Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kozy masných plemen se pěstují, aby získaly dietní maso, které není chuťově horší než telecí. Rodokmenová zvířata se vyznačují velkou hmotností, velkou / střední stavbou těla. Rychlý přírůstek hmotnosti nevyžaduje speciální krmné přísady. Charakteristickým rysem koz je použití velkého množství krmiva pro větve. V chovu koz se používají i zvířata se smíšenou užitkovostí: maso-mléčná, maso-kožešinová.

Obecná charakteristika masných plemen

Kozy masných plemen jsou na rozdíl od mléčných, chlupatých a vlněných větší a masivnější. Tělo takových koz má soudkovitý tvar, malé, vysoce zvednuté vemeno. Kozí maso je dietní: má málo tuku, ale je šťavnaté a křehké, nemá žádnou specifickou chuť.

Tučné mléko, až 6%, ale málo konzumované, protože se používá k výkrmu novorozenců. Doba laktace je krátká. Kůže je bez chloupků, hrubá. Zvířata jsou inteligentní a nezávislá.

Nejoblíbenější plemena

Masná plemena koz jsou ceněna a chována v mnoha zemích Evropy, Severní Ameriky, Afriky, Asie.

Boer

Jedno z nejpopulárnějších plemen vyvinutých v Jižní Africe v 19. století.

Výhody a nevýhodyvysoká produktivita (porážková hmotnost samců - asi 135 kilogramů, samic - asi 100 kilogramů);vícečetná březost během jehňat (2 mláďata ročně, počínaje druhou březostí);dobrá imunita;jemné maso připomínající telecí;nenáročnost na podmínky zadržení;klidná, vstřícná povaha.

Zvířata se navenek vyznačují silnou postavou s dobře vyvinutým svalstvem, širokými rohy střední délky, svěšenýma ušima. Krátkosrstá, barva těla bílá, krk a hlava tmavě hnědá.

Novorozená koza s váhou 4 kilogramy po 3 měsících má kolem 40 kilogramů. Páření může být povoleno v 5 měsících. Búrské kozy jsou přátelské k ostatním zvířatům. Mohou být chováni ve stejné místnosti a na pastvině s ostatními kopytníky.

Problémy v chovu:

  • nedostatečná laktace pro krmení dětí;
  • zvláštnosti údržby v zimě.

Búrské kozy po jehnici krátce dávají maximálně 2 litry mléka denně, což je pro dvě kůzlata málo. Děti jsou přikrmovány kravským mlékem nebo mléčnou výživou.

Zvířata dobře snášejí teploty do +5 stupňů, ale při vlhkosti vzduchu nad 80% začínají onemocnět. V zimě by měla být podlaha v kozlíku pokryta silnou vrstvou pilin, aby kozy nenastydly.

Kiko

Plemeno vyšlechtěné na Novém Zélandu v 80. letech minulého století se speciálními vlastnostmi masa (bez tuku). Zvířata mají silnou kostru, dobře vyvinuté svaly. Hlava je suchá, se svěšenýma ušima. Kozy se od koz liší velikostí, hmotností (50 vs. 70/90 kilogramů), ale i rohy (u koz jsou mnohem delší a silnější) a absencí vousů.

Výhody a nevýhodyproduktivita;vícečetné těhotenství;libové maso;nenáročnost na údržbu a péči (horské pastviny jsou dobře snášeny);dobrá imunita;žádný problém s nohama.nesnášenlivost s jinými zvířaty;kozí agresivita.

Samice mají dostatek mléka, aby nakrmily dvě/tři mláďata.

Řecký

Řecké kozy mají středně velké tělo na tenkých, vysokých nohách se silnými kopyty. Hlava je suchá, protáhlá, na dlouhém krku, se svěšenýma ušima. Rohy jsou rovné, rovnoběžné se hřbetem. Vlasy na stehnech a bocích jsou hustší a delší.

Jednobarevné nebo vícebarevné:

  • bílá;
  • šedá;
  • černá;
  • bílo-šedá;
  • šedo-černá;
  • bílo-černo-šedá.

Maso s vysokým obsahem tuku, šťavnaté a jemné. V období laktace lze od zvířat získat 100 litrů mléka, o které je velký zájem. Připravuje se z něj národní řecké jídlo (brynza).

Výhody a nevýhodyprůměrná hmotnost 40/50 kilogramů;získávání mléka pro sýr;nenáročné na krmení a údržbu.požírá a šlape mladé výhonky;jí kůru starých.

Zvířata jsou chována na volné pastvě.

Černý anatolský

Plemeno je geneticky příbuzné syrským plemenům. Anatolští černoši se chovají převážně v horských oblastech Turecka, Středomoří. Ze zvířat se získává libové maso a kvalitní kůže s dlouhou černou srstí a hustou podsadou. Hmotnost samců dosahuje 80 kilogramů, koz do 50 kilogramů.

Vnější znaky plemene:

  • střední velikost;
  • dlouhé a široké uši;
  • spirální široké rohy a vousy u mužů;
  • dlouhá a hustá vlasová linie.
Výhody a nevýhodynenáročné na povětrnostní podmínky a potravinovou základnu;získávání masných a kožešinových výrobků;vícečetné těhotenství (až 3 děti);klidná povaha.trvalá péče o vlasy.

Dlouhé vlasy se zacuchávají, špiní, ze zvířat začíná vycházet nepříjemný zápach.

Nubian

Směr plemeno masa a mléčných výrobků. Hmotnost koz může dosáhnout až 175 kilogramů (u samice 55 kilogramů). Kozy po opakovaném bahnění po dobu 13 měsíců laktace dávají od 800 do 1000 litrů mléka s obsahem tuku do 4,5 %. Núbijské kozy jsou bezrohé, s dlouhýma ušima.

Výhody a nevýhodyvelká hmotnost;vysoký výnos mléka;není tam žádný kozí zápach;jemné maso.náročná péče;netoleruje sousedství jiných domácích mazlíčků.

Núbijské kozy se chovají pouze na soukromých farmách.

Konečná tabulka pořadíBúrKikořeckýČerný anatolskýnúbijský

Základní pravidla pro držení a chov

Kozy potřebují volný výběh na pastvině nebo v prostorném výběhu. Jednotlivci mohou být ponecháni pást se na vodítku poskytujícím bezpečné upevnění, které koza nemůže žvýkat.

Názor odborníka

V noci, zejména v chladném období, potřebují úkryt před deštěm a sněhem: podlahu pod baldachýnem nebo stodolou.

Zvířata všech věkových kategorií musí mít neustálý přístup k čerstvé vodě na pastvě i uvnitř. Krmnou základnu koz tvoří seno, obilné přísady, větvičky, suché listí a kůra. Při pastvě si kozy vybírají stravu samy.Při chovu v ohradě a v interiéru by kozy měly dostávat hlavně seno, s povinným obsahem vojtěšky, jetele červeného. Krmítka a napáječky musí být čisté, jinak kozy nebudou jíst potravu a pít vodu.

Pro březí kozy zařídí samostatné, odlehlé místo s teplou podestýlkou. Většina domácích kopytníků se nachladí od studené podlahy. Na zimu by měla být pokryta vrstvou pilin nebo slámy.

Základní doplňky stravy:

  • jodidovaná sůl (často);
  • obsahující měď (2x ročně);
  • selén (jednou ročně);
  • jogurt (jednou týdně).

Odčervujte každý rok.

Výhody chovu hovězích koz v

Z hlediska nákladů na krmivo, péči, údržbu, s přihlédnutím k zisku z masných výrobků, je chov koz efektivnější než ostatní domácí zvířata.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zvířata