Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Každá hospodyňka se snaží připravit na zimu lahodný vitamínový nápoj. V zimě, jako nikdy předtím, nemá tělo živiny. Sklizeň broskvové šťávy doma v zimě není vůbec obtížná. Stačí dodržovat doporučení uvedená v receptu.
Jemnosti vaření
Chcete-li připravit šťávu z broskví, musíte si zapamatovat následující nuance, vzhledem k tomu, že dostávají kvalitní produkt vhodný pro dlouhodobé skladování:
- Broskve se promyjí studenou vodou. V žádném případě byste neměli používat horkou vodu.
- Pomocí papírových ručníků odstraňte chmýří zakrývající povrch broskví. V případě, že jsou připraveny s kůží.
- Cukr se přidává podle chuti, protože samotné ovoce je velmi sladké.
Pokud bylo rozhodnuto použít broskve bez kůže pro šťávu, pak jsou ponořeny do vroucí vody na několik minut, aby se proces usnadnil. Poté se odstraní a nechá se vychladnout, teprve poté se odstraní kůže.
V procesu vaření získává každá hospodyňka jemnost vaření, která se z roku na rok zlepšuje.
Výběr broskví pro šťávu
Polovina úspěchu závisí na správném výběru ovoce a jejich kompetentní přípravě:
- Broskve jsou zralé, tvrdé a šťavnaté. Z těchto druhů ovoce se získá chutná a zdravá šťáva.
- Nezapomeňte pečlivě třídit ovoce určené ke zpracování, jedno nezpozorované shnilé ovoce může zkazit chuť celého nápoje.
- Místo broskví některé ženy v domácnosti praktikují použití nektarinek. Výhody tohoto se nemění.
Po dokončení výběru ovoce začnou provádět další akce.
Metody přípravy broskvové šťávy doma
Výroba broskvového nápoje není vůbec obtížná. Každá hostitelka vybere metodu, která jí vyhovuje.
Jednoduchý recept na použití odšťavňovače
Čím jednodušší je recept, tím rychlejší je jeho příprava. Mnoho manželek ji používá jako hlavní. K tomu budete potřebovat 8 kg broskví a 0, 5 šálku cukru.
Nejprve musíte připravit broskve, odstranit kámen a libovolně nasekat, dát do odšťavňovače.
Kapalina získaná v důsledku ždímání je vypuštěna a vystavena malému ohni. Poté se nalije granulovaný cukr a promíchá se, výsledná pěna se z povrchu neustále odstraní.
Poté, co se hmota vaří, uzavře se víkem a vaří se dalších 10 minut. Nezapomeňte občas zamíchat, abyste zabránili spálení buničiny.
Hotová kapalina se nalije do plechovek a navine se sterilními víčky. Vyčistěte pod přikrývkou a nechte úplně vychladnout. Poté přenesen do trvalého úložiště.
Chcete-li se napít, nemusíte dělat spoustu práce a jeho výhody jsou nepopiratelné.
Použití mixéru
Použití mixéru místo odšťavňovače je docela realistické, existuje takový recept. Potřebujete 5 kg ovoce, 100 g granulovaného cukru, kyselinu citronovou, v množství 1 litr vody na 1/4 čaje. lžíce citrony a voda.
Připravte broskve, vložte do nádoby, přidejte vodu tak, aby bylo pokryto veškeré ovoce. Vařte na ohni po dobu 5 minut. Poté, co je obrobek připraven, brouste mixérem. Projeďte sítem a znovu se vraťte do ohně. Pokud je málo tekutiny, přidejte vodu. Jakmile se hmota vaří, nalijte granulovaný cukr a citron. Vařte 4-5 minut. Hotovou směs nalijte do nádob, zakryjte víčky a nechte vychladnout pod teplou přikrývkou po dobu nejméně 24 hodin.
Broskvová šťáva s dužinou
K tomu bude zapotřebí jakéhokoli ovoce, cukr může být vynechán.
Pomocí odšťavňovače vytlačte šťávu, nalijte ji do nádoby a vařte 10 minut. Oheň musí být slabý, jinak se veškerá kapalina vypaří a rozdrví. Hotová směs se nalije do horkých lahví. Zahřívají se v peci. Tento postup nahrazuje sterilizaci. Válcované plechovky se odesílají pod teplou přikrývkou, dokud zcela nevychladnou.
Apple a broskvový džus na zimu
Kombinace některých druhů ovoce a ovoce poskytuje neočekávané výsledky. Nápoj se stává zdravější a chutnější. Přidání jablek do broskví nezkazí chuť a učiní ji bohatou a aromatickou.
Bude to vyžadovat: 5 kg broskví, 3 kg jablek, 70 g granulovaného cukru.
Ovoce osvobozte od kůží, vyjměte jádro z jablek a jámy z broskví. Vše nakrájejte na kostky, drtte v mlýnku na maso nebo pomocí mixéru.
Vypusťte do nádoby a zapálte, přiveďte k varu a za stálého míchání. Nalijte cukr, vařte 2-3 minuty. dokud se úplně nerozpustí. Pevně uzavřete víko, snižte teplotu na maximum a vařte po dobu 7 minut za občasného míchání. Poté, co je směs připravena, nalijte do bank a srolovat. Nechte celý den pod přikrývkou nebo přikrývkou. Jakmile se plechovky úplně ochladí, uložte je.
Jak připravit šťávu pomocí odšťavňovače
Pro ženy v domácnosti, které mají tento přístroj k dispozici, je proces přípravy nápoje zjednodušený. Musíte zakoupit 10 kg broskví a 0, 5 kg granulovaného cukru.
Omyjte broskve, nakrájejte na plátky, vyjměte semena a vložte je do prostředního oddílu zařízení. Nalijte teplou vodu do dna.
Uvolněnou tekutinu smíchejte s cukrem a přidejte horkou vařenou vodu. Přiveďte směs k varu, nalijte do břehů a srolovat. Po vyčištění pod přikrývkou úplně vychladnout.
Jak ukládat šťávu
Aby byl nápoj uložen po dlouhou dobu, musí být řádně srolovaný. Banky a víka jsou sterilizovány po dobu nejméně 15 minut. Soulad s formulací také ovlivňuje dobu skladování.
Speciálně vybavené pokoje jsou určeny pro dlouhodobé skladování všech obrobků. Asi 2-3 roky. Za normálních podmínek se nápoj uchovává po celý rok.
Pokud jsou víčka na březích oteklá, je konzumace obsahu škodlivá pro zdraví.
Po otevření plechovek musí být tekutina spotřebována denně a skladována pouze v lednici.
Peach pochoutka je nezbytná pro spotřebu v zimě. Vynikající lék na zaplnění nedostatku vitamínů.
