Hrušky jsou chutné a zdravé ovoce. Mnoho manželek z nich dělá polotovary, aby si uchovalo krásné ovoce pro zimu. Existuje mnoho receptů na hruškový džem, včetně pěti minut, takže jídlo, které nezabere příliš času a nevyžaduje mnoho úsilí. Můžete si uvařit pochoutku podle klasického receptu, ale je možné přidat další ingredience, abyste získali původní chuť a vůni.
Jemnosti okamžitého hruškového džemu na zimu
Výroba hruškového džemu nevyžaduje mnoho dovedností, ale začátečníkům se doporučuje dodržovat recepty a dodržovat sled akcí. Výrobní proces má své vlastní vlastnosti, stojí za to zvážit je, aby dostali chutné ošetření.
Výběr a příprava surovin
Před vařením byste měli věnovat pozornost výběru ovoce. Chcete-li získat chutné jídlo, je lepší zvolit husté a zralé ovoce.
Není třeba brát poškozené a vrásčité hrušky, způsobí zaseknutí, ale nikoli zaseknutí.
Před vařením musíte ovoce umýt, odstranit větvičky a osivo. Peel off podle libosti. Velikost řezů závisí také na preferencích hostesky, ale větší se bude muset vařit déle.
Příprava nádob
Vařte džem v čisté misce. Nedoporučuje se používat hliníkové náčiní, pokud není zpracováno ničím. V případě potřeby můžete použít pomalý sporák.
Rovněž je třeba připravit banky a víčka: dobře se umyjte a sterilizujte. Pokud plánujete uložit léčbu v lednici, můžete si vzít plastové obaly. Pokud je zaseknutý papír při pokojové teplotě, vezměte kov.
Jak vařit hruškový džem "pět minut"?
Jam "Pět minut" nevyžaduje dlouhé vaření. Vařte to po dobu 5 minut. Podle některých receptů se však vaření provádí v několika krocích, takže celkový čas může dosáhnout 15 minut. Existuje několik receptů na vaření „rychlého“ džemu. Ti, kteří to vaří poprvé, se doporučuje, aby si vybrali nejjednodušší. S příchodem zkušeností můžete vařit podle složitějších receptů.
Kostičky
Jedná se o jednoduchý recept, který zvládnou i začínající ženy v domácnosti. Požadováno pro přípravu:
- hrušky - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- půl citronu;
- voda - 250 ml.
Jak vařit:
- Ovoce se důkladně umyje, oloupá a semena se odstraní.
- Buničina je nakrájena na malé kostky, musí být nalita lisovanou citronovou šťávou.
- Voda se nalije do nádoby, přivede se k varu, přidá se cukr a sirup se vaří za stálého míchání. Doba vaření je 5 minut.
- Hrušky se přenesou do nádoby se sirupem a nechají se několik hodin.
- Nyní musíte nádobu položit na malý oheň, vařit a vařit na vysoké teplotě po dobu 5 minut. Nezapomeňte odstranit vznikající pěnu.
- Připravený džem se rozloží do sterilizovaných nádob a zakryje se víky.
Nakrájené na plátky
Hruškový džem s plátky v procesu vaření získává jantarovou barvu a má skvělou chuť. Není těžké ho vařit a krátkým vařením se ušetří kousky hrušek v celé jejich podobě.
Ingredience
- hrušky - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Vaření:
- Plody se omyjí, nakrájejí na několik částí, semena se odstraní. Potom se kousky nakrájejí na malé kousky.
- Vložte ovoce do nádoby na vaření. Přidá se cukr a jemně se protřepává, aby se promíchal.
- Nádoba na hrušky se vyjme po dobu 5 až 6 hodin na chladném místě, takže šťáva vynikne a veškerý cukr se rozpustí.
- Po uplynutí této doby se nádoba umístí na sporák, přivede se k varu na mírném ohni a vaří se po dobu 5 minut.
- Nechte jam vychladnout a proces opakujte, pokud je to nutné, můžete postup opakovat dvakrát.
- Džem je balen v připravených nádobách a uskladněn.
S medem a citronem
Pokud během přípravy džemu přidáte med a citron, získáte nejen chutnou, ale i velmi užitečnou pochoutku.
Ingredience
- hrušky - 1 kg;
- cukr - 250 g;
- med - 50 ml;
- citronová šťáva - 25 ml;
- vanilkový cukr - 25 g.
Metoda vaření:
- Plody jsou důkladně omyty, loupány a semena odstraněna. Ovoce nakrájejte na malé kousky.
- Hrušky jsou rozloženy na pánvi, pokryté cukrem nahoře a vše ponecháno přes noc na chladném místě.
- Následující den se do nádoby se směsí přidá tekutý med, citronová šťáva a vanilkový cukr, vše se dobře promíchá.
- Připravte směs na mírném ohni, po zahřátí vařte 5 minut.
- Hotové ošetření je rozloženo do sklenic a korkové s víky.
Jak uchovávat polotovary hrušek?
Připravený hruškový džem je uložen jako každý jiný na tmavém a chladném místě. Za tímto účelem se doporučuje vybrat sklep, ledničku, na takových místech bude produkt stát po dobu šesti měsíců a nezhorší se. Pět minut je lepší nechat při pokojové teplotě, aby nedošlo k zakysání, vzhled plísní.