Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Červená řepa s přídavkem česneku na zimu se velmi snadno připravuje. Mísa je pikantní a chutná. Pokud se na prahu dveří objeví neočekávaní hosté nebo se žena při práci zdržuje, můžete brambory rychle vařit a otevřít svačinu. Navíc se takový salát připravuje nejen na podzim, ale kdykoli. Koneckonců, všechny produkty jsou v prodeji po celý rok.

Složky

Zelenina, koření, aromatické byliny se skladují pro sklizeň. Řepa a česnek (neboli „ruský penicilin“) jsou hlavními ingrediencemi salátu.

Zeleninový přípravek

Zelenina se volí zralá, hustá, bez známek kazení. Umývají se, čistí, stříhají.

Způsoby vaření řepy a česneku

Existuje několik možností vaření v zimě.

Klasický recept

Na pánvi s vysokými stranami se nasekaný česnek smaží 2-3 minuty. Přidejte 2 hlavní ingredience, správné množství rostlinného oleje, vařte čtvrt hodiny. Nalijte bílý cukr se solí, směs mletých paprik. Hmota je udržována v ohni další půl hodiny. Na konci procesu se nalije stolní ocet.

Červená řepa předkrm na zimu s česnekem a cibulkou

Připraví se také další jídlo. Vložte pouze smažené cibule.

Pikantní svačina

Hlavní složky salátu se mísí s provensálskými bylinkami. Hmota se uloží do nádoby a nalije se do vroucí marinády (do vody se zavede cukr, sůl, ocet, několik pupenů hřebíčku, černý pepř, pepře a pepře).

Pikantní s křenem

Vařená řepa se smíchá s křenovými kořeny, „ruským penicilinem“ (prošel mlýnkem na maso). Masa se smaží půl hodiny, nasypte solí. Přidá se také bílý cukr, který se uvede do varu.

Červená řepa a česnekový kaviár

Pomocí jemného struhadla rozetřete vařenou řepu, cibuli, mrkev. Zelenina rozprostřená v pánvi, přidáme sůl, slunečnicový olej, granulovaný cukr, dušenou hodinu. 9 minut před připraveností je uveden jablečný ocet a česnek.

Předkrm z marinády

Hlavní ingredience salátu jsou smíchány, hmota je uložena ve sklenicích. Nalijte vroucí marinádu - rozpusťte sůl, cukr, ocet ve vodě, přidejte petržel, rozemleté koření.

Vařený řepný salát bez sterilizace "Alenka"

Paprika (bez semen), rajčata, hlavní ingredience salátu prochází mlýnkem na maso. Do kotle se nalije libový olej, zelenina se rozloží, vaří se po dobu čtvrt hodiny. Přidá se sůl a granulovaný cukr, udržovaný v ohni další půl hodiny. 5 minut před vařením se zavádí ocet, nasekaná petrželka.

S paprikou

Rajčatová pasta je solená, přivedena k varu. Představena červená řepa, nasekaná mrkev, ruský penicilin, paprika. Vařili hodinu a 7 minut před vařením, osolili stolním octem.

S mrkví

Slunečnicový olej se nalije do kotle, hlavní ingredience salátu, sůl se dají, dušené po dobu čtvrt hodiny. Přidá se strouhaná mrkev, zahřívání pokračuje. Zadejte nakrájená rajčata, vinný ocet, udržujte v ohni dalších 15 minut.

S jablky

Hlavní složky salátu, malé množství vody, sůl se vnesou do pánve se silným dnem, zahřívaným po dobu čtvrt hodiny. Vložili nastrouhanou mrkev, nasekané oloupané ovoce, stolní ocet, sladkou papriku. Nalijte více tekutiny, dušené po dobu 1 hodiny.

Tipy a triky na vaření

Během vaření se zeleninová hmota pravidelně míchá, pokud je to nutné, přidá se malé množství vody.

Obrobek se nalije do sterilizované nádoby a uzavře se.

Pravidla podávání

Předkrm se podává jako samostatné jídlo.

Podmínky a doba skladování

Obrobek je uložen v lednici nebo suterénu maximálně jeden rok.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty