Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Černá mrkev je zvědavost pro naše zeměpisné šířky. Málokdo z našich krajanů zná černou odrůdu takové velmi užitečné kořenové plodiny, jako je mrkev. Všichni víme o výhodách a výhodách jasně oranžové mrkve. V každém ročním období je vítaným hostem u stolů našich krajanů. Mladá kořenová zelenina této zeleniny je zvláště oceňována na jaře, v období nedostatku vitamínu. Koneckonců, nasycení vitaminy a minerály, které má, je takové, že dokáže sebevědomě soutěžit s jakýmkoli zámořským zázračným ovocem.

Mrkev s černou barvou se však na regálech našich obchodů a zeleniny často nenachází. Černé mrkve však skutečně existují, ale ať už je to pro naši pomerančovou krajanku v hodnotném složení vitamínu nižší, nebo ji překonáme, dejte to pochopit.

Trocha historie

Černá mrkev s namodralým nádechem roste hlavně na východě a v Asii. Tato odrůda se nazývá speedorcer. Taková odrůda je také velmi populární v zemích Ameriky, Pákistánu, Indie, Turecka, Egypta.

Vzhled kořenové plodiny je přesně stejný jako obvyklý pomeranč, ale jiné barvy. Tento druh mrkve je trvalý. V praxi se však pěstuje dva roky. Na rozdíl od nás v zemích, kde se pěstuje černá mrkev, jsou zvyklí jíst nejen samotnou kořenovou plodinu, ale také „vrchol“, ze kterého se vyrábějí všechny druhy salátů.

Roste ze semen, v prvním roce se sklízí pouze část zdravých kořenových plodin, které se úspěšně jedí, druhá část se ponechá na semenech.

Ve druhém roce je mrkev s hrdým jménem zapisovatele pokryta jasně žlutými a voňavými květy. Takové kouzlo slouží jako dekorace pro každou zahradu. S nástupem podzimu semena dozrávají z květů, které se sbírají a zasejí do příští sezóny.

Existují divoké odrůdy takové užitečné rostliny, ale v chuti a složení vitamínů jsou významně nižší než jejich kulturní příbuzní.

Zapisovatel může dosáhnout docela působivých velikostí: 30 cm dlouhý a až 40 mm široký. Jádro není husté, uvnitř může být světle žlutá barva (v závislosti na odrůdě). Vůně je velmi příjemná, má vzdálené tóny vanilky.

Odrůda odrůdy

V divočině je více než 200 odrůd a druhů scoterů. Roste na loukách a polích, často je vidět na silnicích. Také se konzumuje, ale pouze kultivary mají velkou výživnou hodnotu a lepší chuť.

V naší zemi, z kultivarů štíra, zakořenily pouze dvě odrůdy:

  1. Sluneční premiéra.
  2. Terapeutické.

Tyto odrůdy mají velkou nutriční hodnotu a jsou na druhé straně pouze sójou a fazolemi, pokud jde o saturaci mikroživin.

Rysy růstu v našich zeměpisných šířkách

Chcete-li v zahradě pěstovat černou krásu, musíte mít základní dovednosti. Charakteristickým rysem této odrůdy je její nenáročnost v péči. Pěstují ji v zásadě stejným způsobem jako obyčejná oranžová krása.

Je důležité si pamatovat. Neskladujte semena po dlouhou dobu. Semena dobré klíčivosti dávají až příští rok po jejich zrání.

Půda pro kultivaci by měla být písčitá hlinitá nebo hlinitá. Před výsadbou semen je nutné půdu od plevelů důkladně očistit a nejlépe ji hnojit humusem.

Tato odrůda zvýšila odolnost vůči suchu: nestojí to za to často a hojně napojená, ale potřebuje včasné ztenčení postelí. Jinak bude scionista špatně růst a plody budou menší.

Od výsadby semen po sklizeň obvykle trvá 3–4 měsíce. Vykopejte černou mrkev v suchém počasí. Sklizeň po sklizni musí být důkladně vysušena, vždy ve stínu, aby nedocházelo k vystavení jasnému slunečnímu světlu, které by mohlo zničit ovoce: dát jim nevzhlednou zelenou barvu, která ukazuje výskyt velmi toxických látek. Po sušení musí být ovoce uloženo na chladném, dobře větraném místě. Může být uložen v karanténách, v pytlích vyrobených z polyethylenu, v látkových pytlích.

Užitečné vlastnosti

Taková odrůda může být pro nás velmi neobvyklá a nevzhledná v estetickém vzhledu, ale pokud jde o chuť, je velmi, velmi lepší než naše obvyklá pomerančová krása.

Skutečnost je taková, že scotzioner má ve složení 12krát více antioxidantů než naše normální mrkev. To z ní dělá skutečného domácího lékaře.

Její nutriční hodnota je obrovská a občas převyšuje hodnotu naší zdravé pomerančové mrkve. Obsahuje také velké množství vitamínů B a C, makro a mikroelementy, které obsahují látky jako železo, vápník a fosfor, které jsou pro naše tělo nezbytné.

Použití takové kořenové plodiny poskytne nezbytnou zdravotní péči s těmito onemocněními:

  1. Anémie z nedostatku železa, nedostatek vitamínu na jaře.
  2. S různými poruchami v játrech a ledvinách.
  3. Obezita různých fází.
  4. Nemoci gastrointestinálního traktu.
  5. Různé nachlazení.
  6. Diabetes mellitus.

Je součástí dietního menu pro jakoukoli nemoc. Vitamin A jako součást kořenové plodiny dokáže dokonale posílit vidění. Velké množství vlákniny zlepšuje trávení, čistí tělo toxinů a toxinů a slouží jako vynikající prevence zácpy. Velké množství vitamínu C v kořenové plodině dokonale posiluje imunitní systém, pomáhá tělu na jaře a v zimě vyrovnat se s nachlazením a chřipkou. Inulin činí takovou mrkev nezbytnou pro cukrovku.

Jak používat

Tuto kořenovou plodinu použijte v syrové, vařené a dušené formě. Čerstvě vylisované šťávy ze scoterů jsou velmi užitečné, které lze konzumovat jak v čisté formě, tak ve vztahu k dalším šťávám, jako je jablko. Z toho jsou připraveny saláty, dušené maso, polévky, boršč. Je to vynikající příloha k masům a houbovým pokrmům.

V Číně a Tibetu se černá mrkev nejen konzumuje, ale také aktivně používá při výrobě léčiv. Z toho se připravují různé přípravky pro cukrovku a anémii.

Ale černá mrkev je stále v některých ohledech nižší než naše oranžová mrkev. Ve svém složení karoten zcela chybí.

Kontraindikace

Bez ohledu na to, jak užitečné a léčení této kořenové plodiny v zámoří je, stále existují určité kontraindikace pro její použití. Černou mrkev nemůžete jíst pro ty, kteří mají historii:

  1. Gastritida
  2. Peptický vřed žaludku nebo střev.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina