Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Dezerty milují malé děti i dospělí. Nákup je v obchodě je drahý. Cukrovinky navíc nejsou vždy čerstvé a zdravé. Hospodyňky se dlouho naučily vařit domácí koření, mluvíme o kandovaných plodech z voňavých pomerančových kůrek. Tento produkt je velmi chutný a dokonce zdravý. Kromě toho se snadno připravuje. Jak si tedy vyrobit sladký a zdravý dezert z pomerančové kůry?

Vlastnosti přípravy kandované pomerančové kůry na zimu

Při přípravě jakéhokoli kulinářského mistrovského díla je výsledek důležitý - aby dobře chutnal. Zkušení kuchaři zdůrazňují několik vlastností kandovaného ovoce:

  1. Aby bylo možné připravit dezert, je nezbytné zásobit kuchyňskou váhu, misku, sklenici, řezací ponožku, kuchyňský nůž a nádobu určenou pro tepelné zpracování.
  2. Doporučuje se, aby pánev byla nepřilnavá.
  3. K vaření potřebujete pouze pomerančovou kůru. Pro snazší vyjmutí buničiny se doporučuje řezat ovoce křížem.
  4. Pokud chcete vytvořit zákusky krásného tvaru, měli byste odstranit velké kousky krusty.

V procesu vaření se buničina absolutně nepoužívá. Doporučuje se používat s výhodou například k přípravě vonného pomerančového sirupu.

Přínos a újma

Hospodyňky se samozřejmě zajímají o to, jak užitečné jídlo, které jedí. Existují různé názory na kandované ovoce. Existuje několik užitečných vlastností:

  • Na rozdíl od hotového skladovacího produktu domácí jídlo neobsahuje barviva ani chemikálie.
  • Obsahuje vitamín C, který je zdrojem energie a silné imunity.

Negativním faktorem je, že se můžete zotavit ze silné konzumace kandovaného ovoce a existuje také riziko rozvoje cukrovky. Kandované ovoce je však méně kalorické a mnohem užitečnější než sladkosti.

Příprava hlavní složky

Před vařením musí být ovoce důkladně opláchnuto a opláchnuto vroucí vodou, aby bylo lépe zpracováno. Pak se slupky oddělí od buničiny. Dále se doporučuje vařit je několik minut ve vroucí vodě. Tím se odstraní hořkost.

Jak si vyrobit kandované pomerančové kůry doma

Jak se ukázalo, tento dezert chutná dobře a dokonce i užitečně, pokud ho použijete s mírou, nyní stojí za to představit několik způsobů, jak doma vyrobit kandovanou pomerančovou kůru.

Rychlý recept krok za krokem

Nejjednodušší „standardní“ způsob výroby kandovaného ovoce ze slupek pomerančů by měla být známa každé hostitelce. Chcete-li je připravit, musíte provést pouze 3 akce:

  1. Přeneste do nádoby na vaření hlavní produkt - ze 2-3 malých plodů a nalijte je do 2-3 sklenic vody. Doporučuje se k nim přidávat cukr, kyselinu citronovou a koření. Měly by se vařit na nízkém žáru po dobu 1-1, 5 hodiny.
  2. Druhou fází přípravy kandovaných pomerančových slupek je infuze. Poté, co je pánev odstraněna z tepla, je třeba ji pevně zakrýt víkem a nechat ji nechat vsáknout do sladké tekutiny další hodinu.
  3. Posledním krokem je sušení. Každou kůrku nakrájejte na cukr, položte na pergamen a pečte 30-40 minut v troubě.

Toto je snadný a rychlý recept na kandované pomerančové kůry. Hotový produkt lze jíst v této formě. Můžete je ponořit do kokosových vloček nebo čokoládové polevy, aby byly ještě chutnější.

Je to důležité. Doporučuje se vybrat si pevné ovoce střední velikosti, pouze pokud bude snadno zpracovatelné a produkty budou chutnat dobře.

S citronovou šťávou

Moderní ženy v domácnosti dávají přednost výrobě kandovaného ovoce pomocí citronové šťávy. Takže se ukázalo, že je šťavnatější a chutnější.

Předtím, než doma vyrobíte kandované pomerančové kůry, budete si muset připravit citronovou šťávu tak, že ji vytlačíte z ovoce a sladíte podle chuti. Během procesu vaření je nutné nalít do pánve, ve kterém bude připraven dezert.

Metoda Julie Vysotskaja

Hospodyňka Julia Vysotská často vyrábí pro svou rodinu sladkosti. Sdílila svůj vlastní recept, jak vyrobit kandované pomerančové kůry:

  1. Do 3 dnů by měla být slupka trvala ve studené vodě a je nutné ji pravidelně měnit. Během této doby se z toho úplně vytratí veškerá hořkost. Za stejným účelem jej před vařením v slané slané vodě vařte 30 minut.
  2. Dále je třeba nakrájet na malé proužky široké 1-2 cm a připravit kandované pomerančové kůry podle standardního receptu.
  3. Zatímco suší v troubě, musíte rozpustit tmavou čokoládu. Potom zbývá ponořit každou slupku do této glazury a vysušit ji.

Tento domácí dezert může hýčkat domácnosti i hosty.

Recept od Ally Kovalchuk

Alla Kovalchuková sdílela její recept, jak vyrobit kandované pomerančové kůry. Doporučuje v prvních fázích vaření zbavit se všech bílých vrstev, které přidávají do jídla hořkost. Na konci vaření zpracuje každou slupku hřebíčkem a vanilkovým cukrem.

Jak uchovávat kandované ovoce

Připravené kandované ovoce se doporučuje skladovat pouze v uzavřené nádobě. Jinak jsou nenároční. Mohou být uchovávány po dlouhou dobu v mrazáku nebo při pokojové teplotě - na suchém a chladném místě.

Dezert z pomerančové kůry je jednoduché, levné, chutné a zdravé jídlo, které jistě osloví všechny děti i dospělé.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty