Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Většina lidí hledá recepty na výrobu kompotů z melounu kvůli zvláštní vůni a chuťovým vlastnostem tohoto ovoce. Pokud znáte jemnosti přípravy takového nápoje, můžete získat velmi zajímavou chuť, která vám během zimy připomene léto. Je také atraktivní, protože bojuje s žízní dobře a je pro tělo velmi prospěšný.

Složitosti kompotu na zimu

Než se přímo zabýváte přípravou kompotu, musíte vědět o následujících jemnostech tohoto procesu:

  1. Pro kompot se používá pouze sladké a zralé ovoce, ale současně ne měkké.
  2. Po celou zimu bude nápoj skladován pouze v případě, že k přípravě byly použity sterilizované nádoby a víčka.
  3. Ve všech receptech jde do kompotu pouze dužina ovoce.

Výběr a příprava melounu

Můžete použít pouze takové melouny, u kterých není žádná stopa kazení. Je také žádoucí, aby bobule nebyla měkká, protože existuje riziko, že výsledkem bude ovesná kaše. Nejprve je lepší věnovat pozornost melounům do 1 kilogramu a malé velikosti.

Pokud to není čerstvé, bude nápoj bez chuti.

Pro správnou přípravu je ovoce dobře umyté, loupané a nakrájené na dvě poloviny. Poté vyjměte všechny kosti a nakrájejte je na kousky o velikosti 2-3 cm.

Jak vařit meloun kompot doma

Před uzavřením kompotu na zimu byste měli připravit sklenice požadované velikosti (nejlépe 3 litry) a rozhodnout o receptu. K tomuto nápoji můžete přidat hodně ovoce a koření, vše záleží na preferencích dané osoby.

Jednoduchý recept na 3 litrové nádoby

Pro tento kompot budete potřebovat 1 litr vody, 1 kilogram melounu a 200 gramů cukru. Metoda vaření:

  • důkladné mycí a krájené melouny;
  • vše se dá dohromady do misky, naplní se cukrem a odešle se do chladničky na 3, 5 hodiny;
  • sterilizace plechovek;
  • poté, co potřebujete vařit vodu a nalít ovoce na to;
  • pak se tato nádoba umístí na sporák, kde by ovoce mělo vařit asi 4 minuty;
  • Nyní lze kompot plnit do lahví a srolovat se sterilizovanými víky. V tomto stavu je možné ji uložit alespoň do příštího léta.

Žádná sterilizace

Recept bez sterilizace je zcela identický s recepturou popsanou výše. Rozdíl je v tom, že banky nemusí být připraveny jiným způsobem než dobrým praním. Rovněž stojí za zvážení, že v tomto stavu bude vyrobený kompot uložen méně.

S jablkem

Pro takový nápoj se používají pouze sladké odrůdy jablek. Pokud připravujete kyselé ovoce, negativně to ovlivní chuť. V procesu vaření musíte nejprve nakrájet a umýt ovoce (jablka - plátky, melouny - kostky). Nyní se vyplatí vyrobit sirup a nalijeme na něj jablka. Měli by vařit nejméně 5 minut, poté můžete přidat meloun a ovoce nechat několik minut stát.

S citronem

K přípravě takového nápoje byste měli udělat následující:

  1. Loupání a loupání ovoce a kostky.
  2. Citron je nakrájen na kroužky a umístěn do mísy na sporáku.
  3. Dali tam cukr a meloun.
  4. Po dosažení varu trvá vaření ovoce déle než 1 minutu.
  5. Poté, co citron lze vytáhnout.
  6. Nyní je žádoucí vyrábět obrobky stejné váhy, ukládat je do plechovek a nalít do nápoje.
  7. Nádoby uzavřete sterilizovanými víky.

S angreštem

V tomto případě je kompot připraven podle standardního schématu, ale před zkroucením plechovek do kompotu můžete přidat angrešt. Před tím je vhodné ji dobře opláchnout a vybrat pouze sladké a nezkažené ovoce.

S melounem

K přípravě takového kompotu na zimu je třeba meloun připravit stejným způsobem jako meloun, tj. Odstranit semena a oloupat. Při přípravě sirupu s cukrem k němu přidejte kousky těchto plodů a vařte 20–25 minut. Poté může být tekutina nalita do sterilizovaných nádob a uzavřena stejnými víčky.

S hrozny

Pro takový nápoj budou vyžadovány následující složky:

  • sladké hrozny;
  • citronová šťáva;
  • meloun;
  • cukr.

Nejprve musíte připravit meloun podle standardního schématu a hrozny dobře umýt. Cukr se nalije do vroucí vody a hrozny se přidávají přímo štětcem. Když se objeví, přidá se meloun. Poté, co se také objeví na povrchu, může být kamna vypnuta a kompot nalit do plechovek.

S pomerančem

Kompot s pomerančem se vaří stejným způsobem jako s citronem. Jedinou věcí je, že není nutné ji vytáhnout před nalitím nápoje do plechovek. Ovoce by mělo být bez kůže.

S broskvemi

Stejně jako ve všech případech musí být meloun připraven loupáním a odstraněním každé jednotlivé kosti. Dále můžete začít vařit sirup. K tomu přidejte do tekutiny cukr, kyselinu citronovou a vařte 10 minut. Poté, co mají doplnit ovoce po dobu 5, 5 hodiny. Poté musí být tekutina spolu s broskvemi a melounem vařena dalších 5 minut. Compote je připraven!

S kořením

Proces přípravy takového kompotu je následující:

  1. Výroba pravidelného sladkého sirupu.
  2. Meloun blanšírující 3 minuty.
  3. Na vroucí vodu můžete umístit fazole vanilky, ne déle než 2 minuty.
  4. Plátky ovoce se dají do sklenic a přidají se skořice, citronová kůra a hřebíček.
  5. Nalijte sirup a točnice.

Se švestkou

K přípravě budete potřebovat:

  • 3 gramy kyseliny citronové;
  • 1 kilogram melounu;
  • 1, 4 kilogramu granulovaného cukru;
  • 0, 5 kilogramů švestek;
  • 1, 4 litru čisté vody.

Semena je nutné odstranit ze všech odtoků. Při přípravě sirupu se do něj přidává švestka a vaří se déle než 3 minuty.

Poté můžete přidat meloun dalších 6 minut. Nápoj je připraven k roztočení.

S kyselinou citronovou

Téměř jakýkoli recept může zahrnovat kyselinu citronovou. Přidá se před nalitím melounu do sirupu. Proces přípravy nápoje vypadá jako standardní způsob popsaný výše.

S mátou

Chcete-li vyrobit kompot s mátou, musíte připravit 1-2 větve na každou 3 litrovou nádobu. Vkládají se do nádob bezprostředně před umístěním ovoce a jiných přísad na dno. Výsledkem bude osvěžující nápoj, zejména pokud ho používáte studený.

Kolik a jak je kompot uložen

Poté, co kompot zchladne tam, kde slunce nedosahuje, může být poslán do spíž nebo na jiné místo, kde je uložen zbytek konzervace. Nápoj se doporučuje pít až do doby delší než 1 rok.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty