Plemeno toggenburgské kozy bylo vyšlechtěno před několika staletími. Tato zvířata se chovají především v západní Evropě a v evropské části. Jedná se o mléčné kozy, které denně dají asi 5 litrů vysokotučného mléka. Zvířata jedí v létě trávu a v zimě seno. Dobře snášejí tuhé zimy. Pravda, v chladném období se doporučuje držet je uvnitř.
Původ toggenburgské kozy
Zvířata tohoto plemene patří k alpským dojným kozám. Jsou chovány především pro produkci mléka. Je pravda, že dospělé zvíře vážící 50 kilogramů dává asi 25 kg masa.Mají také krásnou kůži s popelavě hnědými vlasy. Toggenburgské kozy produkují 3-5 litrů mléka denně s obsahem tuku 4-5%.
Toto plemeno pochází ze Švýcarska. Trvalo několik století, než se objevily toggenburgské kozy. Chov nového plemene prováděli běžní zemědělci. Vybírali jedince s nejvyšší produktivitou, kteří dávali nejvíce mléka. V 18. století se v Toggenburgu objevilo šlechtěné mléčné plemeno s charakteristickou barvou. Odtud také název těchto koz. V 19. století, respektive v roce 1892, bylo plemeno Toggenburg oficiálně zaregistrováno. Tyto kozy byly vyšlechtěny k prodeji.
Na začátku 20. století se zvířata tohoto plemene objevila ve všech zemích západní Evropy a dokonce i v USA a. Místní farmáři je křížili s domácími kozami. Brzy se objevila nová plemena na bázi toggenburgu (anglický toggenburg, český hnědák, německý Durynský les a další). V samotném Švýcarsku nastal vrchol obliby těchto koz v polovině 20. století.
V současné době v domovině plemene Toggenburg chovají farmáři další zvířata na mléko. Saanenské kozy jsou produktivnější. Plemeno Toggenburg bylo vyšlechtěno ještě před revolucí. Pak na tyto kozy zapomněli a věnovali se jim až po rozpadu SSSR. Pravda, jejich dobytek je v moderní době stále malý.
Popis a vlastnosti zvířete
Plemeno Toggenburg má zajímavé zbarvení. Vlna těchto koz je krátká, ale hustá, popelavě hnědé barvy. Existují kozy s čokoládovou a hnědo-černou barvou. Pod ocasem mají bílou skvrnu. Hlava je tmavá. Pravda, po stranách tlamy jsou dva bílé pruhy. Uši - na okrajích světlé, malé, vztyčené. Nohy - široce rozmístěné, rovné, směrem dolů také bílé. Koza má malý tmavý vous, krátký ocas. Plemeno Toggenburg nemá rohy.
Tělo těchto zvířat je soudkovité, hranaté, směrem dozadu se postupně rozšiřuje.Výška v kohoutku - 65-75 cm, hmotnost - 45-65 kg. Vemeno je velké, se dvěma struky. Produktivita za rok - 700-1000 litrů mléka. Koza je přizpůsobena chladnému klimatu. Dojené po celý rok, i v zimě. Chuť mléka a dojivost závisí na stravě a podmínkách zadržení. Zvířata se živí převážně trávou a senem.
Hlavní pro a proti
Ctnosti plemene:
- dobrá imunita;
- nenáročné na krmení;
- výborná adaptabilita na chladné podnebí;
- celoroční laktace;
- vysoká dojivost;
- lahodné mléko, které lze použít k výrobě sýra.
Toggenburgské vady:
- nevhodné pro chov masa;
- přibírám pomalu, ale jíš hodně jídla;
- pro prodloužení laktace je třeba samičky každý rok nakrýt.
Podmínky chovu a péče
Toggenburgské kozy doma ve Švýcarsku se pásly na vysočině a kvůli nedostatku pastvin mohly stát ve stáji celý rok. Tato zvířata by měla být chována ve stodole. V létě se mohou celý den pást na louce. V zimě by měla být zvířata v teple.
Ve stodole je celoročně udržována teplota 10-20 stupňů. Nezapomeňte nainstalovat ventilaci, okna a dveře. Při nižších teplotách se zvířatům špatně dojí. V horku se zástupci plemene Toggenburg často přehřívají, a proto klesají dojivost. Ve stodole by měly být jesličky na seno, krmítka na drobně nakrájenou zeleninu a zrní, napáječka (kyblík) na vodu.
V létě lze kozy vyhánět na louku ráno po opadnutí rosy, ale pro zvířata je lepší přečkat vedro večeře v chladné místnosti.Bouda by měla být suchá a čerstvá. Podestýlka (sláma) se mění každý den. Pokud jsou zástupci plemene Toggenburg chováni v bahně a vlhku, onemocní. Pokud nevyměníte podestýlku, tak zvíře začne mít problémy s vemenem.
Čím krmit kozu
Krmte zvířata 2-3x denně. V létě od rána do odpoledne a po večeři až do západu slunce se mohou pást na louce. Pro kozy je dobré jíst zelenou trávu a být venku. Nejprospěšnější jsou obiloviny a luštěniny. Zvířata je třeba krmit jetelem, vojtěškou, timotejkou, kostřavou, kopřivou. Denně sežerou až 8 kg zelené trávy. Když se kozy pasou na pastvě, je třeba dávat pozor, aby nežraly jedovaté nebo mýdlovité (se saponiny) rostliny.
Zvířata lze navíc krmit zeleninou (dýně, mrkev, řepa), řepnými vršky, větvemi ovocných keřů a stromů.
V zimě jsou kozy krmeny sušeným senem. Na jednoho jedince je potřeba připravit minimálně 500 kilogramů. Denně se zvířeti podávají asi 4 kg sena. V zimě jsou kozy krmeny okopaninami, obilnými směsmi (oves, kukuřice, ječmen, pšenice). V chladném období se zvířatům podávají smrkové větve, premixy, farmaceutické vitamíny a minerály, kostní moučka, křída, solný kámen na olizování.
Mezi krmením dostávají kozy k pití čistou vodu (5 litrů vody na kozu 2x denně). Tekutinu můžeme mírně osladit nebo osolit. Zvířata nemůžete napájet ihned poté, co jsou na pastvině. Velké množství čerstvé trávy, zejména luštěnin, plus pitná voda může vést k nadýmání. Je vhodné zajistit, aby se kozy nepřežraly. Pokud se zvířata chtivě pasou, musíte je přimět hodně se pohybovat.
Pravidla reprodukce
Plemeno Toggenburg dosahuje puberty ve věku 6 měsíců.Je pravda, že se doporučuje krýt samice pouze ve 12-18 měsících. Pro páření je vybrána plnokrevná koza, potomstvo bude prvotřídní. Při lovu kozu kryjí. Během březosti začínají samicím růst vemena. Kolostrum se objevuje 60-70 dní po páření. Těhotenství trvá 5 měsíců. Na svět se rodí 1-4 mláďata. První 3 týdny by kozy měly vypít všechno mléko. Když jsou mláďata trochu starší, může se mléko dojit po troškách pro osobní spotřebu.
Názor odborníka
Během období laktace by měla samotná děloha dobře jíst. Můžete přidávat farmaceutické vitamíny do pitné vody nebo si dělat injekce („E-selen“). Kozy se do 3 měsíců živí mateřským mlékem, poté jsou postupně převáděny na rostlinnou stravu.Samičku je potřeba nakrýt jednou ročně, ne častěji, nejlépe na podzim, aby se miminka narodila na jaře. Potom mohou být mláďata narozená po krmení mlékem v létě přemístěna na zelenou trávu, tedy na pastvu na louce.Během teplého období kůzlata přiberou asi 30 kg a mohou být posláni na porážku na maso nebo prodáni před zimováním.
Časté nemoci
Kozy trpí nadýmáním, pokud se pasou na louce v dešti nebo ráno za rosy. V chladném a vlhkém počasí mohou zvířata dostat nachlazení. Při nesprávném krmení se u nich objevují gastrointestinální potíže. Nadbytek obilí vede ke ketóze, nedostatek vitamínů a minerálů ovlivňuje potomstvo (neživotaschopné, slabé).
Pokud je zvíře chováno ve vlhké a chladné místnosti, může dostat revmatismus. Kozy trpí zánětem nohou, pokud se zraní neopatrností.
U mladých koz se s příchodem mléka často rozvine mastitida. Z této nemoci se zvířatům dává pít vodu s koprem. Masáž zachraňuje před mastitidou, potírání vemene kafrovým olejem, nesoleným tukem, kostivalovou tinkturou na vodce, ichtyolovou mastí.K ochraně před nebezpečnými nemocemi jsou děti ve věku 3 měsíců očkovány proti antraxu, slintavce a kulhavce, brucelóze, vzteklině, tetanu a parazitům. Prevence před blechami a červy se provádí čtvrtletně. Zdraví plemene Toggenburg je ovlivněno podmínkami zadržování a kvalitou krmiva.
Vyhlídky na chov toggenburgských koz v
Toggenburgské kozy jsou farmáři dobře známé. Tato zvířata jsou milována pro svou klidnou povahu a vysokou mléčnou užitkovost. Za den může samice po 3-4 bahněních dát až 6 litrů mléka. Vrchol produktivity nastává ve věku 5-6 let. Takové kozy chovají asi 10 let, pak je vymění za mladé.
Zvířata plemene Toggenburg se dobře přizpůsobují klimatu středního pásma, dobře snášejí tuhé zimy. Chovají se především v oblasti Vologda, Kostroma a Leningrad. Na Sibiři a na Dálném východě je plemeno Toggenburg vzácné. V těchto regionech nejsou chovná zvířata pro chov a není snadné je získat.