Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Angreštový džem je považován za speciální a dokonce i exotický dezert, který dnes tak často nenajdete. Ovoce je sklad vitamínů B9, C a P, díky kterému je léčba nejen chutná, ale také užitečná. Jedním z nejneobvyklejších receptů je výroba angreštového džemu s banánem. Absolutně různé druhy ovoce dodávají nezapomenutelnou chuť a vůni se sladkými, kyselými a kořenitými tóny.

Jemnosti vaření

Před vařením se angrešt umyje a položí do cedníku. Jsou-li polotovary vyrobeny bez tepelného ošetření, musí být plody dobře vysušeny. U některých receptů musí být bobule z bobulí odstraněny. To lze provést běžným špendlíkem nebo nožem.

Prezentovaný typ pochoutky je vždy připraven s cukrem, jehož množství závisí na receptu. Surový cukr dělá více. Recepty často obsahují vodu nebo džus, ze kterého se připravuje sirup a nalije se bobule.

Jak si vybrat angrešt a banány

Bobule všeho druhu jsou vhodné pro marmelády, měly by být vybírány hlavně zralé a husté plody. Pokud jsou plody stále zelené, ale nemůžete se dočkat, až se džem vyrobí, můžete výslednou hmotu namalovat rybízovou šťávou. Pokud je plodina přezrálá, musí se do džemu přidat želatina.

Banány na džem by měly být zralé, ale ne měkké, nezapomeňte cítit.

Nejsladší džem se získává z černých nebo nasycených červených bobulí.

Jednoduchý recept

Angreštový džem se připravuje rychle a snadno a přítomnost hlavní přísady v zahradě činí tento recept hospodárnějším.

Chcete-li uvařit chutné jídlo, musíte si připravit:

  • angrešt - 0, 5 kg;
  • cukr - 0, 5 kg;
  • banán - 1 ks .;
  • skořice - 1 hůl;
  • hřebíček - 2 ks.

V první fázi se plody pohybují a umývají, ocasy se odstraní. Po převezení bobule do velkého kontejneru a důkladně hněteme. Slupka je odstraněna z banánů, dužina je nakrájena na kruhy.

Poté se komponenty zkombinují, vše se naplní cukrem a důkladně se promíchá. Hmota by měla být podána infuzí po dobu 2 hodin. Pak přidejte skořici a hřebíček. Nádoba s obsahem se odešle do pece, přivede do varu a po dalších 5-7 minutách se vaří. Po odstranění skořice a hřebíčku. Horký džem se zobrazuje ve sterilizovaných nádobách.

Klasický recept na syrový džem

Bez ohledu na způsob přípravy bobule obsahuje mnoho vitamínů a dalších látek. Vaření bez varu vám umožní ušetřit maximální počet zdravých ingrediencí.

K přípravě dobrot bez vaření budete potřebovat následující ingredience:

  • angrešt - 1 kg;
  • banán - 2-3 ks .;
  • cukr - 0, 6 kg.

Všechny složky jsou omyty a očištěny od ocasu a kůry. Dále je třeba bobule vrhnout do cedníku, aby trochu vyschly. Banán a bobule jsou umístěny na pánvi, pokryté cukrem a šťouchané v bramborové kaši. Výsledná hmota by měla být dobře promíchána tak, aby byl cukr zcela rozpuštěn. Ready jam je balen do sterilizovaných nádob. Je uložen v lednici.

Angrešt lze sekat několika způsoby: pomocí mixéru, mlýnku na maso nebo stěrače. Vyberte nejvhodnější možnost.

Angreštová želé s banánem

Chcete-li připravit chutnou angreštovou želé s přídavkem banánů, měli byste připravit:

  • angrešt - 0, 5 kg;
  • banán - 2 ks .;
  • cukr - 0, 7 kg;
  • želatina - 1/2 stoh. (rozpuštěný);
  • snítka máty volitelné.

Promyté bobule jsou loupány a hněteny obvyklým způsobem. K obsahu se také přidá želatina a cukr a v případě potřeby máta. Složky jsou ponechány trvat na noci.

Banány jsou oloupané a nakrájené na kruhy. Smíšené s angreštem, poté je hmota naplněna další hodinu. Poté se nádoba s přísadami odešle do sporáku, vše se uvede do varu a vaří se dalších 4-5 minut. Hotový dezert se rozloží do sklenic, které je třeba otočit a umístit na víčka.

Vlastnosti ukládání džemu

Válcované sklenice džemu na zimu by měly být chlazeny. Po ochlazení mohou být uloženy ve sklepě nebo lednici a při pokojové teplotě. Otevřený džem by měl být skladován v chladničce po dobu nejvýše 1 měsíce.

Zacházení bez tepla musí být skladováno výhradně v chladničce.

Po přípravě angreštového džemu s banány na zimu můžete kdykoli dát na stůl chutné a zdravé pochoutky, jejichž příprava netrvá dlouho.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty