Vysoká rostlina se prosadila jako vynikající výnos a nenáročnost na péči. Hrozny zinfandelu jsou schopny růst v různých klimatických podmínkách. V horkém podnebí bobule zraje pozoruhodně a nevlastní synové jsou často s opětovnou sklizní spokojeni. Odrůda se široce používá k výrobě různých vín. V Kalifornii jsou vinice, které poskytují hojnou sklizeň bobulí Zinfandel více než 80 let.

Trocha historie

V roce 1820 amatérský zahradník Gibbs napsal několik druhů vinné révy z císařské zahrady Schönbrunn, mezi nimiž byla plodná černá odrůda původem z Maďarska. Zahradník měl pro tuto rozmanitost velké naděje. Po smrti Gibbs, William Robert Prince od 1832 založil prodej Zinfandel vinic v jeho školce.

V roce 1850 získala odrůda popularitu jako červené víno. Po 12 letech byl produkt vyzkoušen francouzským vinařem Foretem, který nápoj ocenil. Od té doby se Zinfandel rozšířil po celé Kalifornii.

Co je to za rozmanitost?

V 60. letech viděl fytopatolog Goin podobnosti mezi hrozny Zinfandel a Primitivo rostoucí v Puglii. V 70. letech byla pomocí isoenzymové analýzy prokázána identita odrůd.

Díky tomu začali apulští výrobci, kteří využívali popularitu svých zámořských kolegů, označovat víno od Primitiva k exportu jako Zinfandel.

S pomocí výzkumu bylo prokázáno, že klony jedné odrůdy jsou:

  • American Zinfandel;
  • Primitivo italsky;
  • Croat Zrlenak.

Víno se vyrábí z hroznů:

  • suché
  • sladké
  • bílý zinfandel.

Vína z bobulí pěstovaných na vinné révě ve věku nejméně 50 let jsou hodnocena pro svou bohatost a intenzitu chuti a jsou považována za referenční.

Charakteristické rysy

Hlavní vlastnosti odrůdy:

  • má vysokou sílu růstu;
  • listy jsou středně velké, pětilisté, hluboce řezané;
  • velké shluky mají kónický tvar;
  • bobule jsou tmavě fialové, malé;
  • plody dozrávají nerovnoměrně;
  • obdarený extrémní akumulací cukru;
  • vysoký výnos;
  • pozdní zrání;
  • odolný vůči oidiu a plísním;
  • nenáročné na půdu.

Víno ze Zinfandelu má rozmanitou chuť, od lehkého ovoce po komplexní, stejně jako sladké jako port. Slupka bobulí je pokryta voskovým povlakem, díky kterému je plodina dobře skladována a nepraská při vysoké vlhkosti.

Jaké jsou klady a zápory?

Mezi minusy patří:

  • Bobule často dozrávají nerovnoměrně.
  • Trvá to hodně slunce.
  • Hrozny mají vysokou hustotu, což vede k hnilobě plodiny. Aby nedocházelo k úpadku, jsou výsadby pravidelně kontrolovány a odebírány včas poškozené poškozené vzorky.

Výhody:

  • vysoká produktivita;
  • intenzivní hromadění cukru;
  • vysoká chuť;
  • nenáročnost na klimatické podmínky;
  • Bobule produkují víno s vysokým obsahem alkoholu.

Během sezóny dává keř asi 10 kilogramů ovoce, podléhá odborné péči.

Výběr a načasování výsadby sazenic

Po začátku mrazu zasaďte rostlinu - kolem začátku května. Pro výsadbu zvolte silné sazenice bez poškození.

Jak pěstovat hrozny Zinfandel

Před výsadbou není nutné půdu krmit. Ale v hnojené půdě réva poroste lépe a dá hojnou úrodu. Léky se používají v dávkování. V různých letech rostlina potřebuje různé organické a minerální látky.

Do připravené díry se umístí sazenice, potom se posype zeminou a hojně se zalévá. Prostor kolem rostliny lze mulčovat.

Tipy pro pěstování a péči

K získání hojné plodiny poskytuje rostlina kompetentní péči:

  • Pravidelné prořezávání. Pokud ignorujete plánované prořezávání, plody budou malé a výsledkem bude rostlina divoká. V těžkých zimách se prořezávání provádí na jaře.
  • Provádějí preventivní opatření proti škůdcům. Před otokem ledvin jsou ošetřeny síranem měďnatým, pak o dva týdny později a v polovině léta fungicidy. V zimě se doporučuje ošetření síranem železnatým.

Díky své nenáročnosti na úrodnost půdy a klimatické podmínky s minimální péčí rostlina potěší zahradníky s hojnou sklizní.

Nemoci a škůdci

Odrůda má střední odolnost vůči:

  • Oidium. Nemoc poškozuje květenství a bobule. Boj se provádí pomocí kontaktních příprav.
  • Plíseň. Toto onemocnění způsobuje velké poškození rostliny. Poškozuje zelenou část plodiny a plodiny.

Možní škůdci:

  • Plstěný roztoč. K vývoji a šíření hmyzu přispívá suché a horké počasí.
  • Vosy. V době zrání může osa za několik dní zničit úrodu. Proto se ničí hmyz, až hrozny dozrají.

Pro zachování plodiny jsou přijata preventivní opatření proti škůdcům a chorobám.

Kategorie:

Bobule