Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Quinoa je jednoletá bylinná plodina z rodiny Marev. Existuje velké množství odrůd této rostliny, které se liší formou keře, polokeře nebo trávy. Mnoho lidí přitom zajímá, jak quinoa vypadá, jaké má blahodárné vlastnosti a využití rostliny. Quinoa je často považována za plevel, ale ve skutečnosti obsahuje mnoho cenných složek.

Popis a vzhled trávy

Quinoa je kultura, která patří do rodiny Marev a má asi 300 odrůd. Lidé nazývají rostlinu bílá marya. Tráva může být jednoletá nebo víceletá.

Existují odrůdy pokryté jemnými chloupky. Časem se tato vrstva zničí, v důsledku čehož se na stoncích vytvoří bílý povlak. Listy jsou přisedlé nebo řapíkaté, celokrajné nebo pilovité. Květiny stejného pohlaví svým vzhledem připomínají kláskovou latu.

Tato kultura může být jednodomá nebo dvoudomá. Samčí květy obsahují 5 laloků a tyčinek, samičí květy obsahují 2 listnaté listeny, ale nemají periant. Rozlišují se podle vaječníku, který má zkrácený styl a 2 stigmata.

Oblast růstu

Quinoa je považována za nenáročnou rostlinu, která se vyskytuje v blízkosti lesních pásů a na polích. Kultura roste také ve stepích a lesostepích. Co se týče oblasti distribuce, ta je poměrně široká. Rostlina se vyskytuje v Austrálii, Eurasii, Severní Americe.

Populární druh

Mezi nejběžnější druhy quinoi patří:

    Potírání - má léčivé vlastnosti a vysokou nutriční hodnotu. Tato kultura má přímý rozvětvený stonek, jehož výška dosahuje 30-150 centimetrů. Rostlina se vyznačuje kosočtvercovými listy, podobnými kopí. Ke kmeni jsou připevněny řapíky. Květy jsou klásky světle zeleného odstínu. Kvetoucí kultura se vyskytuje v červnu až červenci. V srpnu se na keřích tvoří plochá černá semena. Odrůda se aktivně používá při vaření. Lze použít i jako krmivo pro zvířata.
  1. Zahrada - má rovné větvené stonky, které dosahují výšky 1,5 metru. Tato odrůda quinoa má špičaté, matné listy, které se vyznačují zeleným nebo tmavě červeným nádechem. Jejich okraje mohou být hladké nebo zoubkované. Kvetoucí zahradní quinoa pokračuje po celé léto. Před tvorbou klásků má kultura příjemnější chuť. Tato rostlina se používá pro okrasné a zemědělské účely.
  2. Drobnokvětý - vyznačuje se rovnými stonky, které dosahují výšky 1 metru. Na četných větvích keře jsou charakteristické pruhy. Listy často pokrývají klky. Kvetení této kultury spadá do druhé poloviny léta. Rostlina se používá při vaření. Může být také použit jako krmivo pro hospodářská zvířata.
  3. Pobřežní - vyznačuje se rovnými stonky střední délky. Jejich velikost nepřesahuje 70 centimetrů. Listy se vyznačují kopinatým tvarem. Současně se na keřích v červenci až srpnu tvoří latové květy. Tato rostlina se často používá při vaření.
  4. Tatar - výška stonku se pohybuje od 10 do 100 centimetrů. Rostlina má oválné listy s pilovitými okraji. Kvetení začíná poměrně brzy. V první polovině června se na keřích objevují první klásky. Rostlina se používá ve vaření a zemědělství.

Chemické složení rostliny

Přestože je quinoa považována za jednoduchou a nenáročnou rostlinu, obsahuje 17 aminokyselin, které jsou pro lidský organismus velmi důležité. Také v trávě je přibližně 30% bílkovinných prvků - bílkovin.

Složení quinoi obsahuje následující složky:

  • alkaloidy;
  • vláknina;
  • tuky;
  • sacharidy;
  • vitamíny B;
  • éterické oleje – zejména saponin;
  • vitamíny C, A, E, PP;
  • mikro a makroprvky - obsahuje draslík, mangan, sodík, zinek, draslík.

Listy kultury obsahují také karoten a kyselinu askorbovou. Díky svému bohatému chemickému složení lze kulturu použít jako zeleninu nebo lék, který nemá vedlejší účinky.

Užitečné vlastnosti

Quinoa zlepšuje trávení, zlepšuje zdraví ledvin a příznivě působí na srdce a cévy. Kromě toho má rostlina takové užitečné vlastnosti:

    Posílení kostní tkáně - je dosaženo díky přítomnosti fosforu, draslíku a hořčíku ve složení. Quinoa obsahuje také hodně vápníku, který je dobrý pro kosti, a velké množství bílkovin, které jsou dobré pro svalovou tkáň. Systematické používání trávy pomáhá předcházet rozvoji osteoporózy.
  1. Zlepšit činnost kardiovaskulárního systému – díky přítomnosti železa pomáhá quinoa udržovat požadovanou hladinu červených krvinek v krvi a normalizuje parametry hemoglobinu. Draslík a vláknina mají pozitivní vliv na činnost srdce a odstraňují z těla škodlivý cholesterol. Také tyto látky přispívají k normalizaci krevního oběhu.
  2. Zlepšit funkci mozku – dosaženo díky obsahu mědi, železa a zinku. Rostlina má také pozitivní vliv na činnost nervové soustavy.
  3. Eliminace onemocnění dutiny ústní – rostlina se úspěšně vyrovnává se záněty dásní. Produkty na bázi quinoy navíc pomáhají odstraňovat patologie horních cest dýchacích.
  4. Diuretické působení - bylina stimuluje močení, čistí ledviny, odstraňuje vodu, toxiny a soli z těla.
  5. Úleva od menstruačních bolestí – díky antispasmodickým vlastnostem rostliny.
  6. Zpomalení procesu stárnutí - díky přítomnosti antioxidantů ve složení, které vedou k aktivní syntéze přírodního kolagenu. Vitamin C se také podílí na vývoji pojivových tkání a zabraňuje vzniku vrásek.

Přítomnost antioxidantů ve složení rostliny navíc pomáhá předcházet rakovině. S jejich pomocí je možné neutralizovat působení volných radikálů, které ničí buňky.

Kontraindikace

Přípravky na bázi quinoy vyžadují přísné dodržování dávkování. Při překročení doporučeného množství hrozí negativní následky, které se projeví v podobě kožních vyrážek, horečky, průjmu. Pokud existuje tendence k alergiím, během užívání quinoa je nutné pečlivě sledovat váš stav. Pokud se objeví negativní příznaky, je třeba okamžitě ukončit užívání byliny a užít antihistaminikum.

Názor odborníka

Rostlina má také určité kontraindikace. Neměl by se používat na urolitiázu, žlučové kameny a dnu.

Lékařské předpisy

Na bázi quinoi můžete připravit různé produkty, které mají výrazné léčivé vlastnosti.

Tinktura

Pro přípravu tohoto léku je třeba vzít 2 polévkové lžíce drcených listů a zalít sklenicí vody. Kompozice se doporučuje vyluhovat na tmavém místě po dobu 2 týdnů.Čas od času je třeba tinkturu protřepat. Po přecezení se doporučuje vypít 1 malou lžičku denně.

Džus

K výrobě šťávy je potřeba čerstvé stonky omýt, oloupat a namlít na mlýnku na maso. Výsledné pyré by mělo být položeno na gázu a ručně vymačkejte šťávu. K 50 gramům výsledné tekutiny přidejte 1 polévkovou lžíci medu. Obdržená částka vystačí na jeden den.

Odvar

Pro přípravu zdravého odvaru ze semínek byste měli použít semínka rozlehlé quinoi. Za tímto účelem nalijte 1 polévkovou lžíci surovin 300 mililitry vroucí vody, ochlaďte a napněte. Výsledný odvar by měl být užíván třikrát denně, 2 polévkové lžíce. Léčba by měla trvat 1 týden.

K výrobě odvaru pro vnější použití je třeba vzít čerstvé nebo sušené suroviny. V tomto případě nejsou proporce tak důležité. Quinoa se doporučuje zalít vroucí vodou nebo jen povařit 5 minut.

Odvar z listů lze užívat vnitřně i zevně. Pro 20 gramů surovin musíte vzít 1 šálek vroucí vody. Listy se doporučuje vařit a držet 2 hodiny na teplém místě. Poté by měla být kapalina filtrována a vypít 100 gramů dvakrát denně. To by se mělo dělat před jídlem.

Využití v tradiční medicíně

Quinoa má výrazné léčivé vlastnosti, díky čemuž je možné ji použít k léčbě různých patologií:

    Zácpa - k normalizaci stolice byste měli používat infuze rostliny. Chcete-li to provést, musíte vzít 4 polévkové lžíce bylin do sklenice vody a vařit čtvrt hodiny na mírném ohni. Hotový produkt by měl být ochlazen a filtrován. Užívejte složení 1 sklenice 3x denně před jídlem.
  1. Kašel - v tomto případě je přípustné použít sušené listy a stonky. Současně je třeba 1 polévkovou lžíci surovin zalít 300 mililitry vroucí vody a louhovat 2 hodiny. Výsledný lék se užívá před jídlem. Jedna dávka jsou 3 doušky.
  2. Bolest kloubů - listy stačí spařit a zabalit gázou. Obklad by měl být aplikován na problémové oblasti.

Použití při vaření

Nejčastěji se quinoa používá čerstvá do salátů. Do chleba lze také přidat sušenou a nasekanou trávu. To pomáhá prodloužit trvanlivost vašeho pečiva a pomáhá mu lépe péct.

Semínka quinoa lze přidat do kaše. Lze jej také smíchat s bylinkami a vařenými vejci a připravit náplně do koláčů. Kromě toho je přípustné sklízet trávu do budoucna - sušit, nasolit, zmrazit nebo nakládat.

Použití v kosmetologii

Quinoa má výrazný omlazující účinek na pokožku. Z bylinek lze vyrobit účinné masky, které mají hydratační a vyživující účinek. Zvyšují tón pleti a činí ji pružnější.

Quinoa nálev lze použít k mytí. Chcete-li vyrobit užitečný lék, musíte trávu nalít vroucí vodou a nechat hodinu a půl. Poté lze kompozici okamžitě aplikovat.

Pro vytvoření užitečné masky se doporučuje udělat následující:

    Vezměte 1 malou lžičku nasekané suché trávy a zalijte 100 mililitry vroucí vody.
  1. Luhovat 30 minut.
  2. Přeceďte přes sítko a přidejte stejné množství mléka.
  3. Namočte ubrousek do produktu a naneste na vyčištěný obličej.
  4. Vydržte 20 minut.

Aby byla maska hustší, lze mléko nahradit jogurtem. K tomuto účelu se hodí i zakysaná smetana.

Sběr a sklizeň

Aby quinoa přinášela tělu jen samé výhody, musí být správně sestavena a připravena. Nepoužívejte poškozené nebo shnilé rostliny. Také tráva, která se nachází podél silnic nebo v blízkosti továren, nebude fungovat. Quinou je nutné sbírat po začátku květu.Důležitou podmínkou je nepřítomnost jasného slunečního světla.

Quinoa je potřeba opatrně otrhat nebo odříznout. Pokud potřebujete připravit kořeny, doporučuje se je vykopat, očistit od země a omýt. Suroviny je nutné sušit na čerstvém vzduchu nebo v dobře větraném prostoru. Bylinu skladujte v látkových sáčcích nebo skleněných nádobách. Rostlina si uchovává své blahodárné vlastnosti po dobu 2 let.

Quinoa je běžná rostlina, která obsahuje velké množství cenných složek. Aby používání přípravků na bázi této byliny přineslo požadované výsledky, je důležité přísně dodržovat dávkování a dodržovat aplikační vzorce. Je třeba mít na paměti, že kultura se vyznačuje určitými kontraindikacemi pro použití.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahrada a pozemek