Mnoho nevědomky po jídle meruněk hází semena ovoce, čímž se připravuje o hodnotný a užitečný produkt. Unikátní vlastnosti zrn byly uznány ve starověku čínskými léčiteli, kteří hojně využívali ovoce pro léčebné a kosmetické účely. K dosažení požadovaného účinku je důležité vědět, jaké jsou výhody a poškození meruňkových jader.
Chemické složení kosti
Užitečné vlastnosti meruňkových jader jsou díky jedinečnému složení jader. Obsah kalorií ve 100 g produktu je 520 kcal. Ořechy obsahují:
- několik typů kyselin užitečných pro organismus, které příznivě ovlivňují fungování vnitřních orgánů člověka;
- vitaminy skupiny A, B, PP;
- velké množství minerálů;
- fosfolipidy;
- tokoferol.
Amygdalin obsažený v kostech patří do skupiny protirakovinných látek. Díky velkému množství antioxidantů se ořechy často používají v kosmetologii a v receptech na masky proti stárnutí. Konzumace zrn může rychle obnovit nedostatek draslíku, hořčíku a fosforu. Díky vysokému obsahu železa je produkt schopen normalizovat hladiny hemoglobinu a pozitivně ovlivnit oběhový systém.
Zrna meruňky obsahují vysokou koncentraci kyseliny kyanovodíkové, takže je musíte brát v úvahu s ohledem na bezpečnostní opatření a nepřekračovat přípustné množství.
Výhody a poškození semen. Přípustná sazba za den
Meruňková jádra se používají v různých oborech medicíny, vaření a kosmetologie. Ořechy se často používají v receptech alternativní terapie jako složka pro přípravu léčivých přípravků. Zrnům jsou přiřazeny následující vlastnosti:
- protizánětlivé;
- antiseptický;
- imunostimulace;
- protirakovina;
- anthelmintic;
- regenerativní.
Užitečné vlastnosti produktu lze negovat, pokud jsou překročeny přípustné normy pro konzumaci ořechů denně, protože je možné otravu kyselinou kyanovodíkovou. Při určování limitního množství se bere v úvahu věk a hmotnost osoby. Obecně uznávaným pravidlem pro výpočet normy pro dospělého je dodržování poměru - 1 meruňkové jádro na každých 5 kg tělesné hmotnosti.
Pro ženy
U žen má přiměřená konzumace meruňkových jader příznivý vliv na zdraví, protože ořechy obsahují velké množství mastných kyselin. Umožňují zpomalit proces stárnutí, přispět k obnově hormonálního pozadí a normalizovat ochranné vlastnosti těla.
Díky vysokému obsahu olejů, vitamínů a minerálů působí pozitivní účinek na celé tělo.
Norma pro ženy je počet semen až 10 kusů. Zrna se berou nejen uvnitř. Používají se k výrobě obličejových a tělových masek a obnovují strukturu a lesk vlasů olejem. Použití zrn se nedoporučuje těhotným ženám a ženám během kojení, protože meruňka je považována za silný alergen.
Pro muže
Pro tělo mužů je výhoda spojená s vysokým obsahem tuku a bílkovin v meruňkových oříšcích, takže tento produkt je často součástí stravy sportovců a lidí, kteří chtějí získat tělesnou hmotnost. Ve složení je 29% kyselina olejová, která je považována za jedinečný zdroj energie, a když je spotřebována, dochází k lepší absorpci lipidů.
Zrno se doporučuje těm, jejichž práce vyžaduje vysoké fyzické náklady. Dospělí mohou jíst 20 až 40 zrn denně. Při pravidelné konzumaci, díky obsahu kyseliny linolové v zrnech, se hladina cholesterolu v těle snižuje, což pomáhá normalizovat fungování srdečního svalu.
Pro děti
Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny kyanovodíkové u malých dětí se nedoporučuje dávat dítěti více než 1 kost. Předpokládá se, že můžete dát tolik obilí, kolik je dítě staré. Snížení nebezpečných látek v ořechech umožňuje tepelné zpracování produktu.
Jaké nemoci se doporučují k použití
Seznam nemocí, u nichž se doporučuje konzumovat zrna, je poměrně široký. Používají se v surové formě a jako složka pro přípravu léčivých přípravků. Chcete-li získat výhody pro tělo, nepřekračujte normu ořechů.
Infuze zrn pro epilepsii
Meruňková šťáva se používá v boji proti epilepsii, která se spotřebuje 0, 5 l denně. Jádra pomáhají zvyšovat odolnost těla vůči chorobám různého druhu, zvyšují účinnost všech vnitřních orgánů. Příjem kurzu by měl být 30 dní, po kterých si udělají přestávku.
S hrozbou křečových stavů je připravena odvar pro orální podání. K tomu, vezměte 8 lžičky. meruňková jádra, naplňte je 200 ml horké vody po dobu 4 hodin. Lék se užívá 3krát denně před jídlem, 65 ml.
Přijetí surových jader v onkologii
Léčivé vlastnosti meruňkových jader jsou často nabízena jako protirakovinná látka. Současně neexistuje žádný oficiální důkaz ani vědecký výzkum týkající se účinnosti boje proti ossicles s nádory nízkého stupně.
Takovou složku dnes však lze nalézt v mnoha doplňcích stravy a doplňcích používaných pro potraviny při rakovině. Alternativní medicína doporučuje jíst 40 g meruňkových jader, přičemž se uvedená norma rozdělí na 3 dávky. Průběh léčby je 1, 5 týdne, po kterém si přestanou.
Odvar spojivky
Pro zánět spojivek se používá odvar na bázi meruňkových jader, který se aplikuje na oblast očí ve formě krémů po dobu 15 minut. Chcete-li ji připravit, vezměte 3 lžičky. meruňková jádra a po dobu 4 hodin nalijte 100 ml vroucí vody.
Aplikace pro zánětlivá onemocnění plic
Meruňková jádra jsou považována za jedinečnou léčbu dýchacích potíží. Použití takového produktu přispívá k eliminaci sputa, proto se ořechy často používají k bronchitidě a černému kašli. Chcete-li se zbavit kašle ve stravě denně, použijte 1 polévková lžíce. l nasekané ořechy.
V období oslabování těla jsou ořechy používány jako silné imunostimulační činidlo a vzhledem k vysokému obsahu vitamínů a minerálů jsou často součástí stravy pacientů. Pro potlačení nedostatku vitamínu se smíchá 20 g zrn a 4 lžíce. l med a nakrájenou kůru, tato směs se používá na lačný žaludek denně po 1 lžičku.
Meruňková jádra pro nemoci dýchacího traktu se mohou jíst čerstvé nebo připravovat odvar s léčivými bylinkami. Pro jejich přípravu je nejúčinnějším využitím tymián, heřmánkový květ a podběl. Opláchnutím takové infuze řeší problém bolestí v krku, která často doprovází nachlazení.
Pro bolest kloubů
Pro přípravu mletí na nohy a klouby se připravuje 500 ml vodky a 1 šálek drcených zrn. Tinktura je odstraněna po dobu 3 týdnů, poté je použita k zamýšlenému účelu.
S arytmií
Pokud je srdeční frekvence nestabilní, doporučuje se užívat si meruňkové čaje. Aby se očistilo a normalizovalo složení krve, doporučuje se užívat 1 lžičku perorálně na lačný žaludek. ořechy spálené na popel. Pro výrobu terapeutického činidla je nezbytné:
- nakrájejte 0, 5 kg citronu na struhadlo;
- přidat 20 zrn meruňky;
- zalijeme 0, 5 litru tekutého medu;
- promíchejte a postavte 3 dny na chladném místě.
Takový nástroj se užívá ráno a večer po dobu 1 polévkové lžíce. l
Proti helmintům
Meruňková jádra jsou považována za vynikající lék pro červy. Pro tyto účely se používají čerstvé na lačný žaludek. Složky ořechů inhibují patogenní mikroorganismy, a proto přispívají k normalizaci mikroflóry v případě dysbiózy.
Existující kontraindikace pro perorální podání
K jídlu jsou vhodná pouze kvalitní meruňková semínka. Zrno s vypršenou trvanlivostí, mající žluklou chuť, nelze konzumovat . Při rozhodování, zda jíst a jíst ořechy, je třeba vzít v úvahu přítomnost některých nemocí. Nelze jej zahrnout do stravy s následujícími patologiemi:
- diabetes mellitus;
- akutní fáze onemocnění jater;
- poruchy endokrinního systému;
- problémy s fungováním zažívacího systému;
- nesnášenlivost meruňkových ořechů;
- stav těhotenství.
Nadměrná konzumace meruňkových jader je plná otravy kyselinou kyanovodíkovou. Maximální koncentrace látky je pozorována po 5 hodinách od podání. Současně osoba trpí silnou bolestí hlavy, je nevolná a je mučena křečemi, může být pozorována bolest v břiše. Se závažnou otravou začínají křeče a může dojít ke srdečnímu selhání.
Použití ořechů v kosmetologii a vaření
Meruňkové ořechy našly uplatnění v kosmetologii již v 15. století, kdy náklady na takový produkt byly srovnatelné s cenou zlata. Dnes lze olej často vidět v šamponech, krémech, maskách a dalších kosmetických prostředcích. Používá se jako složka, která dokonale vyživuje pokožku, dodává jí pružnost, podporuje rychlejší hojení ran a zabraňuje stárnutí.
Schopnost oleje usazovat se v tenké vrstvě vede ke skutečnosti, že přístup vzduchu k buňkám není blokován. U vlasů se tato složka stává „životodárnou“, protože získává lesk, hedvábnost a objem.
Pokud chcete využít sílu meruňkových jader, můžete použít následující recepty:
- čisticí maska - ovesné vločky a mléko se mísí v poměru 1: 1, po 5 minutách přidejte 1 lžičku. máslo a med;
- zvlhčovač - 1 žloutek je kombinován s 1 lžičkou. oleje, nanášející na obličej nebo tělo po dobu 30 minut;
- na vlasy - 1 polévková lžíce. l meruňkový olej a 2 kapky levandule se aplikují po dobu 30 minut na vlasy a pak se promyjí.
Dnes je obvyklé přidávat obilí do cukrářských a moučných výrobků. Hořké ořechy se častěji používají v drcené formě, což vytváří jedinečnou ořechovou chuť. Slunečnicová semena se používají k výrobě zmrzliny, zákusků, mléčných výrobků. Meruňkový jádrový džem je považován za jeden z nejlepších dobrot. Olej v oblasti vaření se prakticky nepoužívá.
Jak a kolik semen meruňky je uloženo
Meruňková semena lze skladovat v celé nebo loupané formě. První možnost umožňuje prodloužit skladovatelnost ořechů a přispívá k lepšímu zachování jejich prospěšných vlastností. Doporučená doba trvání je 1 rok.
Produkt postupem času zvyšuje hladinu kyseliny kyanovodíkové a stává se nevhodným pro spotřebu. Je docela snadné rozpoznat zkažená semínka, protože získávají hořkou chuť. Je správné uchovávat zrna v uzavřené nádobě a vyhýbat se přímému slunečnímu záření.
