Hroznové víno je nápoj, který neztratil svou popularitu po stovky let. Vlastníci pozemků často pěstují vinice za jedním účelem - vyrábět chmelové víno. Pěstování hroznů Malbec vinaři se již dlouho stalo dobrou tradicí, protože právě tato technická rozmanitost se proslavila svou chutí a vůní, která se přenáší na chmelový nápoj.
Historie výběru
Vlasti hroznů Malbec jsou slunné Francie. Tam je tato odrůda docela oblíbená iu produktivnějších druhů. Díky pozitivní zpětné vazbě od francouzských zahradníků a vinařů se kultura rychle rozšířila po celé Evropě.
Vzhled hybridu je způsoben dvěma stejně oblíbenými odrůdami - Gayak, Montpellier. Dnes je Argentina lídrem v pěstování Malbecu - od 19. století se zde pěstují obrovské vinné plantáže.
Klady a zápory odrůdy
Před pěstováním hroznů Malbec se doporučuje pochopit výhody a nevýhody odrůdy. Mezi výhody patří:
- chutnost;
- ovocná šťáva;
- přetrvávající aroma;
- nenáročnost;
- stabilní plodnice;
- aktivní růst a vývoj.
Z nedostatků je patrná nízká odolnost proti mrazu. Dokonce ani teplé útočiště často nestačí na to, aby zachránilo rostliny před smrtí v silných mrazech.
Kalorie a kyselost ovoce
Kvůli zvýšenému obsahu cukru je kyselost bobule Malbec nízká - v rozmezí 2, 9 - 3, 2 g / l.
Obsah kalorií v ovocích je asi 70 kcal.
Vnější parametry
Vzhled hroznů se neliší od parametrů rozsáhlé rodiny hroznů, ačkoli existuje několik vlastností, které jsou nejlépe studovány předem.
Vine
Keře Malbec jsou silně rostoucí, mají dlouhé silné řasy, které vydrží váhu velkých shluků. Při správné péči, včasném vrchním oblékání, rostlinné výhonky dávají roční nárůst 15-25 cm.
Listy
Listy Malbec jsou středně velké, s pěti prsty, ve tvaru trychtýře. Ve spodní části malé chmýří. Hue - světle zelená, v keřech rostoucích ve stínu, tmavší barva.
Bobule
Plody hroznů jsou tmavé barvy. Hrozny střední velikosti, husté, mají válcovitý tvar. Hmotnost jednoho bobule dosahuje 4 g. Hmotnost kartáče je v rozmezí 500 - 700 g.
Hybridní vlastnosti
Než začnete pěstovat hybrid, doporučujeme se seznámit s hlavními charakteristikami. Kvalita odrůdy určí, zda se má tomuto druhu dát přednost.
Odolnost proti mrazu
Jednou z nevýhod hroznů Malbec je špatná tolerance nízkých teplot. Již při 20 stupních jsou křoví schopny zemřít. V chladnějších oblastech se doporučuje kryt.
Imunita vůči chorobám a škůdcům
Další nevýhodou odrůdy je častá porážka chorob a škůdců. Mezi choroby, které se vyvíjejí na rostlinách, patří plíseň, anthracnosa, šedá hniloba. Preventivní ošetření je jediným způsobem, jak zabránit poškození.
Mezi škůdci na křoví se často usazuje leták, proti kterému se doporučuje používat chemikálie.
Přenositelnost
Přeprava a dlouhodobé skladování ovoce Malbec se nedoporučuje - vzhledem k šťavnatosti ovoce a uvolnění hroznů se tržní vzhled hroznů rychle zhoršuje. Je lepší použít bobule ke zpracování ihned po sklizni.
Produktivita
Květy Malbec hroznů se často drobí, což neumožňuje přesně určit množství plodiny. Za příznivých klimatických podmínek bude možné získat až 150 centernů na hektar, ale často je výnos mnohem nižší - v rozmezí 40–60 centů.
Propagační metoda
Pro množení hroznů Malbec se používají řízky, i když mnoho zahradníků používá vrstvení. Řezy se doporučuje skladovat na jaře nebo v létě. Rozmnožování vrstev v teplé sezóně.
Kultivační a zemědělská technologie
Zvláštní obtíže s pěstováním nevzniknou ani při minimálních znalostech zemědělské technologie. Hlavní věc je provádět řádnou výsadbu, pravidelně zavlažovat, přidávat živiny, prořezávat.
Načasování a přistávací vzorce
U hroznů Malbec se doporučuje zvolit jarní výsadbu. Během sezóny bude keř mít čas dát další kořeny, které snadno přenesou zimování.
Doporučuje se pěstovat keře ve vzdálenosti 2, 5 až 3 m. Ponechejte mezi řádky až 2 m, což umožní rostlinám se plně rozvinout.
Sezónní péče
Péče o roční období je jednoduchá - na jaře se krmit, v létě provádět pravidelné zavlažování, uvolňování půdy, bojovat proti škůdcům. Podzim by se měl postarat o zimní úkryt.
Zalévání pravidelnost
Zalévat keře pravidelně, nejméně jednou týdně, v extrémním teplu, aby se zvýšilo množství zavlažování půdy. Jedna dospělá rostlina bude potřebovat až 15 litrů vody. Ujistěte se, že tekutina je naplněna na slunci.
Vrchní oblékání
K hnojení rostlin používejte vysoce kvalitní minerální sloučeniny. Doporučuje se koupit hnojivo ve specializovaných prodejnách. Organické látky se zavádějí pouze na jaře - kompost nebo humus se mísí s ornicí.
Prořezávání
Prořezávání se provádí na podzim, odstraňte suché a poškozené biče. Tento postup se doporučuje provést krátce před zimním přístřeškem. Na jaře se ujistěte, že jste zkontrolovali stav řas, v případě potřeby odstraňte zmrazené nebo zlomené vinné révy.
Podvazek sloupu
Doporučuje se vážit hrozny Malbec k podpěrám ihned po výsadbě, což vám umožní vytvořit krásný keř. Musíte vzít v úvahu rychlost růstu rostliny, během sezóny budete muset tento proces několikrát opakovat.
Zpracování
Preventivní ošetření by mělo být prováděno nejméně třikrát za sezónu. Včasné zavlažování listů chemikáliemi zabrání obsazení hroznů škůdci a šíření infekčních chorob.
Potřebuji na zimu přístřeší
Zimní úkryt je povinný, i v teplých oblastech je lepší neriskovat rostliny. Používejte smrkové větve, rohože ze slámy, speciální textilie.
Období zrání a sklizně
To trvá asi 5 měsíců od pučení ledvin do první vlny zrání ovoce. Sklizeň bude muset být provedena na začátku září, i když v teplejších oblastech bobule dozrávají o něco dříve.
Využití bobulí při výrobě vína
Pro výrobu vína se Malbec obvykle používá ve Francii, ale Argentina není horší než počet chmelových produktů. Hustá taninová vína se obvykle vyrábějí na základě odrůdy, ale ve Francii se vinaři naučili přidávat do šumivých nápojů aromatické ovoce. Směsi s přidáním šťávy Malbec jsou zvláště oblíbené mezi gurmány po celém světě.
Je zajímavé, že nejdražší jsou vína, jejichž suroviny byly pěstovány v nadmořské výšce více než kilometr.
Hrozny Malbec jsou vynikajícím řešením, pokud chcete pěstovat plodinu pro průmyslové účely. Šťavnaté ovoce bohaté na živiny, dobrý výnos, nízká údržba, to jsou pozitivní vlastnosti odrůdy, které již dlouho vinaři zaznamenali.