Česací med je nejčistší a nejzdravější včelí produkt, který při odčerpávání nepřichází do styku s kovem. To znamená, že látka zachovává maximální množství užitečných látek. Někdy však vyvstává otázka, jak doma oddělit med od plástů. To se provádí různými způsoby – ručně nebo pomocí medometu. Každá z procedur se vyznačuje svými vlastnostmi.

Jak získat med z plástů

Získání nektaru z plástů je docela obtížné. Pro získání malého množství medové hmoty je přípustné použít síto nebo lisovací metodu. Při značném množství látky se vyplatí uchýlit se k pomoci medometu.

Nejprve však musíte z úlu odstranit plást. Proces sběru medových produktů se doporučuje zahájit za slunečného počasí. Mělo by se to udělat ráno. V této době včely opouštějí úly a hledají nektar.

Čerpání bez medometu

Mnoho včelařů se domnívá, že získat med ručně je téměř nemožné. Medomet tento postup skutečně značně zjednodušuje. Pokud zařízení chybí, nezoufejte. Pro ruční vytáčení medu se doporučuje provést následující:

    Vytáhněte nasbírané plástve z rámků. Je třeba je nalámat na malé kousky a dát do kbelíku.
  1. Obyčejnou dřevěnou drtí rozdrťte hmotu do stavu pyré.
  2. Výslednou kompozici přecedíme. To by mělo být provedeno přes obyčejnou tenkou tkaninu.
  3. Seberte zbytek medu ze stěn kbelíku a také ho přefiltrujte.

Pumpování medometem

Je mnohem jednodušší dostat med z plástů pomocí medometu. Tento nástroj zjednodušuje proces a šetří čas. Zároveň je důležité provádět odčerpávání včas. Pokud zmeškáte termíny, produkt bude příliš hustý a viskózní. To značně zkomplikuje proces.

Pro vytáčení medu je tedy potřeba vyjmout plásty z rámků, odříznout vrchní pečetu nožem nebo propíchnout speciálním kartáčkem a zafixovat v medometu. Po zapnutí zařízení se rámečky začnou odvíjet. Vlivem odstředivé síly bude nektar vylétávat z plástů a stékat po stěnách.

Dno medometu obsahuje speciální otvor, kterým protéká med. Obvykle je na výstupu umístěno velké síto, přes které se filtruje včelí nektar. To ho pomáhá vyčistit od velkých inkluzí - včel, pylu, larev.

Poté je třeba produkt bránit. Díky tomu budou plavat nejmenší částečky vosku. Svrchní vrstvu medu si včelaři většinou nechávají pro vlastní potřebu. Jedí to nebo to používají ke krmení včel.

Jak oddělit med od vosku

Po odčerpání medové hmoty se často musí oddělit od vosku. Abyste dosáhli požadovaného výsledku, měli byste si připravit následující:

  • vařečka;
  • parník;
  • vhodná nádoba;
  • filtr, který má hrubou a jemnou síťovinu.

Abyste dosáhli požadovaných výsledků, musíte udělat následující:

    Vyjměte plásty z rámků a rozdrťte je.
  1. Zahřejte kompozici v dvojitém kotli na +60 stupňů a hmotu promíchejte vařečkou.
  2. Vařečkou odstraňte vosk do zapalovače a přendejte do nádoby. Med je těžší, protože klesá.
  3. Když má vosk tuhou konzistenci, očistěte ho od zbytků medu. To se provádí v tekoucí vodě.
  4. Medovou hmotu propasírujte přes síto. Nejprve se použije hrubý výrobek a poté menší.

Názor odborníka

K oddělení medu od vosku je přípustné použít mikrovlnnou troubu. Přitom je třeba plásty nejprve rozdrtit na homogenní konzistenci. Poté se doporučuje hmotu na 1 minutu zahřát v troubě, vše důkladně promíchat a vykynutý vosk odstranit lžící. Postup by měl být několikrát opakován, dokud není vosk zcela odstraněn. Je důležité vyhnout se přílišnému zahřívání kompozice, protože se spálí.

Proces pasírování

Když se med odčerpává, dostanou se do něj úlomky včelího chleba, vosk a další odpadky. Těchto prvků byste se rozhodně měli zbavit. To se provádí filtrováním produktu.Chcete-li to provést ručně, je přípustné použít dvojité síto. V tomto případě by horní část měla mít buňky o průměru 1,8 x 0,7 mm a spodní část - 0,2 x 0,12. Prvky je třeba zasunout do sebe a upevnit na nádoby různých průměrů.

Aby proces filtrace běžel nepřetržitě, jsou zapotřebí 2 síta, protože vosk může ucpat zásoby. Zatímco se jedno zařízení čistí, lze použít druhé.

Dírka, která je zespodu ucpaná, umožňuje kontrolovat plnění nádoby medem. Ve spodní části zařízení je dvojité síto. Pomáhá zabránit vniknutí cizích předmětů do trychtýře.

Taková zařízení lze použít k získávání medu v malých farmách. Na velkých včelích farmách se tato zařízení nepoužívají, protože pasírování je příliš pomalé.

Názor odborníka

Pro velké včelíny jsou vhodné speciální přípravky. Říká se jim Luntzerovo síto. Základem jeho konstrukce jsou válcová síta, která jsou umístěna ve velké nádobě. Po naplnění lze čistý med scedit a znovu přistoupit k procesu vyluhování nektaru.

Pravidla použití

Medová hmota není vždy oddělena od plástů. Tento včelařský produkt lze v této podobě konzumovat. V tomto případě je však důležité dodržovat určitá pravidla. Doporučuje se jíst nektar v plástech po malých kouscích, důkladně ho žvýkat.

Zároveň je přípustné polknout malé množství vosku - nepoškodí vaše zdraví. Je však důležité vyhnout se konzumaci velkého množství této látky, protože v takové situaci hrozí střevní potíže.

Dospělí mají povoleno zkonzumovat maximálně 100 gramů hřebínkového medu denně. Děti nesmějí sníst více než 30-50 gramů včelích produktů.

Oddělování medu z plástů doma má řadu funkcí. Tento proces lze provést ručně nebo k tomuto účelu použít medomet. Neméně důležité je správné oddělení medové hmoty od vosku. Pouze dodržování základních pravidel vám umožní získat kvalitní a užitečný produkt.

Kategorie:

Včelařství