Jam je jedním z nejslavnějších a nejoblíbenějších dobrot. Miska různých bobulí se připravuje podle různých receptů. Produkt vařte ve velké nádobě, aby bylo vhodné míchat a sledovat. Mnoho žen v domácnosti však stále více využívá pro výrobu dobrot moderní technologie. Například vařící malinový džem je docela možný v pomalém sporáku. A ukáže se, že to nebude horší než u běžného hrnce.

Vlastnosti vaření malinový džem v pomalém sporáku na zimu

Používání moderního spotřebiče způsobí zaseknutí bez zbytečných potíží. Produkt nebude muset být neustále sledován, což výrazně ušetří čas. Tento proces však má několik funkcí:

  1. Je třeba pečlivě sledovat proporce a množství produktů, aby nedošlo k neočekávaným výsledkům.
  2. Bobule musí být očištěny od hmyzu a kontaminantů. K tomu se na krátkou dobu umístí do solného roztoku (10 g na půl litru vody). Nemůžete se umýt pod tekoucí vodou, prostě se rozpadnou.
  3. Ze stejného důvodu je lepší vyrábět džem z čerstvě sklizených bobulí, pak získá nejen příjemnou chuť, ale i atraktivní vzhled.

Při dodržení jednoduchých podmínek můžete vařit chutné a zdravé jídlo. A existuje mnoho receptů používajících vícebarevný tlakový vařič.

Specifika výběru složek

Při vaření malinového džemu je třeba vybrat velké a zralé bobule. Je lepší brát ty, které byly shromážděny ráno, a během dne si z nich připravit léčbu, bude v ní uloženo více živin a vůně a chuť budou sytější.

Nedoporučuje se brát zmrazené bobule, po rozmrazení se změní na kaši. Je lepší použít podobný produkt pro výrobu zaseknutého nebo zaseknutého papíru.

Další ingredience by se měly brát v kvalitě, aby se získal opravdu chutný produkt.

Pravidla pro přípravu nádrže

Během vaření se připravuje nádoba. Banky a víka se dobře umývají čisticím prostředkem, důkladně opláchnou a sterilizují v troubě nebo na sporáku. Připravené nádoby jsou ponechány na boku až do konce procesu vaření.

Mísa vícebarevného by měla být dobře umytá.

Nejlepší recepty

Existuje mnoho receptů na malinový džem. Liší se počtem a rozmanitostí přísad. K produktu je možné přidat další bobule a ovoce, což má za následek různé příchutě.

Snadný způsob

Tento recept nevyžaduje zvláštní náklady na výrobky a dlouhé vaření. Existuje jen málo ingrediencí a můžete si pochutnat na specialitě v každé jednotce, pokud má funkce „Vaření“ a „Dušení“.

Budete potřebovat:

  • 1, 8 kg malin;
  • 1, 8 kg granulovaného cukru;
  • 200 ml čisté vody.

Vaření:

  1. Maliny se oloupají ze stonků, hmyzu a nečistot.
  2. Množství přísad se nejlépe měří pomocí kuchyňské váhy.
  3. Nalijte bobule do mísy multicookeru, přidejte vodu.
  4. V režimu „hašení“ vařte půl hodiny.
  5. Na konci stanoveného času se cukr nalije do nádoby, ponechá se na „guláši“ po dobu dalších 3 minut, není třeba míchat.
  6. Po vypnutí programu nastavte režim „Vaření“ a nechte produkt dalších 15 minut.

Cukr se zcela rozpustí, džem bude připraven. Poté je distribuován přes banky a uzavřen víky.

Redmond želé v pomalém sporáku

Vaření želé je celkem jednoduché. Bobule obsahují hodně přírodních látek - pektin, takže v tomto receptu není ani potřeba želatina. A v multi-sporáku vaření Redmond nebude trvat příliš dlouho.

Co potřebujete:

  • 250 ml vody;
  • 1 kg malin;
  • 180 g cukru;
  • půl malé lžíce kyseliny citronové.

Jak vařit:

  1. V první fázi jsou připraveny bobule - loupané, opláchnuté.
  2. Rozdrťte maliny v misce pro více vrstev s tloučkem (mletí v mixéru).
  3. Nalijte vodu a nastavte režim „Vaření“. Jakmile se zahřeje, vyjměte pěnu a nechte dalších 10 minut.
  4. Pochoutka se ochladí, výsledné bobule se protnou sítem, přidá se cukr a nastaví se na "Vaření" po dobu 40 minut.
  5. K připravené želé se přidá kyselina citronová a dobře se promíchá.

Džem je uložen v kontejneru, uzavřen a po ochlazení uložen na chladném místě.

Silné ošetření mátou v agregátu Polaris

Pokud do marmelády přidáte lístky máty, získá jedinečnou chuť a vůni. K přípravě malinových pochoutek v pomalém hrnci Polaris budete potřebovat:

  • 1 kg malin;
  • 0, 5 kg cukru;
  • malá snítka máty.

Proces:

  1. Oloupané a umyté bobule se posílají do pomalého hrnce.
  2. Přidejte cukr.
  3. Aby byl džem hustý, musíte jej začít vařit téměř okamžitě, dokud bobule nedají šťávu.
  4. V režimu „Hasení“ vařte pokrm po dobu 40 minut.
  5. 5 minut před připravením se k produktu přidá snítka máty.

Hotové jídlo je uloženo ve sklenicích a dobře uzavřeno.

Možnost s pomeranči v Panasonic

Použití pomerančů dává misce jedinečnou chuť. Tento džem obsahuje mnohem více vitamínů a živin než běžná malina. Budou vyžadovány následující produkty:

  • 1, 5 kg malin;
  • 1, 5 kg cukru;
  • 1 kg pomerančů.

Vaření zahrnuje několik položek:

  1. Maliny se loupají standardním způsobem.
  2. Oloupání a bílý film jsou odstraněny z pomerančů, měla by zůstat pouze dužina.
  3. Bobule a ovoce se umístí do vícesložkové mísy, přidá se cukr.
  4. V režimu „Hasení“ vařte jednu hodinu a promíchejte 30 minut po zahájení procesu.

Vařená marmeláda je také uložena ve sterilizované nádobě a uložena v chladu.

S angreštem

Angrešt přidává aroma a výhodám malinového džemu. Takovou misku můžete vařit z jakéhokoli bobule, na barvě nezáleží.

Produkty:

  • voda - 1 šálek;
  • angrešt - 1 kg;
  • maliny - 1 kg;
  • cukr - 1 kg.

Proces vaření:

  1. Bobule jsou dobře umyté, nohy a ocasy jsou odstraněny z angreštu.
  2. Voda se nalije do vícevrstvé misky, přidá se cukr. V režimu „Soup“ se připravuje sladký sirup.
  3. Po 10 minutách se přidají bobule a vaří se 15 minut.
  4. Na konci času je směs mírně ochlazena a rozdrcena pomocí mixéru nebo kombinovat.
  5. Nalijte zpět do pomalého hrnce a vařte na stejném programu po dobu 15 minut, za mírného míchání.

Vařenou marmeládu lze okamžitě sníst nebo vložit do připravených nádob a ponechat na zimu.

Jak a kolik lze uložit

Skladujte malinový džem je lepší na chladném místě. Je třeba si uvědomit, že plastové kryty snižují trvanlivost. Pokud plánujete použití jam v zimě, je lepší použít kovové kryty pro švy nebo kroucení. Hotové jídlo můžete nechat v lednici nebo sklepě.

Kategorie:

Recepty