Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Dogwood kompot na zimu je vynikající přípravou pro ty, kteří nepijí sladké nápoje, ale dávají přednost kyselé chuti. Existuje mnoho možností pro přípravu zimního nápoje se zahrnutím různých druhů ovoce. Jeden z těchto receptů zahrnuje dušené dřín a sladká jablka. Připravený nápoj pomáhá zvyšovat imunitu, zabraňuje nachlazení.

Funkce vaření kompot z dřín a jablka na zimu

Během vaření vezměte v úvahu následující body:

  • dřín je ovocný koláč, takže pro dobrou chuť je třeba přidat hodně cukru;
  • bobule dobře kombinují s ovocem - hrozny, jablka, hrušky. Jejich použití by však mělo být v takovém množství, aby nedošlo k přerušení plácnutí hlavní komponenty;
  • k pití se používají zralé bobule kaštanu. Pokud jsou plody nezralé, jsou svázány v plastovém sáčku. Po 2 dnech dozrají.

Ingredience pro recept

Chcete-li se napít, musíte vzít:

  • 200 g. dřín;
  • 800 g. jablka
  • 2 l voda;
  • 500 g. granulovaný cukr.

Jak vybrat produkty?

Pro vytvoření vzoru jsou bobule zralé a pružné. Velmi měkké ovoce se během tepelného zpracování rozpadne. Bobule jsou sbírány, umývány ve studené vodě. Zelené ovoce také není vhodné k pití, protože kompot bude mít kyselou chuť. Jablka k pití jsou tvrdé, sladké odrůdy.

Nádobí

Před naplněním plechovek musíte nejprve dobře opláchnout jedlou sodu, opláchnout. Poté se nádoba nalije vroucí vodou a položí se na krk na ručník.

Nádoby s kompotem musí být suché. Po vysušení můžete nalít dřín.

Důležité! Aby nedošlo k potížím při zachování, měla by být volba plechovek opatrná. Kontejner je zkontrolován na praskliny, rez, propíchnutí. Pokud jsou kontejnery dobře zpracované, dušené dřín s jablky vydrží velmi dlouho po zimu.

Kroky vaření

Chcete-li vařit kompot, postupujte podle pokynů:

  1. Vezměte tvrdá jablka malé velikosti. Sladké a kyselé odrůdy jsou pro recept nejlepší. Jablka by neměla být poškozena a vykazovat známky hniloby.
  2. Dřín je zpracován, všechny sepaly jsou odstraněny, promyty pod proudem studené vody. Poté, co se nalije do cedníku na sklenici vody.
  3. Nalije se do suchých připravených nádob.
  4. Rychlovarná konvice s vodou je umístěna na sporáku, měla by se vařit. Horká voda se nalije do nádoby s dřínem a zakryje se kovovým víkem. Plechovka je odložena stranou 15 minut.
  5. Jablka se připravují. Jsou promyty, rozřezány na 4 části, jádro je odstraněno. Rozdělte každou část na malé plátky. Slupka z jablek není odstraněna.
  6. Kapalina z nádoby, která je naplněna bobulí, musí být nalita do pánve. Aby drieň nespadl do pánve, doporučujeme nasadit speciální víko s otvory na sklenici. Potom se jablka nalijí a posílají do kamen, průměrný oheň se vytvoří.
  7. Cukr je odeslán na pánev, hmota by měla být míchána po celou dobu, dokud se nerozpustí. Po varu vařte 10 minut. Před vypnutím musíte vyzkoušet cukrový sirup a rozhodnout se, zda přidat tento produkt.
  8. Horká směs se znovu nalije do nádoby a převalí se.
  9. Posledním krokem je kontrola, zda je nádoba pevně uzavřena. Banky jsou obráceny vzhůru nohama a přikryty přikrývkou na 2 dny. Během této doby se vzorek rovnoměrně ochladí.

Metody ukládání kompotů

Nápoj se uchovává v suterénu a v chladničce po dobu nejvýše 2 let. Doporučuje se obalit víky polyethylenovou fólií, jinak by víčka zrezivěly a mikroby pronikly do nádob.

Denní nápoj by měl být konzumován.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: