V přírodním prostředí neexistuje žádný analog květáku. To je odpověď na otázku, proč není květák svázán v chalupě nebo v soukromé domácnosti. Poprvé se pěstovala v Sýrii, její distribuce v Evropě, Asii a Rusku začala před několika stoletími. Později bylo vytvořeno několik odrůd, které byly přizpůsobeny životu v drsných podmínkách pro kulturu. Neustále mizí v barvě a brzy se na místě objeví kudrnatá hlava rostlinné výživy.
Neobvyklou vlastností této kultury je, že nejedná se o kořeny ani ovoce. Zájemce o zahradníka je neotevřené květenství, které je tvořeno z vaječníku. Normální vývoj rostliny se zastaví v určité fázi a v určitém poměru pokračuje v růstu. Vidíme vznik stonku a květenství. Je orámován svěží listy, které chrání před účinky nepříznivých faktorů prostředí.
Obecné informace
Tak proč není květák svázaný a co dělat v tomto případě? Jaká opatření je třeba přijmout a co bych měl nejprve hledat?
Je nutné vzít v úvahu nuance růstu květáku, který musí být pěstován s ohledem na několik faktorů:
- Semena Není možné uvažovat o tom, co je uvnitř krásné tašky. Zde se můžete spolehnout na štěstí a dobré znalosti o pěstování konkrétní plodiny. Jak rychle poroste, vytvoří se obecná forma a pro ovoce - počáteční vázání květenství - to je již polovina úspěchu takové náladové rostliny. Jediná věc, kterou může začínající zahradník přijít, je pečlivě se podívat na popis odrůdy a přečíst si o vlastnostech pěstování plodiny.
- Odchází. Někteří zahradníci používají výraz hlavy zelí nebo pařezu, což je zásadně špatné. Uzavřeli jsme květenství, což je cílem každého zahradníka. Péče o rostliny spočívá v pečlivém dodržování pokynů pro pěstování určité odrůdy.
- Teplota Některé plodiny se při teplotách nad +18 stupňů nevyvíjejí dobře. V závislosti na teplotním režimu je vaječník dobře tvarovaný, růst se poněkud zpomaluje, ale objevuje se stabilita.
- Vlhkost. Kultura roste dobře s normální vlhkostí v rozmezí 40-60 procent. Mluvíme o přizpůsobených odrůdách, včetně raných odrůd přizpůsobených podmínkám Evropy nebo Asie.
- Zalévání. Pokud rostlinu pravidelně zaléváte, pak to zaručuje dobrý vývoj: květák nemá rád sucho - je to rostlina milující vlhkost. Spotřebuje hodně vody z půdy a vytváří silné listy, stonek a květenství. Tento problém je třeba pečlivě zvážit. Je nutné pěstovat rostlinu bez ztráty hlavy, jinak dojde k nenávratně ztrátě času na její vytvoření.
- Hnojiva Pokud nejsou květenství svázány, začnou rostliny překrývat různými hnojivy. To je hlavní chyba mnoha zahrádkářů. Nedostatek živin v půdě pro hlavu zelí není překážkou a nadměrné množství vede k aktivní tvorbě postranních listů, které se nejí. Můžete si vytvořit optimální rozvrh krmení - v tomto případě se vázané květenství vyvine stabilně.
Po vytvoření květů se doporučuje věnovat pozornost tvorbě hlavy. Přímé sluneční světlo může rostlině poškodit. Zelí musí být chráněno před přímým slunečním světlem. Musíte jen zlomit listy horní rozety a nasměrovat je do středu.
V tomto případě sluneční světlo jde na stranu zelí a částečně rozptyluje. Obvykle však používají méně traumatickou metodu, vázání listů ve středu hlavy a pozorování dalšího růstu plodiny.
Užitečné vlastnosti
Před staletími bylo na stole vidět syrské zelí s bohatými lidmi. Pro běžné pracovníky to bylo nepřístupné, protože nemohlo být stabilně svázáno a jeho kultivace byla časově náročná. Užitečné vlastnosti exotického hosta ze vzdálené Sýrie byly již oceněny, protože zelí nemá prakticky žádné kontraindikace. Dříve bylo obtížné pěstovat kulturu, zejména vybrat podmínky, za kterých by květenství začalo.
Dnes byl květák používán v mnoha restauracích, kavárnách a dietních potravinách. Díky úsilí chovatelů je možné pěstovat v soukromém sektoru a jíst, stejně jako další zeleninu a ovoce. Stejně jako její sestra, bílé zelí, květák je součástí mnoha jídel.
Je smažené, dušené, zapečené se sýrem, nakládané a dokonce i masové kuličky. Obzvláště užitečné pro milovníky dietního stravování: květenství, které zapustilo, obsahuje malé množství kalorií a celou řadu minerálů a vitamínů.
Pokud jde o obsah živin, květák je schopen zcela blokovat denní normu lidského těla. Pro zahradníky je důležité znát podmínky, za nichž byly kvetení svázány, a dodržovat pravidla pro zachování kultury.
Pro zajištění harmonického vývoje květáku jsou dosahovány dobré ukazatele živin:
- Vitamin A. Při normálním tempu začne tělo zažívat zlepšení fungování imunitního systému. Potřebné pro správnou práci se zrakem.
- Vitaminy skupiny B. Doporučuje se začít užívat tyto vitaminy, když je v těle slabina. K odchodu z letargie, ospalosti, živosti a touhy pracovat je nutný plný metabolismus. Vitaminy B uvolňují energii na buněčné úrovni.
- Vitamin C. Rostliny rostou s malým obsahem vitamínu C. Můžete jej určit podle chuti: při konzumaci můžete pociťovat kyselou chuť produktu.
- Vitamin E. Skvělý antioxidant. Pomáhá napravit situaci s rakovinnými buňkami v těle, podílí se na oxidačních procesech. Chrání buňky před poškozením.
- Vitamin H (biotin). Pomáhá při poruchách nervového systému, předchází příčinám deprese. Reguluje metabolismus bílkovin a tuků v těle.
- Vitamin U. Podporuje regeneraci tkání v případě vředů vnitřních orgánů.
V kudrnaté hlavě této neobvyklé rostliny je umístěno množství mikro a makro prvků. To vše je výsledkem souboru opatření pro pěstování, která zahrnují zavlažování plodin.
Zelí se nedoporučuje zavlažovat postřikováním - toto omezení přisuzuji přítomnosti velké plochy postranního listí. Na ní zůstávají kapky vlhkosti, které, když jsou ozářeny slunečním světlem, soustředí paprsky do jednoho úzkého paprsku, v důsledku čehož je povrch listů jednoduše spálen.