brojler je nákladově efektivní chov drůbeže, jehož popularita rok od roku roste.

Výhody a nevýhodyv krátké době sníst významnou hmotu;vhodné k odeslání na porážku po 60-90 dnech;dát jemné, šťavnaté, aromatické maso s nízkým procentem tuku;nevyžadují komplexní péči a velké peněžní injekce;nepotřebují nádrž;vhodné pro chov v kleci.problematický chov v důsledku špatně vyvinutého mateřského instinktu nebo sterility;náchylnost k velkému seznamu nemocí;obžerství, požadavek velkého množství krmiva.

Místo pro údržbu a péči

Kachní místnost by měla být suchá, prostorná, větraná, dezinfikovaná. Světelný den by měl trvat 10 hodin. Optimální teplota je 22-24 °C, vlhkost vzduchu 65-70%. Přehřátí a hypotermie vedou k oslabení imunitního systému. Pěstování doma znamená dostatek prostoru pro každého ptáčka. Při přemístění brojleři špatně přibírají na váze. 1 m2 je vhodný pro 15měsíční káčátka a 6-8 dospělých.

Stelivo se vyrábí ze slámy, sena, pilin. Po dobu růstu je potřeba 12 kg na jedince. Podestýlka se mění, když se zašpiní, aby se zabránilo infekci nohou kachen.

Je žádoucí pěstovat brojlerové kachny s možností venčení. Vybudujte oplocený prostor pro pěší. Pro péči o ptactvo jsou na místě instalována krmítka a napáječky, je vybudována umělá nádrž, kterou je nutné pravidelně čistit.

Co jedí brojleři

Soukromí chovatelé drůbeže dávají přednost krmení brojlerů obilím a zeleninou, velcí farmáři dávají přednost krmivu. V krmení se obvykle pokračuje do 2-3 měsíců, do tohoto věku mladý jedinec váží dost na porážku.

V prvním týdnu dostávají kachňata vařené vejce, tvaroh, jáhlovou kaši, nakrájenou zelí. Postupně zařazujte do stravy fazole a obiloviny. Ve 3 týdnech brojlerové kachňata jedí ječmen, pšenici, kukuřici, zeleninu. V prvních dnech života brojleři rostou na bílkovinné potravě (20 % stravy), blíž k porážce se množství snižuje na 10 %.

Správná strava pro brojlerové kachny:

  • zrno, otruby - 45%;
  • zelená - 40 %;
  • fazole - 10%;
  • skořápka, křída - 2%;
  • zahradní doplňky (cuketa, dýně) - 2%;
  • rybí tuk - 1%.

Ptáci pasoucí se u rybníka ochotně jedí okřehek.

Při pěstování na krmné směsi do 3 týdnů se používá počáteční a poté konečná výživa. Doporučené denní porce:

  • 1. týden - 95g;
  • 2. - 105;
  • 3. - 155;
  • 4. - 205;
  • 5. - 215;
  • 6. - 250;
  • 7. - 255;
  • 8. - 260.

Nuance chovu

Chovají se pouze čistokrevné kachny. Při chovu jedinců 2. generace se objevují kachňata s rozmazanými rodokmenovými kvalitami.Pro chov vytvořte skupinu 4 samic a 1 kačera. Pokud u kachen není mateřský pud atrofován, pak je k inkubaci připraveno odlehlé místo s hnízdem. Můžete si vzít dřevěnou krabici. Vajíčko stačí položit na zem. Samice sama vláčí slámu a stébla trávy do hnízda, sedí na vejcích, dokud všechna kachňata neklují.

Pokud fenka odmítne mateřství, budete muset použít inkubátor. Vejce jsou odmítnuta prosvícením, dezinfikována, umístěna do inkubátoru, udržována při teplotě 37,8°C, vlhkosti 60-70%.

Na jaké nemoci jsou náchylné?

Brojleři jsou náchylní k infekci a nepříznivým vnějším faktorům, často onemocní:

  • konjunktivitida a ulcerace sliznic v důsledku hypovitaminózy retinolu;
  • křeče, bradykardie v důsledku hypovitaminózy tokoferolu;
  • nachlazení, virové infekce;
  • střevní infekce;
  • Urov nemoc způsobená nedostatkem minerálů (ptáci začnou jíst nejedlé předměty);
  • kutikulitida - nedostatek retinolu a vitaminu B, doprovázený průjmem a podvýživou.

Prevencí těchto nemocí je udržování čistoty a pořádku v domácnosti, správné a vyvážené krmení, dobré větrání, pravidelná dezinfekce.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Ptactvo