Feijoa - specifické ovoce s chutí kiwi a jahod současně. Obsahuje mnoho užitečných stopových prvků a látek. Aby si toto ovoce užilo delší dobu a získalo výhody, ženy v domácnosti ho zpracovávají a uchovávají. Existuje více než jeden recept na feijoa šťouchané cukrem. Představujeme vám celý výběr.

Vlastnosti přípravy feijoa, nastrouhané cukrem na zimu

Feijoa je exotické ovoce, proto má jeho zpracování a příprava několik vlastností, které je třeba vzít v úvahu, aby se získal chutný a zdravý produkt.

Výběr a příprava surovin

Je třeba si uvědomit, že bobule feijoa jsou zvláštní. Chcete-li najít ovoce dobré kvality, musíte zkusit. V Rusku se bobule pěstují pouze v Soči a Abcházii, takže se nenacházejí ve všech obchodech. Před nákupem byste měli věnovat pozornost některým znakům:

  1. Je lepší zvolit spíše velké ovoce než malé ovoce. Jsou chutnější a voňavější.
  2. Šupka by měla být nasycená zelená, bez prohlubní, prasklin nebo jiného poškození.

Než začnete s vařením, měli byste bobule důkladně omýt, roztřídit a odstranit nevyhovující standard. Voda na mytí se několikrát mění.

Jak připravit nádobí

Hotový produkt se uloží do skleněných nádob a uzavře se víky. Aby byla jídla uchována po dlouhou dobu a nezhoršovala se, měla by být jídla řádně připravena. Banky a víčka se velmi dobře umývají přidáním čisticích prostředků.

Poté se nádoba sterilizuje parou nebo v peci. Připravené banky jsou ponechány stranou.

Všechna jídla, ve kterých bude pochoutka připravena, musí být také čistá. Nemusí být sterilizován.

Jak brousit feijoa cukrem doma

Za účelem mletí ovoce a přípravy chutné pochutiny se používá několik metod. Je přípustné přidat do produktu další přísady, aby se dosáhlo sytější a zajímavější chuti.

Prostřednictvím mlýnku na maso

V tomto případě se užitečný produkt připravuje bez vaření. Budou zapotřebí následující složky:

  • feijoa
  • cukr.

Složky se berou v poměru 1: 1.

Vaření:

  1. Zelené ovoce je umyté, loupané, pokud je to nutné, ale můžete ho nechat, oříznout ocasy.
  2. Ovoce nakrájené na polovinu se mele v mlýnku na maso. K získání jemnější struktury opakujte postup několikrát.
  3. Připravené bramborové kaše se smíchají s cukrem, ponechají se několik hodin, takže se úplně rozpustí.
  4. Po nějaké době jsou převedeny do bank, zkrouceny a uloženy do chladničky.

Taková pochoutka obsahuje mnoho užitečných vitamínů, protože není podrobena tepelnému ošetření.

V mixéru

V mixéru si můžete připravit lahodné feijoa jídlo. Složky se užívají ve stejném množství:

  • feijoa ovoce,
  • cukr.

Proces:

  1. Promyté a loupané ovoce se umístí do mísiče a naseká se na požadovanou konzistenci.
  2. Cukr se nalije okamžitě do bramborové kaše a pomocí zařízení dále porazí.
  3. Hotové jídlo je umístěno ve sklenicích, které jsou uloženy v lednici.

Pro přípravu dobrot bez tepelného zpracování se doporučuje vzít stejné množství sladkého písku a bobule. Toto je považováno za nejlepší kombinaci produktů, která vám umožní získat chutné jídlo.

S citronem a estragonem

Použití citronu a estragonu vám umožní připravit chutný a zdravý produkt se zvláštní vůní.

Budete potřebovat:

  • citron - 1 ks .;
  • cukr - 0, 5 kg;
  • feijoa - 0, 5 kg;
  • estragon - pár větviček;
  • voda - 200 ml.

Jak vařit:

  1. Ovoce dobře umýt, nasekejte mlýnkem na maso.
  2. Vařte vodu, přidejte sladkost, estragon a citronovou šťávu, promíchejte.
  3. Vytáhněte větve estragonu a nalejte ovocné pyré do sirupu.
  4. Po smíchání dejte sklenice.

S citronem a zázvorem

Oba produkty dodávají feijoa příjemnou chuť a aroma. Měli byste vařit jídlo z následujících produktů:

  • feijoa - 0, 6 kg;
  • citron - 1 ks .;
  • cukr - 0, 6 kg;
  • čerstvý zázvor - 1-3 lžíce. lžíce.

Proces:

  1. Exotické bobule se připravují a sekají obvyklým způsobem.
  2. Citrony velmi dobře umývají a kůži odstraní strouhankou.
  3. Citronová dřeň se vyčistí, bílé filmy se odstraní a rozdrtí pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
  4. Smíchejte pyré z citronu a feijoa, přidejte cukr a zázvor. Po rozpuštění písku se hotový produkt rozloží do plechovek.

S křenem a hruškou

Toto jídlo se nejedí s čajem, ale přidává se do masa jako omáčka. Připravit:

  • feijoa - 0, 6 kg;
  • hruška - 1 ks .;
  • cukr - 0, 1 kg;
  • nasekaný křenový kořen - 1-2 lžíce. lžíce.

Vaření:

  1. Ovoce důkladně umyjte a nasekejte v mixéru nebo vmasírujte do mlýnku na maso.
  2. Výsledné pyré se smísí, přidá se cukr a křen.
  3. Když se sladká zrna rozpustí, přesuňte misku do sklenic a vložte ji do chladničky.

S pomerančem

K přípravě těchto dobrot budete potřebovat:

  • cukr - 0, 6 kg;
  • feijoa - 0, 6 kg;
  • velká oranžová - 1 ks.

Proces:

  1. S pomocí struhadla vyjměte kůru z pomeranče, vyjměte z ní kosti a obruste ji.
  2. Bobule se připravují obvyklým způsobem.
  3. Kombinujte šťouchané pomeranče, feijoa, kůru a cukr v misce.
  4. Hotové jídlo je uloženo v lednici.

S vlašskými ořechy

Kombinace ovoce a ořechů dává jedinečnou chuť a naplňuje produkt zdravými látkami. Požadováno pro přípravu:

  • zelené ovoce - 1 kg;
  • cukr - 1 kg;
  • oranžová - 1 ks .;
  • vlašské ořechy - 0, 2 kg.

Vaření:

  1. Odstraňte ocasy feijoa, nalijte na vroucí vodu a nakrájejte na kousky.
  2. Odstraňte kůru a semena z pomeranče.
  3. Namočte vlašské ořechy do horké vody po dobu jedné hodiny, poté vypusťte vodu a dobře opláchněte jádra.
  4. Rozemelte všechny ingredience pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
  5. Přidejte cukr a nechte, dokud se úplně nerozpustí.
  6. Hotový džem vložte do nádoby a uložte na chladném místě.

S brusinkami

Feijoa a brusinkový džem nebudou chutnat každému, ale obsahuje obrovské množství vitamínů. K vaření budete potřebovat:

  • feijoa - 1 kg;
  • brusinky - 0, 5 kg;
  • cukr - 1, 5 kg.

Recept:

  1. Omyjte exotické ovoce důkladně a otočte v mlýnku na maso nebo v mixéru.
  2. Omyjte a osušte brusinky přes síto.
  3. Smíchejte oba druhy bramborové kaše, přidejte granulovaný cukr a nechte, dokud se nerozpustí.
  4. Hotový produkt může být konzumován okamžitě nebo může být uložen ve sklenicích.

S mandarinkou

Mandarin přidá výsledné misce výhody a chuť.

Ingredience

  • feijoa - 0, 5 kg;
  • cukr - 0, 5 kg;
  • mandarinky - 0, 3 kg;
  • voda - 0, 2 l;
  • skořice - 0, 5 lžička.

Jak vařit:

  1. Zelené plody připravujte obvyklým způsobem.
  2. Nastrouhejte mandarinkovou kůru a přidejte ji do feijoa pyré.
  3. Vařte vodu, nalijte cukr, skořici a přidejte šťávu z mandarinky, vařte 10 minut.
  4. Směs se ochladí, smíchá se s bramborovou kaší a převede se do nádoby pro skladování.

S třtinovým cukrem

Chcete-li připravit chutné jídlo, můžete nahradit běžný třtinový cukr. Díky tomuto produktu získává pochoutka karamelovou chuť. Při vaření berte ingredience ve stejném množství a vařte podle klasického receptu.

Specifika úložiště

Feijoa, nastrouhaný cukrem, je uložen pouze v lednici.

V zimě mohou být sklenice uspořádány na chladném místě, ale nesmí být zmrazené. Je třeba si uvědomit, že takové jídlo zůstává v normální formě po dobu 3 měsíců. Ponechání zaseknutí delší dobu se nedoporučuje.

Kategorie:

Recepty