- Vlastnosti masa a vajec kuřat
- Hlavní výhody a nevýhody
- Nejlepší plemena
- Proč je výhodné chovat plemena kuřecího masa a vajec
- Jak si vybrat kuřata?
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Použití plemen kuřecího masa a vajec pro domácí chov je nákladově efektivní a zajímavá činnost. Vzhledem k jeho nenáročnosti, poměrně vysoké produkci vajec, vysoké živé hmotnosti a dobrým gastronomickým vlastnostem získaných produktů pěstuje tuto drůbež nejen majitelé soukromých hospodářských usedlostí, ale také středně velké a poměrně velké farmy.
Vlastnosti masa a vajec kuřat
Maso a vejce kuřata mají následující vlastnosti:
- Možnost získání dvou hlavních druhů produktů - vejce a kuře.
- Rychlé zralosti - nosnice jsou schopny dávat vejce již ve věku 6 měsíců.
- Vyvážený charakter - pták těchto plemen se vyznačuje klidným charakterem, nedostatkem agresivity v chování.
Samice tohoto směru jsou také nádherné a starostlivé matky. Z tohoto důvodu není při chovu potomků často nutné používat různé drahé inkubátory.
Hlavní výhody a nevýhody
Mezi hlavní výhody masa a vajec kuřat patří:
- vysoká vitalita;
- nevyžadující podmínky vazby;
- vysoké procento plodnosti;
- významná tendence k hledání potravy (nejrychlejší rozklad potravy spotřebované tělem ptáka);
- vynikající gastronomické vlastnosti výsledných masných a vaječných výrobků.
Nevýhody takové drůbeže zahrnují:
- Malý, ve srovnání s čistě masnými plemeny, míra přírůstku živé hmotnosti.
- Velké riziko snížení počtu hospodářských zvířat, pokud jsou chována v omezeném prostoru (voliéry, buňky).
- Mírná produkce vajec se špatnou péčí.
Nejlepší plemena
Na světě existuje více než 200 plemen masa a vajec kuřat. Nejběžnější a nejoblíbenější budou popsány níže.
Australorp černá a bílá
Australorpy jsou slepice s bujnou černou peřím, jasně viditelné, rovnoměrně rozloženy v bílé barvě, malá hlava se vzpřímeným hřebenem červené barvy, krátké nohy s výraznou pigmentací. Chmýří ptáka je světlo, kůže pod peřím je bílá.
Maximální hmotnost kohoutů je 2, 6 kilogramu, kuřata - nejvýše 2, 2 kilogramu. Na rok je produkce vajec Australorp 200–220.
Adler stříbro
Adler stříbrná kuřata se světle žlutým peřím mají velmi hustou postavu - mohutnou hruď a záda, velkou a zaoblenou hlavu korunovanou listovým hřebenem, silný zobák a plavá peří zářivě žluté barvy.
Produkce vajec je relativně malá - ne více než 180 kusů. Hmotnost samců dosahuje 4 kilogramy, ženy - ne více než 3 kilogramy.
Bílá Moskva
White Moscow je plemeno ruského výběru, které se vyznačuje čistě bílým, dokonce i peřím, dlouhými a silnými nohami, poměrně silnou postavou, zvlněným červeným hřebenem ve tvaru listu, korunujícím středně velkou hlavu.
Produktivita moskevské bílé je celkem dobrá: maximální produkce vajec je 220 kusů; váha kohoutů může dosáhnout 3, 5 kilogramů, zatímco nosnice nesmí být větší než 3 kilogramy.
Maďarský gigant
Maďarští obři mají nádherné nádherné peří tmavě hnědé barvy, mohutné velké tělo, malou hlavu s nenápadným hřebenem a žluté oči. Hmotnost dospělých slepic a kohoutů je 3, 6 kilogramů. Produkce vajec není špatná - až 180-200 kusů.
Wyandotte
Sedavá a klidná černá a bílá slepičí kuřata z Wyandotte mají malou roční produktivitu ve výrobě vajec (až 175 kusů), dostatečně velkou živou hmotnost (až 4, 0–4, 2 kilogramů).
Losos Zagorsk
Nenápadné a vysoce produktivní plemeno ruského výběru. Samice jsou schopny produkovat až 250-260 velkých vajec za rok. Živá hmotnost dospělého ptáka dosahuje 3, 6 (kohouti) a 2, 7 (slepice) kilogramů.
Kalifornie šedá
Plemeno charakterizované klidným a neagresivním charakterem. Kalifornské vrstvy síry mají vysokou produkci vajec - až 240 kusů.
Při správném krmení, údržbě a péči mohou kuřata a kohouti s kalifornskou sílou získat až 3–3, 5 kilogramu živé hmotnosti.
Kuchinské výročí
Pták tohoto plemene má velké tělo, světle hnědé peří, vztyčený hřeben zubu. Výroba vajec - až 220 kusů; živá hmotnost dospělého ptáka může dosáhnout 4 kilogramů.
Maran
Plemeno francouzského výběru. Jeho zástupci mají velmi krásnou barvu peří, mohutné a husté tělo, krátké a rodící se nohy. Za rok jsou ženy schopny vyrobit až 170 velkých vajec s čokoládovými skořápkami. Maran kuřata jsou oceňována pro svůj rychlý růst a vynikající chuť masa.
Moskva černá
Plemeno, které má podobné vlastnosti jako moskevská bílá. Jediným rozdílem je černá barva s peřím rozptýleným měděnými odstíny.
New hampshire
Toto plemeno je velmi běžné u soukromých usedlostí a drůbežářských farem. Produkce vajec je vysoká - až 220 kusů ročně. Živá hmotnost dospělých se pohybuje od 2, 5 (kuřata) do 3, 5 (kohouti) kilogramů.
Orpington
Orpington je plemeno charakterizované řadou barev peří, masivního těla, malých nohou. Živá hmotnost dospělých je až 4, 5 kilogramů. Vejce nosnic průměrně - ne více než 160 kusů.
Plymouth rock
Americké plemeno s pestrým peřím. Vyznačuje se následujícími ukazateli produktivity: maximální živá hmotnost dospělého ptáka - 5 kilogramů, roční produkce vajec - 200–210 kusů.
Poltavský jíl
Plemeno ukrajinského výběru. Je charakterizováno masivním tělem, rodící se končetiny žluté barvy, které mají malou délku, růžový, rubínově zbarvený hřeben korunující relativně malou hlavu. Produktivita výroby hliněných vajec Poltava za rok je až 210 kusů. Živá hmotnost při pěstování masných výrobků se pohybuje od 2, 5 do 3, 8 kilogramů.
Puškinské plemeno
Zahrnuje dvě řádky - Sergiev Posad (Moskva) a Petrohrad. Tento pták má masivní tělo, pokryté barevnými bílo-šedými peřím. Nohy - středně dlouhé, bez peří, krémové barvy. Hlava je kulatá, střední velikosti. Hřeben je malý, vztyčený, listový (poblíž moskevské linie) nebo růžový (poblíž petrohradské linie).
Plemeno má ukazatele průměrné produktivity: nosnice vajec nepřesahují 200 kusů; živá hmotnost dospělých se pohybuje od 2 do 3 kilogramů.
Ostrov Rhode
Tradičním kuřetem je směr masa a vajec, jehož představitelé mají masivní tělo, hnědočervené peří, vzpřímenou listovou hřebenatku. Samice ostrova Rhode Island dávají až 200–210 vajec ročně. Dospělé slepice a kohouti na Rhode Islandech váží až 3, 8 až 4 kilogramy.
Ukrajinská Ushanka
Toto plemeno ukrajinského chovu, které bylo dříve rozšířené, je dnes vzácné a středně produktivní. Charakteristickým rysem ukrajinských klapek na uši jsou malé svazky peří u uší.
Vrstvy mají produkci vajec až 190 vajec. S řádnou péčí a krmením dosahují kuřata a kohouti ukrajinských klapek do uší 3, 5 kg.
Faverol
Charakteristické „vousy“ dospělých jedinců tohoto plemene mají nádherný peří, váží až 4 kilogramy. Nosnice na vejce - 180 kusů.
Holicí strojek
Plemeno je nizozemského původu se třemi barvami peří - bílá, tmavě hnědá, tmavá. Dospělí ptáci váží v průměru 2 kilogramy. Malá živá hmotnost ptáka je kompenzována vysokou produkcí vajec - nosnice tohoto plemene produkují 220 až 250 vajec ročně.
Proč je výhodné chovat plemena kuřecího masa a vajec
Výhody chovu kuřat těchto plemen jsou:
- Získání 2 druhů produktů - domácí vejce a kuře.
- Neokázalost k podmínkám a odolnost vůči nemocem.
- Získávání kuřat přirozeným způsobem - kuřata v tomto směru jsou pečující slepice, což vylučuje nutnost nákupu kuřat nebo speciálního inkubátoru.
Kromě toho jsou tato plemena v přírodě poslušná, takže péče o ptáky nezpůsobí mnoho problémů.
Jak si vybrat kuřata?
Nákup kuřat pro domácí chov by měl probíhat na drůbežářských farmách nebo od důvěryhodných prodejců zapojených do pěstování některých plemen masa a vajec.
Při nákupu kuřat vyhodnoťte následující:
- Vzhled - zdravé kuřata jsou pokryty rovnoměrnou chmýří, jejich oči jsou široké, zářící, malá křídla jsou pevně přitlačena k tělu.
- Chování - zdravé kuře sebejistě stojí na nohou, rychle se pohybuje, hlasitě vrčí.
Nemocné kuře je pokryto rozcuchaným chmýřím, má napůl zavřené oči, letargické nebo zcela pasivní chování.