Meloun Gulyabi pochází ze střední Asie, zahradníci jej často nazývají Chardzhuy. Název je spojen s oblastí, ve které byla odrůda vyšlechtěna. Dnes se kultura rozšířila na jiná území a pěstuje se v sousedních republikách.
Rostlina patří do kategorie odrůd s pozdním dozráním. Ve vyprahlých, teplých oblastech se od doby klíčení do úplného zrání odehrává průměrně 130 dní. Zahradníci zaznamenávají bohatou melounovou vůni ovoce, která se plně projevuje několik týdnů po sklizni.
Charakterizace ovoce
Vzhled ovoce se může výrazně lišit v závislosti na konkrétní odrůdě. Zbarvení může mít tradiční žlutou nebo oranžovou barvu. Některé odrůdy mají neobvyklou zelenavou až bílou kůru. Povrch ovoce se liší od typu rostliny. U odrůd s teplou barvou je charakteristický prolamovaný vzor. Zelené a bílé plody mají malé vrásky a výrazné pruhy.
Odrůda melounu Gulyabi se vyznačuje protáhlým vejčitým tvarem ovoce. Při pěstování v teplých klimatických podmínkách se průměrná hmotnost plodu pohybuje od 4 do 8 kg. Při pěstování v klimatických podmínkách středních ruských regionů je indikátor poněkud skromnější a dosahuje 3 kg.
Všechny typy kultury jsou hustá dužina. V době zrání je struktura křupavá, ale po několika týdnech získává měkkost, šťavnatost a neobvyklou vůni. Chuťové vlastnosti ovoce a vzhledu jsou zachovány během dlouhodobého skladování a medová příchuť je přítomna díky významnému obsahu karotenu a cukru.
Jaké odrůdy existují
Spolu s odrůdou Chardzhuyskaya jsou na trhu uváděny i další typy kultury. Nejoblíbenější jsou tyto odrůdy Gulyabi:
- Chock - má naprosto hladký povrch, šťavnatou vláknitou buničinu.
- Gulyabi 803 - se aktivně pěstuje v Turkmenistánu, má jasně žlutou kůru, šťavnaté křupavé maso.
- Bovaldi - odrůda má zelenou barvu ovoce se zřetelnými pruhy, jejich hmotnost dosahuje 3 až 5 kg, plody se vyznačují bílou vláknitou šťavnatou dužinou.
- Sary-Gulyabi je meloun s charakteristickou žlutooranžovou barvou slupky a velkým okem na povrchu, hustá mastná dužina na dotek má díky své vysoké koncentraci cukru bohatou sladkou chuť.
Ze všech odrůd melounu Gulyabi vyniká odrůda Orange, z jejíž jména můžete okamžitě pochopit její hlavní rys. Rostlina má kratší dobu zrání a první plodina může být odstraněna po 100-100 dnech. Přes kratší období zrání můžete jíst ovoce až po několika týdnech zrání, když „dosáhnou“ stavu připravenosti.
Nevýhody a výhody odrůdy
Jedinou nevýhodou melounu je obtížnost jeho pěstování v obtížných klimatických podmínkách. Když rostlina roste na otevřeném terénu, postrádá teplo a světlo. I mírné poklesy teploty negativně ovlivňují růst rostliny. Při výsadbě ve sklenících je kultura charakterizována nízkým růstem a výnosem ovoce, což je spojeno s nedostatkem slunečního světla.
Důstojnost odrůdy zahrnuje nejen vynikající chuťové vlastnosti ovoce, ale také jejich složení.
Mezi mnoha představiteli melounových kultur vyniká Gulyabi vysokým obsahem vitamínů a minerálů, což zajišťuje jeho užitečné a léčivé vlastnosti. Meloun je považován za jedno z nejlepších potravin pro obnovení nedostatku vitamínů v těle. Použití buničiny přispívá k celkovému posílení zdraví, zvyšuje imunitu a zlepšuje odolnost těla.
Významnou výhodou je schopnost ovoce pro dlouhodobé skladování bez ztráty chuti a užitečnosti produktu. Tato funkce vám umožní vychutnat si lahodnou pochoutku a vyrovnat nedostatek vitamínů v chladných ročních obdobích, když je nedostatek čerstvé zeleniny a ovoce.
Vzhledem k moderní rozmanitosti receptur a neobvykle bohaté chuti a aromatickým vlastnostem melounu se tento produkt v široké míře používá při vaření. Z toho se vyrábí první a druhý chod, sladkosti a sušené ovoce. Během zmrazování produkt mírně ztrácí užitečnost svého složení.
Jak vybrat meloun?
Pro mnoho ruských občanů je otázka výběru správného melounu obtížná. Důvodem je široká škála moderních odrůd a nedostatek potřebných zkušeností, protože ovoce je nutné vybírat pouze v období sklizně z teplých zemí. Současně existuje řada pravidel, podle kterých je nemožné udělat chybu se správnou volbou. Následující body svědčí o dospělosti ovoce:
- aroma je nasycené, má výrazný melounový zápach, což ukazuje na úplné zrání plodu;
- stonek ovoce má hustou strukturu se šedivým nádechem, trochu vyschlý a přítomnost zeleného stonku naznačuje včasné odstranění ovoce a riziko získání nezralého melounu;
- povrch slupky nemá žádné defekty ve formě prohlubní nebo třísek;
- kůra je plastová a ohýbá se pod tlakem prstu.
Příznakem zralosti melounu je přítomnost rovnoměrné barvy plodu. Jeden světlejší bod je povolen kvůli jeho kontaktu s povrchem země a přijetí méně slunečního světla. Když klepnete na zralý meloun, uslyšíte charakteristické tlumené zvuky.
Když získáváte nezralý meloun, neměli byste být naštvaní a znepokojeni. V tomto případě stačí odstranit ovoce několik dní v temné, suché místnosti. Díky schopnosti kultury dozrát během skladování je chutnost buničiny po týdnu výrazně zlepšena.
