Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

V období hojné sklizně jablek se stává otázkou, jak sklízet tento produkt, aby si ho mohl užívat v zimě. Jednou z nejpopulárnějších možností je příprava jablečného džemu v pomalém hrnci. Podle tradiční receptury vycházejí sladké a aromatické pochoutky, které obsahují bohatou zásobu živin, které v zimě tak chybí.

Vlastnosti vaření džem z jablek v pomalém sporáku na zimu

Přestože slupka obsahuje velké množství pektinu, který je zodpovědný za želé podobnou konzistenci, musí být před sklizní odříznut. Proto, aby se dosáhlo požadovaného výsledku, bude třeba uvařit džem o něco déle.

Aby drcená směs dosáhla požadované konzistence, musíte použít síto.

Aby se zkrátila doba tepelného ošetření a ušetřilo se více vitamínů, musí být jablka nakrájena na malé kousky, nasekaná v mixéru nebo nastrouhána.

Recepty

Hlavní přísadou jsou jablka, která se užívají na litr sklenic. Cukr se přidává podle preferencí chuti, na džem však bude stačit 500 gramů. Kromě toho budete potřebovat jednu 250 gramovou sklenici čisté vody. Pro lepší uchování produktu vložte jednu dezertní lžíci kyseliny citronové nebo její kůži. Pro chuť se přidávají vanilka nebo skořice.

Jak vybrat a připravit ingredience

Zimní ošetření se připravuje z jakýchkoli jablek - výběr přímo závisí na osobních preferencích. Pokud chcete, aby obrobek měl sladkou a kyselou notu, měli byste si vzít do džemu solidní ovoce kyselých odrůd. Pro získání sladkého dezertu jsou vybrány měkké a cukrové plody. Dříve se jablka musí umýt, loupat, nakrájet na poloviny a jádro odstranit semeny.

Nádobí

Nejprve je třeba nádobí řádně připravit: nejprve se nádoby důkladně omyjí roztokem sody. Poté se sušené lahve umístí do trouby nebo mikrovlnné trouby. V samostatném kontejneru budete muset pro uchování vařit kovová víčka. Poté jsou již naplněné nádoby vloženy do hrnce s vroucí vodou pro další pasterizaci.

Jak vařit jablečný džem v pomalém sporáku?

K vaření jablečného džemu nemusíte mít kulinářské dovednosti - recept je docela jednoduchý.

Je třeba mít na paměti, že během vaření se směs zvětšuje, takže vícebarevná mísa nemůže být naplněna více než 2/3.

Po přípravě hlavní složky se jablka umístí do vícesložkové mísy, pokryjí se cukrem a přidá se voda s kyselinou citronovou. Dále, v závislosti na modelu kuchyňského spotřebiče, je nastaven speciální režim „Hasicí“ na dvě hodiny. Pokud takový režim neexistuje, aktivuje se „Pečení“ na půl hodiny a poté „Pilau“ na dalších 40 minut. Směs se čas od času promíchá.

Po čase je hotový džem přenesen do sterilních nádob, zabalen a ponechán v místnosti pro zahuštění.

Jak skladovat hotový produkt?

Bezprostředně po odstředění bude třeba jablko dlouhodobě uchovávat. Chladná a větraná místnost: sklep, sklep nebo komora jsou vhodné jako místo pro skladování marmelády.

Pokud byly nádoby sterilizovány a samotný džem byl připraven v souladu se všemi pravidly, bude takový dezert uložen po dobu asi tří let. Pokud je obrobek malý nebo určený k rychlému použití, může být uložen v lednici.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty