Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Sója je jednou z nejdůležitějších zemědělských plodin. Začali ji pěstovat relativně nedávno. Přitom v celosvětovém měřítku je tato rostlina srovnatelná s rýží, kukuřicí a pšenicí. To je způsobeno vysokou všestranností této rostliny. Získávají se z něj různé potravinářské výrobky a vyrábí se suroviny pro lehký průmysl.

Popis rostliny

Sója je jednoletá rostlina, která má hrubý kořen. Proniká do hloubky 1,5-2 metrů. Dlouhé laterální výběžky odcházejí z kořene kohoutku.V tomto případě může rostlina dosáhnout výšky 20 centimetrů až 1,5 metru. Konkrétní velikosti závisí na odrůdě plodiny a podmínkách jejího růstu. Keře se vyznačují rovnými a silnými stonky. Některé odrůdy mají kudrnaté výhonky.

Boční větve vybíhají ze spodní části centrálního stonku. V některých odrůdách jsou ve stejné rovině, v jiných - v několika. Existují také odrůdy, u kterých se na bočních větvích objevují výhonky druhého řádu. Stonek a postranní výhony končí hrubým vrcholem s květinovým kartáčem nebo prodlouženým tenkým vrcholem s listy.

Celý keř je obvykle pokrytý chmýřím. Může mít bílou nebo žlutou barvu. V tomto případě je pubescence hustá, dlouhá, řídká nebo přitlačená. Po dokončení kvetení se na keřích objevují plody ve formě fazolí. Jako každá kultura jsou pokryty chlupy. V tomto případě jsou fazole jiné:

  • malé - jejich délka dosahuje 3-4 centimetry;
  • střední - mají délku 4-5 centimetrů;
  • velký - dosah 6-7 centimetrů.

Tvar ovoce je také jiný. Jsou rovné, mečovité nebo srpovité. Zralé fazole jsou červené, žluté nebo světle hnědé. Na 1 rostlině může být současně 10 až 400 plodů. V závislosti na botanické formě boby během zrání praskají nebo zůstávají uzavřené.

Jedna fazole může obsahovat 1-4 zrna. V tomto případě je hmotnost 1000 kusů 50-450 gramů. Barva zrn je různá – černá, zelená, hnědá, žlutá. Barevně se liší i lem zrn. Může být černá, hnědá, hnědá nebo bezbarvá. Pokud jde o tvar zrn, jsou oválná nebo kulovitá, plochá nebo konvexní.

Historie pěstování sóji

Nyní je sója široce používána po celém světě.Tato situace však nebyla vždy dodržena. Před několika staletími byla sója výhradně asijskou kulturou. V západních zemích o tom skoro nikdo nevěděl. Tato rostlina byla pěstována ve staré Číně. Přesné načasování toho však není známo. Podle nejodvážnějších verzí se sója začala pěstovat v 6.-7. tisíciletí před naším letopočtem. Podložené teorie však říkají, že k domestikaci rostliny v Číně došlo až v 11. století před naším letopočtem.

Následně do Koreje přišly sójové boby z Číny. Tam se vyvinula v důležitou zemědělskou plodinu. Během kolonizace japonského souostroví Koreou se kultura dostala i do Japonska. Stalo se to mezi 5. stoletím před naším letopočtem a 4. stoletím našeho letopočtu.

Jen o několik století později se tato rostlina stala známou v evropských zemích. Zároveň je problematické určit, kdo z výzkumníků v Evropě jako první popsal sóju. Někteří věří, že to byl přírodovědec Kaempfer, který navštívil Čínu na konci sedmnáctého století.Existuje také názor, že tato zásluha patří ruskému vědci Vasily Poyarkovovi. O půl století dříve navštívil břehy Amuru a popsal ve svých poznámkách sójové boby. Nahrávky byly následně zveřejněny v Holandsku.

Ve stejné době se evropští botanici začali vážně zajímat o sóju až ve druhé polovině 18. století. Pěstování v Evropě začalo ještě později - v roce 1885. Ve Spojených státech se rostlina začala komerčně pěstovat koncem 90. let 19. století.

Vysoké výnosové parametry a široká škála použití rostliny ji učinily populární v západních zemích - především v USA. Od konce druhé světové války se sójové boby staly jednou z nejdůležitějších plodin ve Spojených státech.

Zároveň byl osud kultury v SSSR méně příjemný. Standardní sójové boby byly pěstovány výhradně na Dálném východě - v oblasti řeky Amur. Pokusy o distribuci sóji na jihu Ukrajiny nebo na severu Kavkazu nebyly úspěšné.Přitom v polovině sedmdesátých let minulého století byl maximální výnos úrody 800 tisíc tun. Poté začal zájem o závod klesat, což vedlo k poklesu výměry.

Situace se změnila až v první polovině roku 2000. Tehdy se úroda sóji opět začala zvyšovat. Zemědělcům se zároveň podařilo dosáhnout a překonat sovětské ukazatele. V současné době se sója pěstuje v mnoha regionech. Zemědělcům se přitom daří dosahovat vynikajících výsledků. Je to dáno vznikem mnoha úspěšných domácích odrůd. V současné době farmáři sklízí přibližně 3 miliony tun sójových bobů ročně.

Uplatnění kultury

Oblíbenost sójových bobů je dána širokým rozsahem jejich použití. Plody této kultury se často používají k přípravě všech druhů pokrmů. Patří sem polévky, karbanátky, sýry, uzeniny. Semena této luštěniny se používají k výrobě mouky a másla. Kromě toho je rostlina cenným výživným krmivem, které miluje mnoho hospodářských zvířat.

Populární odrůdy

Dnes existuje velké množství odrůd sóji, z nichž každá má své vlastní vlastnosti. Při výběru konkrétní možnosti se doporučuje zvážit následující:

    Data zrání. Zemědělci nemají vždy možnost čekat na dozrání pozdních odrůd. Při výběru termínů se musíte zaměřit na následné plány. Je třeba si uvědomit, že raná sklizeň je dražší. Na vyklizených polích se přitom dá zasadit něco jiného.
  1. Parametry výnosu. Čím více ovoce kultura přináší, tím lépe. Při výběru odrůdy se však vyplatí zaměřit se nejen na toto kritérium, ale také na stanovení nejnižšího bobu. Aby bylo možné sklízet mechanicky, musí být plody alespoň 12 centimetrů od země. Jinak hrozí ztráta části úrody.
  2. Chuť a složení. V závislosti na vlastnostech zpracování se vyplatí vybrat odrůdu, která obsahuje více nebo méně oleje. Důležité je také množství bílkovin. Kromě toho se doporučuje zaměřit se na oblast pěstování plodin.
  3. Odolnost vůči suchu a patologiím.

Při výběru konkrétní odrůdy zemědělci nejčastěji zohledňují načasování dozrávání plodin. Čím dříve můžete získat ovoce, tím lépe. Na volném pozemku můžete vysadit další rostliny nebo dokrmit záhony na další rok.

Odrůdy rané zralosti sóji by měly obsahovat následující:

    Bilyavka - dozrání úrody trvá 75-80 dní. V tomto případě nejsou fazole pokryty trhlinami. Rostlina dosahuje výšky 75-105 centimetrů. Po úplném dozrání mohou semena nějakou dobu zůstat na keřích. Měly by však být shromážděny včas. Z 1 hektaru je možné získat 4 tuny ovoce. Kulturu je třeba ošetřit na patologie a parazity.
  1. Annushka - plody dozrávají za 80-85 dní. Tato plodina se doporučuje pěstovat v lesostepní zóně. Tato odrůda dosahuje výšky 80-110 centimetrů a vyznačuje se fialovými květy. Z 1 hektaru je možné získat 4 tuny ovoce.Fazole nepraskají a semena se nedrolí ani po úplném dozrání. Při nekvalitní péči rostlina trpí patologiemi.
  2. Anastasia - zrání trvá 87-95 dní. Fazole obsahují 4 zrna. Kultura je odolná proti poléhání a vypadávání semen. Keře se vyznačují kompaktní velikostí a dosahují výšky 80-130 centimetrů. Jsou pokryty šedým prachovým peřím a mají fialové květy. Zároveň rostlina zřídka trpí chorobami a škůdci.

Mnoho zemědělců se také při výběru rostliny řídí výnosovými parametry. Čím vyšší je tento ukazatel, tím výnosnější bude pěstování plodiny. Zároveň můžete dát přednost takovým kulturám jako Success, Khadzhibey, Arcadia Odessa.

Pravidla pěstování sóji

Aby bylo pěstování sóji úspěšné, je důležité dodržovat konkrétní pravidla a pokyny.

Příprava půdy

Pro výsadbu se doporučuje volit čistá pole, která obsahují mnoho živin a vyznačují se vysokou vlhkostí. V tomto případě bude potřeba zálivky a použití hnojiv minimální.

Sóju se doporučuje sázet po obilninách, cukrové řepě, kukuřici. Dobrým předchůdcem mohou být i brambory. Zároveň se nedoporučuje vysazovat sóju po luštěninách nebo vytrvalých luštěninách. Také to nedělejte po zelí a slunečnici. Sója je zase považována za dobrý prekurzor pro obiloviny, kukuřici, řepku, pícniny.

Příprava půdy pro setí sóji spočívá především v podzimním loupání. Provádí se do hloubky 9 centimetrů. Provádí se také orba, která je kombinována s aplikací hnojiv. To by mělo být provedeno do hloubky 25 centimetrů.

Začátkem jara se doporučuje nejprve provést bránění.Pak se v případě potřeby vyplatí provést kultivaci. To pomůže urovnat půdu a zbavit se plevele. Před setím se doporučuje kultivace. K tomu použijte řepné nebo parní kultivátory s branami.

Povrch pole musí být dokonale rovný, protože sójové boby rostou poměrně nízko. Protože při sklizni potřebují nízký řez. Kolísání mezi hřebeny a rýhami by nemělo být větší než 4 centimetry.

Přistání

Sóju se doporučuje sázet, když se půda zahřeje na + 10-15 stupňů. Pokud předpověď počasí slibuje v blízké budoucnosti rychlý nárůst teplotních parametrů, můžete vysévat do chladnější půdy. Jeho teplota může být +6-8 stupňů.

Názor odborníka

Kromě toho je důležité získat okamžik, kdy je půda co nejvlhčí, protože sója potřebuje během fáze klíčení hodně vody. Vhodné období pro výsadbu je zpravidla koncem dubna nebo začátkem května.

U odrůd, které rychle dozrávají, by měla být vzdálenost mezi řadami 15-45 centimetrů. Pokud je kultura charakterizována průměrnou dobou zrání, je tento parametr vyroben 45-70 centimetrů. Přibližné množství výsevu závisí na odrůdě, metodě výsadby a plánovaných postupech hubení plevele.

Před výsadbou se doporučuje ošetřit semena sóji. Jsou také podrobeny inokulaci uzlíkovými bakteriemi. Fazole se doporučuje uzavřít do hloubky 3-4 centimetrů, pokud je půda dostatečně vlhká. Pokud je horní část půdy suchá, je nutné semeno prohloubit o 5-7 centimetrů. Suchá půda se navíc po výsadbě musí uválcovat. Nad semeny by přitom měl zůstat alespoň 1 centimetr vlhké zeminy.

Následná péče

Při pěstování sóji na chatách nebo na polích je důležité záhony včas odplevelit.Doporučuje se také pravidelně zbavovat plevele a kypřít půdu mezi řádky. Během sezóny se doporučuje zavlékat plodiny několikrát. Poprvé by měla být půda zpracována 4 dny po výsadbě semen. Když klíčky dosáhnou 15 centimetrů, je nutné znovu zavlékat. Následně by měla být půda kultivována ve fázi tvorby třetích listů.

Při pěstování plodiny je nutné věnovat zvláštní pozornost boji proti chorobám a parazitům. Svilušky způsobují velké škody na plodech a klíčcích. Také sója často trpí akátovými moly. Aby se zabránilo napadení škůdci, doporučuje se používat insekticidní přípravky. Mezi nejúčinnější prostředky patří Sumi-Alpha a Fastak.

Luštěniny často trpí askochitózou, antraknózou a virovou mozaikou. Fungicidy pomáhají předcházet těmto závažným patologiím, které negativně ovlivňují výnosové parametry a mohou způsobit i smrt plodiny.

Sklízení se doporučuje v září. To musí být provedeno, když parametry vlhkosti dosáhnou 14%. V takovém počasí se plody nejsnáze zpracovávají. Zároveň je důležité dokončit sekání včas. Faktem je, že fazole vyschnou a otevřou se během několika dní.

Po sklizni se doporučuje rozložit fazole na místo, které je plně osvětleno sluncem. To pomáhá rychle usušit plody a větrat je. Poté, co úroda uschne, musí být shromážděna do pytlů a přesunuta do skladu v lukostřelcích.

Aby bylo pěstování sóji úspěšné, je důležité si vše potřebné připravit předem. V tomto případě bude farmář potřebovat následující inventář:

  • kultivátor;
  • pneumatický secí stroj;
  • extruder;
  • kombajn;
  • drásající nástroje.

Pokud se nám podaří zajistit příznivé podmínky pro rozvoj závodu, bude obchod se sójovými boby velmi ziskový. Zároveň je důležité dodržovat všechna pravidla střídání plodin a zemědělské techniky.

Sója je vyhledávanou plodinou, kterou dnes pěstuje mnoho farmářů. Široké rozšíření rostliny je způsobeno vysokým výnosem a širokým rozsahem jejího použití.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Obilniny