- Korejské feferonky - světlo na vašem stolku pro dovolenou
- S jakými přílohami musíte servírovat předkrm?
- Co potřebujete k vaření
- Příprava pepře
- Korejské pikantní recepty a kroky vaření
- Metody a pravidla skladování
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Hořké papriky lze podle korektních receptů snadno nakládat na zimu v korejštině. Horké lusky jsou zdrojem živin a vitamínů, které v chladném období tak chybí. Po přípravě ostrých lusků v korejštině na budoucnost se nemusíte bát snížení imunity a nachlazení. Kromě toho je tento předkrm univerzální a můžete jej rychle a snadno vařit.
Korejské feferonky - světlo na vašem stolku pro dovolenou
Křupavé papriky lze jíst každý den při večeři nebo podávat u slavnostního stolu. Pro přípravu tohoto pokrmu existují různé možnosti a v každém případě je pepř mimořádně chutný.
S jakými přílohami musíte servírovat předkrm?
Pálivé papriky se kombinují s mnoha pokrmy, zejména s přílohami: brambory, rýže, těstoviny. Horké předkrm doplňuje drůbeží a zvěřinové maso. Pepř je kombinován s rybími pokrmy a mořskými plody.
Co potřebujete k vaření
Základními složkami horké rotace jsou rostlinný olej, sůl, ocet a různé koření.
Seznam dalších složek obsahuje:
- mrkev;
- česnek
- cibule;
- daikon;
- greeny.
Příprava pepře
Pro uchování zvolte tenké malé lusky, které jsou rychle nasycené marinádou. Lusky se umyjí a vysuší na ručníku.
U paprik jsou oříznuty suché konce. Ale to není až do konce, že je tu něco, pro co je třeba vzít a neporušovat jeho integritu.
Korejské pikantní recepty a kroky vaření
Metody vaření jsou poněkud podobné, ale nakonec se chuť paprik bude lišit v důsledku přidání různých koření do konzervace.
Stejné proporce budou brány v každém z receptů:
- 5 sklenic vody;
- 3 lžíce. l cukr
- 2 lžíce. l soli;
- 200 ml slunečnicového oleje;
- 100 ml kyseliny octové.
Nakládané
Jako koření musíte brát čerstvé svazky celeru a petrželky, 4 bobkové listy. Do marinády se také doporučuje přidat 3-4 stroužky česneku.
Recept:
- Do pánve se vlije olej, ocet a voda. Poté přidejte všechny suché přísady, kromě bylinek a česneku. Vařte marinádu.
- Lusky pepře se dají do vroucí vody a vaří se 8 minut.
- Papriky položte zvlášť. Marináda je opakovaně ochlazována a vařena, přičemž se přidává česnek s bylinkami.
- Pepř se nalije marinádou a utlačí.
Po dni můžete distribuovat papriky v bankách, nalít marinádu a odeslat k uložení.
Žádná sterilizace
V této verzi receptu se koření pokládá na dno plechovek a poté papriky. Musí být nalita vroucí vodou a zakryta víky, dokud nevychladnou. Nalijte marinádu z paprik zpět do pánve a vařte. Papriky znovu nalijte na okraje plechovek.
Přidejte ocot a sbalte víka.
S octem a olejem
Papriky se před odesláním do bank lehce opečou v rostlinném oleji s přídavkem octa. V tuto chvíli můžete vařit marinádu.
Položte zeleninu do sklenic, naplňte hotovým solným roztokem a sterilizujte v pánvi vodou po dobu nejméně 20 minut.
Jak nakládat korejský chlad
Papriky jsou rozloženy na čisté, sterilní sklenice a jsou naplněny cukrem 135 g v každé nádobě. Ocet je přidán na vrchol a korekován víky. Podle této metody solení bude odstřeďování připraveno po 100 - 120 dnech.
S česnekem a koprem
Do standardního receptu je třeba zahrnout čerstvý svazek kopru a česneku. Do každé nádoby můžete vložit 2 poloviny stroužků česneku a několik stonků kopru.
Expresní metoda
Připravte marinádu vroucí vody a sadu koření. Poté nalít papriky, zavřít víčka nádoby.
Expresní marináda bude nakládat chili po 24-36 hodinách.
S rajčaty
V této původní verzi se rajčatová šťáva používá místo vody v marinádě. 5 sklenic vody by mělo být nahrazeno 6 sklenic šťávy s dužinou.
Ovoce marinujte stejným způsobem jako u marinády s vodou.
Ostrá rotace bez soli
Do receptu lze zahrnout koření, ale místo obyčejného octa je důležité použít jablko. Pro marinádu nemusíte používat vodu. Koření se mísí s octem a paprikou.
Metody a pravidla skladování
Aby si pepř uchoval své cenné vlastnosti, je skladován izolovaně od světelných zdrojů. Skladovací teplota - od +2 ° С do +5 ° С ve spíži, lednici, mezaninu.
Toto světlé občerstvení přitahuje pozornost na stole a rozhodně to chcete vyzkoušet. Pokud správně nakládáte a skladujete feferonky, můžete použít toto aromatické koření po celý rok.