Sklizeň z vinné révy je oceňována pro své vysoké chuťové vlastnosti a přítomnost užitečných složek. Některé odrůdy hroznů přinášejí tělu různé výhody, takže při výběru bobulí je třeba studovat jejich složení a oblast růstu. Jíst ovoce s mírou a bez kontraindikací pomáhá příznivě ovlivňovat jednotlivé orgány.
Složení a obsah kalorií
Složení jakékoli odrůdy hroznů obsahuje vitamíny skupin C, A, H, K, P, B. Bobule také obsahují sodík, vápník, fosfor, nikl, fluor a řadu dalších prvků. Přítomnost fytosterolů na lidském těle má antioxidační a protirakovinový účinek. Sekundárními složkami ve složení bobulí jsou organické kyseliny, flavonoidy, vláknina ze stravy, mono- a disacharidy.
Počet kalorií ve 100 g hroznů je od 45 do 63 kcal a přímo závisí na rozmanitosti bobulí . Ovoce má zároveň vysoký glykemický index, který stimuluje chuť k jídlu.
Hlavní druhy hroznů
Chovatelé neustále pěstují nové odrůdy hroznů. Mezi zahradníky a milovníky sladkých bobulí se staly velmi běžnými následující kategorie:
- Bílá Má malé množství cukru v kompozici, díky čemuž jsou bílé bobule přijatelné i pro ty lidi, jejichž tělo vyžaduje omezený příjem sladké složky.
- Černá Obsahuje přírodní složku resveratol, který ničí houby a bakterie. Černé ovoce má protizánětlivé a protinádorové účinky. Tmavé bobule mají vysoký obsah cukru, takže není vhodný pro lidi trpící cukrovkou.
- Červená Jakákoli odrůda červených hroznů obsahuje zvýšené množství antioxidantů a podporuje hematopoézu.
- Zelená Tato odrůda neobsahuje světlé pigmenty, takže zelené bobule jen zřídka vyvolávají alergické reakce a jsou doporučovány pro lidi s nestabilním trávením.
- Kishmish. Orientální rozmanitost, charakterizovaná nepřítomností semen. Plody rozinek jsou oceňovány svou jemnou a jemnou chutí.
Při výběru vhodného typu produktu je nutné vzít v úvahu jeho chuťové vlastnosti, složení a užitečné vlastnosti. Pokud chcete použít bobule pro léčebné účely, měli byste se nejprve poradit s odborníkem na výživu a sestavit optimální stravu.
Co je prospěšné pro tělo
Pravidelná konzumace hroznů s mírou pozitivně ovlivňuje fungování lidského těla. Odrůdy bobule se liší svými léčivými vlastnostmi, je proto nutné zvolit vhodnou možnost pro zařazení do stravy s ohledem na zdravotní stav a stávající choroby.
Hrozny jsou absorbovány lidmi různými způsoby, v závislosti na vlastnostech jejich těla a trávicího systému.
Kromě samotných plodů jsou listy vinné révy také prospěšné. Používají se k léčbě bronchitidy, hypertenze a angíny. Listy se doporučuje aplikovat na menší léze na kůži, protože poskytují intenzivní hojení. Vitamín K je přítomen v listech, což pomáhá posilovat pohybový aparát.
Zvyšuje imunitu
Lidská imunita působí jako přirozená obrana těla, která je nezbytná k boji s vnějšími a vnitřními faktory. Užívání velkého množství antibiotik a negativní účinky ničí obranyschopnost těla, takže k jeho obnovení musíte použít produkty.
Hrozny pomáhají posílit imunitu díky obsahu polyfenolu, kyseliny askorbové a resveratolu. Jíst bobule stimuluje produkci antimikrobiálního peptidu kathicicidinu, který chrání tělo před vlivem patogenů.
Pro kardiovaskulární systém
Příznivý účinek na činnost kardiovaskulárního systému má řadu černých hroznů. Součástí tohoto typu bobulí jsou biologicky aktivní složky, které aktivují produkci oxidu dusnatého v krvi. Látka ředí krev a zabraňuje jejím zhušťování. Jíst černé hrozny snižuje pravděpodobnost mrtvice a infarktu.
Pro gastrointestinální trakt
Plody z vinné révy aktivují produkci enzymů podílejících se na trávení a kontrolují pohyblivost žaludku. Jíst hrozny pomáhá regulovat sekreci pankreatické šťávy a léčit poruchy trávicího traktu. Mírná konzumace hroznů také zlepšuje střevní funkci, zabraňuje zácpě a zmírňuje pocit těžkosti po těžkém jídle.
Na ledviny
Díky diuretickému účinku bobule příznivě ovlivňují funkci ledvin. Použití přípravku stimuluje metabolické procesy a zabraňuje hromadění odpadních produktů v těle. Pokud osoba pravidelně jí hrozny, slouží to jako prevence onemocnění žlučových kamenů.
Ovoce také pomáhá v boji proti tak častému onemocnění, jako je metabolický syndrom. Patologie se vyznačuje zvýšením množství cukru v krvi, poklesem tlaku a nadváhou.
Pro mozkovou aktivitu
Mozkový cukr je částečně zodpovědný za práci mozku. Zároveň může mít i sladká jídla negativní účinek a pomalé uhlohydráty vám nedovolí rychle získat potřebnou energii. Pro zvýšení mozkové aktivity se doporučuje konzumovat sladké odrůdy, ve kterých je přítomno velké množství vitaminu B6.
Pro nervový systém
Vysoký obsah hořčíku v bobulích pomáhá tělu snáze vyrovnat se s nepříznivými účinky stresových situací, deprese, emočního stresu. Hořčík pomáhá uvolňovat tělo a snižuje vzrušivost centrálního nervového systému. Nedostatek živin vede k pocitu úzkosti, problémům se spánkem, poškození paměti, snížené koncentraci, migréně a únavě.
Na kůži, nehty a vlasy
Hrozny díky svým antioxidačním účinkům a přítomnosti vitaminu A pomáhají zpomalit proces předčasného stárnutí kůže. Kyselina askorbová, která je součástí ovoce, chrání kožní buňky před nepříznivými účinky na životní prostředí a komplex vitamínu B zlepšuje celkový stav epidermy, vlasů a nehtů.
Zahrnutí produktu do stálé stravy zajišťuje nasycení kůže vlhkostí a stimuluje přirozený regenerační proces. Díky neustálé konzumaci bobule vypadá pokožka svěží a pružná a vlasy a nehty jsou zdravé a silné.
Pro výživu a zvlhčení křehkých a roztřepených konců, jakož i pro péči o křehké nehty je vhodný hroznový olej. Přidává se do léčivých koupelí, nanáší se na kutikuly nebo se používá jako sekundární prostředek při aplikaci manikúry a pedikúry.
Vybavení recepce
Přidání produktu do každodenní stravy by mělo záviset na zdravotním stavu, vlastnostech těla a kontraindikacích. Existují rizikové skupiny, kdy je třeba jíst bobule s mimořádnou opatrností. Zanedbání funkcí recepce může vyvolat negativní důsledky.
Během těhotenství a kojení
Během březosti mají čerstvé hrozny pěstované bez použití chemických látek blahodárný účinek na tělo a nepředstavují hrozbu pro nenarozené dítě. Je nezbytné pouze nezneužívat produkt, vzít v úvahu jeho obsah kalorií a sledovat nepřítomnost alergických reakcí.
Doporučuje se používat přípravek odděleně od ostatních druhů ovoce, mléčných výrobků, těžkých jídel a minerální vody, protože takové kombinace vytvářejí zvýšené zatížení žaludku a mohou způsobit fermentační proces.
Při mírném příjmu zvýší přípravek imunitu těhotné ženy, zamezí zácpě a anémii a zmírní únavu.
Uvedená doporučení platí také pro použití přípravku během kojení. Omezte množství konzumovaného ovoce pouze v případě, že dítě má koliku. V případě alergie na dítě je nutné produkt dočasně vyloučit ze stravy a poradit se s lékařem.
Pro děti
Nebezpečí hroznů v dětství nespočívá ve složení produktu, ale pouze v jeho fyzických vlastnostech. Kromě semen, ořechů, cukrovinek a dalších drobných produktů jsou bobule nebezpečné, pokud jde o výskyt aspirace u dítěte. Vzhledem k nepřesnosti se dítě může dusit na celé bobule nebo kosti.
Aby se předešlo nebezpečným zdravotním situacím, měly by být děti krmeny malým ovocem až po dosažení věku 1 roku. Kromě toho je nezbytné, abyste produkt nejprve omyli, abyste zničili všechny bakterie a nečistoty.
Norma a dávkování denně
Podle doporučení mnoha lékařů stačí denně konzumovat maximálně 10-15 velkých bobulí. V hmotnostním poměru je toto množství asi 200 g. Přesné množství hroznů povolených ke spotřebě pomůže určit výživového odborníka, s přihlédnutím ke specifické práci těla konkrétní osoby.
Využití bobulí v kosmetologii
Užitečné vlastnosti bobulí vám umožní je použít k vytváření kosmetických přípravků. V mnoha kosmetických recepturách se jako hlavní přísada používají hrozny. Používá se při vytváření:
- masky proti stárnutí;
- léky na akné;
- opalovací krémy;
- peelingy na obličej s mletým kamenem;
- masážní oleje;
- vyživující krémy pro každodenní použití.
Vlastnosti produktu dodávají kosmetickým přípravkům omlazující, protizánětlivé a zvlhčující vlastnosti. Nejužitečnější kosmetika používající bobule a jejich semena pro zvadlou epidermis. Léky eliminují účinky růžovky, zabraňují výskytu stárnutí a novotvarů na kůži, mají mírný bělící účinek.
Oleje ze semen bobulí se považují za univerzální, protože je lze použít na jakýkoli druh pokožky.
Kosmetika je nejužitečnější pro citlivou péči o citlivou pokožku obličeje, poprsí a dekoltu. Při použití na problematické a mastné pokožce řídí hroznové oleje fungování mazových žláz, zmírňují podráždění a zajišťují aktivní regeneraci.
Jaké hrozny by měly být vybrány pro stravu
Vysoký obsah cukru v hroznech neumožňuje, aby byl zařazen do kategorie dietních produktů. Současně spotřeba s mírou nevede k nadváze. Jíst 10–15 bobulí denně je postavě naprosto neškodné.
Odborníci na výživu nedoporučují používat hrozny jako dezert po těžkém jídle . Je lepší jíst bobule jako samostatný produkt. Bobule tedy zchladí vaši chuť k jídlu a nepovedou ke vzniku dalších liber.
Existující kontraindikace
Aby se dosáhlo maximálního přínosu a nevyvolalo se nepříznivé účinky používání produktu, musí být konzumováno s mírou. Pokud hrozny nebo jejich semena nejsou vhodná pro zařazení do potravy z některého z důvodů, měli byste ji zlikvidovat.
Navzdory velkému počtu užitečných vlastností existují kontraindikace pro použití ovoce. Seznam kontraindikací zahrnuje následující:
- Individuální nesnášenlivost těla produktem nebo projev alergických reakcí.
- Zvýšená kyselost žaludečních sekrecí.
- Diabetes mellitus.
- Nadváha, obezita.
- Systematicky zvýšený krevní tlak.
- Zánětlivá onemocnění v zažívacím systému.
Aby hrozny nebyly škodlivé pro organismus, pokud máte některou z kontraindikací, musíte se poradit s odborníkem na výživu, abyste zjistili přijatelnou míru použití produktu. V závislosti na zdravotním stavu a přítomnosti určitých chorob je možné do stravy zahrnout minimální množství určitých odrůd hroznů.
