Chov ovcí byl od pradávna jedním z nejdůležitějších a nejvýnosnějších odvětví zemědělství. Ovce je klidné a učenlivé zvíře, které dává člověku spoustu produktů - vlnu, maso, tuk z ocasu, ovčí kůži a mléko. Navzdory nízké užitkovosti mají dojná plemena ovcí perspektivu rozvoje. Jejich mléko se používá na kvalitní a drahé sýry - měkký sýr, ricotta a feta, stařené pecorino, pikantní rokfort s plísní.

Populární dojná plemena ovcí a jejich hlavní ukazatele

Před zvažováním mléčných plemen je třeba poznamenat, že neexistují žádné vysoce specializované odrůdy těchto zvířat.Všechny ovce po jehnici dávají mléko, otázka je jen v jeho množství. Existují plemena, která jsou schopna dát trochu více tohoto cenného produktu než ostatní. Proto všechny patří do smíšených odrůd: maso-mléko, maso-kůže, dává maso a vysoce kvalitní vlnu a tak dále.

Východní Fríština

Jedná se o všestranné plemeno vyšlechtěné v Německu. Východofríské mléko se používá k výrobě ricotty a sýra roquefort.

Výhody a nevýhodyDojnice tohoto plemene jsou schopny produkovat až 400-450 litrů mléka za sezónu.Velká živá hmotnost zvířat.Velká jehňata.Poddajný a klidný charakter.Nedostatečná výdrž.

Tsigai

Nejstarší plemeno má tyto vlastnosti:

Výhody a nevýhodyVšestrannost - mléko, maso, vlna.Až 150 litrů plnotučného mléka za laktaci.Vytrvalost.Odolnost vůči chorobám a helmintům.Skvělé pro střední pruh.Negativní postoj ke stánkům.Náročné na kvalitu pastvin a trávy.Necítíte se dobře v chladném, vlhkém a větrném počasí.

ascan

Toto ukrajinské plemeno produkuje největší merino s jemným fleecem a následujícími rozdíly:

Výhody a nevýhodyPlodnost.Cenná jemná vlna.Křehké libové jehněčí maso bez specifické vůně.Špatné zvlnění.

Romanovskaya

Staré univerzální plemeno Yi, častěji využívané k produkci masa a také k výrobě vysoce kvalitních ovčích kůží.

Výhody a nevýhodyPlodnost.Z kůže se vyrábějí teplé a lehké kožichy a ovčí kožichy, které jsou považovány za jedny z nejlepších na světě.Nenáročné na jídlo.Malé množství vlny.Nedostatečná odolnost vůči nemocem, zejména vůči plicním lézím.Sklon k helmintiáze.

Balbasskaya

Toto jsou velká horská zvířata, která se často vyskytují na Kavkaze.

Výhody a nevýhodySuché tělo.Velké velikosti samice a samci.Dlouhé chmýří v kabátě.Využití vlny pro výrobu koberců.Místní odrůdy sýra, jako je Adyghe, se vaří z mléka.Vysoká mléčnost.Průměrná plodnost.Uspokojivá kvalita vlny.Omezená oblast chovu.

Každé z mléčných plemen těchto hospodářských zvířat má své výhody a nevýhody, takže výběr pro stavbu stáda je široký. Dojnice mohou být vybrány pro různé vlastnosti, od dojivosti až po nutriční požadavky a životní podmínky.

Konečná tabulka pořadíVýchodofrískéTsigayskayaAscanianRomanovskáBalbasská

Funkce obsahu

Ovce jsou stádová zvířata, takže někteří lidé mohou mít dojem, že je stačí vyhnat na pastvu za potravou.To však nestačí. Základem jídelníčku ovcí je samozřejmě šťavnaté krmivo, proto je pastva a sklizeň velkého množství kvalitního sena na zimu nepostradatelná. Dojným ovcím je však třeba poskytovat výživnější krmné směsi, dále minerální doplňky, čistou pitnou vodu.

Zároveň krmivo vyráběné podniky pro kozy nebo koně není vhodné pro ovce. Obsahují měď, která se hromadí v játrech a postupně se stává příčinou otrav. Pro dojné ovce a další plemena těchto zvířat je proto nutné nakupovat specializované krmivo od zkušených výrobců.

Ovce jsou vyháněny na pastviny až poté, co zmizí rosa nebo tráva uschne po dešti, protože mokrá tráva způsobuje fermentaci v gastrointestinálním traktu. Zvířata by však měla mít vždy volný přístup k vodě. V zimě se do krmiva přidávají okopaniny a seno by měly být luštěniny, protože pro stálý přísun mléka musí být jídlo bohaté a vyvážené.

Názor odborníka

Důležité je také načasování odstavu jehňat od prsu. Zatímco sají, nelze doufat v mléčnou užitkovost, proto je nutné potomky co nejdříve převést na umělou výživu.

Pravidla dojení

Ovce se dojí jak na pastvě, tak ve stáji, ale je lepší to dělat ve speciální kleci, aby se zvíře chovalo klidněji. Nádobí na nabírání mléka je lepší brát hluboko, protože ovce ho mohou převrátit zvednutím a sklopením zadních nohou. Mléko je také nutné častěji vypouštět, protože se do něj mohou dostat nečistoty z vlny. Kontaminace hnojem není nic neobvyklého, protože ovce mohou vyprázdnit střeva v nevhodnou dobu. Ovce mají malé vemeno, takže je třeba se přizpůsobit dojení výběrem polohy, která je vhodná pro vás i pro každé zvíře. Dojení lze provést následujícím způsobem:

    Za ženou.
  1. Strana.
  2. Jízda na zvířeti. To usnadňuje omezení jeho pohybu při dojení na pastvinách a výběhech.

Ovečky dávají skromnou porci mléka, ale neměli byste se snažit vyprázdnit vemeno do poslední kapky. Při dojení je nutné jednat rychle, ale opatrně a přesně, bez zbytečného povyku, abychom samici neznervózňovali. Takže bude dávat mléko ochotněji.

Kolik mléka dá ovce za den?

Produktivita ovcí se určuje měřením mléka nasátého jehňaty. Za tímto účelem se potomci váží před a po krmení v pravidelných intervalech po dobu 48 hodin.

Každé plemeno ovcí dává jiné množství mléka, takže lze uvést pouze průměrný údaj. Každé zvíře v laktaci je schopno vyprodukovat 1200 mililitrů mléka během 24 hodin. V období laktace je dojná ovce schopna vyprodukovat až 140 litrů tučného a zdravého mléka. Obsah tuku dosahuje 9% a složení obsahuje desítky vitamínů a minerálů.

Mléčné ovce v

Pro Středomoří a některé další země je chov dojných ovcí staletí starým postupem. Chov dojných ovcí přitom jako samostatné odvětví neexistuje. Pouze v horských oblastech se vyrábí sýr z ovčího mléka a chov ovcí se v zemi používá výhradně za účelem získávání masa, tuku, vlny a ovčí kůže, astrachánů.

Důvodem nedostatečného využívání dojných ovcí je nedostatek tradice a také klimatické a geografické vlastnosti. V ideálním případě se stáda ovcí pasou v horských a stepních oblastech a některé jsou lesy a lesostepi s vlhkým a chladným klimatem.

Chov dojných ovcí je však mimořádně perspektivní odvětví, vezmeme-li v úvahu sankce, které zablokovaly přísun drahých sýrů, jako je Roquefort a Pecorino, do země. Profesionální sýraři i amatéři mají šanci rázně zaplnit uvolněné místo, takže chov ovcí je racionální cestou pro rozvoj zemědělství a cestou k vytváření vlastních konkurenceschopných produktů.

Kategorie:

Zvířata