- Je možné vařit kompot z granátového jablka na zimu
- Jak válet granátové jablko kompot doma
- Podmínky skladování
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Granát z granátového jablka připravený doma umožňuje nejen doplnit zásoby vitamínů, ale také zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi. Pro některé lidi je tato vlastnost obzvláště důležitá. Nápoj bude přitahovat ty, kteří nemají rádi dortovou a kyselou chuť šťávy z granátového jablka. Kromě toho může být připraven pro budoucí použití.
Je možné vařit kompot z granátového jablka na zimu
Je známo, že kompot z granátového jablka lze pít nejen bezprostředně po přípravě, ale také sklízet na zimu. Existuje několik ověřených receptů, hlavním úkolem je však správný výběr ovoce a příprava nádob.
Jak vybrat hlavní složku
Kritéria pro výběr kvalitního granátového jablka jsou:
- barva
- hmotnost
- slupka.
Barva kvalitního ovoce se může pohybovat od oranžově žluté po hnědočervenou. Odstín závisí na odrůdě a době zrání ovoce. Stojí za zmínku, že v přírodě existují bílé a růžové plody, které nejsou užitečnými vlastnostmi horší než klasické plody. Začátečníci by měli věnovat velkou pozornost kůži granátového jablka, která by měla:
- být suchý a pevně sedět na zrna;
- Nemáte žádné skvrny ani známky rozkladu;
- Nepoužívejte mechanické poškození ani prohlubně.
Pokud jde o hmotnost granátového jablka, bude šťavnaté a zralé ovoce těžké a nezralé - lehké.
Kromě toho je květ zralého granátového jablka zralý, sušený, ale v žádném případě zelený.
Příprava kontejnerů pro zahájení procesu
Jakákoli skleněná nádoba se používá jako nádoba na konzervování kompostu z granátového jablka, ale nejčastěji jejich objem nepřesahuje 1 litr. Neměli by mít praskliny nebo třísky. Před použitím jsou opláchnuty a sterilizovány jakýmkoli vhodným způsobem:
- v troubě;
- pro pár;
- v mikrovlnné troubě.
Jak válet granátové jablko kompot doma
Existuje několik osvědčených metod pro uchování kompostu z granátového jablka na zimu, ale z roku na rok je tento arzenál doplňován novými produkty. Každá žena v domácnosti vylepšuje recepty podle své chuti, přidává nebo odebírá přísady a manipuluje s jejich množstvím.
Jednoduchý recept s kůrou
Nápoj připravený podle tohoto receptu má pro tělo maximální přínos. Můžete jej připravit z následujících komponent:
- 1 granátové jablko ovoce;
- 350 g červeného rybízu;
- 1 litr vody;
- 10 lžíce. l cukr.
Promyté granátové jablko se rozdělí na kousky spolu s kůží a nechá se v misce. Na sporák se umístí hrnec vody a vaří se, pak se tam přenese granátové jablko a promíchá se. Loupané a umyté rybízy jsou také posílány na pánev. Do ní se nalije cukr a míchá se. Kompot se vaří dalších 20–25 minut.
Granátové jablko kůra
Takový nápoj se používá výhradně k léčebným účelům jako antimikrobiální látka. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 2 sklenice vody;
- 2 lžíce. l granátové jablko krusty;
- 2 lžičky kořen zázvoru;
- 2 lžičky med;
- 11 lístků máty.
V misce nebo pánvi smíchejte zázvor, máty a granátové jablko. Nechte 10 minut stát, poté je voda vypuštěna, položena na sporák a vařena. Poté se v něm rozpustí med a nalije se zpět do směsi. Compote trvá 2-3 hodiny v těsně uzavřené nádobě.
Možnost s jablky
Tento nápoj se vyznačuje nejen bohatou chutí, ale také lehkou jarní vůní. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 300 g semen granátového jablka;
- 1500 g zelených jablek;
- 0, 5 kg cukru;
- 2 litry čisté vody.
Jablka se důkladně omyjí a odstraní z jader a zrna z granátového jablka se oddělí od filmu a kůže. Jablka neodlupují, aby se během procesu vaření nerozpadla. Směs granátového jablka a jablek se umístí do sterilizovaných sklenic na třetinu a nalijeme vroucí vodou. Nechá se vyluhovat po dobu 10 minut, poté se voda vypustí, přidá se cukr a znovu se vaří. Výsledný sirup se znovu nalije do konzerv a konzervuje.
S ovocem
S granátovým jablkem lze kombinovat téměř jakékoli ovoce (například hrušky, švestky, meruňky, angrešt). Chcete-li vytvořit kompot, budete potřebovat:
- 0, 25 kg semen granátového jablka;
- 1, 5 kg ovoce;
- 0, 5 kg granulovaného cukru;
- 2 litry čisté vody.
Ovoce důkladně opláchněte a oloupejte a osivo. Oddělte zrna od granátového jablka. Směs ovoce a granátového jablka rozmíchejte ve skleněných nádobách, naplňte je třetinou, poté do nich nalijte vroucí vodu a nechte déle než 10 minut. Potom vypusťte tekutinu, přidejte tam cukr a za stálého míchání přiveďte k varu. Připravený sirup nalijte ovoce a svinte sklenice.
S medem
Tento nápoj osloví dospělé i děti. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 3 granáty;
- 2 zelená jablka;
- 1 citron;
- 150 g medu;
- nějaký kardamom (volitelné).
Omyjí jablka, vystřihnou uprostřed a nakrájejí plátky. Nastrouhejte citron a vymačkejte šťávu (můžete nechat buničinu v šťávě, aby byl nápoj čerstvý). Do pánve nalijte jablka s kůží, citronovou šťávou a kardamomem, zalijte vodou a dejte na sporák. Po varu vařte 10 minut. na mírném ohni, vyjměte ze sporáku a nechte stát 15 minut. Zrna jsou oddělena od granátového jablka, v oddělené misce nalijte medem. Polévková lžíce zrn se nalije do vysoké sklenice a poté se nalije předem kompotem.
Se zázvorem
Nápoj s bohatou chutí a vůní, obsahující velké množství vitamínů a minerálů, je vhodný pro chladné zimní večery. K vaření budete potřebovat:
- 2 granáty;
- 3 jablka
- 5 cm odnoží zázvoru;
- 100 g granulovaného cukru;
- 2 litry čisté vody.
V promytých jablekch se jádra nakrájejí na malé kostky. Oloupaný zázvor je řezán co nejtenčí. Voda se nalije do pánve a granulovaný cukr se nalije, zapálí a vaří. Jablka a zázvor jsou hozeny do sirupu. Poté se zrnka granátového jablka nalije, vaří se dalších 10 minut. a vyjměte kompot ze sporáku.
S rybízem
K přípravě voňavého, koláčového a světlého nápoje budete potřebovat:
- 0, 5 kg plodů červeného rybízu;
- 1 granátové jablko;
- 3 snítky máty;
- 1 litr čisté vody;
- 6 lžíce. l granulovaný cukr.
Zrna jsou oddělena od granátového jablka a naskládána do samostatné mísy. Rybíz se promyje a větvičky se odstraní. Nalijte vodu do pánve a přidejte granulovaný cukr, přiveďte k varu. Házejte semena granátového jablka, máty a rybízu, poté se nechají dalších 20 minut na nízkém žáru. a vyjmuto ze sporáku.
S kdoule
K přípravě vitamínového kompotu budete potřebovat:
- 2 kdoule;
- 1 granátové jablko;
- 250 g granulovaného cukru;
- 1, 5 litru čisté vody.
Kulečky se umyjí a pomocí houby se zbaví zbraně. Poté jsou plody očištěny od jádra a nakrájeny na kousky. Zrna jsou oddělena od granátového jablka. Cukr se nalije do vody, zapálí a přivede k varu. Házejte plátky kdoule a vařte 5 minut. Potom nalijte semena granátového jablka, vařte ne déle než 3 minuty. a vyjměte pánev ze sporáku.
S feijoa
Exotický nápoj se vyrábí z těchto složek:
- 0, 5 kg feijoa;
- 0, 5 kg granulovaného cukru;
- 1, 5 šálky semen granátového jablka;
- 12 sušených pupenů čajové růže;
- 3 litry čisté vody.
Feijoa se umyl a ořízl ocasy a horní částí. Semena granátového jablka, čajová růže a sekané feijoa se nalijí do skleněné nádoby. Poté se nalije vroucí voda, přikryje se víkem a nechá se 8 minut. Poté se voda vypustí, vaří se a znovu se nalije ovoce, přičemž bude trvat 10 minut. Poté se kapalina znovu dekantuje, přidá se cukr a nechá se vařit. Výsledný sirup se znovu nalije do sklenice a odstředí se.
Podmínky skladování
Otevřené dušené granátové jablko lze skladovat v chladničce po dobu nejvýše 3 dnů a v uzavřené nádobě až 1, 5 roku. Po otevření nádoby by měl být nápoj očichán. Pokud je cítit kyselá vůně, není již možné ji používat. Při pečlivém dodržování technologie přípravy a sterilizace může být kompot skladován až do 2 let na tmavém místě chráněném před slunečním zářením.