Uspořádání pikantního zahradního záhonu na osobním pozemku má mnoho výhod. Na jedné straně zahradník dostává aromatické bylinky, které se používají při přípravě prvního a druhého chodu. Na druhou stranu se po zahradě šíří příjemná vůně, která navíc odpuzuje některé hmyzí škůdce. Pěstování bylinek nevyžaduje mnoho místa, takže takový záhon postavíte i na malé ploše.
Seznam zeleně, kterou lze sázet
Rostliny, které budou později použity jako koření pro různé pokrmy, jsou jednoleté a víceleté. Ty druhé mají jednu nespornou výhodu - jsou jednou zasazeny a několik sezón dále produkují voňavou zeleň.
Kromě toho, když projevíte fantazii, můžete si z kořeněných bylinek a květin postavit krásný záhon, který bude lahodit oku po celou sezónu.
Vytrvalé bylinky
Z rozsáhlého seznamu vonných rostlin si každý zahradník bude moci vybrat tu správnou volbu pro svůj web:
- Korejská máta. Rostlina patřící do čeledi Lamiaceae má několik dalších jmen - tibetský lofant, vrásčitý mnohoúhelník a vrásčitý agastakhis a vyznačuje se příjemnou anýzovou vůní, díky které se používá do salátových dresinků. Kromě toho se věří, že bylina je schopna posílit imunitní systém, pro který získala další jméno - severní ženšen. Lofant se používá nejen při vaření, ale také v kosmetologii, protože pomáhá omlazovat pokožku. Jednou z hlavních výhod rostliny je její nenáročnost na podmínky pěstování.Máta korejská se pěstuje jak přímým výsevem do půdy, tak sazenicemi. Na zimní období rostlina vyžaduje úkryt.
- Láska. Pikantní tráva se zpravidla pěstuje prostřednictvím sazenic a listy se sklízejí v březnu. Libeček se rozmnožuje dělením keře. Tráva se zpracovává na éterické oleje, které se následně používají jak ve vaření, tak v kosmetologii. Kromě toho se vonné stonky rostliny používají jako koření do nápojů a pečiva.
- Oregano. Rostlina z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae) je zahradníkům známá také pod názvem oregano. Má mnoho druhů a roste jako keř i jako bylinná kultura. Kořenitá rostlina se vyznačuje přetrvávajícím a silným aroma a je oblíbená zejména při přípravě řecké kuchyně.Oregano se ochucuje smaženou rybou, podává se se sýrem a přidává se do olivového oleje, aby příjemně vonělo. Ve volné půdě se rostlina pěstuje až do listopadu a ve skleníku a doma - po celý rok.
- Yzop. Další zástupce rodiny Yasnotkovů. Při vaření se používají sušené listy otrhané z horní třetiny rostliny. Kromě toho našel yzop uplatnění v lidovém léčitelství pro své baktericidní a protizánětlivé vlastnosti.
- Majoránka. Tato kořeněná bylina se používá při vaření čerstvá i sušená. Přidává se do polévek, salátů, hlavních jídel, používá se i při konzervování zeleniny. Kromě toho se aromatická bylina používá při přípravě likérů, uzenin, pudinků a éterických olejů.Tradiční medicína doporučuje recepty, které obsahují majoránku k léčbě nemocí trávicího ústrojí a dýchacích cest. Tonizující a hojivé vlastnosti byliny jsou také známé.
- Melissa. Rostlina esenciálního oleje se pěstuje pro využití jejích listů, které při rozdrcení vydávají citronovou vůni. Melissa se přidává při přípravě čaje, polévek a omáček, ale i zeleninových salátů.
Výročky
Seznam jednoletých bylin obsahuje následující rostliny oblíbené u zahradníků:
- Bazalka. Existuje několik odrůd plodiny a mnoho odrůd vyšlechtěných šlechtiteli, většina se pěstuje jako letničky. Voňavá tráva miluje teplo a nesnáší teploty pod 0 stupňů.Pokud zahradník plánuje pěstovat bazalku se semeny, pak se materiál zaseje v březnu a sazenice se vysazují v červnu. Častěji se bylinka používá čerstvá než sušená, přidává se do masových a rybích pokrmů, omáček a omáček.
- Borago. Tato kultura má jiné jméno - brutnák. Rostlina získala toto jméno pro podobnost vůně s vůní čerstvých okurek. Používá se do salátů, okrošek, přidává se do tvarohu a zakysané smetany a používá se také jako dochucovadlo při přípravě vín, piva a octa.
- Super. Bylina patří do čeledi Lamiaceae a používá se jak při vaření, tak v receptech tradiční medicíny. Sušené bylinky v prášku jsou silné koření a mladé čerstvé lístky připomínají tymián, ale s štiplavějšími podtóny.
- Kopr. Bez této voňavé zeleně se neobejde ani jeden salát nebo zeleninová konzerva na zimu. Abyste měli mladé koření vždy po ruce, doporučuje se zasít kulturu každé 2 týdny.
Kde koupit semena
Semenný materiál se doporučuje zakoupit v zahradnických obchodech. V tomto případě je možné nahlédnout do certifikátu shody a data výroby. Také mnoho letních obyvatel objednává semínka prostřednictvím internetových obchodů.
Kdy je nejlepší čas zasadit
Aby bylinky rostly zdravě a poskytovaly bohatou úrodu zeleně, musíte zvolit správnou dobu výsadby.
Jaro
Všechny jednoleté rostliny se vysévají nebo se ze semínek vypěstují sazenice s příchodem prvních teplých dnů. Konkrétní data závisí na typu kultury. Semena se zpravidla umísťují do otevřené půdy koncem března a sazenice se sázejí během května a června.
Léto
V létě vysaďte bylinky s krátkou vegetační dobou, jako je kopr nebo máta.
Podzim
Před zimou je vhodnější vysévat víceleté rostliny, ty pak s příchodem tepla rychle vyraší a začnou svůj růst a vývoj.
Jak krásně zasadit
Zpravidla se na jednom lůžku na venkově umisťuje několik bylinek, hlavní věcí je vybrat ty správné „společnice“. Aby lokalita dodala na dekorativnosti, jsou na záhon vysazeny také vonné rostliny.
Několik možností pro harmonickou kombinaci rostlin:
- Levandule je umístěna v popředí s fenyklem jako pozadím. Bazalka a kosmea jsou zasazeny v pozadí, které kontrastuje s její zelení s krvavě červenými květy.
- Pokud je květinová zahrada vytvořena na vyvýšeném slunném místě, pak bude v sousedství krásně vypadat meduňka, tymián a rohatá fialka.
- Květy pelargonií vypadají působivě na pozadí tmavých lístků tymiánu.
- Pokud vznikne dlouhý úzký záhon, pak můžete do pozadí zasadit měsíčky, před ně perilu červenolistou a do popředí umístit petržel.
Vlastnosti pěstování ve skleníku
Pokud má zahradník vytápěný skleník, pak můžete bylinky pěstovat po celý rok. Je však třeba pamatovat na to, že v uzavřeném prostoru budou muset být rostliny zalévány častěji, aby získaly šťavnatou a voňavou zeleninu.
Pravidla péče
Názor odborníka
Kořenité bylinky jsou zpravidla nenáročné na péči a vystačí si s minimálními agrotechnickými postupy. Potřebují pravidelné zavlažování, zavádění živin a pravidelné uvolňování půdy.