Rostlinné plodiny se stále více objevují na trhu s osivem, jehož názvy jsou matoucí. To se stalo s japonským zelím. Takže na obalu se semeny zelí „Cyclops f1“ je napsáno - japonská linie, která ve skutečnosti neukazuje typ zelí, ale autorství japonské společnosti „Sakata“. Takže bílé zelí japonského výběru je spojeno s kupujícími s jednou z odrůd zelí, nazývaných „japonština“, která s tím nemají nic společného.

Známe většinu odrůd zelí ve středomořské evropské skupině: bílé zelí, kedlubny, Savoy, Brusel, květák, brokolice. Zelenina východní asijské skupiny jsou však vzácnými hosty. U nezkušeného kupujícího se názvy pekingského, čínského a japonského zelí často neliší. Proto se jim říká list nebo salát, zelená hořčice nebo zelený japonský salát. Ačkoli v tom nejsou žádné velké problémy, všechny tyto rostliny patří do rodiny křížů nebo zelí.

Ale pro zahrádkáře, kteří se rozhodnou zasadit zázrak na svém místě, je lepší okamžitě porozumět rysům kultury zeleninových salátů. Volba není skvělá. Na regálech obchodů je pouze japonské zelí Mizuna s různými barvami listů a odrůd „Malá mořská víla“, „Dude“ a „Emerald Pattern“.

Japonské zelí má jedinečnou sadu vitamínů a minerálů, dobře se hodí k rybám, masu a doplňuje zeleninová jídla.

"Japonec" - druh kale

Japonské zelí je zeleninová plodina té křížové rodiny. V procesu růstu tvoří šířící se listovou růžici. Existují dvě formy japonského zelí: Mibuna s hladkými úzkými kopinatými listy a Mizuna, jejíž listy jsou nakrájeny na laloky a mají nerovný okraj.

Rostlina se pěstuje jako jednoletá plodina, ale ve dvouletém růstovém cyklu tvoří zelí kuželovitou kořenovou plodinu o průměru až 7 cm, která chutná jako rutabaga. Pro potravinářské použití listy, které rostou po celé vegetační období, a to i po řezání.

Japonská chutná jako čínské a pekingské odrůdy, ale neobsahuje tolik hořčičných olejů. Vzhledem k neobvyklému tvaru listu vypadá na lůžcích velmi působivě, podle východní tradice se používá jako okrasná rostlina. Pro ruské pěstební podmínky byla upravena odrůda japonské mořské panny „Malá mořská víla“.

Japonské zelí vydrží jarní mrazy až do -4 ° C, nenáročné a velmi produktivní.

Japonské zelí "Malá mořská víla"

Odrůda japonského zelí Malá mořská víla je odolná proti chladu, lze ji bez problémů pěstovat na otevřeném prostranství.

Popis stupně

Takto vypadají hlavní charakteristiky:

  • odrůda v polovině sezóny, s růstem 55 až 70 dní před první sklizní zeleně;
  • vzhledem k velkému počtu probuzených apikálních pupenů vytváří roztažnou listovou růžici 45-60 listů;
  • listy jsou hladké nebo mírně zvrásněné, zelené s bílou tenkou řapíkem, rozptýlené do laloků, lichokvětého tvaru se zoubkovanou hranou;
  • horizontální nebo mírně vyvýšená listová růžice s výškou asi 40 cm, průměr až 75 cm;
  • chuť listů je příjemná, jemná, s lehkým hořčičným přízvukem salátového účelu;
  • hmotnost rostliny 1-1, 7 kg na metr čtvereční výsadby lze získat pro růstové období 5 až 6, 5 kg zeleně;
  • odrůda dobře snáší teplo, odolná květu.

Přednosti „malé mořské víly“ by měly zahrnovat vysokou produktivitu. Po řezání listů z nově probudených pupenů dochází k opětovnému růstu čerstvých listů. To vám umožní získat zelené od jara do pozdního podzimu. Odrůda je nenáročná, odolná vůči nepříznivým podmínkám prostředí, odolná proti chladu a teplu.

Japonské zelí se používá jako okrasná rostlina pro navrhování záhonů, skluzavek, jako hranic.

Funkce péče o různé odrůdy

Rostlina je velmi nenáročná, roste a pečuje o ni nevyžaduje mnoho času.

  1. Odrůda může být pěstována jako sazenice a setí na otevřeném prostranství.
  2. Semena klíčí již při 3-5 stupních. Sazenice jsou odolné vůči krátkodobým jarním mrazům. Rostlina se vyvíjí nejlépe při teplotách 18-20 stupňů.
  3. Za účelem získání ranné zeleně se výsadba provádí několika způsoby, od začátku jara, od 20. dubna do 1. září. Rostliny se vysazují v chráněné půdě podle schématu 20 x 15 x 20, nebo se stuhami jako těsnění k hlavním plodinám.
  4. Na otevřeném terénu se rostliny vysazují na standardních hřebenech podle vzoru 25 x 1 cm nebo do vodorovných stužek, ale mezi řádky zůstávají vzdálenosti 40 cm a mezi stužkami 60 cm
  5. Dobře zahřáté oblasti s malým stínováním jsou vhodné pro kulturu. Půdy jsou preferovány úrodné, dobře navlhčené, s vysokým obsahem organických a minerálních hnojiv.
  6. Nedoporučuje se zasadit rostlinu v oblastech, kde dříve rostli zástupci rodiny křížů. Nejlepší předchůdci: luštěniny, noční můra, vytrvalé byliny, okurky, cibule.
  7. Klíčivost semen se očekává po 3-4 dnech. Jak rostou, s výskytem 3-4 pravých listů se ztluštělé oblasti plodin ztenčují.
  8. Další péče je snížena na mírné zalévání, uvolnění půdy a plevel. Stejně jako všechny křížené druhy „japonská“ miluje vlhkost, ale obává se přílišné zvlhčení půdy.
  9. Překrmování by také nemělo být. Stačí, že byl před přistáním podkopan. V případě potřeby utratte více než dva obvazy na údržbu. Rostlina je náchylná k hromadění dusičnanů, takže je třeba omezit obsah dusíkatých hnojiv v půdě.
  10. Je důležité oříznout listy včas, což umožní růst mladých výhonků. Konec konců má rostlina obrovský potenciál v podobě 18-40 pupenů obnoveného růstu.

Japonské zelí s příjemnou osvěžující chutí je vhodné pro první vitamínové saláty sezóny, protože je skutečným skladem živin. Dobře doplňuje jídla z masa, ryb, dobře s některými druhy sýrů.

Díky vůni světle pepře se přidává kořeněná chuť dušeným masům, polévkám, marinádám, okurkám.

Neobvyklá rostlinná kultura se také vyznačuje dekorativní dekorací. Může být pěstován jako obrubník podél zahradní cesty. Díky své elegantní zeleni bude rostlina klást důraz na jednodušší a vysoké plodiny. Zelí „Malá mořská víla“ dokonale doplňuje sadu kořenitých rostlin a vitamínových salátů v jakékoli oblasti a zdobí jej krásným listím.

Kategorie:

Zelenina