Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Srpen, září - čas sklizně. Používají se rodinné a nové recepty na internetu. Aktivně zpívající rajčata neumožňují manželkám relaxovat. Trochu mozku a oni perespal. Navrhuji vařit rajčata na zimu podle mých receptů. Bude to chutné. Proces vaření vás nebude unavovat.

Rajčata červená

Vyberte 2 kg rajčat stejného tvaru a velikosti. Omyjte se ve dvou vodách a odložte proud kolem. Tento objem ovoce vyžaduje 1, 5 litru vody a sklenici výběru:

  1. Jeden 3 litr.
  2. Dva 1, 5 litru.
  3. Tři s objemem 1 litr.

Bereme kontejner objemu, který je. S houbou a sodou několikrát opláchněte a sterilizujte v mikrovlnné troubě. Příprava plechovek trvá asi 10 minut. Také je třeba umýt a uvařit víčka.

Rajčata jsme dali do sklenic. Varnou konvici současně vařte. Nalijte sklenici (s) vroucí vodou, přikryjte sterilním víkem (víčky). Rajčata se budou parovat po dobu 15 minut.

Než se postaráme o solanku, roztřídíme a opláchneme sklenici červeného rybízu. Pak obvykle vařím 1, 5 l vody v konvici, naliju vroucí kapalinu do pánve a posílám tam 2 lžíce. sůl a 6 lžíce. l cukr. Přivedu všechno k varu.

Vypouštím vodu chlazenou za 15 minut. Naplním rybíz a poté naliju horký sirup. Role rajčat s červeným rybízem jsem na zimu místo konzervantu. Otočím blanky vzhůru nohama a přikryju je teplou přikrývkou. O dva dny později je posílám do úložiště.

Nakládáme rajčata v šťávě z černého rybízu

Další recept bez octa. Je dokonale nahrazen přírodním konzervačním prostředkem - šťáva vylisovaná z černého rybízu. Mnoho žen v domácnosti používá pro uchování bobule. Chcete-li jej vytlačit, vyjměte odšťavňovač a omyjte 500 g plodů. Na výstupu potřebujeme 300 ml šťávy.

Třílitrová nádoba zabere asi 2 kg rajčat a 2-3 lístky rybízu. Ovoce je třeba umýt, nasekat párátkem a dát na sklenici sklenici. Sklenice musí být sterilní. Do šťávy nalijte 1 litr vody, přidejte cukr 3 lžíce. l a 1, 5 lžíce. l sůl bez jodu.

Šťávu zřeďte vodou a naplňte ji sklenicí naplněnou rajčaty. Po 15 minutách nalijte do hrnce, vařte a znovu nalijte do sklenice a tak dále až 2krát.

Celkově se rajčata černého rybízu vaří asi hodinu. Otočte kroucenou nádobu a zabalte ji. Zvedneme stůl a podíváme se na další recepty.

Přidejte marinádu bazalku

Vyzkoušejte recept s fialovou bazalkou. Jedna příchuť tohoto obrobku vzbuzuje brutální chuť k jídlu a co můžeme říci o samotné marinádě. Je to skvělé a vaření bude trvat trochu času.

Vybíráme zralé středně velké plody. Celkem budou potřebovat o něco méně než 2 kg, protože musíte marinovat ve 3 litrové nádobě. Nejprve si umyjte rajčata a potom si poradíme s jinou zeleninou. Budeme dělat konzervy s následujícími ingrediencemi:

  1. Větvičky bazalky 3-4 ks.
  2. Sladký, zralý pepř 1 ks.
  3. Pálivé pepřové lusky.
  4. Hlava česneku.
  5. Koprové deštníky 3 ks.

Opláchněte veškerou zeleninu a byliny, nechte uschnout. Odtrhněte listy bazalky. Oloupejte česnek, nakrájený na velké kousky. Sladká paprika nakrájená na proužky (kostky), vyjměte semena a oddíly z feferonky, nakrájejte na tenké kroužky.

Na dno nádoby dejte několik fialových listů a koprových deštníků. Položte rajčata ve vrstvách, posypte je bazalkovým listem a dvěma druhy pepře. Naplňte horní část nádoby vroucí vodou. Po 15 minutách nalijte vodu do pánve a naplňte sklenici novou vroucí vodou.

Když stojí, vezměte si okurku. Do vody vložte 1, 5 lžičky. l sůl a 3 lžíce. l cukr. Dejte hrnec na oheň. Voda by měla vařit. Nalijeme vodu z rajčat do dřezu a nalijeme vroucí marinádu. Přímo do sklenice přidejte 65 ml 6% octa a víčko okamžitě zakroutte. Nakládaná rajčata připravená tímto způsobem se vyznačují štiplavou kořenitou chutí. Dobře udržované.

Rajčata s vodkou

3 l sklenice vodky potřebuje trochu, pouze 50 g. Zralá nebo hnědá rajčata 1, 8 kg. Z dalších přísad, malý kopr a 4 - 5 stroužků česneku. Marináda bude připravena od 3 lžíce. l cukr, lžíci soli a 1, 5 litru vody.

Vodka bude místo octa. Promytá rajčata se propíchnou párátkem a vloží do sterilizované 3-litrové nádoby na kopr a stroužky česneku. V konvici vařte vodu, nalijte rajčata. Přesně o 15 minut později nalijte do pánve.

Z vypuštěné vody, cukru a soli svařujeme výplň obrobku. Solanka by měla trochu vařit. Nalijte vroucí vodu do sklenice, převraťte tam vodku. Obrobek je připraven. Zůstane utáhnout víko a dejte sklenici pod přikrývku spodní stranou nahoru.

Pikantní rajčata ve vlastní šťávě

Milovníci „kořeněné“ tohoto receptu budou určitě předmětem. Paní nemají čas zpracovávat rajčata, když aktivně zpívají. Použijte tento recept a hned 4 kg rajčat najde uplatnění.

Z nich polovina získá silná malá rajčata a druhá polovina přezrálý salát. Budete potřebovat česnek 30 ga dva druhy papriky:

  1. Mletá černá.
  2. Ostré luštěniny.

Vezměte částku podle svých představ. Pro nalití budete muset vzít 4 lžíce. l cukr a 1 s kopcem umění. l sůl.

Nakrájejte malé umyté ovoce a uspořádejte je do sterilních nádob. Vařte vodu a nalijte rajčata. Vypusťte ji po 20 minutách. Velká rajčata rozmělněte nejprve nožem, poté mixérem. Před sekáním přidejte oba druhy papriky do omáčky. Výsledná hmota se vaří se solí a cukrem, nalije se do sklenic. Sterilizujte 1 litrové plechovky po dobu 15 minut. Připravená marináda vyvalte víčka, dříve vařená.

Pokud se vám navrhované varianty zimních příprav líbí, vezměte je do provozu.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty