Sladké a zdravé bobule bobule jsou dlouho oblíbeným zážitkem. Díky vysoké produktivitě ovoce můžete připravit mnoho různých přípravků. Jahodový džem Jamberry v zimě je jemný a voňavý, s jedinečnou chutí.
Jemnosti vaření džemu
Irgi obsahuje hodně cukru, takže džem je příliš sladký. Aby se tomu zabránilo, je recept doplněn višněmi nebo citronem, které vytvoří chutné ošetření, které nenechá lhostejné gurmány lhostejnými.
Příprava produktu
Během sklizně jsou plody důkladně omyty a přemístěny. Při třídění jsou odstraněny větvičky a listy, stejně jako poškozené plody.
Po mytí je nutné nechat ovoce v cedníku po dobu 15 minut, aby veškerá voda z nich byla skleněná.
Metody vaření
Existuje mnoho receptů z bobule bobule, takže si můžete vybrat nejvhodnější, na základě osobních vkusu.
Jednoduchý recept
Vaření je poměrně jednoduché a nezabere to moc času. Správné ingredience:
- irga - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Bobule se vloží do misky na vaření, nalije se do vody a přivede k varu. Zakryje se víkem a vaří se 30 minut. Pak je třeba přidat cukr a udržovat na nízkých teplotách dalších 30 minut. Připravený džem bude voňavý a silný, připomínající džem v konzistenci.
Žádná sterilizace
Chutnou a zdravou léčbu lze snadno připravit bez vaření bobulí. Tím se maximalizují léčivé vlastnosti produktu. Pro recept je připraven:
- irga - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- kyselina citronová - 2-3 g.
Ovoce se sbírá, umývá a suší. Po rozdrcení v mlýnku na maso nebo mixéru. Ve výsledné konzistenci je třeba nalít cukr, důkladně promíchat. Přidejte kyselinu citronovou, uspořádejte do předem pasterizovaných nádob, přikryjte plastovými víčky.
Kyselinu citronovou lze nahradit šťávou z jednoho citronu.
„Pět minut“
Bobule jsou připraveny rychle a bez zbytečných problémů. Džem může být obměňován různými lahodnými přísadami.
K přípravě jednoduchého receptu budete potřebovat následující komponenty:
- irga - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- voda - 250 ml;
- kyselina citronová - 3 g.
Připravte sirup z cukru a vody. Po připravenosti snížit do ní ovoce, přiveďte k varu. Za 2-3 minuty na konci vaření přidejte kyselinu citronovou. Nalijte do připravených sklenic.
Vícebarevná možnost
Gourmet pochoutky lze také připravit v pomalém sporáku. K tomu budete potřebovat:
- bobule - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- voda - polovina mísy na vaření.
Ovoce se umývá a prochází přes mlýnek na maso. Hmota se položí do mísy, přidá se voda s cukrem. Zavřete víko, zapněte režim „Kaše“ a vařte 1 hodinu. Po nalití do sterilizovaných nádob.
S citronem
V kombinaci s citronem můžete vařit džem s neobvyklou chutí a nezapomenutelnou vůní. Je nutné připravit:
- irga - 1, 5 kg;
- cukr - 0, 7 kg;
- citron - 1 ks .;
- voda - 200 ml.
Bobule se očistí od větviček a dobře se umyjí, nalijí do nádoby na vaření. Voda se vlévá dovnitř a pánev se umisťuje na sporák, dokud se nezavře. Jakmile oheň klesne, nádoba se zakryje víkem, obsah se vaří po dobu 30 minut. Potom nalijte cukr a zapálte na minimum.
Citron je zkroucený v mlýnku na maso a přidán do džemu. Dušte ještě 30 minut. na nízké teplo, v pohodě. Vložte jam do varu znovu a roll do sklenic.
Pro dosažení konzistence želé může být chlazený džem rozdrcen v mixéru.
Z jirgi a jablek
Vaření chutné jablek je velmi rychlé, zatímco jemná a lehká vůně vašeho oblíbeného ovoce se vznáší po kuchyni.
Chcete-li připravit dezert s přídavkem jablek, musíte připravit:
- ovoce - 1 kg;
- jablka - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- voda - 1 sklenice;
- kyselina citronová.
Jablka jsou loupaná a loupaná, nakrájená na plátky. Sirup se vyrábí z vody a cukru. Sušené bobule se nalijí do vroucího sirupu, vaří se 6-7 minut, pak se přidají jablka. Poté, co se džem vaří, vařte do měkka. Před odstraněním tepla přidejte trochu kyseliny citronové. Bon chuť!
Z iergi a malin
Bobule v kombinaci s malinami dodají džemu nezapomenutelnou vůni. Pochoutka bude chutná a zdravá, může být použita k posílení imunity, normalizaci spánku, zlepšení vaskulární elasticity.
Ingredience
- irga - 0, 5 kg;
- maliny - 0, 5 kg;
- cukr - 0, 8 kg.
Ovoce opláchněte, tříděte a osušte. Třídění malin, odstranění poškozených částí bobulí. Smíchejte všechny ingredience, přidejte granulovaný cukr. Po varu vařte 1 hodinu a nalijte do sklenic.
S pomerančem
Džem s přídavkem pomeranče má neobvyklý nádech a zvyšuje prospěšné vlastnosti bobule bobule.
Produkty pro recept:
- bobule - 1, 5 kg;
- oranžová - 1 ks .;
- voda - 200 ml;
- cukr - 0, 6 kg.
Bobule se vaří obvyklým způsobem. Slupka se odstraní z pomeranče, bílá část kůry se oddělí. Buničina se krouží v mlýnku na maso, kůra se naseká a obě složky se spojí.
Ovoce naplňte cukrem a nechte vyluhovat 1, 5 - 2 hodiny. Po přidání pomeranče s kůží. Umístěte obsah na sporák. Po varu vařte jednu hodinu za stálého míchání. Distribuujte do sklenic a srolovat.
Džem s pomerančem, pokud je to žádoucí, nelze konzervovat, ale ochlazovat a okamžitě podávat.
S černým rybízem
Díky černému rybízu bude produkt ještě zdravější a výživnější. Nezbytné komponenty:
- plody irgi - 2 kg;
- černý rybíz - 1 kg;
- cukr - 2 kg;
- voda - 2-3 komíny.
Připravené bobule se blanšírují po dobu 3 minut, poté se odstraní a nechá se odtéct kapalina. V tuto chvíli musíte vařit sirup, nalijte do něj křepelku a rybíz, přiveďte k varu. Vyjměte ze sporáku a nechte jej vařit asi 10 hodin. Po opětovném varu po dobu 40-50 minut.
Jirgi vytvářejí opravdu chutné přípravky, které se stanou příjemným překvapením pro domácnosti i hosty.
