Z mnoha západních plemen je holštýn jedním z nejlepších, pokud jde o dojivost a produkci masa. Holštýnské plemeno krav je oceňováno farmáři po celém světě pro vysoce kvalitní mléko, rekordní denní dojivost a dobrý zdravotní stav. Holštýni jsou však v péči vrtošivé, pohoda zvířat se zhoršuje a produkce mléka se výrazně snižuje, když majitel nedodržuje podmínky zadržení.

Historie a popis

Holštýnsko - plemeno skotu holandského původu. Objevil se v roce 1852. Šlechtění a distribuci plemene prováděl americký chovatel Winsrop Chenery, v USA jsou nejrozšířenější holandské krávy.Zpočátku se plemeno nazývalo holštýnsko-fríské, jeho zástupci měli výhradně černobílé skvrnité zbarvení, postupem času se objevili červenobílí jedinci. Od roku 1983 se plemeno nazývá jednoduše Holštýn.

V Americe byly a nadále jsou prováděny šlechtitelské aktivity zaměřené na zlepšení mléčné i masné produktivity holštýnů. Chovatelé pracují na zvětšení tělesné stavby zvířat v naději, že zvýší produkci mléka.

Vnější charakteristiky holštýnského plemene jsou uvedeny v tabulce.

Kohoutková výškaváhahlavatorsorohykončetinyvlnabarva
Feny - 142-145 cm, psi - 150-160 cm
ženy - 650-750 kg, muži - 1000-1200 kg
velký, klasický tvar, na šlachovitém krku
protáhlé, při pohledu ze strany téměř trojúhelníkové, štíhlé, nedostatečně vyvinuté svalstvo a tenká kostra, hrudník úzký, hluboký
krátké
dlouhé, s dobře vyvinutými klouby a širokým nasazením, vysokými kopyty
krátké
černé a bílé, skvrnité, zřídka červenobílé

Charakteristika holštýnského plemene

Holštýnské černobílé plemeno patří k mléčnému typu, ale vyznačuje se dobrou masnou užitkovostí. Holštýnsko-fríské plemeno je extrémně náchylné na kvalitu údržby a krmení. Na těchto faktorech závisí výnos. Výnos ovlivňují i klimatické podmínky. Čím mírnější a teplejší klima, tím produktivnější jsou krávy.

Dojnice produkují v průměru 8500 litrů mléka ročně s obsahem mléčného tuku až 3,7 %. V Izraeli dosahuje roční výnos mléka ve velkých farmách 10 000 litrů, v USA - 9 000 a v USA nepřesahuje 7 500 litrů. V soukromé domácnosti se od krávy dostane 6-7 tisíc litrů ročně.

Holštýnské krávy jsou vhodné jak pro ruční dojení, tak pro strojní použití. Zvláštností produktivity plemene je, že černé a bílé krávy v průměru dávají 2krát více mléka než červené příbuzné. Roční produktivita červených koček nepřesahuje 4500 l.

Porážková hmotnost dosahuje 55 % tělesné hmotnosti býka. Novorozená telata váží 35-45 kg. Ve věku jednoho roku dosáhne býk při správné péči a krmení hmotnosti 800 kg. Je nerentabilní chovat zvíře dále. Pokud býk není určen na chovatelské akce, pak je odeslán na porážku. Holštýnští býci jsou často kříženi s krávami jiných plemen, aby produkovali potomstvo se zvýšenou produktivitou.

Výhody a nevýhody

Výhody a nevýhodydobré zdraví;dobré trávení a rychlý metabolismus, zajištění produkce mléka;rychlé přizpůsobení podmínkám prostředí;klidná a láskyplná povaha;možnost využití pro chovatelskou práci.negativní reakce na nekvalitní péči a chyby v údržbě;zhoršení zdravotního stavu při nedostatečném dodržování hygienických podmínek;nákladný chov a krmení, náročnost na kvalitu krmiva;nízká odolnost vůči stresu, výrazný pokles dojivosti při stresu.

Jemnosti údržby a péče

Holštýnské krávy by se neměly tlačit v sedavém stavu. Pro dobytek je nutné uspořádat vycházkovou plochu. Každodenní chůze zlepšuje metabolismus a trávení, což pozitivně ovlivňuje množství produkovaného mléka.

Velikost výběhu je udělaná tak, aby jedinec měl 20 m2 Nad stanovištěm je vybudován přístřešek, který chrání zvířata před spalujícím sluncem a deštěm. Nezapomeňte nainstalovat napáječky, ve kterých by měla být vždy voda.Každý den 2-3 hodiny venčí dobytek, ale jen když není bouřka, silný vítr nebo plískanice. Březí samice se nevypouštějí 3 dny před otelením.

Dřevěná stodola je nežádoucí, je lepší ji postavit z cihel. Holštýnské krávy by měly být udržovány v teple a pohodlí. V zimě je nutná izolace, protože produktivita hospodářských zvířat je výrazně snížena chladem, a je instalováno dodatečné osvětlení.

Vhodná teplota ve stáji je od +5 do +20 °C. Teplota u dospělých zvířat by neměla vzrůst na +23 °C, u telat - až +27 °C. Při teplotách pod +5 °C se holštýnská kráva stává neproduktivní. Optimální vlhkost vzduchu je 60-70%. Stodola musí být větraná, ale průvan je nepřijatelný, kvůli němu krávy dostávají mastitidu.

20 m na krávu ve stáji2, 10 m na tele2 Zvířata nejsou uvázána, buď se volně pohybují, popř. jsou v prostorných stáních vybavených krmítky a napáječkami.Na podestýlku je odebírána sláma, na podlaze je vytvořena vrstva 20 cm.Pro zachování čistoty lze stodolu vybavit kanalizací. Poté by měla být podlaha položena pod mírným úhlem.

Stáj by měla být vždy čistá. Podestýlka se musí měnit, protože hnije. Hnůj čistit 2x denně. Denně myjte krmítka a napáječky. Dvakrát ročně musí zemědělec provést generální úklid dezinfekčními prostředky.

dieta

Holštýnské krávy jsou extrémně vybíravé ve své stravě. Proto se jejich obsah v sibiřských a severních oblastech obvykle mění v selhání. V letních měsících jsou zvířata krmena 2x denně při nedostatku pastvy. V zimních měsících jsou krávy krmeny 3x denně. Letní dieta je založena na zeleném krmivu, ve kterém není koncentrace bílkovin nižší než 20 % hmotnostních. Složení musí nutně obsahovat luštěniny krmné trávy:

  • jetel;
  • lupina;
  • hrach;
  • vojtěška.

Základem zimní stravy je seno, kukuřice, luštěniny a obilné krmivo, šrot. Jídlo musí být vysoce kvalitní. Hrubost by měla být 37%, šťavnatá - 35%, koncentrovaná - 28%. Množství sušiny je 5 kg na 100 kg tělesné hmotnosti krávy.

Přibližné denní menu dospělé holštýnské krávy v zimě:

  • seno - 7 kg;
  • siláž - 3 kg;
  • sláma - 3 kg;
  • kukuřičná siláž - 15 kg;
  • okopaniny a zelenina - 5 kg;
  • koncentráty - 3 kg;
  • sůl - 100 g.

Kráva vypije 50 litrů vody denně, v období laktace více. Voda je teplá, ohřátá na příjemnou teplotu.

Chov krav

Při šlechtění se berou v úvahu plemenné vlastnosti býků, protože geny odpovědné za produkci mléka se dědí od otce. Holštýnští býci jsou nositeli vynikajícího genetického materiálu, jsou kříženi s kravami jiných plemen, aby se zvýšila produkce mléka těch druhých.

Holštýnské plemeno není plodné, krávy nepřinesou za celý život více než 3 telata. Porod obvykle probíhá bez komplikací. Novorozená telata vypadají silná, podsaditá, rychle vstávají, následují matku.

Pečovatelé telat jsou stejně vrtošivé jako dospělí. Před otelením je nutné stáj důkladně vyčistit a vydezinfikovat. Uvnitř je potřeba udržovat optimální teplotu a vlhkost.

Tělo novorozeného holštýnského tele je náchylné k infekci, proto by se farmář neměl telete dotýkat neumytýma rukama.

Nemoci

Holštýni se vyznačují dobrým zdravím a fyzickou aktivitou, ale pouze při správné péči a údržbě. Pokud nejsou ve stodole dodržovány hygienické normy, holštýnští mazlíčci jsou postiženi infekčními chorobami. Nejčastěji jsou nekrobakterióza (hniloba kopyt) a leptospiróza (vodní horečka) bakteriální infekce, která postihuje vnitřní orgány krávy. Léčba probíhá antibiotiky.

U skotu se rozvíjí mastitida v důsledku průvanu a nachlazení. Vlivem stresu mizí mléko, proto byste neměli zvířata zbytečně převážet, dělat hluk v blízkosti chléva. Holštýn je plemeno, které je velmi žádané na všech kontinentech. Oblíbenost plemene je dána vysokou produkcí mléka a dobrou produkcí masa. Chov holštýnského skotu však zůstává ziskový pouze tehdy, pokud jsou zvířata chována v optimálních podmínkách.

Kategorie:

Zvířata