Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Opadavé keře s bezbarvými průhlednými plody jsou v příměstských oblastech mnohem méně běžné než bezprostřední příbuzní. Rostlina má silné kořeny, výška výhonků pokrytá listy se zoubkovanými okraji dosahuje 2 metry. Místo malých květů se žlutými okvětními lístky se objevují závěsné shluky bobulí, když dozrávají, získávají sladkou a kyselou chuť. Z nějakého důvodu nepřiznávají zvláštní význam užitečným vlastnostem a kontraindikacím bílého rybízu a keř není tak populární jako jiné rostliny z čeledi Gooseberry.

Chemické složení

Mnoho letních obyvatel a zahrádkářů dává přednost plodinám s větším a sladším ovocem, protože nevědí a nezajímá se o to, jaké vitamíny jsou v bílém rybízu, a je jich mnoho:

  1. Kyselina askorbová posiluje imunitní systém, bojuje s mikroby, zlepšuje endokrinní systém.
  2. Tokoferol působí jako antioxidant, urychluje krevní oběh a zabraňuje ničení buněk volnými radikály.
  3. Vitamin P udržuje normální hladinu tlaku.
  4. Rutin snižuje vaskulární křehkost, zvyšuje obsah kolagenu v tkáních a podporuje zpracování tuků.

Bobule rostliny jsou bohaté na pektin. Díky tomuto polysacharidu se z těla odstraňují toxické a jedovaté látky, obnovuje se mikroflóra v žaludku. Kyselina listová se podílí na syntéze DNA, brání tvorbě rakovinných nádorů. Vitamin B4 obnovuje nervy, zlepšuje zpracování tuků. Oxycoumariny mají příznivý účinek na srdce, ředí krev.

Bílé bobule obsahují fosfor a draslík, sodík a železo, jsou zde vlákniny, fruktóza a další monosacharidy.

Největší poměr užitečných složek v rybízu je pozorován v době zrání. Zelené a přezrálé plody mají hodně vody a méně minerálů.

Nutriční hodnota

Při výběru produktů pro stravu mají lidé zájem o to, kolik kalorií je v nich přítomno. Všechny druhy rybízu obsahují uhlohydráty, téměř žádné tuky, ale existují rostlinné bílkoviny. Při konzumaci 100 g bílých bobulí dostává lidské tělo 42 kcal, černá - 44, s normou asi 2 000 denně.

Rybíz neublíží lidem náchylným k rychlému přibírání na váze, dávají to dětem, nebojí se alergií.

Co mohu použít

Léčivé vlastnosti mají nejen plody keře, ale příroda nezbavila listy a výhonky rostliny jako užitečné složky.

Bobule

Bílý rybíz se přidává do kompotů, želé spolu s dalšími plody, je čerstvý, což vám umožní zvýšit imunitu, nasycenou kyselinou askorbovou. Odvar z bobulí je opilý:

  • v extrémním vedru;
  • s anémií;
  • s kašlem a chladem.

Šťáva vylisovaná z plodů rybízu zlepšuje chuť k jídlu, obnovuje funkce trávicích orgánů, normalizuje složení krve a pomáhá snižovat špatný cholesterol.

Výhody a pravidla pro aplikaci listů

Léčivé vlastnosti mají i semena v bobulích. Jsou bohaté na éterické oleje přidávané do kosmetických krémů a pleťových vod.

Jak používat černý rybíz, každá hospodyňka ví, kdo hodí okurky nebo rajčata na zimu. Aby banky nepučaly, solný roztok nekvasil, listy se pokládají společně s deštníky, celá letecká část keře bílého rybízu má stejný baktericidní účinek.

Rozdrcené greeny spolu s výživnými maskami a proti stárnutí jsou aplikovány na pokožku obličeje. Odvar z nich nasycuje tělo vitamínem C, podporuje vylučování radionuklidů, kyselin a toxinů a zabraňuje výskytu cystitidy.

Prospěšné vlastnosti rybízových větví, bohaté na éterické oleje, flavonoidy, byly použity při přípravě tinktur, extraktů a čaje pro léčbu dermatitidy, kurděje, onemocnění ledvin, konjunktivitidy, diatézy.

Norma a vlastnosti stravování

Aby byl organismus chráněn před vznikem rakovinných nádorů, rozvojem diabetu a katarakty, musí dospělý a dítě starší 4 let jíst denně alespoň 100 g ovoce a tolik bobulí. Ne každý může jíst bílý rybíz v takovém množství, pak se z něj vaří kompot nebo želé a norma se zvyšuje na 0, 5 kg. Starší lidé, stejně jako pracovníci ve škodlivých dílnách, musí jíst alespoň 20 nebo 30 kusů čerstvých nebo zmrazených bobulí.

Přínosy a poškození zdraví

Kromě vitamínů a minerálů je bílý rybíz bohatý na organické kyseliny, které přispívají k normalizaci zraku, mají pozitivní vliv na reprodukční systém, zvyšují odolnost organismu vůči mikrobům a virům.

Muž

Bobule rybízu umývají močový měchýř, bojují s infekcí v genitálním traktu, zlepšují funkci ledvin, zvyšují průtok krve, což v konečném důsledku vede ke zvýšení potence a zachování zdraví mužů.

Žena

Bílý rybíz se přidává do masek a peelingů, které krásná polovina aplikuje na pokožku obličeje, aby obnovila svou pružnost, zpomalila vadnutí, zbavila se skvrn a akné. Ženy, které chtějí zhubnout, zahrnují ve své stravě bobule s nízkým obsahem kalorií. Plody rybízu přispívají k odstraňování solí, přebytečné tekutiny a spolu s nimi několik kilogramů zmizí.

Pro děti

U mnoha dětí způsobují alergie nebo diatéza jahody a jiné světlé ovoce. Ve složení bílého rybízu nejsou žádná barviva, děti mladší jednoho roku mohou být krmeny čerstvým ovocem. Přirozené vitamíny jsou nezbytné pro křehké tělo.

Nuance při použití během těhotenství a kojení

Ve stravě nastávající a kojící matky by měly být přítomny bobule i ovoce, ale měly by být konzumovány s mírou, počínaje několika kousky. Ačkoli bílý rybíz nezpůsobuje alergie, snadno se vstřebává, není známo, jakou reakci může mít tělo dítěte na přebytek vitamínu C. Je nutné dítě postupně přizpůsobovat novým výrobkům.

Jaké nemoci se doporučují k použití

Přestože prospěšné složky jsou nejlépe absorbovány z čerstvých bobulí, léčivé vlastnosti jsou zachovány jak během tepelného ošetření, tak i po zmrazení. Bílý rybíz pomáhá eliminovat nedostatek vitamínů, léčit nachlazení, obnovit fungování nervového a endokrinního systému.

V jaké formě

Želé, marmeláda a džemy jsou vyrobeny z bílého rybízu, který rychle ztvrdne díky přítomnosti pektinu. Kompoty jsou vyrobeny z bobulí, konzervované na zimu, mleté s cukrem. Dekorace sušeného ovoce jsou užitečné pro lidi trpící hypertenzí, z čerstvého rybízu se doporučuje použít k anémii, revmatismu po vážném onemocnění.

Šťáva a ovocný nápoj

Kyseliny přítomné v bobulovinách ničí bakterie, které způsobují střevní patologie. Pro problémy se žaludkem, játry a snížením imunity je užitečné použít džus nebo ovocný nápoj, kde se ukládají vitamíny a organické kyseliny. Takové nápoje stimulují střeva, snižují hladinu cholesterolu, pomáhají zlepšovat chuť k jídlu, uhasit žízeň.

Čerstvé jahody

Plody rybízu, jenž byly vybrány z keře, léčí nachlazení, kašel, anémii. Lékaři doporučují jejich zařazení do stravy diabetiků, lidí se srdečními patologiemi.

Bílý rybíz je užitečný pro obyvatele megacities, protože čistí tělo výfukových plynů, cigaretového kouře.

Maso čerstvých bobulí obnovuje pokožku, obnovuje její pružnost, zrychluje regeneraci buněk. Puree se vyrábí z rybízu, který se nanáší na obličejovou plochu po dobu 15 nebo 20 minut. Pro odstranění akné se kaše z ovoce smíchá s modrou hlínou.

Je možné zmrazit a sušit bobule na zimu

Při zpracování bílého rybízu na džemy a džemy se nezachovávají všechny užitečné složky, čerstvé ovoce netrvá až do jara, takže obyvatelé léta suší bobule v troubě nebo ve vzduchu. Z nich jsou kompoty a odvary připravovány v zimě. Rybíz lze prát a zmrazovat. V této formě se zachovávají jak vitaminy, tak organické kyseliny.

Léčivé recepty

Ne každý má rád plody keře, ale dobře se kombinuje s různými produkty a mnoho žen v domácnosti se domnívá, že je lepší připravit si dietní, ale chutné jídlo z bobulí a zeleniny.

Bílý rybíz a tuřínový salát

Neobvyklý lehký dezert osloví dospělé i děti, nezničí postavu, i když zlepší chuť k jídlu a nasycuje tělo užitečnými látkami. K přípravě rybízu si musíte vzít:

  • 200 g tuřín;
  • 1 polévková lžíce. l med;
  • 2 polévkové lžíce kyselé smetany a citronové šťávy;
  • 80 gramů bobulí.

Promytá a loupaná kořenová plodina se nakrájí na brčka, přidá se trochu soli a jemně se promíchá. Do mísy vložte zakysanou smetanu a zkombinujte ji se šťávou. Rybíz se třídí, odděluje se od větviček a přidává se k tuřínům, zálivkám a medu. Salát je zdobený ovocem a čerstvou mátou, aby byl vonný.

Džem z bílého rybízu a grapefruitu

Z bobulí za méně než hodinu si můžete na zimu připravit skutečnou pochoutku příjemné sladkokyselé chuti s jemnou vůní a lehkou hořkostí. Proces se skládá z několika kroků:

  1. Dvě sklenice bílého rybízu se očistí od větviček a umyjí se. Sušené bobule jsou mleté lžičkou, aby byly měkčí.
  2. Oloupejte grapefruit, rozdělte ovoce na plátky.
  3. Obě složky jsou kombinovány a smíchány se 2 šálky jemného cukru.
  4. Nasadili kamna a vařili 45 minut, dokud hmota nezhoustla, a ujistil se, že se nepřilepí k misce a nespálí.

Dezert je třeba rozložit do sterilizovaných nádob. Léčba je dobře uložena i při pokojové teplotě.

Vařená želé

Jakýkoli druh bílého rybízu konzervovaný, drcený cukrem. V této formě bobule neztrácí pektin. Obrobek se vyznačuje silnou konzistencí. Z toho se vaří kompoty, připravuje se marmeláda, vloží se do těsta jako náplň do koláče.

Pro želé vzít:

  • bobule - 1 kg;
  • voda - 1 šálek;
  • cukr - 300 g.

Rybíz se nalije do kastrolu, ručně se roztřepí, aby se získala homogenní hmota. Je kombinován s vodou a zapálen. Po složení směsi se obrobek smíchá s cukrem a vaří se asi čtvrt hodiny. Když se produkt stane želé, zabalený do sklenic.

V takových případech se vyplatí vzdát se bílého rybízu

Přestože se keře používají k léčbě nemocí, posilují imunitu a omlazují pokožku, nejsou vhodné pro každého a mohou poškodit.

Nelze použít bílý rybíz s nesnášenlivostí na žádnou ze složek a složení produktu je rozmanité.

Vitamín K, přítomný v bobulích, urychluje srážení krve v případě žilní tromboflebitidy. S použitím rybízu se zvyšuje úroveň kyselosti v žaludku, s gastritidou a vředy je lepší takový produkt odmítnout. Nenechte se unést bobulemi s hemofilií a hepatitidou A.

Lékaři radí zdravým lidem, aby konzumovali ovoce keře v malých porcích, aby nevyvolávali podráždění žaludeční sliznice. Nemůžete jíst bobule lidem, kteří utrpěli krvácení do mozku. Nekrmujte je děti do 8 měsíců věku. Vysoká koncentrace vitamínů může poškodit tělo dítěte.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Bobule