Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Granát z granátového jablka připravený doma umožňuje nejen doplnit zásoby vitamínů, ale také zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi. Pro některé lidi je tato vlastnost obzvláště důležitá. Nápoj bude přitahovat ty, kteří nemají rádi dortovou a kyselou chuť šťávy z granátového jablka. Kromě toho může být připraven pro budoucí použití.

Je možné vařit kompot z granátového jablka na zimu

Je známo, že kompot z granátového jablka lze pít nejen bezprostředně po přípravě, ale také sklízet na zimu. Existuje několik ověřených receptů, hlavním úkolem je však správný výběr ovoce a příprava nádob.

Jak vybrat hlavní složku

Kritéria pro výběr kvalitního granátového jablka jsou:

  • barva
  • hmotnost
  • slupka.

Barva kvalitního ovoce se může pohybovat od oranžově žluté po hnědočervenou. Odstín závisí na odrůdě a době zrání ovoce. Stojí za zmínku, že v přírodě existují bílé a růžové plody, které nejsou užitečnými vlastnostmi horší než klasické plody. Začátečníci by měli věnovat velkou pozornost kůži granátového jablka, která by měla:

  • být suchý a pevně sedět na zrna;
  • Nemáte žádné skvrny ani známky rozkladu;
  • Nepoužívejte mechanické poškození ani prohlubně.

Pokud jde o hmotnost granátového jablka, bude šťavnaté a zralé ovoce těžké a nezralé - lehké.

Kromě toho je květ zralého granátového jablka zralý, sušený, ale v žádném případě zelený.

Příprava kontejnerů pro zahájení procesu

Jakákoli skleněná nádoba se používá jako nádoba na konzervování kompostu z granátového jablka, ale nejčastěji jejich objem nepřesahuje 1 litr. Neměli by mít praskliny nebo třísky. Před použitím jsou opláchnuty a sterilizovány jakýmkoli vhodným způsobem:

  • v troubě;
  • pro pár;
  • v mikrovlnné troubě.

Jak válet granátové jablko kompot doma

Existuje několik osvědčených metod pro uchování kompostu z granátového jablka na zimu, ale z roku na rok je tento arzenál doplňován novými produkty. Každá žena v domácnosti vylepšuje recepty podle své chuti, přidává nebo odebírá přísady a manipuluje s jejich množstvím.

Jednoduchý recept s kůrou

Nápoj připravený podle tohoto receptu má pro tělo maximální přínos. Můžete jej připravit z následujících komponent:

  • 1 granátové jablko ovoce;
  • 350 g červeného rybízu;
  • 1 litr vody;
  • 10 lžíce. l cukr.

Promyté granátové jablko se rozdělí na kousky spolu s kůží a nechá se v misce. Na sporák se umístí hrnec vody a vaří se, pak se tam přenese granátové jablko a promíchá se. Loupané a umyté rybízy jsou také posílány na pánev. Do ní se nalije cukr a míchá se. Kompot se vaří dalších 20–25 minut.

Granátové jablko kůra

Takový nápoj se používá výhradně k léčebným účelům jako antimikrobiální látka. K jeho přípravě budete potřebovat:

  • 2 sklenice vody;
  • 2 lžíce. l granátové jablko krusty;
  • 2 lžičky kořen zázvoru;
  • 2 lžičky med;
  • 11 lístků máty.

V misce nebo pánvi smíchejte zázvor, máty a granátové jablko. Nechte 10 minut stát, poté je voda vypuštěna, položena na sporák a vařena. Poté se v něm rozpustí med a nalije se zpět do směsi. Compote trvá 2-3 hodiny v těsně uzavřené nádobě.

Možnost s jablky

Tento nápoj se vyznačuje nejen bohatou chutí, ale také lehkou jarní vůní. K jeho přípravě budete potřebovat:

  • 300 g semen granátového jablka;
  • 1500 g zelených jablek;
  • 0, 5 kg cukru;
  • 2 litry čisté vody.

Jablka se důkladně omyjí a odstraní z jader a zrna z granátového jablka se oddělí od filmu a kůže. Jablka neodlupují, aby se během procesu vaření nerozpadla. Směs granátového jablka a jablek se umístí do sterilizovaných sklenic na třetinu a nalijeme vroucí vodou. Nechá se vyluhovat po dobu 10 minut, poté se voda vypustí, přidá se cukr a znovu se vaří. Výsledný sirup se znovu nalije do konzerv a konzervuje.

S ovocem

S granátovým jablkem lze kombinovat téměř jakékoli ovoce (například hrušky, švestky, meruňky, angrešt). Chcete-li vytvořit kompot, budete potřebovat:

  • 0, 25 kg semen granátového jablka;
  • 1, 5 kg ovoce;
  • 0, 5 kg granulovaného cukru;
  • 2 litry čisté vody.

Ovoce důkladně opláchněte a oloupejte a osivo. Oddělte zrna od granátového jablka. Směs ovoce a granátového jablka rozmíchejte ve skleněných nádobách, naplňte je třetinou, poté do nich nalijte vroucí vodu a nechte déle než 10 minut. Potom vypusťte tekutinu, přidejte tam cukr a za stálého míchání přiveďte k varu. Připravený sirup nalijte ovoce a svinte sklenice.

S medem

Tento nápoj osloví dospělé i děti. K jeho přípravě budete potřebovat:

  • 3 granáty;
  • 2 zelená jablka;
  • 1 citron;
  • 150 g medu;
  • nějaký kardamom (volitelné).

Omyjí jablka, vystřihnou uprostřed a nakrájejí plátky. Nastrouhejte citron a vymačkejte šťávu (můžete nechat buničinu v šťávě, aby byl nápoj čerstvý). Do pánve nalijte jablka s kůží, citronovou šťávou a kardamomem, zalijte vodou a dejte na sporák. Po varu vařte 10 minut. na mírném ohni, vyjměte ze sporáku a nechte stát 15 minut. Zrna jsou oddělena od granátového jablka, v oddělené misce nalijte medem. Polévková lžíce zrn se nalije do vysoké sklenice a poté se nalije předem kompotem.

Se zázvorem

Nápoj s bohatou chutí a vůní, obsahující velké množství vitamínů a minerálů, je vhodný pro chladné zimní večery. K vaření budete potřebovat:

  • 2 granáty;
  • 3 jablka
  • 5 cm odnoží zázvoru;
  • 100 g granulovaného cukru;
  • 2 litry čisté vody.

V promytých jablekch se jádra nakrájejí na malé kostky. Oloupaný zázvor je řezán co nejtenčí. Voda se nalije do pánve a granulovaný cukr se nalije, zapálí a vaří. Jablka a zázvor jsou hozeny do sirupu. Poté se zrnka granátového jablka nalije, vaří se dalších 10 minut. a vyjměte kompot ze sporáku.

S rybízem

K přípravě voňavého, koláčového a světlého nápoje budete potřebovat:

  • 0, 5 kg plodů červeného rybízu;
  • 1 granátové jablko;
  • 3 snítky máty;
  • 1 litr čisté vody;
  • 6 lžíce. l granulovaný cukr.

Zrna jsou oddělena od granátového jablka a naskládána do samostatné mísy. Rybíz se promyje a větvičky se odstraní. Nalijte vodu do pánve a přidejte granulovaný cukr, přiveďte k varu. Házejte semena granátového jablka, máty a rybízu, poté se nechají dalších 20 minut na nízkém žáru. a vyjmuto ze sporáku.

S kdoule

K přípravě vitamínového kompotu budete potřebovat:

  • 2 kdoule;
  • 1 granátové jablko;
  • 250 g granulovaného cukru;
  • 1, 5 litru čisté vody.

Kulečky se umyjí a pomocí houby se zbaví zbraně. Poté jsou plody očištěny od jádra a nakrájeny na kousky. Zrna jsou oddělena od granátového jablka. Cukr se nalije do vody, zapálí a přivede k varu. Házejte plátky kdoule a vařte 5 minut. Potom nalijte semena granátového jablka, vařte ne déle než 3 minuty. a vyjměte pánev ze sporáku.

S feijoa

Exotický nápoj se vyrábí z těchto složek:

  • 0, 5 kg feijoa;
  • 0, 5 kg granulovaného cukru;
  • 1, 5 šálky semen granátového jablka;
  • 12 sušených pupenů čajové růže;
  • 3 litry čisté vody.

Feijoa se umyl a ořízl ocasy a horní částí. Semena granátového jablka, čajová růže a sekané feijoa se nalijí do skleněné nádoby. Poté se nalije vroucí voda, přikryje se víkem a nechá se 8 minut. Poté se voda vypustí, vaří se a znovu se nalije ovoce, přičemž bude trvat 10 minut. Poté se kapalina znovu dekantuje, přidá se cukr a nechá se vařit. Výsledný sirup se znovu nalije do sklenice a odstředí se.

Podmínky skladování

Otevřené dušené granátové jablko lze skladovat v chladničce po dobu nejvýše 3 dnů a v uzavřené nádobě až 1, 5 roku. Po otevření nádoby by měl být nápoj očichán. Pokud je cítit kyselá vůně, není již možné ji používat. Při pečlivém dodržování technologie přípravy a sterilizace může být kompot skladován až do 2 let na tmavém místě chráněném před slunečním zářením.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty