Mnoho žen v domácnosti raději vaří bezsemenný třešňový džem, který se nazývá „Pět minut“. Konec konců to nejen šetří čas, ale také umožňuje uchovat všechny prospěšné látky v plodech. Ukázalo se to voňavé, chutné, sladké ošetření. Plody bez jader jsou zcela nasyceny cukrovým sirupem. Je snazší je jíst, zuby rozhodně nebudou poškozeny na kostech.

Vlastnosti přípravy džemu "Pět minut" z třešně na zimu

Zkušení kuchaři znají a procvičují některé triky, které pomáhají vytvářet lahodný třešňový džem. Kromě toho se obrobek po dlouhou dobu nezhoršuje.

  1. Aby ovoce nezměnilo barvu, vaří se v smaltované misce nebo v nerezové nádobě.
  2. Bobule a granulovaný cukr se berou ve stejných poměrech.
  3. Je-li produkt v plamenech, musí být neustále míchán tak, aby nehořel.
  4. Pěna objevující se nahoře je zcela odstraněna.

Jakmile je třešňový džem připraven, uzavřené nádoby se obrátí dnem vzhůru, zakryjí se silným hadříkem nebo přikrývkou a ponechají se, dokud produkt zcela nevychladne.

Příprava nádob a přísad

Zvláštní pozornost by měla být věnována přípravě nádob a přísad. Chcete-li vytvořit džem, berte pouze zralé bobule a ovoce. Měly by být prosté modřin, známek poškození nebo úpadku. Ovoce se důkladně omyje pod proudem studené vody a vloží do cedníku, aby vodu zalila.

U marmelády je lepší brát třešně v kaštanové barvě. Koneckonců, čím tmavší jsou, tím sladší a chutnější. Z každého plodu je nutné kost odstranit pomocí speciálního nástroje.

Pouze v tomto případě bude ztráta šťávy minimální. Hotový produkt je umístěn do sterilizované nádoby, s výhodou do malých skleněných nádob.

Poté se uzavírají převařenou vodou pokrytou nylonovými, plastovými nebo cínovými víky a uloží se do úložiště.

Nejlepší recepty

Existuje mnoho možností, jak vytvořit třešňový džem. Každá žena v domácnosti bude schopna připravit dezert podle svých představ.

Snadný způsob vaření

Zde je nejjednodušší způsob, jak připravit sladké jídlo - „5 minut“.

Bobule jsou pokryty bílým cukrem, hmota je důkladně promíchána a ponechána po dobu 30-35 minut. Pokrmy se zapálí, produkt se uvede do varu a 5 minut se vaří. Nádoba je vyjmuta ze sporáku. Po půl hodině se postup opakuje. Po hodině znovu vařte 5 minut.

Hustá želatina

Aby byla pochoutka hustá, musí být ovoce vařeno se želatinou. Nejprve se namočí do vody v malém hrnci a nechá se bobtnat po dobu uvedenou v pokynech. Kapacita je dána na sporák, kapalina je vařena po dobu 1-2 minut. Třešně nalijeme cukrem, vše promícháme, zapálíme nádobí. Hmota se vaří po dobu 5 minut, přidá se želatina. Přiveďte znovu k varu.

S kyselinou citronovou

Pokud se do džemu přidají konzervační látky, zvýší se jeho trvanlivost o 2-3 měsíce. Bobule jsou smíchány s bílým cukrem a kyselinou citronovou. Dejte na sporák a vařte 5 minut. Uzavřete víko nádoby a nechte jej půl hodiny. A třešňový džem je položen do sklenic.

S malinami

Ukázalo se, že velmi chutná pochoutka, pokud vaříte několik bobulí dohromady.

Třešně a maliny se berou ve stejných poměrech. A granulovaný cukr - stejně jako bobule váží. Všechny tři ingredience jsou smíchány a ponechány 3, 5 hodiny. Hmota se uvede do varu a udržuje se v ohni po dobu 5 minut. Pak trvejte 3, 5 hodiny. Postup se opakuje ještě dvakrát, ale doba odstavení se zkrátí na 2, 5 hodiny.

Zmrazená třešeň

Z mražených třešní může být džem vyroben o nic horšího než z čerstvého ovoce. Navíc je hotový produkt jemnější. Bobule jsou rozmrazené, posypané bílým cukrem, ponechány po dobu 4, 5 hodiny. Hmota se smíchá, zapálí, přivede k varu, vaří se 5 minut.

S rybízem

Do třešně můžete přidat rybíz libovolné barvy v poměru 1: 1. Ukázalo se, že mírně kyselá marmeláda. Bobule se dají do různých nádob, přidají se granulovaný cukr, přivedou se k varu, ponechají se 3, 5 hodiny. Třešeň a rybíz jsou smíšené, jsou představeny 2-3 zlomené vanilkové tyčinky. Hmota se vaří po 5 minutách varu.

S mátou a černým čajem

Do třešňového džemu můžete přidat mátu a sypaný černý čaj. Ukázalo se, že dezert má zvláštní chuť a vůni.

Bobule jsou smíchány s bílým cukrem. Uvaří se silný listový čaj s bergamotem. Po 15-20 minutách se nalije do ovoce, přidají se omyté listy máty peprné.

Nádoba se vloží do malého ohně, po zahřátí se vaří dalších 5 minut. Vyjímají mátu, produkt se nalije do plechovek.

Kiev styl jam

Učinit tento džem bude vyžadovat čas a trpělivost od hostitelky. Nejprve je část třešně rozdrobena mixérem a poté vytlačena šťávou z tenké svíčkové. Musíte připravit šťávu a ovoce v poměru 1:10. Jedna sklenice bobulí a granulovaný cukr se umístí do nádoby na vaření. Přiveďte k varu, vařte 5 minut. Znovu vložte ingredience do stejného množství, postup vaření se opakuje. Děje se to tolikrát, kolik je v obchodech sklenic třešní.

Po posledním zatížení se hmota uvede do varu, oheň se vypne. Kontejner se uzavře víkem a nechá se půl hodiny. Poté je hotový džem distribuován do sklenic.

Jak a kolik je tento džem uložen?

Nejlepší místo pro uložení třešňových polotovarů je ve sklepě nebo lednici (nikoli však v mrazničce). Tam můžete skladovat kontejnery po dobu 1, 5 roku. Hlavní věcí je zabránit zamrznutí produktu. Ujistěte se, že přímé sluneční světlo nespadá na břeh.

Třešňový džem je sladká pochoutka, kterou nikdo neodmítne, bez ohledu na pohlaví a věk. Aby mohla hýčkat svou domácnost, bude muset žena začít s monotónní prací na odstraňování kamenů. Výsledkem je voňavý a jemný dezert.

Bude příjemné pít horký lahodný čaj v chladném zimním období a zapamatovat si nejlepší okamžiky minulého léta. A můžete péct koláče s třešňovým džemem.

Kategorie:

Recepty