Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Jablka, hrušky, třešně, třešně a jahody jsou považovány za standardní produkty pro výrobu kompotu. Exotické ovocné polotovary získávají stále větší oblibu. Výroba feijoa kompotů na zimu je vynikajícím řešením, protože ovoce má neobvyklou chuť a spoustu živin.

Feijoa je bohatá na kyselinu askorbovou, vitamíny, hořčík, vápník, draslík, měď, mangan. Hlavní výhodou plodu je vysoká koncentrace jódu, díky které se posiluje imunitní systém, zlepšuje se kardiovaskulární systém, práce trávicího traktu se stabilizuje.

Vlastnosti přípravy feijoa kompotu na zimu

Feijoa konzumoval čerstvý nebo konzervovaný. Často se používá k výrobě džemu, džemu, džusu, kompotu a likéru. Při nákupu bobulí je lepší dát přednost trhu, kde můžete požádat o vyzkoušení nebo podívat se na čerstvost ovoce. Čerstvé a sušené ovoce je vhodné pro vaření kompotu. Dalšími složkami ovoce jsou:

  • hrušky
  • jablka
  • mandarinky;
  • granátové jablko;
  • okvětní lístky růží;
  • zázvor
  • oranžová;
  • citron.

Plody by měly být zralé, měkké a šťavnaté. Nezralé vzorky jsou ponechány zrát na slunci 3-4 dny. Kvalitní feijoa má průhledné maso, exempláře s hnědými vnitřnostmi jsou poškozeny, jsou okamžitě odmítnuty. Vůně ovoce je podobná směsi jahod s kiwi a ananasem.

Příprava výrobků a náčiní

Veškeré ovoce se důkladně omyje, blanšíruje ve vroucí vodě. Kůra nemusí být odstraněna, pouze ocasy by měly být odříznuty. Sušená feijoa je často hozena do kompotu, dobře vaří a dává příjemnou vůni.

Pokud je to žádoucí, ovoce se loupe, které se vysuší a použije k opětovnému vaření kompotu.

Před konzervováním byste měli vybrat a připravit kontejner k uložení. Nádrže musí být neporušené, bez trhlin, třísek, poškození. Omyjí se v mýdlové vodě, důkladně opláchnou a sterilizují se přikrývkami.

Nejlepší recepty

Feijoa díky svému bohatému složení zabraňuje nachlazením, posiluje tělo v chladném období, zabraňuje nedostatku vitamínů, anémii. Kompot je opilý ihned po vaření nebo zásoben s ním na zimu. Níže naleznete nejdůležitější recepty na přípravu nápoje.

S plody kdoule

Vaření exotického kompotu není možné bez:

  • 350-400 g feijoa;
  • Kdoule 350-400 g;
  • 350 g cukru.

Fáze vaření:

  • Ovoce se umývá, ohony se odstraní, nakrájejí na kousky. Řezané ovoce se umístí do sterilizované nádoby.
  • Vařte vodu na pánvi, nalijte ji do sklenice, trvejte na tom dvě hodiny.
  • Potom se voda znovu nalije do pánve, smíchá se s cukrem, přivede se k varu a nalije do nádoby.

Předlitek je zakryt víkem, hermeticky uzavřen klíčem k uchování, počkejte na ochlazení a uložen do trvalého úložiště .

S brusinkami

Brusinky a feijoa přinášejí současně ovoce, což vám umožňuje kombinovat tyto dva produkty. Směs ovoce a bobulovin má jemnou vůni, svíravost a kyselost.

Komponenty

  • 200 g feijoa;
  • 100 - 150 g brusinek;
  • 1 štipka kyseliny citronové;
  • 300 g granulovaného cukru;
  • 2-2, 5 litru vody.

Technologie vaření:

  • Po promytí se plody suší a stonky se odstraní. Brusinky se nalijí studenou vodou, trvají 1-1, 5 hodiny. To je nezbytné pro třídění bobulí - sušené vzorky vznášejí.
  • Dno sterilizované láhve je pokryto ovocem, cukrem a kyselinou citronovou.
  • V hrnci vařte vodu, nalijte na nádoby, přikryjte víčky, sbalte a protřepejte, aby se rozpustil cukr.

Banky by se měly obrátit vzhůru nohama, zabalené do přikrývky a ponechat 2 dny.

S jablky

Je lepší dát přednost zralým jablkům s červeným okrajem, díky nimž bude nápoj čerstvější a barevnější.

Požadované produkty:

  • 250 g feijoa;
  • 300 g jablek;
  • 2 šálky cukru;
  • špetku kyseliny citronové;
  • 2-2, 5 litru vody.

Jak vařit:

  • Omyjí ovoce, odstraní stonek a semeno z jablek, nakrájejí na kousky;
  • vařit vodu v pánev, blanch ovoce v něm, vyjmout, převést do sterilizované nádoby;
  • sirup se smíchá s cukrem a kyselinou citronovou, zalijeme s ním bobule.

Obrobek je srolován a odeslán k vychladnutí.

S mandarinkou

Citrusové plody vás vždy povzbudí, zejména v chladném zimním období. Takový exotický kompot osloví každou domácnost.

Co je potřeba:

  • 3 mandarinky;
  • 500 g feijoa;
  • 2, 5 až 3 litry vody;
  • 0, 5 lžičky kyselina citronová;
  • 2 lžíce. granulovaný cukr.

Metoda vaření:

  • Mandarinky jsou loupané, zelené plody jsou umyté, nakrájené na poloviny. Obě složky se smísí s granulovaným cukrem.
  • Na pánvi vařte vodu s kyselinou citronovou po dobu půl hodiny.
  • Hotový roztok se nalije do obsahu lahví.

Kontejner je hermeticky uzavřený, převrácený, pokrytý teplou přikrývkou a trval na tom několik dní.

S granátovým jablkem

Granátové jablko dodá obrobku neobvyklou, sladkou chuť a jemnou vůni.

Co je potřeba:

  • 2 šálky cukru;
  • 2, 5 až 3 litry vody;
  • 1, 5-2 šálky loupaného granátového jablka;
  • 300 g feijoa.

Jak vařit:

  • Bobule jsou umyté, zalijeme vroucí vodou. Po ochlazení se obsah misky převede do sterilizované misky smíchané se semeny granátového jablka.
  • Vařící voda se nalije do sklenice, trvala na 5-10 minutách, aby se šťáva uvolnila.
  • Směs se nalije do pánve, smíchá se s cukrem, vaří se.

Nalijte ovoce do horkého sirupu, srolovat, nechat vychladnout.

S oreganem

Fanoušci kořenitých tónů budou mít tuto variaci kompotu rádi. K přípravě budete potřebovat:

  • 300 g feijoa;
  • 2 šálky granulovaného cukru;
  • 2, 5 litru vody;
  • 1-1.5 Čl. l oregano.

Metoda vaření:

  • plody jsou promyty, blanšírovány ve vroucí vodě s cukrem, odstraněny, přeneseny do sterilizované nádoby;
  • v jedné sklenici vařícího sirupu trvá koření půl hodiny;
  • vařit zbývající vodu, vařit po dobu 5-10 minut, položte bobule na pánvi.

Ovoce se přenese do sterilizované láhve, nalije se sirupem a bylinnou infuzí a ucpané.

S citronovou šťávou

Požadované produkty:

  • 0, 5 kg feijoa;
  • 1-2 citrony;
  • 0, 5 kg cukru;
  • 2 litry vody.

Jak na to:

  • umyjte citron, blanku, nakrájejte na polovinu, odstraňte semínka, vymačkejte šťávu, umyjte feijoa, odstraňte ocasy;
  • ovoce se přenese do sklenice pokryté cukrem, nalije se citronovou šťávou;
  • vařící vodou, nalije se do pánve, naléhá po dobu 5 minut, nalije zpět, vaří a nakonec nalije do nádoby.

Kompot se nalije do karafy nebo se válí na zimu. Pro větší chuť lze do nápoje přidat lístky máty peprné nebo meduňky .

S růžovými lístky

Co potřebujete:

  • 300 g feijoa;
  • 100 g šípků;
  • 2 šálky granulovaného cukru;
  • 2 litry vody.

Metoda vaření:

  • všechny složky se promyjí a umístí do sterilizované láhve;
  • nalijte vroucí vodu, přikryjte;
  • po naléhání se tekutina nalije do pánve, vaří se a smíchá se s cukrem.

Obsah nádoby se nalije vroucím sirupem, pevně srolovaný s víky.

Žádná sterilizace kyselinou citronovou

Po sterilizaci nádoby se do ní umístí feijoa, cukr, zalijeme vroucí vodou. Po naléhání se tekutina nalije do pánve, vaří se s ovocem. Po vyjmutí nádoby ze sporáku se do ní přidá kyselina citronová, míchá se, nalije se do nádoby. Polotovar je srolován a odeslán na místo uložení.

Bez cukru

Fanoušci dietních potravin a nápojů se doporučuje možnost bez cukru. Chuť se nezhorší, bude dokonce jasnější. Kompot bez cukru se připravuje podobně jako výše uvedené recepty.

Další skladování

Ke spotřebě čerstvého kompotu se nalije do láhve a umístí se do chladničky. Za těchto podmínek se uchovává nejdéle 2-3 dny. Pro dlouhodobé skladování je nápoj sterilizován v kovové umyvadle a poté srolovaný s plastovými kryty. Obrobek je uložen v temné, chladné místnosti jako sklep, v suterénu po dobu 7 měsíců.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty