Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Arašídy - zdravý ořech s příjemnou chutí. Konzumuje se surové, přidává se do pečiva a dalších pokrmů. Ale tento produkt obsahuje hodně vlhkosti a oleje, takže bez řádného zpracování arašídy začnou hnít. Hosteska vyvolává otázku, jak sušit arašídy, například v troubě. Existují i jiné způsoby, které závisí na kuchyňských spotřebičích a kolik času můžete strávit sušením.

Jak sušit arašídy v troubě?

Sušení v troubě je nejjednodušší a zároveň dlouhá cesta. V závislosti na tom, jak suchá je surovina, může to trvat půl hodiny nebo dokonce hodinu. Musíte vyschnout na plechu, který není rozmazaný ničím, ale můžete si dát papír na pečení.

Sušení arašídů doma je následující:

  1. Nejprve se trouba zahřeje na 175 až 180 ° C (bude to trvat asi 15 minut).
  2. Fazole položte na plech v tenké vrstvě, ještě lépe, pokud se nedotýkají. Z tohoto důvodu zvládněte velký objem v několika průchodech.
  3. Po dalších 15 minutách míchejte a zvyšte teplotu na 200 ° C.
  4. V poslední fázi počkejte, až se ořechy začnou praskat - to znamená, že jsou připraveny. Nenechávejte kuchyňku ve stejnou dobu, jinak byste mohli zmeškat bod a ořechy spálí. Vypněte troubu, počkejte 10-15 minut a vyjměte ji.

Pec je ideální pro sušení neloupaných ořechů. Zpracovává se přibližně stejným způsobem jako bez skořepiny. Hlavní věcí je zkontrolovat ořechy před sušením. Nezáleží jen na vzhledu. Pokud máte pocit, že jeden z nich sedí ve skořápce nestabilní, bije ke stěnám, pak takový arašíd nebude fungovat.

Neloupané arašídy se suší po dobu 20-30 minut v hlubokém plechu. Teplota - 175-200 ° C Chcete-li zkontrolovat, zda jsou arašídy připravené, vezměte jeden zrnko a vyjměte skořápku. Pokud je tenká slupka pod ní snadno odstranitelná, vše je provedeno správně.

Mikrovlné sušení

Ve srovnání s troubou mikrovlnná trouba schne téměř okamžitě. K tomu potřebujete plochý talíř:

  1. Umístěte fazole na talíř v tenké vrstvě.
  2. Vložte desku do mikrovlnné trouby, vařte 1 minutu. Požadovaný výkon je 800 wattů.
  3. Dobře promíchejte.
  4. Se stejným výkonem nastavte časovač na 20 sekund, 4-6krát. Po čtvrté době zkuste arašídy, než znovu nastavíte časovač a určete stupeň pražení.

Arašídy ve skořápce nelze sušit v mikrovlnné troubě, ale plevy mohou zůstat. Rovněž nezpracovávejte více než 200 gramů fazolí najednou.

Pan sušení

Mísa by měla být hluboká, se silnými stěnami a dnem. Je lepší vyčistit fazole od skořápky, zbytek slupky se odloupne sám. Poté je rozložte v tenké vrstvě a na 15 minut zapálte malý oheň. Je důležité neustále míchat fazole. Chcete-li zkontrolovat, rozbijte jeden - je-li zlatý, je připraven.

Suché a skořápkové arašídy v pánvi. Před tím namočte ořechy do vody po dobu 20-30 minut a poté otřete zbytky. Ale v jakékoli formě tento produkt usušíte ihned po vaření a přeneste jej na jiné jídlo. Pokud tak neučiníte, bude proces smažení pokračovat díky vyhřívané pánvi.

Lze arašídy sušit v pomalém hrnci?

Arašídy lze také sušit v pomalém hrnci:

  1. Nalijte sklenici fazolí do pomalého hrnce.
  2. Zapněte režim „Pečení“.
  3. Nechte půl hodiny.

Výhodou vícevrstvého zařízení je, že sušení nemusí být neustále sledováno. Jen počkejte na signál a získejte hotové fazole. Používají se ořechy bez skořápky. Okamžitě můžete nalít sůl podle chuti.

S elektrickou sušičkou

Ze všech kuchyňských spotřebičů nejdéle zaschne elektrická sušička. Celý proces může trvat 18 až 26 hodin. V tomto případě nemůžete nechat matice po dlouhou dobu bez dozoru, je třeba je převrátit, zkontrolovat stupeň sušení. Ale v sušičce můžete okamžitě zpracovat velké množství arašídů.

Ohřívač

Ohřívač je také poměrně pohodlný způsob, jak zaschnout, i když to trvá dlouho - asi dva týdny. Můžete se sušit například na baterii, když se zahřívá, nebo pomocí trouby. K tomu stačí vložit ořechy do spolehlivé nádoby a vložit zdroj tepla. Nepokládejte je do silné vrstvy, maximálně 15 centimetrů. Ale i v tomto případě je třeba arašídy pravidelně přerušovat.

Vzduchový gril

Sušení pomocí vzduchového grilu je druhým nejrychlejším po pomalém sporáku. Existují dva způsoby vaření:

  1. Při 225 ° C je rychlost ventilace vysoká. Sušte arašídy 10-12 minut.
  2. Pokud uschnete na vysoké mřížce, kterou jste dříve zabalili fólií, zpracování při 180 ° C bude trvat pouze 5 minut.

Kromě toho se vzduchový gril skládá z vysoce kvalitního sušení a pohodlí. Existuje však riziko, že ořechy budou vysychat, proto pečlivě upravte teplotu.

Všechny metody jsou poměrně snadné. Hodně záleží na tom, zda můžete neustále kontrolovat připravenost ořechů, zasahovat do nich a také na požadovaném výsledku.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Stromy