Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Hmotnost dospělých krav a vzrostlých býků zjistíte díky tabulce vypracované specialisty na hospodářská zvířata a vlastnímu měření některých hodnot skotu. Pro výpočet hmotnosti se doporučuje pouze zjistit obvod hrudníku bezprostředně za lopatkami a délku těla v přímé nebo šikmé linii. Metoda založená na měření pomáhá přibližně vypočítat hmotnost dobytka. Přesnější hodnoty lze získat pomocí elektronické váhy.

Průměrná váha a váha zvířete

Každý farmář a jednoduchý majitel dobytka pravidelně měří váhu svého dobytka. Tělesná hmotnost je kontrolována od okamžiku narození telete a během všech měsíců nebo let údržby. Důvody, proč znát váhu dobytka:

  • zjistit hmotnost v době narození telete;
  • k určení přírůstku hmotnosti podle měsíce;
  • před očkováním pro výpočet dávky vakcíny;
  • zjistit, jak se zvíře zlepší na určitém konkrétním krmivu;
  • před pářením;
  • před hotelem;
  • při pěstování na maso před porážkou;
  • pro pravidelné ověřování se standardy plemen;
  • na začátku a na samém konci pastevní sezóny.

Ukazatele produktivity přímo závisí na krmení a hmotnosti hospodářských zvířat. Dobře živené krávy rychle rostou a zotavují se, v době, kdy dosáhnou puberty, přiberou nejméně 350 kilogramů a jsou připraveny na páření do 12 měsíců. Gobie, které jsou pěstovány na maso, s plnohodnotnou stravou, do konce prvního roku svého života váží nejméně 400 kg. V 16 měsících se jejich tělesná hmotnost může rovnat 500 a dokonce 700 kilogramům.

Průměrná hmotnost hospodářských zvířat:

  • novorozenci - 35-45 kg;
  • v 6 měsících - 180 kg;
  • v 10 měsících - 355 kg;
  • ve věku 16 měsíců - 455 kg;
  • ve věku 2 let - 555 kg;
  • ve 3 letech - 750 kg.

Typy tučnosti dobytka:

  • vyčerpání (hranaté tvary, vyčnívající kosti v oblasti lopatek, patrné jsou ischiální hrbolky);
  • normální (oblé tvary, dobře vyvinutá svalová vrstva);
  • obezita (tělo je svalnaté, zaoblené, tuk je rovnoměrně rozmístěn po celém těle).

Čím větší je hmotnost vykrmeného býka a krávy, tím dráže je lze prodat. Náklady na zvíře se odhadují na základě jeho hmotnostních ukazatelů. Skot se váží zpravidla ráno před krmením.

Metody pro stanovení hmotnosti zvířete bez závaží

Je lepší přesně vědět, kolik kilogramů dobytka získala pouhým vážením. Pokud je zařízení rozbité nebo prostě není na farmě, pak bude možné zjistit přibližnou hmotnost jinými způsoby a velmi cenově dostupné.

Měření hmotnosti krávy pomocí stolu

Ukazuje se, že i bez vážení je možné spočítat hmotnost (přibližnou hodnotu) dobytka a díky vývoji Klüver-Straucha, nejznámějšího mezi chovateli, a jím sestavené tabulky. Po ruce je žádoucí mít měřicí (centimetrický) pás nebo obyčejný stavební svinovací metr. Kterýkoli z těchto metrů měří obvod hrudníku (OG) a také boční délku těla (DT), ale podél šikmé čáry. Tato metoda je vhodná pro starší telata a dospělé (po 12 měsících) býky nebo samice. Pro mláďata (do jednoho roku) použijte tabulku jiného specialisty na hospodářská zvířata - Freiven.

Při měření obvodu hrudní kosti skotu (CG) by centimetrová páska měla být ve vzdálenosti šířky lidské dlaně od loketního kloubu. Další hodnota - délka těla (DT) - se měří podél šikmé čáry, navíc od předního výběžku ramenního kloubu (pod krkem) a k hrbolku sedu (blízko ocasu). Všechny míry jsou v centimetrech.

Hmotnost podle vývoje Klüver-Straucha (v tabulce):

OD (v cm)125125130135140145150155160165170175180185190195200205210215220225
LL boční (v cm) šikmé
130135140145150155160165170175180185190
Hmotnost (v kg)
164
180187
196203213
216224231241
232240251259268
247256266277286296
264274285296306317328
282290301313324335347356
310323334347358370381394
342355368380393404417431
374390403417429443457470
414428443452471486500515
449464477494509524540552
492506522538555572585602
531549566582600615633
580597614635649667
626644662680699
678699717737
734752773
782804
843

Trukhanovského metoda

Toto je nejjednodušší a docela rychlý způsob výpočtu hmotnosti. Obvykle se používá pro vážení mladých telat a dospělého dobytka.

Pro výpočet je důležité znát pouze dvě veličiny: obvod hrudní kosti a délku (v přímce) těla.

Pro měření hospodářských zvířat lze použít obyčejnou centimetrovou pásku. Je nutné pouze přesně změřit obvod hrudní kosti (OG) zvířete a délku (DT) hřebene v přímce, od lopatek k samotnému ocasu. Tyto dvě jednoduché hodnoty se berou v centimetrech, nejprve se vynásobí a poté vydělí stovkou. Pravda, výsledné číslo je také nutné vynásobit koeficientem (procentem tučnosti). U dojnic jsou to dvě, u masných krav dvě a půl.

Trukhanovského vzorec:

Hmotnost=(EG x DF) : 100 x 2 (nebo 2,5)

Výpočet pomocí regresní rovnice

Přibližnou hmotnost hospodářských zvířat je možné určit dalším jednoduchým a pohodlným způsobem - pomocí vzorců vyvinutých specialisty na hospodářská zvířata. Pro výpočet živé hmotnosti je žádoucí provést pouze jedno měření - zjistit hodnotu obvodu hrudníku (CG).

Vzorce pro stanovení hodnot hmotnosti:

  • pro skot s obvodem hrudní kosti 1,7 1,8 metru: 5,3 x OG - 507;
  • pro skot s obvodem 1,81 1,91 metru: 5,3 x OG-486;
  • pro skot s obvodem větším než 1,92 metru: 5,3 x OG - 465.

Jak poznat výtěžnost masa?

Kromě živé hmotnosti vykrmených býků je důležité znát jateční výtěžnost masa. Tato hodnota se zpravidla uvádí jako hotová, vyjadřuje se v procentech. Jateční výtěžnost je procento porážkové hmotnosti skotu k živé hmotnosti. Jinými slovy, je to čistá hmotnost masa bez vnitřností, kostí a kůže. Při zjišťování masné užitkovosti berou procento, které vyhovuje tučnosti krav nebo býků. Čím hubenější zvíře, tím nižší procento. Procento jatečního výnosu pro býky a krávy různé tučnosti:

  • pro podvyživené - 45 procent;
  • pro normální - 55 procent;
  • pro tlusté lidi - 65 procent.

K určení masné užitkovosti je třeba vzít živou hmotnost skotu a vynásobit procentem a vydělit 100. Je důležité si uvědomit, že čím méně váží kráva nebo býk, tím méně masa se získá během porážky. Mladá telata mají velmi málo svalové a tukové tkáně. Většina jejich váhy pochází z kostí a kůží.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Otázka odpověď