Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Sladké brambory jsou druhým běžným názvem sladkých brambor. Původně jednoletá horolezecká rostlina z Jižní Ameriky, je populární v Indonésii, pěstuje se v Indii a v Číně je považována za ovoce po dlouhověkosti.
Popis
Stonek vysoký až 17 cm je pokryt listy ve tvaru srdce. Rostlina v domovině je trvalka, pěstujeme ji jako letní strom, květy s lila nebo bílými květy. Tvar květů je ve tvaru trychtýře. Vytváření hlíz v rostlině se vyskytuje ve vidlicích postranních kořenů.
Hlízy bramborové hlízy mohou dosáhnout velkých rozměrů, vážit více než 3 kg. Tvar ovoce se může lišit (kulatý, podlouhlý, žebrovaný) v závislosti na odrůdě. Barva dužiny a slupky hlíz závisí na odrůdě a druhu. Existují odrůdy s hlízami oranžové, fialové, červené, žluté a bílé. Sladké maso sladkých brambor chutná sladce, protože obsahuje glukózu.
V prodeji si můžete koupit stupeň sladkých brambor:
- krmivo;
- zelenina;
- dezert.
V krmivech je glukóza nižší, používají se jako náhrada za brambory. Rostlinné druhy se také konzumují místo brambor, ale u odrůd dezertů je chuť blíže mrkvi, dýně, banánům a barva dužiny je jasná, oranžová.
Populární dezertní odrůdy zahrnují sladké odrůdy brambor:
- Georgia Red;
- Beauregard.
Jak nahradit odrůdu osázenou bramborami:
- Fialová
- Japonec
- Bílá
Proč je sladké brambory užitečné?
Sladké brambory Sladké brambory nejsou v naší zemi příliš populární. Taková rostlina je termofilní a naše klima nelze nazvat mírným. Zájem o tropickou kulturu roste díky popularizaci jeho nových odrůd, přizpůsobených podmínkám našeho léta a informací o užitečnosti jeho plodů.
Chuť sladké bramborové hlízy se na dálku podobá chuti zmrzlých brambor. Tato podobnost vysvětluje druhé jméno rostliny. Přínosy a poškození sladkých brambor vysvětlují látky obsažené v kořeni. Složení buničiny, její užitečnost do značné míry závisí na odrůdě a na podmínkách růstu.
Jádrem se doporučuje konzumovat odrůdy, ve kterých je hlíza zbarvena fialově. Našli vysoký obsah antokyanů, zlepšují srdeční funkce, jejich použití v potravě snižuje riziko onemocnění očí a cév.
Oranžová hlíza brambor zlepšuje zrak, zachovává mladistvé oči díky vitaminu A, její dužina je ve srovnání s jinou zeleninou větší. Obzvláště užitečné jsou oranžová hlízová jídla pro starší lidi a lidi s problémy s hmotností.
U žen, které vstoupily do menopauzy (menopauzy), pomáhá sladké ovoce udržovat hladinu ženských hormonů v těle. U mladých žen to zvyšuje libido. U lidí, kteří pravidelně hlízy hlíz, je méně pravděpodobné, že trpí rakovinou a nervovými poruchami.
Existují kontraindikace spolu s prospěšnými vlastnostmi sladkých brambor. Ne každý těží ze sladkých brambor. Lidé s různými patologiemi gastrointestinálního traktu mohou cítit poškození zdraví. Nedoporučuje se zařadit do stravy těhotných a kojících dětí.
Jak pěstovat a množit?
Chcete-li mít čas na pěstování Batatu v našem klimatu v létě, musíte se naučit pěstovat jeho sazenice. Výsadba hlíz bezprostředně na zahradě nepřinese úspěch. K vytvoření plnohodnotného ovoce na otevřeném terénu nestačí naše krátké léto. Nejprve musíte prostudovat odrůdy, které jsou v prodeji. Vyberte odrůdu, jejíž popis je pro danou oblast vhodnější.
K získání sazenic potřebujete zralé sladké bramborové hlízy. Čisté a ostré nože lze rozdělit na velké části hlíz. Výsledné části musí být ponořeny do poloviny nádoby s vodou. Klíčení hlíz na slunném parapetu nebo pod fytolamp. První výhonky na hlízách se vylíhnou za 2-3 týdny.
Když je celá sladká bramborová hlíza pokryta výhonky, opatrně je oddělte (odřízněte) a vložte je do vody, dokud se neobjeví kořeny. Dobrý 10 centimetrový snímek je považován za dobrý. Z jedné delenky můžete získat až 7 sprouts. Vytváření klíčků trvá asi 10 dní. Kořeny se objeví za tři dny. Když výška klíčků s kořeny bude asi 20 cm, mohou být vysazeny do půdy.
Výběr místa a příprava půdy
Při výběru místa zvažte následující požadavky:
- dobře osvětlené po celý den;
- nachází se za větrem;
- podzemní voda ne blíže než 2 m.
Na podzim připravte postel na sladké brambory. Stanovte kyselost půdy, je-li kyselá, deoxidujte vápnem. Na podzim aplikujte většinu hnojiva. Posypte 3 kg humusu na každý metr čtvereční půdy, rozmetaná hnojiva: superfosfát (20 g) a síran draselný (15 g). Na jaře, 5 dní před vysazením sazenic, vykopejte půdu naposledy a přidejte 80 g / m2. m. dusičnan amonný.
Vytvořte díry pro sazenice podle schématu 30 x 50 cm, 15 cm hluboké. Sladké brambory zasadte do zahřáté půdy a většinu internodů ponechejte na vrcholu. Běžné jsou tři sladké vzory přistání brambor:
- vertikální
- horizontální
- Ve tvaru písmene V.
Půdu opatrně rozdrťte kolem sazenic a zalévejte jamky. Při výsadbě rostlin je házejte krycím materiálem, který je chrání před sluncem a nočním chladem.
Přistávací čas
Počasí v různých oblastech země se může značně lišit, takže načasování nucení sazenic a jejich přesazení do půdy se liší. Například v Krasnodarském území se klíčky začínají přesazovat v prvních deseti dubnových dnech a na zahradě se vysadí sazenice, když květy kvetou na agátových stromech.
Sladké brambory nejsou pro Bělorusko velmi známou kulturou, ale objevili se tam jeho milenci. Rostlina se pěstuje v sazenicích, vysazených pod filmem ve druhé a třetí dekádě května. Teplé počasí v Bělorusku je již začátkem června, proto je po 10. dni film z hřebenů odstraněn. V polovině září začíná sběr hlíz.
Na předměstí čekají stabilní, teplé počasí od 15 ° C a výše, aby se usadily na ulici. Sazenice Batata jsou zasazeny pod film, krycí materiál nebo řezané plastové lahve. Pěstování sladkých brambor ve středním pruhu se neliší od pěstování rostlin v jiných oblastech Ruské federace.
Na Sibiři můžete pěstovat teplomilnou kulturu. K získání plnohodnotných hlíz jsou postačující dva letní měsíce s denní teplotou nejméně 20 ° C. Někteří pěstitelé sibiřské zeleniny dávají přednost pěstování zdravých hlíz ve skleníku.
Jak pěstovat sladké brambory
Pěstování sladkých brambor bude vyžadovat určité úsilí, zejména v prvním měsíci. Rostliny potřebují hodně vlhkosti, budou muset být napojeny denně. O měsíc později, pokud sazenice vypadají zdravě, může být zalévání hladce sníženo - nejprve jejich frekvence, a pak objem.
Batatu potřebuje hodně živin, aby vytvořil velké hlízy, rostoucí rostlina je intenzivně absorbuje z půdy po celou sezónu, zejména potřebuje draslík. Hnojit půdu kolem rostlin v srpnu, aplikovat potašová hnojiva nebo popel. Infuze se připravuje z popela. Vydržte infuzi nejméně po dobu dvou týdnů. Hnojení se provádí nejméně jednou týdně.
Zalévání rostlin končí dva týdny před sklizní. Aby se plody udržely lépe, musí být během kopání suché. Známkou zrání, připravenost ovoce ke sklizni jsou suché listy rostliny. Hlízy hlíz dokončete před prvním mrazem. V den sklizně by nemělo pršet. Shromážděné hlízy skladujte při teplotě plus (10 ° C). Před položením ovoce ke skladování se suší na slunci.
Tipy od zkušených zahradníků
Těm, kteří se rozhodli ovládnout novou kulturu, bude pomáhat rada milenců, v jejichž zahradách Batat již dlouho roste:
- Při výsadbě sazenic Batata v půdě zapomeňte na vrtulníky a hrábě, jejich použití je zakázáno. Roztrhněte plevel z půdy rukama, abyste nepoškodili slabé kořeny rostliny. Péče o půdu je minimální.
- Suché vykopané sladké brambory na slunci po dobu nejméně 7 dnů. Čím déle se hlízy rostliny houpají na slunci, tím lepší je jejich chuť.
- Slupka na hlízách je tenká, proto je během sklizně a skladování nenechte spadnout.
Pěstování nové kultury může být oblíbenou zábavou. Zdravá zelenina přidá stravě rozmanitost a zvýší její nutriční hodnotu.
