Na počátku 20. století byly ovce chovány pro vlnu a ovčí kůži. Maso vlněných plemen má specifickou vůni, proto není žádané. Ovce masného plemene z Velké Británie a Nového Zélandu však nevoní. Šlechtěním byly vyšlechtěny domácí druhy odolné vůči drsnému klimatu. Rychle pohlavně dospívají a přibývají na váze. Produkt k prodeji je možné získat již 6-8 měsíců po narození jehňátka.

Vlastnosti a znaky masných plemen

Ovce určené k produkci masa mají velké tělo:

  • široký hrudník;
  • zaoblené strany;
  • silné nohy;
  • uvolňovací svaly;
  • tenká kůže.

Masná plemena mají dlouhou a krátkou srst. Rohy jsou přítomny u samců, vzácně u samic. Ovce jsou lepší než ovce co do hmotnosti, výšky a délky těla. Odrůdy masa:

  • mastný nebo tlustý;
  • maso a mléčné výrobky;
  • masová vlna;
  • smushkovye.

Hlavním rysem zvířat je rychlý nárůst hmotnosti. Ve 4 měsících dosahují jehňata poloviny hmotnosti dospělého berana. Samci váží 110 kilogramů. Ovečka váží 60 kg.

Domácí masná plemena

Obecná charakteristika odrůd:

  • 58 procent hmotnosti jatečně upraveného těla je maso na prodej;
  • váha jehňat ve 4 měsících - 20-40 kilogramů;
  • často označováno jako smíšená zemědělská odvětví.

Z domácích plemen většina patří do masného a mléčného a masného a vlněného průmyslu.

Nejoblíbenější:

  • Romanovskaya - pylová odrůda se vyznačuje hrbatým profilem, vysokou plodností. Jedna samice přináší do dvou let tři jehňata. Hmotnost dospělého muže je 100 kilogramů a váha samic 50 kilogramů;
  • Kuibyshev - odrůda přizpůsobená klimatu Iy s anglickými kořeny. Tělo ovce je pokryto hustou vlnitou vlnou. Zvířata jsou odolná vůči vysoké vlhkosti a mají silnou imunitu vůči houbovým chorobám;
  • Katumskaya - krátkosrstá bezrohá odrůda nabírající hmotu rychleji než jiné odrůdy. Maso je šťavnaté;
  • southern - vyšlechtěna selekcí, má geny severokavkazského plemene. V potomstvu se objeví 1-2 jehňata;
  • Gorkovskaya - ovce se soudkovitým tělem a krátkou tlamou kromě masa dává hodně mléka. Od jedné samice můžete získat 150 litrů za rok;
  • Severokavkazská - odrůda se vyznačuje dobrou masitostí a hodnotnou vlnou, přizpůsobenou životu v drsném klimatu. Zvířecí rohy v dětství;
  • Západosibiřská - objevila se v důsledku křížení kubánské a sibiřské ovce, produktivita je o 10% vyšší než u jiných domácích plemen.

Odrůdy masných ovcí, ve kterých se pěstují, jsou odolné vůči změnám teplot a dávají šťavnaté maso bez zápachu.

Zahraniční odrůdy

Společné rysy plemen pěstovaných v cizích zemích:

  • váha dospělých zvířat - 65-130 kilogramů;
  • váha jehňat ve 4-5 měsících je 35-60 kilogramů;
  • mají neobvyklý exteriér.

Populární cizí druhy pro farmářské i soukromé použití:

  • Texel je plemeno těžké váhy známé již od 19. století. Maso je šťavnaté a křehké i přes nenáročnost na výživu;
  • prékos je francouzská odrůda masných ovcí. Mláďata dosahují hmotnosti dospělých samic;
  • Barbados Blackbelly - exotická polled odrůda selektivně vyšlechtila americké příbuzné s rohy. Zvířata se vyznačují krátkou srstí a neobvyklou barvou - červené boky s černým pruhem na břiše a kopytech;
  • dorper - pro vyšlechtění jihoafrické variety byla zkřížena mastná perská a dorsetská rohatá plemena. Od Peršanů zdědil Dorper černou barvu na hlavě a krku. Jejich tělo je bílé;
  • wiltshire rohatá - britská ovce bez husté srsti. Jejich kůže je pokryta tvrdou hromadou, podobnou koňským žíním. Hlavy samců jsou zdobeny zaoblenými rohy ohnutými dolů.

Plemeno Vendee-francouzské, které je vyšlechtěno k produkci mramorovaného masa, patří k vysoce produktivním druhům masné vlny. Korpus tvoří z 80 procent dužina. Jeden jedinec také dá až pět kilogramů vlny ročně.

Plemena z blízkého zahraničí

Průměrná hmotnost ovcí v kilogramech:

  • muži - 90-190;
  • ženy - 75-120;
  • jehňata ve 4 měsících - 40.

Druhy, které se chovají v Tádžikistánu, Uzbekistánu a Turkmenistánu, jsou maso a vlna. Ale jsou i bezsrsté ovečky.

Hlavní plemena blízkého zahraničí:

  • Saraja - často bílá, zřídka černá. Ovce dávají tuk a mléko. Koberce jsou vyrobeny z vlny sarajských ovcí;
  • Tádžik - má husté dlouhé vlasy, které jsou ceněny pro svou sílu;
  • Hissar - vyznačuje se těžkým trupem bez vlasů a dlouhými tenkými nohami. Nízká plodnost je u samic kompenzována velkým množstvím mléka;
  • edilbaevskaya - odchovaná v Kazachstánu, nenáročná na krmení. Jehňata jsou připravena na porážku v 5 měsících;
  • jaidara - masově mastná odrůda s hrubou srstí. Vnější rys - protáhlé tělo na krátkých nohách;
  • Kalmyk - cenné maso se získává z mladých zvířat. Maso zralých jedinců získává specifickou vůni. Odrůda Kalmyk je mrazuvzdorná a lze ji pást po celý rok.

Středoasijské druhy tloustnou a přibírají na váze i při špatné výživě.

Největší plemeno na světě

Ovce tlustoocasé, běžné ve střední Asii, jsou velké velikosti.Pro ukládání tuku v jejich těle je k dispozici speciální vak - tukový ocas. Zvířata přežívají se špatnou výživou díky zásobám látek uložených v tukovém ocasu. Tukový váček se nachází vzadu a dosahuje hmotnosti 30 kilogramů.

Mezi velká plemena patří ovce Gissar, Edilbaev a Kalmyk. Největší odrůdou je suffolk. Poznáte ji podle černých vlasů na nohou a hlavě. Srst na těle je bílá nebo zlatá.

Názor odborníka

Suffolk masné a vlněné ovce byly chovány ve Velké Británii v 19. století. Hmotnost samic je 100 kilogramů a mužů - 140-180. Zvířata jsou plodná, rychle se vyvíjejí a přibývají na váze. Suffolkové jsou méně náchylní k problémům s chodidly než ostatní těžkooděnci.

Velké, produktivní a plodné odrůdy - Romanov a Finnish Landrace. Ovce Romanovka váží 100 kilogramů a přinesou 2-5 jehňat na jehně. Finské landrasy váží 85-100 kilogramů a přivezou 3-4 jehňata dvakrát ročně.

Jakou ovečku vybrat

Masná plemena pro průmyslový nebo domácí chov vybíráme podle hmotnosti a plodnosti zvířat. Výkonnost oblíbených domácích a zahraničních druhů lze porovnat podle následující tabulky:

PlemenoHissarKuibyshevskayaPrekosRomanovskayaSeverní KavkazanEdilbaevskaya
Hmotnost (kilogramy)Úrodnost (procenta)
80-140120
65-110130
70-120150
65-110270
60-100140
75-120120

Zkušení chovatelé označují plemeno Romanov za univerzální a nenáročné na péči. Domácí odrůda je vhodná pro chov na maso pro vlastní potřebu i pro dojení. Romanovské ovce se prodávají v místních školkách.

Koupit čistokrevné zahraniční ovce je často možné pouze v zahraniční školce. Ke kupní ceně budou připočteny náklady na dopravu. Zvířata budou po dlouhé cestě potřebovat čas na přizpůsobení.

Pro osobní potřebu je proto lepší vybrat si domácí odrůdu z místní školky.

Výhody a nevýhody masných plemen

Chov ovcí na maso pro vlastní potřebu i prodej je rentabilní díky těmto výhodám:

  • všežravec - býložravci se živí čerstvými bylinkami, hlízovitou zeleninou, obilovinami a luštěninami. Při nedostatku čerstvého krmiva jedí siláž, senáž a směsné krmivo;
  • vytrvalost - domácí i zahraniční plemena dobře snášejí chlad i horko;
  • silná imunita - masné ovce jsou odolné vůči infekčním a houbovým chorobám;
  • vysoká produktivita - dávají mléko, sádlo, vlnu ve velkých objemech.

Masoná plemena lze chovat na pastvě po celý rok. Mají vysokou míru přežití mladých zvířat.

Vady:

  • nakrmit dospělá zvířata na rekordní hmotnost v krátké době není možné - v dospělosti se přírůstky snižují;
  • maso starých jedinců získává mazlavou skopovou chuť a vůni.

Zkušení farmáři nevykrmují dobytek starší deseti měsíců, aby racionálně využívali krmivo a produkovali kvalitní produkty.

Jemnosti obsahu

Před nákupem je vybráno a připraveno místo pro ovečky. Malý skot se chová dvěma způsoby:

  • stánek-pastva - zvířata tráví většinu času ve stáji a chodí na procházky do otevřeného výběhu;
  • pastenka - ovce žijí na pastvině pod širým nebem, do areálu se dostávají jen za nepříznivého počasí.

Vhodnější je volná pastva, protože dobytek je venku a živí se přírodní píci. Maso ovcí chovaných na pastvinách je oceňováno výše jako ekologicky šetrný produkt. Stádo je ale potřeba hlídat a pečlivě vybrat oblast pro pastvu.

Jedovaté trávy se vyskytují na přírodních pastvinách. Bezpečnými místy pro pastvu jsou stepi, suché údolí nebo podhůří. Zelenou hmotu v přírodních oblastech spotřebuje 60 procent. Aby se spotřeba zvýšila až o devadesát procent a zajistila se bezpečnost zvířat, je půda speciálně oseta.

Pokud v blízkosti není vhodný prostor, je potřeba vybavit chlév pro ovce a udržovat stáje v čistotě. Strava masných ovcí se skládá z čerstvé trávy nebo siláže, obilných koncentrátů a zeleniny. Jateční skot se vykrmuje do šesti až deseti měsíců. Potravinové žlaby by měly být vždy plné. Zvířata také potřebují pít hodně vody. Ovce s dlouhou hustou vlnou se stříhají 1-2x ročně a o kopyta je postaráno. Při skladování ve stáji se nestihnou opotřebovat a také vyžadují prořezávání jednou za 3 měsíce.

Kategorie:

Zvířata