Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Chokeberry (chokeberry) nemá příliš sladké shluky. Ale díky své příjemné svíravé chuti se používá při vaření. Rozsah použití chokeberry je nevyčerpatelný. Obzvláště populární je příprava aronového džemu s pomerančem.

Tajemství výroby blackberry jam s pomerančem na zimu

Chcete-li uvařit lahodný dezert, musíte dodržovat pravidla vaření:

  1. Bobule má hustou pokožku, proto ji musíte nalít horkou vodou a nechat ji několik minut působit. To je nezbytné pro impregnaci bobulí sirupem.
  2. Bobule má hořkou chuť, proto ji musíte připravit s velkým množstvím cukru.
  3. Místo granulovaného cukru lze použít med. Kolik dát sladidlo - záleží na vkusu osoby.

Výběr a příprava produktu

Chcete-li jam, musíte vzít zralé bobule, které mohou dát šťávu. Chokeberry by také měla být hustá, lesklá, hladká. Bobule se skvrnami v marmeládě neberou.

Důležité: v dezertu by neměl být shnilý horský popel, protože i 1 bobule může zkazit pochoutku, a to neospravedlní zimu.

Příprava nádob

Pro zaseknutí vezměte skleněnou nádobu. Plechovky se zpočátku nalijí teplou vodou po dobu půl hodiny a poté se promyjí sodou, hořčicí, mýdlem. Pak jsou opláchnuty.

Před naplněním sklenic džemem podstoupí sterilizaci. Možnosti:

  1. Promytá nádoba se umístí na vroucí konvici s hrdlem dolů a stárne 25 minut.
  2. Nádoba se zcela naplní vodou a zahřívá se ve vodní lázni po dobu 20 minut.
  3. Promyté suché nádoby jsou poslány do pece, postupně zahřívány po dobu půl hodiny.

Jak vařit černý jeřábový džem s pomerančem doma

Klasický recept

K přípravě dobrot si vezměte následující ingredience:

  • 1, 3 kg horského popela;
  • 1 ks oranžová;
  • 1, 1 kg cukru;
  • 900 ml vody.

Jak vařit:

  1. Vložte cedník vybraný bobule a umyjte.
  2. Aronia vložil do široké misky malé velikosti a přikryl se vodou.
  3. Pošlete na oheň. Bobule by měla vařit asi 7 minut.
  4. Cukr se zavádí při dalším vaření po dobu dalších 7 minut.
  5. Po ošetření se musíte na 4 hodiny přenést do chladné místnosti.
  6. Oranžová je oloupaná, rozdělená na plátky, nasekaná v mixéru.
  7. Džem se opět vrátí do sporáku a když se začne vařit, objeví se oranžová barva.
  8. Po 6 minutách se plyn vypne a aroma se nalije do bank.

Žádné vaření

Originální recept na syrový džem ušetří čas hostesky.

Seznam komponent:

  1. Berry - 600 gr.
  2. Oranžová - 1 ks.
  3. Kyselina citronová - 0, 5 lžičky.
  4. Cukr - 500 g.

Postup vaření krok za krokem:

  1. Chokeberry se nalije vodou, promyje se.
  2. Protlačte černou chokeberry s plátky pomeranče přes mlýnek na maso.
  3. Nalijte granulovaný cukr kyselinou citronovou.
  4. Jam se míchá a rozloží do sklenic.

Recept na tento džem je poměrně jednoduchý, ale je důležité sledovat teplotu skladování, aby zůstal delší. Pokud vyjde několik plechovek, můžete je uložit na spodní polici v lednici.

"Pět minut"

Chokeberry dezert lze připravit za 5 minut, aby aroma byla sytější, vstříkněte vanilku a 2 nebo 3 pomeranče.

Seznam přísad:

  1. Oranžová - 3 ks.
  2. Bobule horského popela-chokeberry - 2 kg.
  3. Voda - 300 ml.
  4. Cukr - 1 kg.

Rowan se promyje a blanšíruje po dobu 2 minut. Šťáva je vytlačena z pomerančů. Chokeberry se rozdrtí pomocí mixéru, přidá se cukr. Hmota se vaří. Poté se přidá pomerančová šťáva a vanilin. Džem by měl vařit asi 10 minut.

Poté se dezert nalije do horkých plechovek a sroloval se. Kontejner je převrácen a zabalen do přikrývky pro pomalé chlazení.

S ořechy

K přípravě zdravé výživy budete potřebovat následující potraviny:

  • 500 g. chokeberry;
  • 250 g vlašské ořechy;
  • 1 kg cukru;
  • oranžová;
  • citron.

Postupné vaření:

  1. Umyjte chokeberry a hodte ho do cedníku.
  2. Omyjte citrusy a ponořte je do vroucí vody na 10 sekund. Extrakt ovoce a nakrájený na plátky.
  3. Twist pomeranč, citron, chokeberry, ořechy v mlýnku na maso.
  4. Výslednou hmotu posypeme cukrem, promícháme a zahřejeme na nízkou teplotu.
  5. Během vaření směs promíchejte.
  6. Když se džem vaří, budete jej muset vařit dalších 5 minut.
  7. Vypněte oheň.
  8. Rozložte horký dezert na břehu, sbalte se a otočte vzhůru nohama.
  9. Zabalte přířezy a nechte je do rána.

Se zázvorem

Zajímavý džem s přídavkem zázvoru, třešňových listů. Receptura zahrnuje tyto produkty:

  1. Černý horský popel - 1 kg.
  2. Cukr - 1, 3 kg.
  3. Oranžová - 2 ks.
  4. Citronová šťáva - 100 ml.
  5. Čerstvý zázvor - 15 gr.
  6. Třešňové listy - 10 ks.

Opláchněte pomeranč, nalijte ho do vroucí vody, nakrájejte na plátky a rozdrťte mixérem. Umyjte černý jeřáb a rozdrtte jej tlakem, abyste dostali šťávu. Ginger rošt.

Umyté třešňové listy se kombinují s připravenými ingrediencemi. Vařte dezert 5 minut po varu. Postup vaření se provádí 4krát.

V poslední fázi je ošetření rozloženo v nádobách, hermeticky uzavřeno.

Funkce úložiště

Uchovávejte konzervaci na tmavém chladném místě, nemělo by být vlhké. Může to být suterén, sklep.

Byt má nejlepší úložné místo - spíž, balkon, pokud jsou v něm skříňky, takže banky nedostanou příliš světla. To zachrání dezert po celou zimu.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty