Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Pro začátečníka zahradníka způsobuje přítomnost bramborových lůžek na téměř každém sousedním pozemku iluzi, že pěstování plodin je úkolem, který podléhá jakémukoli začátečníkovi. Takové mylné pojetí však zůstává stabilní, dokud nenastane čas, kdy budete muset brambory kopat a ve skutečnosti shrnout veškeré vynaložené úsilí.

Zkušenosti zkušených majitelů pozemků pro domácnost ukazují, že ani dodržování všech pravidel zemědělské technologie v procesu pěstování brambor nevylučuje ztrátu úrody pouze v důsledku nedodržení doby sklizně a nesprávné přípravy na tuto závěrečnou fázi všech manipulací.

Faktory ovlivňující zrání brambor

Příručky zemědělské techniky uvádějí průměrné údaje o době vykopávání brambor, které odpovídají klimatickým charakteristikám středního Ruska - to je přibližně od 17. do 20. srpna do 10. – 15. Září. Dodržujte však tyto podmínky s ohledem na poměrně velké množství dalších faktorů, které mohou významně posunout období připravenosti brambor na kopání v jednom nebo druhém směru.

Doba zrání brambor závisí na následujících podmínkách:

  • vlastnosti vývoje speciálně vybrané odrůdy brambor - zjistěte podrobnosti o datech výsadby a době, kdy je třeba brambory kopat, potřebujete od prodejce osivového materiálu;
  • čas, kdy bylo semeno zasazeno do země - čím dříve byly sadby brambor spuštěny do otvorů, tím dříve se kopaly;
  • míra péče, přítomnost nebo nepřítomnost vrchního obvazu - hnojení nad normu má za následek prudký nárůst zelené hmoty vrcholů na úkor plodiny, ale úplná absence obvazu bude mít nepříznivý dopad na plodinu, protože pak nebude téměř nic kopat;
  • vysoce kvalitní složení půdy pod brambory - čím chudší je půda, tím rychleji budou hlízy připraveny k vykopání, ale čím horší je výtěžek;
  • množství vlhkosti udržované v půdě - v přesušené půdě hlízy dozrají týden a půl před plánem, ale budou malé a vzácné.

Je důležité si uvědomit, že ani současná výsadba několika odrůd brambor s podobným datem zrání neznamená, že ke sklizni dojde současně.

Zrání brambor

Je v pořádku vykopat pár kilogramů brambor na večeři několik dní před tím, než dosáhne plné zralosti - jsou milovníci jen velmi mladé a lehce nezralé kořenové plodiny. Další věcí je vykopat brambory pro budoucí skladování. Je důležité definovat konkrétně „ten den“, který všemi indikacemi bude ukazovat na optimální zralost kultury.

Známky zrání brambor se vztahují na všechny odrůdy plodin:

  • Vzhled zelené hmoty (vrcholy) brambor. Můžete se podívat na stav opadavé části keře počínaje 65 dny od objevení sazenic - během tohoto období vrcholy listů vykazují první známky vadnutí. V den 85–95, kdy vrcholy zžloutnou, lze již sbírku naplánovat.
  • Druh brambor. Chcete-li tento faktor posoudit, musíte vykopat 2-3 keře brambor na různých koncích záhonu a z každé rostliny odstranit pár kořenových plodin. Stanovení stavu hlíz je jednoduché - je třeba bramborem otřít prstem, a pokud slupka nedosáhne prstu, je čas kopat kulturu.
  • Charakterizace povrchu půdy kolem keřů. Vzhledem k tomu, že zralé brambory se budou šířit kolem kořenového systému, bude půda pod keřem prasklá a zvyšována pahorkem.

Abychom pochopili, zda je možné brambory kopat, je třeba se uchýlit k jiným trikům. Na hlízový řez je nutné kapat trochu alkoholického roztoku jódu - měl by být světle fialový. Dalším jistým znakem připravenosti sklizně ke sklizni je vykopat jeden keř a druhou rukou držet vrcholy jednou rukou a druhou druhou trhat spodní hlízy druhého kořene. U brambor, které dosáhly zralosti, budou odstraněny bez námahy.

Předpověď počasí a sklizeň

Brambory zrají nejrychleji během období intenzivního letního vedra, a pokud se k faktoru prodlouženého tepla přidává vzácné zavlažování, sklízí se období sklizně obvykle do první srpnové dekády. Pokud jsou v předpovědích počasí uvedeny dlouhodobé deště, je nejlepší urychlit zrání brambor pomocí kterékoli z dostupných metod a mít čas vykopat kořenové plodiny, než proudy vody padnou na zem.

Nejvýhodnější podmínky pro kopání brambor nastávají, když je teplota vzduchu nastavena na nejméně 13 a ne vyšší než 18 C, a zároveň je slunečné. Sklizeň brambor tak plynule přechází do včasného sušení hlíz.

Jak odrůda ovlivňuje období zrání?

Je velmi důležité zvolit správnou odrůdu brambor pro výsadbu se zaměřením nejen na slibný výnos, ale také na míru přizpůsobení odrůdy specifickým klimatickým a povětrnostním podmínkám v regionu. Je známo, že všechny odrůdy kultury jsou rozděleny do 5 kategorií:

  • Ráno zralý druh, který vám umožní sklízet již 60. den ode dne výsadby.
  • Pohled do poloviny, zrání asi 70 dní.
  • Druhy sezóny, které vám umožňují kopat brambory po dobu 90 dnů od výsadby.
  • Středně pozdní druh zrání po dobu 100 dnů.
  • Pozdní zralé druhy, příprava ke sběru po 100 dnech od výsadby.

Je zřejmé, že ve středním Rusku je nerozumné vybírat odrůdy posledních dvou kategorií zrání - jsou vhodnější pro jižní region. Také naši krajané v mírném klimatickém pásmu je nerozumné rozhodnout se pro velmi rané odrůdy brambor - hlízy prostě nemají čas na to, aby získaly dostatek slunečního tepla a budou mít špatné složení vitamínů.

Metody sklizně hlíz

Nejjednodušší možností sběru brambor je použití speciální techniky - chodícího traktoru, ale ne každý si může dovolit takové vybavení, a to je použitelné hlavně na velkých pozemcích, a ne na několik lůžek v osobním pozemku. V obyčejných dáchách jsou hlízy sklízeny ručně pomocí vidliček nebo bajonetové lopaty.

Při použití jakékoli mechanické metody byste se měli vypořádat s určitým procentem „manželství“ - poškozené brambory, z nichž by ty nejporušenější měly být okamžitě recyklovány, a ty silně krájené by měly být hozeny do kompostovací jámy. Nejméně veškerého odpadu se vyskytuje, když kopání brambor dopadá na lehké půdy. V tomto případě se kořenový systém odstraní ze země zcela jediným tlakem na vidlice nebo lopatu a nevyžaduje vícenásobné ponoření ostrého nástroje do země.

Pravidla obsluhy traktoru s návěsem

Pokud celá zahrada věnovaná kultuře zabere 1-3 akrů, kupte kamenivo s kapacitou více než 3 litry. s., iracionální. Kopání brambor pomocí takového zařízení není obtížné - je třeba ponořit špičatý prvek mechanismu do země a pohybovat se za zařízením a držet jej na linii postele.

Mělo by být předem rozhodnuto, před výsadbou brambor, o způsobu sběru dobré sklizně, protože pro ruční kopání hlíz nezáleží na vzdálenosti mezi řadami keřů, ale na pohybu chodícího traktoru by měla být alespoň jedna a polovina těla přístroje. V žádném případě by vzdálenost mezi řadami neměla být menší než 45 cm a hloubka dolních hlíz by měla být 20-25 cm.

Kopání brambor pomocí středně výkonného motobloku trvá několikrát méně času stráveného výhradně manuální prací. Při společné práci na místě (druhá osoba sleduje mechanismus a vybírá brambory ze země) trvá v průměru 10 minut na sto metrů čtverečních zahrady.

Vykopáváme ručně

Nejlepší je kopat brambory ručně vidlemi, ale pokud půda není příliš viskózní a těžká, bajonetová lopata také odvede dobrou práci, ale její rozbití hroudy půdy, v níž jsou skryty kořeny, se kategoricky nedoporučuje. Technika kopání je velmi jednoduchá:

  • ve vzdálenosti 15–20 cm od pouzdra, nástroj pod úhlem 30 vrhne se do půdy, následuje tlak na ústupky lopaty nebo vidle a mírné zvedání hrudky nad úrovní půdy;
  • poté by se mělo pouzdro pevně uchopit na vrcholcích a vytáhnout nahoru, dokud nebude zcela odstraněno ze země;
  • Pokud jsou vrcholy přehnané a snadno zlomené nebo pokud je půda příliš těsná a neopustí oddenek rozházený hlízami, je třeba pečlivě vykopat keř na druhé straně a vyvrátit kus půdy spolu s kořenovými plodinami.

Za dobrého suchého počasí musíte brambory okamžitě rozdělit do hlíz vhodných pro potraviny a osivo - příliš malé pro použití v potravinách. Chcete-li to provést, musíte roztáhnout dva čtverce polyethylenu poblíž postele a na jednu z nich položit velké kořenové plodiny a na druhé malé kořeny. Brambory nakrájené nebo poškozené hmyzem se ukládají do samostatného kbelíku.

Proč musíte kopat brambory včas?

Existuje dost důvodů, aby bylo možné přesně sledovat data výsadby a sklizně a nejedná se pouze o vynikající chuť dobře vyzrálých brambor. Po pokračování v pěstování rostlin po období dešťů s cílem „přivést“ hlízy do větší velikosti hrozí, že zahradník ztratí celou svou plodinu, protože při teplotách nad 10 S a nepřetržitými dešti, slábnoucí, to bylo, vrcholky bramborového keře jsou znovu zelené a kořenové plodiny začnou vycházet.

Další nebezpečí nadměrné expozice brambor v půdě spočívá v časných podzimních mrazech. Jedna nebo dvě mrazivé noci, které pokryly Zemi jinovatkou, snižují možnost zachování sklizně v zimě o 70%. Tyto hlízy se po extrakci z půdy rychle začnou hnít a při vaření dávají nepříjemnou nasládlou chuť.

Nic dobrého nepředstavuje a odkládá data sklizně na dřívější období, než se očekávalo u brambor.

Nezralé hlízy mají podřadnou chuť a vodnatou strukturu buničiny. Obsah vitamínů a mikroelementů v nich je mnohem nižší než v dospělé kultuře, což významně snižuje nutriční hodnotu produktu. Kromě toho slupka nezralých kořenových plodin je příliš tenká a snadno poškozitelná, takže brambory vykopané bez zohlednění známek zralosti nejsou předmětem skladování a jsou vhodné pouze ke spotřebě v prvním týdnu nebo dvou po vykopání.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: