Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Dnes existuje mnoho odrůd medu, které se liší složením a vlastnostmi. Proto je poměrně obtížné jednoznačně odpovědět na otázku, který med je považován za nejužitečnější. Pro pochopení vlastností produktu stojí za to studovat jeho chemické složení a organoleptické parametry. Všechny odrůdy se zároveň dělí na jednokvěté a vícekvěté.

Odrůdy medu

Nyní existuje mnoho druhů medu, z nichž každý má své vlastní jedinečné vlastnosti.

Jednokvětový med

Tento termín se vztahuje na různé druhy medu získaného z rostlin patřících ke stejnému druhu. Obvykle jsou monoflorální směsi pojmenovány podle kultur, ze kterých jsou vyrobeny. Příkladem je lipový, jetelový, pohankový med.

Dřišťál

Tato odrůda má zlatožlutou barvu a jemnou chuť. Vlastnosti produktu jsou spojeny s vysokým obsahem vitamínů C a K. Obsahuje také minerální látky a organické soli. Léčivé vlastnosti dřišťálového nektaru jsou známy již od starověku. Produkt má výrazné hemostatické vlastnosti.

Chrpově modrá

Tento produkt má zelenožlutý odstín. Vyznačuje se příjemnou mandlovou vůní a zvláštní hořkou dochutí. Včely sbírají nektar z polních chrp, což jsou vynikající medonosné rostliny.

Med z chrpy má příjemnou chuť. Kromě toho má výrazné léčivé vlastnosti. Přípravek má diuretický, analgetický a protizánětlivý účinek. S patologiemi ledvin se doporučuje používat čerstvě vymačkané šťávy s přídavkem chrpového modrého medu. Pleťové vody z nálevu z květů chrpy s přídavkem této odrůdy nektaru pomáhají vyrovnat se se záněty očních sliznic.

Heather

Tento nektar sbírají včely z keřů vřesu. Hotový výrobek má tmavou barvu a načervenalý nebo hnědý odstín. Vyznačuje se výrazným aroma a hořkou dochutí.

Výrazným rysem produktu je jedinečný tvar krystalové mřížky. Med tolik neabsorbuje vodu a má viskóznější konzistenci. Proto je odčerpání takového produktu poměrně obtížné.

Vřesový med svým složením předčí ostatní odrůdy. Produkt obsahuje více minerálů a bílkovin, díky čemuž je mnohem zdravější. Díky vysokému obsahu bílkovinných složek vřesový nektar při dlouhém skladování nekrystalizuje, ale skládá se. Díky tomu získává rosolovitou konzistenci.

Odrůda vřesu má výrazné léčivé vlastnosti. Doporučuje se používat jako diuretikum pro patologické stavy ledvin a močového měchýře. Složení také pomáhá při srdeční vodnatelnosti. Kromě toho lze nástroj použít k boji proti revmatismu a dně. Vypití 1 lžičky vřesového medu před spaním může pomoci s nespavostí.

Unikátní složení produktu umožňuje jeho použití jako protizánětlivého prostředku při lézích gastrointestinálního traktu. Lze jej použít i při poruchách fungování nervového systému.Při zánětech dutiny ústní se vyplatí výplachy nálevem z vřesových větví s přídavkem včelího nektaru. Produkt také pomáhá snižovat kyselost žaludku.

Akát

Tento med má průhlednou a téměř bezbarvou konzistenci. Po krystalizaci se však stává mléčně bílým a připomíná zrnitý tvaroh. Produkt má výrazné regenerační vlastnosti, zabraňuje nespavosti a úspěšně se vyrovnává s patologiemi trávicího systému a močových orgánů.

Pohanka

Tento med má tmavý odstín. Může být hnědozelená s načervenalými podtóny nebo tmavě hnědá. Takový produkt má charakteristickou vůni a výraznou chuť. Po krystalizaci vypadá jako kašovitá hmota.

Tato odrůda obsahuje spoustu aminokyselin, enzymů, vitamínů, železa. Pohankový med posiluje srdce, usnadňuje průběh onemocnění žlučových kamenů. Je užitečný při anémii, selhání ledvin a jaterních patologiích.

hořčice

Tento med má zlatou barvu. Po krystalizaci se stává žlutavě krémovou. Včely sbírají nektar z velkých žlutých květů hořčice bílé. Produkt má výrazné léčivé a nutriční vlastnosti. Může být použit pro léze dýchacího systému.

Puntíky

Tento druh medu se vyrábí z květů hrachu tenkolistého, který se vyskytuje především ve stepních oblastech. Výrobek má průhlednou texturu, příjemnou chuť a jemnou vůni. Může být použit v boji proti nemocem trávicích orgánů.

Donnikovy

Tento med je považován za jeden z nejkvalitnějších. Má lehké vanilkové aroma. Výrobek má také bílý nebo světle jantarový odstín. Sladký jetelový med je vynikající spazmolytikum, které si perfektně poradí se záněty.

Je přípustné jej použít na léze krku a dýchacích orgánů. Složení pomáhá při poruchách spánku, vysokém krevním tlaku, neustálých bolestech hlavy. Má také diuretické a projímavé vlastnosti.

Dyagilev

Tento produkt má tmavě červenohnědý odstín, bohatou chuť a dlouhotrvající tekutou konzistenci. Po krystalizaci se hmota stává pryskyřičnou a obsahuje mikroskopické částice. Výrobek má specifickou chuť, ve které jsou karamelové tóny a hořkost.

Názor odborníka

Andělikový med má výrazné antibakteriální, expektorační a diaforetické vlastnosti. Proto může být použit pro léze dýchacích orgánů. Při popáleninách a lézích epidermis má kompozice hojivý účinek.

Výrobek také zlepšuje činnost nervového systému, zmírňuje enzymatický nedostatek, odstraňuje zácpu a kolitidu. S jeho pomocí je možné zvýšit hladinu hemoglobinu a odstranit onemocnění prostaty. Složení navíc zlepšuje funkci srdce a cév.

Ostružina

Tento druh medu se vyrábí z nektaru krásných květů ostružin. Výsledný produkt se vyznačuje průhlednou texturou a příjemnou chutí. Doporučuje se používat při nachlazení a onemocnění ledvin.

Kaštan

Barva produktu závisí na medonosné rostlině. Pokud byl nektar získán ze semene kaštanu, vyznačuje se tmavě hnědou barvou. Pokud hmyz použil jako surovinu koňský nebo divoký kaštan, výsledná látka je obecně bez stínu.

Kaštanový med má přirozené antibiotické vlastnosti. Může být použit k léčbě nachlazení a odstranění dermatologických patologií. Složení také pomáhá snižovat kyselost, urychlit metabolismus, zbavit se střevní koliky.Látka navíc činí cévní stěny pružnějšími, normalizuje krevní tlak, snižuje cholesterol v krvi.

S jeho pomocí se můžete zbavit křečových žil, obnovit normální menstruační cyklus a odstranit nepohodlí během menstruace. Produkt také zlepšuje kvalitu semenné tekutiny a úspěšně odstraňuje erektilní dysfunkci.

Jetel

Jetelový med je považován za jednu z nejlepších světlých odrůd. V tekutém stavu má kompozice průhlednou a bezbarvou konzistenci. Když krystalizuje, zbělá a stane se tvrdou texturou.

Takový med si dokonale poradí s arteriální hypertenzí a záněty. Obsahuje hodně tříslovin. Kompozice je účinná při jaterních patologiích. Má diuretické, expektorační a diaforetické vlastnosti. Jetelový med je také užitečný při ateroskleróze. Často se předepisuje k čištění krve.

Šeřík

Tato odrůda může být bílá, světle jantarová, nažloutlá a nazelenalá. Vyznačuje se jemnou vůní a jasnou chutí. Lipový med zkrystalizuje za 1-2 měsíce. Zároveň připomíná pastovitou hmotu, která obsahuje malé nebo velké částice.

Lipový med má výrazné hojivé vlastnosti a pomáhá vyrovnat se s popáleninami a hnisajícími ranami. Kompozice je užitečná při chřipce, nachlazení, tracheitidě. Může být dokonce použit v boji proti astmatu. Lipový med je také užitečný při zhoršení srdeční činnosti, selhání ledvin a poškození jater. Lze jej použít při onemocněních ledvin a gynekologických potížích.

Kamarád

Tento med má světle žlutý odstín a příjemnou vůni. Má viskózní texturu a vynikající chuť.Výrobek je užitečný pro boj s onemocněními trávicích orgánů. Pomáhá také zbavit se dermatologických patologií.

Alfalfa

Tento produkt může mít jinou barvu – od bílé po jantarovou. Med má příjemnou vůni a specifickou chuť. Má také rychlou krystalizaci. Po ocukrování vojtěškový med zbělá a připomíná hustou smetanu. Může být použit k posílení těla a odstranění gastrointestinálních patologií.

Malina

Toto je lesní med, který včely sbírají na včelnicích poblíž divokých malinových houštin. Tato odrůda má příjemnou chuť a vůni. Má lehký průsvitný odstín. Kompozice je vhodná pro boj s nachlazením a ledvinovými patologiemi. Dá se použít i na posílení těla.

Mrkev

Tento med má žlutou barvu. Má příjemnou chuť a dobré aroma. V lidovém léčitelství se mrkvový med doporučuje používat k potírání nemocí zrakových orgánů.

Máta

Včely získávají tento nektar z květů máty peprné. Složení má příjemnou chuť a vůni. Obsahuje hodně vitamínu C. Výrobek má jantarovou barvu. Po krystalizaci získá kompozice světle žlutý odstín. Lékaři doporučují používat mátový med k boji proti trávicím patologiím. Má uklidňující, choleretické a analgetické vlastnosti.

Pampeliška

Tato odrůda má zlatožlutý odstín. Med má hustou a viskózní texturu.Za jeho charakteristický rys je považována rychlá krystalizace. Chuť a vůně produktu jsou jasně vyjádřeny. Včely získávají med z pampelišek, které kvetou dvakrát ročně. Proto se produkt může objevit v první nebo poslední roli.

Složení má výrazné antimikrobiální vlastnosti proti patogenní mikroflóře. Zároveň se látka úspěšně vyrovnává s kolitidou a dysbakteriózou.

Slunečnice

Tento med má zlatavý odstín a vzhledem připomíná rostlinný olej. Takový nektar se vyznačuje ostrou chutí a vůní. Rychle krystalizuje a tvoří velké krystaly. Někdy má výrobek lehce nazelenalý odstín.

Tento druh medu obsahuje hodně vitamínu A. Navíc má výrazné baktericidní vlastnosti.

Oranžová

Tento med se vyrábí z nektaru citrusových květů. Má příjemnou chuť a dobré aroma. Pomerančový med je považován za jednu z nejkvalitnějších odrůd. Lze jej tedy užívat při nedostatku vitamínů a celkovém snížení tělesného tonusu.

Mateřina

Tento med má zlato-slámovou barvu. Má charakteristickou chuť a příjemnou vůni. Tato odrůda včelího nektaru se doporučuje používat k boji proti patologiím nervového systému. Měl by být také použit k odstranění patologií srdce a krevních cév.

Rowan

Tato odrůda má načervenalý nádech, příjemnou chuť a výraznou medovou vůni. Kompozice pomáhá vyrovnat se s onemocněním ledvin a eliminovat hemoroidy. Také hmota pomáhá posilovat imunitní systém, normalizuje metabolismus, pomáhá obnovit hormonální rovnováhu.Tato odrůda medu s přídavkem zralých jeřabin je považována za zvláště užitečnou.

Modra (od ruměnce)

Jedná se o poměrně kvalitní výrobek, který má jantarovou barvu, kořenitou vůni a vynikající chuť. Kompozice má velmi hustou konzistenci a pomalou krystalizaci. Přípravek se doporučuje používat k potírání onemocnění dýchacích orgánů. Pomáhá také zbavit se nespavosti.

Dýně

Tento produkt vyrábí včely během hromadného kvetení dýní. Hotová kompozice má zlatožlutý odstín, příjemnou chuť a jemnou vůni. Vyznačuje se velmi rychlou krystalizací. Složení se doporučuje používat k boji proti nemocem trávicích orgánů.

borůvka

Tento světlý med má načervenalý nádech, příjemnou chuť a příjemnou vůni. Nejlépe se používá v boji proti ledvinovým patologiím. Odrůda borůvek se také úspěšně vyrovná s nachlazením, virovými infekcemi, bolestmi v krku. S jeho pomocí je možné odstranit křeče, zbavit se zácpy a koliky a normalizovat kyselost žaludku.

Bodláček

Tento kmen je považován za špičkový. Může být nazelenalý, bezbarvý nebo zlatý. Výrobek má příjemnou chuť a dobré aroma. Po krystalizaci získává hmota jemnozrnnou texturu. Látka se úspěšně vyrovnává s poruchami spánku a dermatologickými patologiemi.

Moudrc

Tento produkt má jemnou vůni a příjemnou chuť.Harmonicky kombinuje všechny cenné komponenty. Díky tomu působí šalvěj na organismus komplexně. Produkt zlepšuje výkon nervového systému, má mírný relaxační účinek, čistí krev. Složení také zlepšuje odvod přebytečné tekutiny z těla, posiluje cévy a činí je méně propustnými.

Druhy polyflorového medu

Polyflorální med se vyrábí z různých medonosných rostlin. Dnes existuje několik hlavních odrůd takového produktu.

Hora

Tato elitní odrůda se sklízí v ekologicky čisté horské oblasti. Včely přitom mohou jako surovinu využít více než 50 medonosných rostlin. Mezi nimi stojí za to zvýraznit tymián, šalvěj, divokou růži, hloh. Horská odrůda je považována za polykvětou, protože její vůně kombinuje vůně mnoha květin a chuť obsahuje hořké a kyselé tóny.

Vzhled produktu se liší podle regionu.V tomto případě může mít nektar žlutý nebo hnědý odstín. Přírodní horský produkt se dokonale vyrovná s nachlazením, patologiemi dýchacího systému, poškozením očí a jater. Hmota je také užitečná při onemocněních štítné žlázy, srdce a cév. Má uklidňující účinek na nervový systém a má antibakteriální vlastnosti.

Les

Tento produkt vyrábí včely z květového nektaru lesních stromů, keřů a bylin. Javor, vrba, akát působí jako medonosné rostliny. Včely také sbírají nektar z vrb, malin, tymiánu a dalších rostlin.

Lesní odrůda se vyznačuje kyselou hořkou chutí a voňavou vůní. Odstín produktu závisí na tom, které rostliny jsou medonosné rostliny. Může být světlý nebo tmavý. Při delším skladování se hmota stává heterogenní. Zároveň se v něm objevují malé krystalky.

Názor odborníka

Lesní odrůda je považována za velmi léčivou. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Díky tomu nektar zvyšuje hladinu hemoglobinu, tonizuje tělo a používá se při poruchách spánku.

Pole

Tato odrůda je považována za velmi oblíbenou. Vyrábí se z různých polních bylin. Surovinou může být kozlík lékařský, oregano, tymián. Včely také sbírají nektar z divoké růže, jetele, pampelišky, heřmánku.

Chuť produktu je ovlivněna jeho složením. Barevné schéma je také odlišné - od průhledné po světle hnědou. Výrobek má sladkou chuť, ve které je mírná hořkost. Hmota má také příjemnou bylinkovou vůni.

Pokud v nektaru dominuje šípek, med obsahuje mnoho vitamínů. Heřmánek a šalvěj dodávají medu protizánětlivé vlastnosti. Pokud hmota obsahuje hodně tymiánu, pak získává močopudné, baktericidní a expektorační vlastnosti.

Luka

Tento nektar je vyroben z lučních rostlin - tymián, jetel bílý, pampeliška. Také včely používají jako suroviny třezalku tečkovanou, sladký jetel, kravský pastinák. Pokud ve hmotě dominuje pampeliškový nektar, má sytě žlutou barvu.

Luční med má příjemnou chuť a vůni. Kompozice má výrazné antibakteriální vlastnosti. Může být použit k boji proti různým patologiím, zejména ledvin. Produkt má protizánětlivé, změkčující a analgetické vlastnosti.

květen

Toto je nejranější med, který se odčerpává od poloviny května do začátku června. Výrobek má světlé odstíny a sladkou chuť, ve které nejsou žádné hořké tóny. Ihned po načerpání připomíná nektar lehký sladký sirup téměř bez zápachu.Květen med dostane konečnou podobu až po 3-5 měsících.

Tato odrůda má příjemnou vůni. Jako surovinu pro jeho výrobu včely používají různé medonosné rostliny, které kvetou na jaře - třešeň ptačí, konvalinky, jahody, vrbu, šalvěj a mnoho dalších rostlin.

Květnová odrůda má výrazné léčivé vlastnosti. Důležitou výhodou přípravku je nízká alergenicita, takže jej lze podávat i dětem.

Nejzdravější med

Je těžké jednoznačně pojmenovat nejužitečnější odrůdu medu na světě. Lékaři nazývají pohanku jedním z nejcennějších produktů. Je to dáno tím, že obsahuje dvakrát více aminokyselin a stopových prvků než ostatní druhy. Produkt lze také vybrat k boji proti anémii, arteriální hypertenzi, dermatologickým patologiím. Pohankový produkt se úspěšně vyrovná s gastritidou, nachlazením a stomatitidou.

Dalším cenným produktem je lipový nektar. Vyplatí se koupit pro léčbu rýmy, kašle a bronchiálního astmatu. Výrobek má také výrazné léčivé vlastnosti. Proto se často používá k obnově pokožky při popáleninách a ranách.

Nejběžnější odrůdou včelího nektaru je akát. Měl by být používán jako obecné tonikum. Lidem, kteří mají rádi hořkou chuť, se doporučuje věnovat pozornost odrůdě vřesu. Pomáhá také normalizovat chuť k jídlu.

V každém případě tělu prospěje pouze kvalitní přírodní produkt. Abyste se nesetkali s padělkem, doporučuje se zvážit následující:

    Včelařské produkty je nutné zakoupit ve specializovaných prodejnách, kde se provádí veterinární kontrola. Nezapomeňte si přečíst dokumenty, které potvrzují kvalitu nektaru.
  1. Čerstvý med by při otáčení neměl z lžíce odkapávat, ale ležet na hromádce.
  2. V říjnu by se měl kandovat med. Jedinou výjimkou je bílý akátový produkt, který zůstává dlouho tekutý.
  3. Hmota by měla mít jednotnou texturu, příjemnou chuť a vůni.

Jak určit, který med podle barvy

Abyste určili druh medu, měli byste věnovat pozornost jeho odstínu. Barva produktu je způsobena medonosnými rostlinami, ze kterých včely extrahují nektar. Množstvím vitamínů zaujímají přední místa bílé odrůdy. Zároveň je maximum stopových prvků přítomno v tmavých odrůdách. Jsou bohaté na železo, měď, mangan a další látky.

Tmavé odrůdy medu mají bohatý hnědý odstín. Může se lišit od hnědé až po jasně jantarovou barvu. Mezi tyto odrůdy patří eukalyptus, vřes, borůvka. Také jako příklad stojí za to uvést pohanku, jeřáb, jehličnatý med.

Světlé nebo bílé odrůdy mohou mít různé odstíny – od zlatožluté až po průsvitnou. Extrahují se z květů a listů různých rostlin - hořčice, ostružiny, dřišťálu, bílého a růžového jetele. Mezi světlé odrůdy patří také mateřídouška, levandule, maliník, máta a další květové odrůdy medu.

Med je velmi užitečný produkt, který obsahuje velké množství jedinečných vitamínů a minerálů. Přitom existuje nemálo odrůd, které se liší obsahem cenných složek. To vám umožní vybrat si nejlepší možnost v závislosti na úkolu, který chcete vyřešit.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Včelařství