Feijoa - specifické ovoce s chutí kiwi a jahod současně. Obsahuje mnoho užitečných stopových prvků a látek. Aby si toto ovoce užilo delší dobu a získalo výhody, ženy v domácnosti ho zpracovávají a uchovávají. Existuje více než jeden recept na feijoa šťouchané cukrem. Představujeme vám celý výběr.
Vlastnosti přípravy feijoa, nastrouhané cukrem na zimu
Feijoa je exotické ovoce, proto má jeho zpracování a příprava několik vlastností, které je třeba vzít v úvahu, aby se získal chutný a zdravý produkt.
Výběr a příprava surovin
Je třeba si uvědomit, že bobule feijoa jsou zvláštní. Chcete-li najít ovoce dobré kvality, musíte zkusit. V Rusku se bobule pěstují pouze v Soči a Abcházii, takže se nenacházejí ve všech obchodech. Před nákupem byste měli věnovat pozornost některým znakům:
- Je lepší zvolit spíše velké ovoce než malé ovoce. Jsou chutnější a voňavější.
- Šupka by měla být nasycená zelená, bez prohlubní, prasklin nebo jiného poškození.
Než začnete s vařením, měli byste bobule důkladně omýt, roztřídit a odstranit nevyhovující standard. Voda na mytí se několikrát mění.
Jak připravit nádobí
Hotový produkt se uloží do skleněných nádob a uzavře se víky. Aby byla jídla uchována po dlouhou dobu a nezhoršovala se, měla by být jídla řádně připravena. Banky a víčka se velmi dobře umývají přidáním čisticích prostředků.
Poté se nádoba sterilizuje parou nebo v peci. Připravené banky jsou ponechány stranou.
Všechna jídla, ve kterých bude pochoutka připravena, musí být také čistá. Nemusí být sterilizován.
Jak brousit feijoa cukrem doma
Za účelem mletí ovoce a přípravy chutné pochutiny se používá několik metod. Je přípustné přidat do produktu další přísady, aby se dosáhlo sytější a zajímavější chuti.
Prostřednictvím mlýnku na maso
V tomto případě se užitečný produkt připravuje bez vaření. Budou zapotřebí následující složky:
- feijoa
- cukr.
Složky se berou v poměru 1: 1.
Vaření:
- Zelené ovoce je umyté, loupané, pokud je to nutné, ale můžete ho nechat, oříznout ocasy.
- Ovoce nakrájené na polovinu se mele v mlýnku na maso. K získání jemnější struktury opakujte postup několikrát.
- Připravené bramborové kaše se smíchají s cukrem, ponechají se několik hodin, takže se úplně rozpustí.
- Po nějaké době jsou převedeny do bank, zkrouceny a uloženy do chladničky.
Taková pochoutka obsahuje mnoho užitečných vitamínů, protože není podrobena tepelnému ošetření.
V mixéru
V mixéru si můžete připravit lahodné feijoa jídlo. Složky se užívají ve stejném množství:
- feijoa ovoce,
- cukr.
Proces:
- Promyté a loupané ovoce se umístí do mísiče a naseká se na požadovanou konzistenci.
- Cukr se nalije okamžitě do bramborové kaše a pomocí zařízení dále porazí.
- Hotové jídlo je umístěno ve sklenicích, které jsou uloženy v lednici.
Pro přípravu dobrot bez tepelného zpracování se doporučuje vzít stejné množství sladkého písku a bobule. Toto je považováno za nejlepší kombinaci produktů, která vám umožní získat chutné jídlo.
S citronem a estragonem
Použití citronu a estragonu vám umožní připravit chutný a zdravý produkt se zvláštní vůní.
Budete potřebovat:
- citron - 1 ks .;
- cukr - 0, 5 kg;
- feijoa - 0, 5 kg;
- estragon - pár větviček;
- voda - 200 ml.
Jak vařit:
- Ovoce dobře umýt, nasekejte mlýnkem na maso.
- Vařte vodu, přidejte sladkost, estragon a citronovou šťávu, promíchejte.
- Vytáhněte větve estragonu a nalejte ovocné pyré do sirupu.
- Po smíchání dejte sklenice.
S citronem a zázvorem
Oba produkty dodávají feijoa příjemnou chuť a aroma. Měli byste vařit jídlo z následujících produktů:
- feijoa - 0, 6 kg;
- citron - 1 ks .;
- cukr - 0, 6 kg;
- čerstvý zázvor - 1-3 lžíce. lžíce.
Proces:
- Exotické bobule se připravují a sekají obvyklým způsobem.
- Citrony velmi dobře umývají a kůži odstraní strouhankou.
- Citronová dřeň se vyčistí, bílé filmy se odstraní a rozdrtí pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
- Smíchejte pyré z citronu a feijoa, přidejte cukr a zázvor. Po rozpuštění písku se hotový produkt rozloží do plechovek.
S křenem a hruškou
Toto jídlo se nejedí s čajem, ale přidává se do masa jako omáčka. Připravit:
- feijoa - 0, 6 kg;
- hruška - 1 ks .;
- cukr - 0, 1 kg;
- nasekaný křenový kořen - 1-2 lžíce. lžíce.
Vaření:
- Ovoce důkladně umyjte a nasekejte v mixéru nebo vmasírujte do mlýnku na maso.
- Výsledné pyré se smísí, přidá se cukr a křen.
- Když se sladká zrna rozpustí, přesuňte misku do sklenic a vložte ji do chladničky.
S pomerančem
K přípravě těchto dobrot budete potřebovat:
- cukr - 0, 6 kg;
- feijoa - 0, 6 kg;
- velká oranžová - 1 ks.
Proces:
- S pomocí struhadla vyjměte kůru z pomeranče, vyjměte z ní kosti a obruste ji.
- Bobule se připravují obvyklým způsobem.
- Kombinujte šťouchané pomeranče, feijoa, kůru a cukr v misce.
- Hotové jídlo je uloženo v lednici.
S vlašskými ořechy
Kombinace ovoce a ořechů dává jedinečnou chuť a naplňuje produkt zdravými látkami. Požadováno pro přípravu:
- zelené ovoce - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- oranžová - 1 ks .;
- vlašské ořechy - 0, 2 kg.
Vaření:
- Odstraňte ocasy feijoa, nalijte na vroucí vodu a nakrájejte na kousky.
- Odstraňte kůru a semena z pomeranče.
- Namočte vlašské ořechy do horké vody po dobu jedné hodiny, poté vypusťte vodu a dobře opláchněte jádra.
- Rozemelte všechny ingredience pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
- Přidejte cukr a nechte, dokud se úplně nerozpustí.
- Hotový džem vložte do nádoby a uložte na chladném místě.
S brusinkami
Feijoa a brusinkový džem nebudou chutnat každému, ale obsahuje obrovské množství vitamínů. K vaření budete potřebovat:
- feijoa - 1 kg;
- brusinky - 0, 5 kg;
- cukr - 1, 5 kg.
Recept:
- Omyjte exotické ovoce důkladně a otočte v mlýnku na maso nebo v mixéru.
- Omyjte a osušte brusinky přes síto.
- Smíchejte oba druhy bramborové kaše, přidejte granulovaný cukr a nechte, dokud se nerozpustí.
- Hotový produkt může být konzumován okamžitě nebo může být uložen ve sklenicích.
S mandarinkou
Mandarin přidá výsledné misce výhody a chuť.
Ingredience
- feijoa - 0, 5 kg;
- cukr - 0, 5 kg;
- mandarinky - 0, 3 kg;
- voda - 0, 2 l;
- skořice - 0, 5 lžička.
Jak vařit:
- Zelené plody připravujte obvyklým způsobem.
- Nastrouhejte mandarinkovou kůru a přidejte ji do feijoa pyré.
- Vařte vodu, nalijte cukr, skořici a přidejte šťávu z mandarinky, vařte 10 minut.
- Směs se ochladí, smíchá se s bramborovou kaší a převede se do nádoby pro skladování.
S třtinovým cukrem
Chcete-li připravit chutné jídlo, můžete nahradit běžný třtinový cukr. Díky tomuto produktu získává pochoutka karamelovou chuť. Při vaření berte ingredience ve stejném množství a vařte podle klasického receptu.
Specifika úložiště
Feijoa, nastrouhaný cukrem, je uložen pouze v lednici.
V zimě mohou být sklenice uspořádány na chladném místě, ale nesmí být zmrazené. Je třeba si uvědomit, že takové jídlo zůstává v normální formě po dobu 3 měsíců. Ponechání zaseknutí delší dobu se nedoporučuje.