Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Dodávka vitamínů pro dlouhé zimní měsíce závisí na úsilí hospodyňky. Čím více příprav připravuje, tím lépe. Příprava šťávy ze švestek na zimu není obtížná, ale poskytuje komplex vitamínů. Tuto šťávu nelze pít v koncentrované formě, musí být naředěna vodou. Je nežádoucí používat u lidí s diabetem, kteří trpí žaludečními chorobami.
Jemnosti vaření
Aby všechno fungovalo dobře a výsledek potěší, je třeba před zahájením práce prostudovat jemnosti a pravidla. Při přípravě šťávy ze švestek potřebujete vědět:
- Vyrobte jej z kvalitních surovin.
- Je vhodné nemíchat s jiným ovocem, stravitelnost se zhoršuje.
- Pokud se rozhodnete přidat do švestky další ingredience, banán by měl být vyloučen. Vysoká hustota plodů vede ke skutečnosti, že hotový produkt má konzistenci šťouchaných brambor.
- Při vaření je třeba dbát na sterilitu pracoviště, nádobí a rukou.
Při přípravě nápoje nemusíte dělat nic zvláštního, je důležité přísně dodržovat kroky receptu a požadované množství přísad, které tvoří jeho složení.
Jak si vybrat švestku pro šťávu
Nápoj se vyrábí z jakéhokoli druhu švestky, včetně švestek, třešňových švestek a jiného ovoce. Při výběru ovoce a jeho přípravě zohledněte:
- Odrůda ovoce. K získání vitamínu a aromatických nápojů se používají pozdní druhy švestek. Lepší, je-li to sladká odrůda.
- Aby se suché ovoce změklo, nalije se vroucí vodou.
- Vyloučit zasažené shnilé vzorky. Náhodně zachycený odtok může zkazit celý objem tekutiny.
- Ovoce samo o sobě by nemělo být přezrálé.
Použití žluté švestky pro tento účel není vůbec zakázáno, z toho také získávají vitaminový nápoj bohatý na užitečné látky.
Způsoby, jak vařit doma
Různé možnosti vaření šťávy jsou úžasné. Každá hospodyňka najde recept na vkus a vkus. Existují však běžné způsoby vaření, které budou vyhovovat každé rodině.
Pulp Plum Juice Recept
Při dlouhodobém skladování si takový nápoj udržuje zásobu užitečných látek déle. K jeho vaření potřebujete: 7 kg švestky, 0, 5 kg cukru a 5, 5 litru vody.
Švestky dobře umývejte, vložte do nádoby. Nalijte 0, 5 litru vody, zapálte a vařte 30 minut.
Po varu musí být zaznamenán čas.
Hmota by se měla mírně ochladit, pak se protne sítem. Přidejte vodu a vylijte veškerý cukr, dobře promíchejte a zapálte. Přiveďte k varu, odstraňte výslednou pěnu. Poté, co se hmota vaří, snižte teplotu a vařte dalších 15 minut. Za horka nalijte do plechovek, zavřete víka, srolovat a čistit, dokud nevychladne pod teplým krytem.
Švestková šťáva s dužinou přes odšťavňovač
Pokud je v domě odšťavňovač, je tento proces usnadněn. Bude to vyžadovat 3 kg švestky a 0, 5 kg cukru.
Ovoce zbavuje semena, umývá a vytlačuje z nich šťávu. Zbytky není třeba vyhodit, jsou naplněny vodou, několik minut vařeny a smíchány s vylisovanou kapalinou.
Poté se změří výsledný objem a přidá se voda v poměru 1: 1. Zapálte, přiveďte k varu, nalijte cukr. Po rozpuštění se vaří po dobu 5-7 minut.
Hot nalil do bank a srolovat je. Poté nasaďte na víčka tmavé místo, dokud se úplně neochladí. Horní zábal se starým přehozem nebo ručníky. Poté, co vyčistí sklep.
Švestková šťáva bez cukru na zimu
K přípravě nápoje budete potřebovat: 2 kg ovoce.
Opláchněte odtok ve studené vodě a vložte do připravené nádoby. Zahřeje se na 70 ° C a nechá se 10-15 minut. Šťávu vymačkejte pomocí sáčku z gázy. Za účelem prosklení veškeré kapaliny se suspenduje a umístí se pod ni nádoba, do které bude kapat šťáva. Pravidelně byste se k tomu měli přibližovat a mačkat.
Zkombinujte veškerou tekutinu dohromady a nalijte do sklenic. Sterilizuje se při teplotě 85 ° C po dobu 25 minut. Na konci procesu uzavřete víčka. Nechte na tmavém místě, dokud se úplně neochladí. Přikryjte přikrývkou nebo přehozem.
Švestková šťáva - recept na zimu
Příprava smíšených druhů šťáv je běžná u mnoha manželek v domácnosti. Chuť finálního produktu se zlepší a zvýší se prospěšné složení. Kombinací jablek a švestek získávají na zimu koktejl s vitamíny. K jeho vaření budete potřebovat: 1 kg švestky, 0, 5 kg jablek, 4 lžíce. lžíce granulovaného cukru.
Jablka jsou vybírána podle chuti, žádná odrůda nemá zvláštní oprávnění.
Připravte si hlavní ingredience, omyjte, nakrájejte, odstraňte jádro a kosti. Vytlačte z nich šťávu, dejte všechno dohromady. Přidejte cukr, promíchejte a vařte. Po varu nádobu okamžitě vyjměte. Hotová hmota se nalije do sklenic a sterilizuje. Po dokončení se stočí a nechají vychladnout při pokojové teplotě.
Jak připravit šťávu pomocí odšťavňovače
Ty ženy v domácnosti, které mají tento aparát, velmi usnadní jejich úkol. Protože prakticky nemusíte nic dělat. Připravujte pouze ingredience. Bude to vyžadovat: 3 kg švestky, 100 g cukru a vody.
Připravte dřez, umyjte, vyjměte kosti a usušte. Vložte vodu do odšťavňovače a přiveďte k varu. Potom tam poslat nasekané ovoce, pevně zavřít a držet hadici, nechat hodinu nejpomalejší oheň.
Vypusťte hotovou šťávu a přidejte do ní cukr. Přiveďte k varu, rozpusťte zrna a vařte 5-7 minut.
Po dokončení nalijte do bank horkou vodu a srolovat. Umístěte na temné místo, dobré zabalit.
Vlastnosti skladování šťávy
Jak správně skladovat hotový produkt, aby nedošlo ke ztrátě úsilí. Při dlouhodobém skladování by měla být formulace plně dodržována, sklenice a víčka by měly být sterilizovány. Přidejte všechny ingredience podle receptu.
Skladujte při teplotě nižší než +15 ⁰С. Když je teplý, švestkový nápoj zmizí. Místnost by měla být tmavá, světlo nepříznivě ovlivňuje chemické složení produktu. Barva a chuť se zhoršují.
Švestková šťáva je sklad vitamínů, které v zimě podporují tělo. Nevýhodou je, že je třeba dodržovat dávkování a existují kontraindikace.
